🍝 一鍋到底白酒蛤蠣義大利麵 （1F）
自己煮就是豪邁，蛤蠣一次一斤很可以！有沒有跟我們一樣愛吃蛤又愛吃義大利麵的啊，這道 #一鍋到底白酒蛤蠣義大利麵 不用 15 分鐘就可以上桌，是我和菲菲很愛做的料理，只要平底鍋一咖，連煮麵鍋都不用～
🥰 而且只要選對了鍋子，不只受熱均勻、麵更加入味，不沾黏也不用擔心清洗費力！這幾個月愛上宅在家裡做料理，不是天生好手的我們自然要仰賴好工具啦，這咖 康寧餐具 Corelle Brands Taiwan #VISIONS輕量不沾鍋 一用就愛上，輕盈的重量不只甩鍋宛如大廚，防滑手感的鍋柄還能耐熱 150 度，更棒的事各種爐具都能使用喔～
🔥 從頭到尾的褐金色很有氣質，偷偷告訴大家這咖不沾鍋，康寧餐具即將在 10 月上市是日本熱賣款呢！
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🧑‍🍳 小廚師送上食譜給大家 𝘙𝘌𝘊𝘐𝘗𝘌 ～
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➜ 食材（２人份）
* 義大利麵 200g
* 蛤蠣 一斤
* 蒜頭 10 顆
* 辣椒 2 根
* 白酒 100ml
* 清水 500ml
* 橄欖油 2大匙
➜ 作法：
¹ 熱鍋後倒入兩大匙橄欖油、煸蒜頭辣椒
² 倒入吐過沙的蛤蠣與白酒，蓋上鍋蓋等蛤蠣打開
³ 蛤蠣一打開馬上一一夾出
⁴ 用蛤蠣煮出來的湯汁與 500ml 的清水直接煮義大利麵，煮到水滾便蓋上鍋蓋，改以小火煮 7～8min
⁵ 煮好後將先前的蛤蠣放進鍋裡與義大利麵拌炒
⁶ 最後灑點黑胡椒與九層塔即可上桌！
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#康寧餐具 #CorellerBrands #VISIONS
#今天吃什麼 #15分鐘快速上菜

｜康寧的秋日敘事曲，對生活的萬種想像，慢慢從0到15去堆織，開啟15分鐘快手料理模式，家的溫度從康寧開始｜

用康寧色調迎接秋季自煮生活的方式，一器一皿一杯的疊加，訴說著對生活的溫暖關懷，通過器物的表達手法，借以通透的玻璃陶瓷、晶彩透明高密度品質，讓沈浸式的居家氣息纏繞著漫漫時光，逐漸滲透對生活的體貼塑造，娓娓道來

試營運階段（鬧）必點下酒菜巴西里蒜蝦、海明威煎蘑菇，再配上一杯檸檬氣泡飲即可享受多重交織的美味選擇。「康寧Pyrex的琥珀色耐熱餐盤」，美食配上美器好賞心悅目，主要特色耐耐冷熱溫差，可直接進烤箱、微波爐，或是放入食材冰在冰箱冷凍保存後，可以直接從冷凍庫取出放入微波爐加熱。

「Visions晶彩透明平底鍋」，需要摒棄之前使用鍋具的習慣，導熱及保溫能力極優秀還能達到節省能源的效果，在開鍋前先大火空燒再馬上轉至最～最～最小火，只要記得全程以最小火烹調即可，一開始使用會有自己的脾氣，但只要烹飪方式及習慣改變一下，之後使用會越來越上手

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🔸海明威煎蘑菇

準備食材
1、洋菇……….….……16顆
2、培根片……….….……兩片
3、橄欖油……….….……適量
4、洋蔥……….….……1/4顆
5、蒜末……….….……適量
6、蘑菇根……….….……切碎
7、鹽巴……….….……適量
8、黑胡椒……….….……適量
9、白葡萄酒……….….……1/4碗
10、乳酪絲……….….……適量
11、迷迭香……….….……適量

步驟
1、洋菇去根洗淨，用紙巾將表面水分擦拭乾淨放置一旁，洋菇根切碎
2、洋蔥切丁、培根片切成小片狀、蒜末等食材備料
3、放入橄欖油、洋蔥丁、蒜末炒香，放入切碎的蘑菇根、鹽巴、黑胡椒、白葡萄酒、培根片煮至收汁後放置一旁備用
4、洋菇先小火燜3分鐘，翻面放入步驟3炒好的內餡，疊上乳酪絲小火燜5分鐘，以迷迭香擺盤即可上桌

🔸檸檬氣泡飲

準備食材
1、黃檸檬……….….……三顆
2、鹽巴……….….……適量
3、上白糖或細砂糖……….….……適量
4、蜂蜜……….….……適量
5、康寧 Snapware 琥珀色耐熱玻璃保鮮盒……….….……圓型640ml
6、康寧 Pyrex Cafe 咖啡玻璃杯……….….……可耐高溫400°C
7、Sodastream氣泡水或市面上販售的原味氣泡水

