★我晚上想吃這4種牛肉料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【敘敘苑風燒肉醬｜燒肉丼作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛肉---300g 白芝麻---少許 泡菜---適量 ●燒肉醬 醬油---60ml 砂糖---4大匙 味醂---2大匙 麻油---1.5大匙 雞粉---0.5茶匙 蒜末---1瓣 洋蔥末---1/4顆 白芝麻---少許 ●喜歡辣味的可以加在燒肉醬裡 韓式辣醬---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將燒肉醬材料全部混合備用。 ＊喜歡辣味的可以加韓式辣醬 [2] 將要保存的燒肉醬裝進乾淨容器內。 取一些燒肉醬與牛肉抓醃一下，醃漬15~30分鐘。 [3] 將醃好的牛肉在不沾鍋中翻炒。 [4] 最後在碗中盛好飯，放上燒肉與泡菜就完成了！ ＊如果覺得醬汁有點不夠，可以沿著碗邊淋上一點燒肉醬。 ★小撇步 喜歡吃辣的人可以加上韓式辣醬提味喔！ ✅【酸奶燉牛肉Beef Stroganoff】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 牛肉---250g 洋蔥---1顆 迷迭香---1支 蒜頭---1瓣 奶油---30g 紅酒・牛奶---100ml 高筋麵粉---1大匙 ●燉煮材料 蕃茄罐頭---1罐 伍斯特醬---50ml 醬油---2大匙 番茄醬---1大匙 雞湯塊---1顆 ●如果你有的話也可以加入 蘑菇---4顆 西洋芹---1根 酸奶---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將洋蔥逆逆切、西洋芹切末、蒜頭切片。 ＊如果有蘑菇的話，也同樣切薄片。 [2] 在鍋中放入奶油、迷迭香以及蒜片，中火炒香。 [3] 接著放入洋蔥，炒至變透明後，將其餘蔬菜加入拌炒一下。 [4] 接著放入牛肉及胡椒鹽or義大利香料後拌炒。 [5] 牛肉炒熟後加入高筋麵粉拌炒一下。 [6] 倒入紅酒後攪拌至濃稠狀。 [7] 加入燉煮材料燉煮5分鐘。 [8] 煮滾後嚐一下味道，放入醬油、伍斯特醬稍加調味。 [9] 最後加入牛奶，稍微續煮一下就完成了！ [10] 推薦你放入冰箱睡一晚，隔天吃更入味好吃喔！ ★小撇步 用低筋麵粉的話較不易使燉牛肉變得濃稠，建議放高筋麵粉比較好喔！ 如果沒有高筋麵粉的話，則將低筋麵粉用量加倍（2大匙）。 沒有雞湯塊的話，不放也ＯＫ喔！ ✅【用COSTCO好市多日式燒肉醬做炒烏龍麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 烏龍麵---2人份 日式燒肉醬---50cc 牛肉片---150g 洋蔥---適量 喜歡的蔬菜---適量 ☆作法步驟☆ [1] 將燒肉醬、牛肉及洋蔥、蔬菜混合拌勻放置10分鐘醃漬。 [2] 在平底鍋內直接倒入剛剛醃漬好的材料炒熟。 [3] 接著加入烏龍麵炒鬆（如果用冷凍烏龍麵先退冰解凍）。 [4] 麵條炒入味即可起鍋。 ★小撇步 蔬菜除了推薦洋蔥之外，其他像菇類等也很適合，可以隨個人喜好做挑選。 ✅【鐵板牛排蒜片炒飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 牛排---一塊 鹽、黑胡椒---適量 ●蒜片炒飯材料 蒜片---2瓣 蒜末---1茶匙 醬油---1大匙 黑胡椒---適量 ☆作法步驟☆ [1] （便宜的牛排的話先用肉槌打一打） [2] 將購入的牛排放置常溫，煎牛排前撒點鹽巴抹一下。 ※記得在煎牛排前撒就好，不然先撒的話，隨著時間過去牛排中的水分會跑出來。 [3] 在鐵板中倒入橄欖油中大火熱鍋，然後放入牛排煎。 [4] 煎道兩面都上色後，轉小火蓋上蓋子繼續蒸煮5分鐘。 [5] 接著準備一大張鋁箔紙，灑點黑胡椒在錫箔紙上。 [6] 再將煎好的牛排放上去，一樣撒些黑胡椒。 [7] 包起來，靜置5分鐘。（此步驟是為了鎖住牛排中的肉汁） [8] 在等待的途中，剛剛用來煎牛排的鐵板開火熱鍋。 放入蒜片煎炸，香味散出後就將蒜片取出。 [9] 接著倒入煮好的白飯，加入蒜末及醬油翻炒。 嚐一下味道，用黑胡椒及鹽巴調整鹹度。 [10] 最後牛排切片呈盤，放上炒好的炒飯及蒜片就完成了！ [11] 來杯酒更適合喔！ ★小撇步 肉的熟度可以視個人喜好做調整，食譜中為七分熟。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #牛肉 #牛肉料理 #晚餐吃什麼 #肉料理

👩🏻‍🍳00動手做feat.金色三麥 🥂 疫情爆發後去賣場採購很容易遇到食材缺貨 想吃真空包裝牛排每次去都買不到 但這次去costco發現有鴨胸立馬購入 單煎鴨胸太無聊需要來個厲害的配菜 讓我們有請金色三麥椒麻雞出場～👏 這次購入兩種金色三麥限定口味啤酒🍺 紅心芭樂淡淡的芭樂味不會突兀 茂谷柑蜂蜜也很期待還沒開喝 711也有好多種口味大家有喝過推薦的口味嗎？😍 好想試看看茶啤酒呀～～ 👩🏻‍🍳#00不專業料理分享🧑🏻‍🍳 想吃鴨胸打開外送西堤鴨胸就要$390錢包在哭哭啊🥲，costco買鴨胸6塊$427於是決定自己動手做，過程很簡單！會開火就會做🤣啊不會開火不要問我怎麼開火耶～真的該打屁股！ ❶鴨胸皮先拔除一些明顯的鴨毛，有筋膜也可以去除以免影響食用口感，並將鴨皮表皮切一些紋路。 ❷不放油直接下鴨肉，中大火煎至表皮焦脆，過程中鴨胸會開始滲出大量油脂，可以將鴨油另外保存起來，💡鴨油的營養價值是非常高的可不能浪費！煎蛋或是其他料理時可加入提味👍 ❸再將鴨胸翻面煎，用夾子壓壓看依照自己喜歡的熟度起鍋，灑上鹽及黑胡椒簡單的調味就很好吃，因為要保留鴨油所以調味我放最後。 ❹起鍋後再靜置5-10分鐘讓肉汁回流於鴨肉中會使口感更多汁～ ❺靜置等候的時間這時候就可以來做鴨胸的醬汁啦！我們使用紅酒、蜂蜜、少許鹽巴、柳橙1顆、木薯粉調製，用量都很憑感覺邊調味邊試味道，酸酸甜甜的配上鴨胸很合適～大家可以上網看喜歡的紅酒醬汁作法有很多種唷！ ❻最後配上酒才是完美呀❤️ （酒後不開車以及未滿18請勿飲酒唷🍺） - 👉🏻 #00愛食記 #00吃costco #00動手做 👈🏻 ☀️costco台灣鴨胸真空包 $427/6入($289/KG) ☁️ 紅心芭樂小麥4入優惠組(金色三麥限定款) $399 ☁️茂谷柑蜂蜜啤酒4入優惠組(金色三麥限定款) $399 - instagram🔍00.loveeat #在家防疫 #金色三麥 #鴨胸 #椒麻雞 #薯條 ##taiwan#taiwanfood#popdaily#popyummy#yummyday

媽媽悶到在家喝酒了🍷 1、2、3張都喜歡 不知道要發哪一張當首圖😚 - 那天去Costco一直跟翰說：不要忘記我們今天是來買酒的😂 站在酒區看了好久～ 本來想說 反正都不懂 不如拿最貴的走（？！） 後來遇到一個很氣派的大哥 瘋狂往購物車裡搬紅酒 馬上問他有推薦的嗎～ 結果超熱情的跟我分析品種、口感 他說他每天都來買酒 Costco每一隻他都喝過一輪了‼️‼️ - 防疫期間除了打遊戲、追劇、運動、下廚 大家還有什麼推薦的活動呢🧡🧡 #居家防疫 #防疫日常 #防疫 #防疫照