＃橙汁雞腿 ＃文字版

首先感謝Costco！
他是促進我研究不同菜色的推手，買雞腿組合包，總共有六大包雞腿，不會每次都做一樣的料理，所以有空的時候，會不自覺得去瀏覽別人的食譜。

這次的橙汁雞腿也是我某天逛食譜逛到的菜色，剛好家裡有柳橙汁，稍微改變一下看到的食譜，使他成為適合我家冰箱的料理。

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https://lisajourney.com/blog/post/orangejuice-ck

🍴2018/12/20 （四）
🥗花椰菜蝦溫沙拉佐酸辣優格醬
🍞歐嬤紫米麵包
🍓新鮮水果
🥛吉蒸鮮乳
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很喜歡這次調的沙拉醬❤️
有種泰式酸甜醬的感覺！
搭配花椰菜很清爽開胃，
簡單快速沒有油煙～
最近的天氣忽冷忽熱⋯
一下子想吃火鍋，一下子想吃清爽的食物🤣
（花椰菜不只有滿滿的纖維素，蛋白質也高，蘆筍、球芽甘藍、波菜也是唷）
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❓動物性蛋白質和植物性蛋白質有什麼不同？
動物性蛋白質與植物性蛋白質的氨基酸組成並不相同，但是兩者差異非常微小，但是要做為生長肌肉的原料來說，那可以確定動物性蛋白質會比植物性蛋白來的較好，因為從動物的肌肉中所攝取的蛋白質，其氨基酸比較類似人體肌肉所需要的。
雖然動物性蛋白更適合人體吸收，但是不代表植物性蛋白沒有效果，如果將豆類、肉類、蛋類等蛋白質食物混合來食用，相對的就會相互提高兩者間的營養價值，會比單一吸收動物性蛋白質來得更好。
參考資料：運動星球
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📒酸辣蒜優格沙拉醬
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑
🍯材料：
無糖希臘優格 2大匙 (costco購入）
椰棗蜜 1小匙 （可用蜂蜜、楓糖取代）
白醋 1大匙（有機糙米醋）
蒜泥 1瓣
檸檬汁 1茶匙 （可用柳橙汁取代）
鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 1茶匙
卡宴辣椒粉 適量 （可用其他辣椒粉或七味粉取代）
辣椒 1/2支 （可省略）
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作法：
1.辣椒切片，蒜磨成泥狀。
2.準備一個空碗，全部材料混合均勻，試看看味道，完成❤️
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📒花椰菜蝦
🦐材料：
Costco 冷凍大蝦仁 10-12支 （看今天想吃幾隻）
花椰菜 1個 （影片使用costco彩色花椰菜）
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醃醬：
米酒 1大匙
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作法：
1.蝦子洗淨瀝乾，和米酒混合抓勻。
2.花椰菜洗淨切塊。
3.準備一鍋滾水，放入花椰菜和蝦子，大約煮1-2分鐘。（依照分量不同，調整時間）
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有追蹤我IG的人，應該常看到我在小酌🥰
覺得這是一個非常舒壓的活動

前陣子愛上在家裡調sangria(西班牙水果酒）
加入大量柳橙汁、檸檬汁以及蘋果丁或甜桃丁，最後以蜂蜜調整甜度

但冬天喝這麼多冰冷的好像不太好（雖然這幾天根本夏天），買了小草作 Grassphere的熱紅酒包，今天偷閒來煮一下，先煮「蜜香花果風味」

說明上寫一包紅酒包加500cc紅酒，但我覺得整瓶750cc加滿甜度最剛好，選用的紅酒本身不要有甜度，略澀就可以
我自己用來調水果酒的基酒是去年入厝趴時，隱藏角色帶來costco購入的紅酒之一，單喝不合我的胃口，但拿來作調酒真的非常適合
用了三種不同的紅酒調配，最喜歡這隻調出來的味道⭐️

給跟我一樣喜歡小酌的朋友參考參考

前陣子在 Costco 買了一大包 有機冷凍蔓越莓 ， 平常都是搭 優格 吃，但這樣吃久總覺得好像有點單調，想把它做些變化，就想到之前有做過的 藍莓奇亞籽果醬，但因為蔓越莓比藍莓酸很多，看了不少蔓越莓相關的食譜，發現不少人都有用到柳橙，也覺得蔓越莓與柳橙的滋味會很搭，於是就結合柳橙汁，做了這個 蔓越莓柳橙奇亞籽果醬。

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完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/cranberry-orange-chia-jam/

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