#13早餐紀錄 20200923
中秋假期結束，回到正常吃正常練的生活～ 保持健康🥰
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🔅早餐內容🔅
🍞香蒜吐司
🥗貝比生菜
🦐蒜香辣味蝦搭配蘋果
🥛馬修鮮奶
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💁🏻‍♀️Costco的冷凍蝦退冰後擦乾水份，鍋中下一大匙橄欖油，爆香蒜片、乾煎蝦仁，海鹽、黑胡椒粉、西班牙煙燻紅椒粉調味，關火擠入1/2大匙番茄醬拌勻就完成✅ 早午餐吃鮮蝦沙拉🥗搭配蘋果很清爽，香蒜醬是 @yura_bakery 家的
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努力消滅生菜中！多虧了Silicook保鮮盒😍😍😍，煮飯不用每天現洗現切累死... 生活真的要過的有智慧，假日備好料，平日真的很chill，蒜頭撥好了、洋蔥絲、紅蘿蔔絲也很新鮮的在保鮮盒裡，隨時要加就從冰箱拿，冰箱滿滿的菜其實看起來有點累（很多活要做）但滿滿處理好的食材，真的很幸福😍
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使用一週後再來跟大家報告silicook使用心得，目前超滿意，冰箱整齊又優雅！
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#healthlife #foodiediaries #2eat2gether #鮮蝦沙拉 #早午餐 #整理 #silicook保鮮盒 #收納

家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！

💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami

📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿

📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~

蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~

📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3

所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…

📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶

📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~

📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~

📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~

#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?

健康飲食後，冰箱裡不可或缺的常備菜！

開始一個健康的生活，或多或少意味著你要開始學習下廚。
相信我，我也是那個曾經把鍋子燒壞的慌張小姐，但也因為這一路走來，我了解健康飲食其實不需要那麼複雜。接下來的幾天都會跟大家分享一些要開始踏上健康飲食的新手朋友們，如何打造最健康的飲食環境。第一集就來分享我家冰箱＆櫥櫃會出現的食材！（Yes, 你可以把廚房複製的跟我家一樣！）

🔆家裡 [冰箱] 必備的健康常備菜＆我購買的地方
雞蛋 （超市/農會：紅蛋白蛋新鮮的都是好蛋）
番茄
甜椒
黃瓜
節瓜
高麗菜 （以上幾種蔬菜都是比較耐放的蔬菜～一週買一次就好。傳統市場的價格往往更便宜！）
沙拉（羅曼or美生菜，好市多/超市）
Pita餅 （好市多or 福利麵包店）
墨西哥餅 （好市多or 福利麵包店）
泡菜(Costco)
胡麻醬(Costco)

＊享吃秘訣:
有了這10樣東西在冰箱，任何時刻我都可以變出美味給自己，給心愛的人 :)

🔆 冷凍櫃裡放：
雞胸肉。生的或熟的都好
冷凍蝦仁 (Costco)
滷牛腱(Costco)
天貝（素食蛋白質/ 里仁）

＊享吃秘訣:
可以馬上退冰就可以吃的蛋白質，絕對是你在忙碌時的好朋友！與其老是放包子餃子。鼓勵你多準備一點蛋白質的選擇

🔆家中[櫥櫃]永不缺貨的食材與調味：
杏仁醬（相較花生我更愛杏仁醬，整理的iherb清單在首頁連結）
水煮鮪魚罐頭 (Costco)
白米
鹽
胡椒
大蒜
辣椒
義大利香料
taco粉

＊享吃秘訣:
覺得建康的食物很無聊？那一定是你沒有準備對的調味料。一次去超市把這些調味料都買齊，接下來每一個享吃吧官網的美味食譜你都變得出來！

你的冰箱＆櫥櫃裡會放什麼健康的食材呢？歡迎分享讓我知道！
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「目標探索工作坊：因為妳值得」年後公益加場。詳情請上官網or IG首頁：https://www.thefoodiefitness.com/workshops/

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📷 @hankshot
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家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！

💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami

📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿

📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~

蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~

📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3

所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…


📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶

📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~


📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~

📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~

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經常會有朋友詢問食材相關問題,蝦子大概可以排在前3名了
小菜還料理新手時超愛一家海鮮攤位的蝦仁
不需要手剝可久煮還能有脆口的口感,只是沒什麼蝦味
還有買的中卷也是超Q彈口感,但隱約有一絲絲不太對的氣味
後來看了新聞才知道原來那口感,其中都有老闆們不能說的秘密哩!

為自己和家人料理的每一天都要謹慎挑選食材
吃到肚子裡的可不能馬虎哩!
乾杯只要吃到鮮度不夠的海鮮就會全身發癢
經過他法嘴驗證的就錯不了啦!
凍凍鮮海鮮有真空小包裝,當餐可以用完
沒有反覆冷凍、退冰的問題 實在太貼心了

有興趣的朋友可以參考凍凍鮮連結【好評推薦專區】
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket