🍴#法國迷你可鬆 🥐｜好市多 9/6 - 9/16 有優惠一盒便宜30元唷 原價198元 折扣完現在一盒只要168元 每盒有28顆 等於說一顆只要約6元😍😍😍 特價買很划算 剛剛好多推車都看得到可頌蹤影😂 基本上單吃就很好吃了 但我都烤過塗奶油或是買好市多的焦糖核桃乳酪抹醬沾 都很香很好吃 不用怕吃不完 因為很快就會秒殺❤️ 🚩疫情期間，沒事盡量不要出門 🏢販售通路：全台好市多 #高雄美食 #台北美食 #台中美食 #嘉義美食 #新竹美食 #桃園美食 #台南美食 #好市多 #好市多美食 #好市多必買 #Costco #popyummy高雄 @costco @costco_researcher @ecowcostco @costco_taiwan @yummyday_tw @popyummy_mag @foody_tw @ttshow.tw #跟著太熱一起吃 #跟著太熱吃甜點

#開箱#好市多 用馬斯卡邦乳酪做無蛋版提拉米蘇 - 🔸馬斯卡邦乳酪  ɴᴛᴅ 195 🔸36%丹麥Arla動物性鮮奶油 ɴᴛᴅ 165 - 這次來分享#好市多 的 #馬斯卡邦乳酪！可以做抹醬之外，最經典的就是做成提拉米蘇！Yorkie媽怕生蛋版的提拉米蘇有衛生疑慮，就改做無蛋版，發現也很美味！這次原料的動物鮮奶油也是在好市多購入！手指餅則改用消化餅做！ - 🌱材料：（2杯） 🔸馬斯卡邦乳酪 125克 🔸動物性鮮奶油 150克 🔸2號砂糖 20克 🔸消化餅 4片 🔸蘭姆酒 少許 🔸可可粉 10克 🔸即溶咖啡 150ml - 🌱做法： 1）將馬斯卡邦乳酪跟50克的鮮奶油混合拌勻備用！ 2）將100克的鮮奶油加入2號砂糖後，打發到有紋路！2號砂糖能讓提拉米蘇多一個類似焦糖的風味，效果很很好！ 3）將之前拌好的馬斯卡邦乳酪倒入打發好的鮮奶油中，充分拌勻，成滑順的馬斯卡邦乳酪鮮奶油醬！ 5）將即溶咖啡泡成150ml，取一片消化餅泡在咖啡液裏1秒鐘後撈起！千萬不能泡太久，否則一定會出事，消化餅會裂掉😅！ 6）取咖啡杯，將杯子的最底層舖一塊沾了咖啡消化餅，再填入一層馬斯卡邦乳酪鮮奶油醬！ 7）再在馬斯卡邦乳酪鮮奶油醬上面再放一塊消化餅！ 8）最後再在消化餅上填滿馬斯卡邦乳酪鮮奶油醬抹平，放冰箱3小時再取出，最上層灑可可粉，就完成了！ - 這提拉米蘇大家可以動手試試看，簡單又好吃喔！ - 🅽🅾🆃🅴 ━━━━━━━━━━━ #馬斯卡邦乳酪 #Arla動物性鮮奶油 🌱購買地點 📍好市多各分店 ━━━━━━━━━━━━━━━ #Fy吃東西#fy開箱 #提拉米蘇#fy私房菜#Tiramisu#高雄美食#好市多美食 #costco #高雄小吃 #美食攝影#高雄 #food #foodie #mozzarellacheese #foodphotography #kaohsiung #foodvideo #kaohsiungfood #foodlover #yum #tbt #foodsharing

#食譜 小鹿每一次吃到任何外面的食物 都會問我「媽媽 這個你會煮嗎？」 因為疫情關係我們都沒有帶他們進去賣場 某一天去Costco補貨 他問能不能買牛肉捲給他吃 結果回家邊吃邊問我有沒有辦法做出來 又剛好我在研究巧兒的食譜 看到真的有牛肉捲 按照配方我做了4次都是成功又好吃 餡料部分一個就是照燒牛 我還做了泡菜豬、洋蔥豬 重點是他的餅皮 真的越咬越香 小鹿晚餐吃了半條洋蔥豬 隔天早上他又拿來當早餐 一直跟我說真的好好吃喔 好 很值得🤣🤣🤣 照燒牛跟麵糰都是巧兒食譜 我沒有修改麵糰 照燒牛的酒我拿掉 畢竟第一次做亂改很容易失敗 這個食譜的麵糰算很好手揉的不太會失敗 之前的手撕餐包才嚇人 超級黏手還要揉超!級!久! 被問到手揉訣竅 我覺得一定要有「耐心」 另外就是千萬不要使用蠻力 一定要運用身體的力量往前推麵糰 🐂照燒牛 300 g 無骨牛小排 2 大匙 薄鹽醬油 2 大匙 水 1 大匙 味醂 1 大匙 砂糖 1/4 顆 洋蔥 少許 薑末 1 小匙 玉米澱粉 30 g 蔥花 1/4 小匙 （原食譜有米酒） 1️⃣照燒醬醃料：醬油、水、味醂、糖、少許薑、洋蔥、玉米粉直接打碎 2️⃣牛小排切成條狀，放入醃料至少30分鐘 3️⃣牛肉醃好後把它從醃料內取出，多餘的水分大概濾掉，醃料不要丟掉
4️⃣鍋子中大火預熱，加點油，放入牛肉條，煎至兩面上色之後加點黑胡椒調味，轉小火，加入醃料，煮至濃稠，下蔥花，稍微收一下汁後起鍋，把牛肉餡完全放涼。 🧅🐷洋蔥豬肉 300g 梅花豬肉片 1/2顆洋蔥 1/2大匙椰糖 2大匙醬油 1️⃣洋蔥煎至變焦糖色，加入梅花豬肉片 2️⃣再加入椰糖拌炒，加入醬油，稍微收汁後關火放涼。 🇰🇷🐷泡菜豬肉 300g梅花豬肉片 1/2顆洋蔥 1大匙椰糖 1大匙醬油 1️⃣放油，把泡菜酸味炒出來 2️⃣再丟洋蔥下去拌炒 3️⃣最後丟入豬肉片、椰糖、醬油煮到收汁 🍞麵團 185 g 高筋麵粉 125 g 全麥麵粉 4 g 速發酵母 6 g 鹽 6 g 砂糖 15 g 奶粉 200 g 冷水 13 g 玄米油 適量 莫札瑞拉乳酪削成絲 1 小匙 乾燥巴西里粉（可略） 1️⃣所有麵團的材料混合一起，先攪拌均勻再取出手揉稍微不黏手
2️⃣在麵團上蓋上濕布靜置15~20分鐘做自我水解，麵筋會自然形成
3️⃣繼續手揉5分鐘直到麵團變光滑，不需要做薄膜測試。
4️⃣滾圓後，放進抹油的容器，放進冰箱冷藏發酵一晚（至少8小時） 
準備手粉：杜蘭小麥粉跟高筋麵粉一比一混合 5️⃣取出全麥披薩麵團退冰15分鐘，分成4等份每一份桿成長方形，盡量厚薄一致，轉90度讓長邊面向自己，長度自行調整只要烤盤放得下。 6️⃣平均鋪上莫札瑞拉乳酪絲，接著放上餡料
7️⃣由上往下捲起，捲的時候一定要小心不要扯破麵皮，如果覺得黏手，一定要灑點手粉 8️⃣捲完左右開口封好往下摺、接縫處也用大拇指按緊封好，大概捏一捏讓餡料平均分配，移到烤盤上。
9️⃣不需要二次發酵，大概鬆弛個10分鐘即可，預熱烤箱上火200/170度 🔟麵團表面刷上全蛋液、撒上帕瑪森起司絲，乾燥巴西里粉放在烤箱上層，烤15分鐘左右直到表面上色，出爐後放涼 ⚠️冷藏3天內食用完畢、冷凍可保存2個月。 ⚠️牛肉起司捲以微波加熱不需解凍，直接微波2~3分鐘。烤箱加熱則需要前一天退冰解凍，以180度烤5分鐘。 #DD吃什麼#泡菜