步驟
1、將耐熱玻璃保鮮盒放入鍋內注入冷水後加熱至水滾後，水煮消毒10分鐘後取出放涼即可，上蓋及可拆式膠條略燙或熱水沖洗消毒即可
2、取適量的鹽將黃檸檬表皮搓洗一下，用水沖洗乾淨後擦乾
3、檸檬去頭尾後切片去籽
4、玻璃保鮮盒底層先鋪上一層糖
5、一層檸檬片一層糖慢慢堆疊
6、最上層加入蜂蜜就可以封蓋進冰箱冷藏兩天
7、取兩片糖漬檸檬＋原味氣泡水＋1湯匙保鮮盒內的糖漬，均勻攪拌後就可以完成檸檬氣泡飲

#捷運小姐居家好物
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➰獨有3層玻璃結構，非常耐操～
防摔這點我覺得很厲害，但絕對不是摔不破哦大家不要誤會！
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餐盤超輕薄200g，洗碗盤的時候也不會手酸，疊在一起的時候也很省空間
➰表面光滑零毛孔，不會有刮痕藏污納垢，好清洗～
➰上頭的圖案都是安全食品級花色釉彩，大家可以安心使用
➰微波爐、洗碗機都可以使用喔
🔺美國康寧 Corningware康寧方鍋特色
➰零膨脹係數的結晶玻璃，耐熱溫差攝氏400 度
➰玻璃陶瓷材質零毛孔，清潔劑、油脂、食物異味不隨水分滲入鍋身
➰表面光滑堅硬，洗滌容易
➰可當保鮮容器，冷藏、冷凍、微波、焗烤、洗碗機均適用
【運費說明】消費滿$600即享免運！ (未滿$600酌收宅配運費$100)
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疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！

#黑啤酒入菜 #豬肋排自己做

俗話說得好： 親生骨肉難分離，鍋具就要選康寧！！！


康寧餐具50週年生日快樂！這次要來開箱迪士尼款晶寶鍋！這次的鍋身有可愛的米奇，雖然Miss米平常很少有卡通類的配件，但這款放在家中，也是默默的就完美融合在廚房中！


這次趁50週年想分享一道生日慶生聚餐很適合的料理：黑啤酒豬肋排，這道很難失敗，做起來又澎湃，邊做還可以邊 pre-drink！唯一比較難的可能是要趕緊搶到限量版迪士尼晶寶鍋！


＃食材：豬肋排5支、洋蔥1顆、黑啤酒350ml、白胡椒 適量、黑胡椒 適量、鹽 適量、月桂葉 一片、西班牙紅椒粉 一小匙、奶油一小塊


＃步驟：
1/ 首先，在豬肋排的每一面上撒上鹽巴、白胡椒、黑胡椒，醃個15分鐘
2/ 大火熱鍋放入奶油，放入豬肋排將每一面煎到表面微焦，產生梅納反應，讓肉汁封在裡面。
3/ 豬肋排煎好後，取出放在旁邊稍等片刻。同一鍋，我們下一點奶油，放入切絲的洋蔥用中火拌炒，要不斷的拌炒到金黃
4/ 洋蔥炒到金黃色炒軟後，放入黑啤酒煮到滾。
5/ 接著放入豬肋排、月桂葉、紅椒粉、看味道加點鹽一起煮滾。在等待煮滾的時候，先把烤箱以180度預熱5分鐘。
6/ 煮滾後，整鍋放入烤箱，以180度烤20-30分鐘，烤到骨肉能夠輕鬆分離就對了！入烤箱時建議可以加上鋁箔紙，可以幫助保持juicy感！


用晶寶鍋的好處就是，鍋子可以直接進烤箱，然後可以隨時觀察鍋內花生什麼事！上桌的時候，也不需要再刻意擺盤了，直接整鍋上，又氣派又保溫，晚到的客人都還是可以吃到燒燙燙的豬肋排呢！

有興趣的朋友可以搜尋一下相關換購資訊！是限量版的！大家要快唷！


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本篇跟康寧 康寧餐具 Corelle Brands Taiwan 合作，母親節要到了，又是要買禮物的時候了，晶寶鍋又輕又耐用又好看，送媽媽或買起來當女兒嫁妝都很適合！

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#平靚正 #新手向 #師奶向 #家常小菜 #芝士 #咖喱雞 #焗飯
焗飯整完出嚟熱辣辣食，
個個見到啲芝士拉絲都哇哇聲，
你唔講，我唔講，
邊個知其實hea到咁㗎啫?

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廚房無明火真係煮到我炆，
究竟有無嘢可以代替到電磁爐呢？

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