【📣割愛大平賣 - part 2】

上次割愛大行動
大家反應太熱烈😆
橫掂執開廚櫃
順便搵多少少心愛嘅LC大割價益吓大家

honey最開心加願望成真
終於可以俾番個儲物空間佢😂😂

再次平價割愛心愛LC及餐具
希望有心人接收佢哋🥺🥺

(Hold) 1. 全新16cm 上火碟(flame) 有盒 $250
(Hold) 2. 99%新(用過一次) oval plate 30cm (light macaron pink/baby rose blue)有盒 $320/2隻
(Hold) 3. 99%新(用過一次) set of 5 mini oval plates 13cm L@ $280 有盒
(Hold) 4. 9成新wave oval dish (472ml) (satin blue/satin pink) 無盒 $260/2隻
(Hold) 5. 99%新(用過一次) set of 5 chopstick rest $140 有盒
(Hold) 6. 99%新(用過一次) Small flower ramekin (satin blue/yellow) $280/2隻 無盒
*其中黃色ramekin 為l'occitane crossover限量產品
(Hold) 7. 9成新heart ramekin (cassis/pink) $280/2隻 無盒
(Hold)8. 全新Spatula crock (light purple) $160 有盒
9. 全新round trivet (cherry red) $300有盒 (盒有明顯花痕)
(Hold) 10. 99%新(用過一次)27cm oval鑄鐵鍋(cassis) $800 有盒 *最啱用嚟煲湯、燉湯及煲中煲

11. 99%新(用過一次) 34cm paella pan (cherry red) $700 有盒
12. 全新LC叉匙一對及茶格套裝(pink/purple) $280/套
(Hold)13. 全新Mini utensil jar 10cm H (RQ) $100 有盒 *盒有明顯膠紙痕跡
14. 99%新(用過一次) 27cm round plate (棗紅色) $160 有盒 *盒有明顯膠紙痕跡
(Hold)15. 全新Pie bird (black/satin blue) $120/2隻
(Hold) 16. 全新spoon rest (powder pink) $120 有盒
17. 9成新french onion soup bowl 450ml (cassis) $100 無盒
18. 9成新LC x line friends 7-11套裝 $200/套
19. 9成新mini cocotte (Rosemary) $250/兩隻 有盒

完美者勿排
多買優先😊

地鐵荃灣線面交
有興趣歡迎inbox或post下留言😎

好掛住去旅行嘅感覺✈️、好掛住日本🇯🇵

暫時仲未有得去旅行，唯有喺屋企煮d地道日本美食填補下空虛嘅心靈。

今次 #陳氏yum 呢個築前煮食材主要有雞腿肉、牛蒡、甘筍、日本小芋頭、高野豆腐、蓮藕、蒟蒻、日本鮮冬菇等。因為常常有至少七樣食材，所以又有七福煮之稱。配埋呢個充滿日式風情嘅Wagara系列Cocotte Every，暫時當去咗旅行啦✈️🍢

材料 (四人份)
雞腿肉 2隻
蒟蒻 半塊
甘筍 1個
高野豆腐 3個
日本小芋頭 8-10隻
牛蒡 200g
日本鮮冬菇 6-8隻
蓮藕 1個

蜜糖豆10條

雞肉醃料
醬油 兩湯匙
味淋 兩湯匙

汁料
砂糖 1湯匙
醬油 5湯匙
味淋 4湯匙
鰹魚湯600cc
日式清酒 8tbsp

製法

1. 鮮冬菇切半
2. 高野豆腐先用清水浸10分鐘，然後切粒
3. 蒟蒻用清水洗淨，然後用手分成不規則小塊，浸水去除腥味待用
4. 甘筍、牛蒡分別切小塊，蓮藕切片
5. 雞腿肉切細塊。取平底鍋，中火燒熱少許油，把雞腿肉煎至淡金黃，煎好撈起與醃料拌勻
6. 於Cocotte Every加油放入蒟蒻、牛蒡、甘筍、鮮冬菇、蓮藕，用大火炒2分鐘。加入汁料後再加入小芋頭及高野豆腐，蓋上蓋用慢火煮20分鐘，最後將雞腿肉回鍋煮一會即可
7. 另一個小鍋加清水及鹽煮滾，放入蜜糖豆煮1分鐘，撈起最後備用
8. 築前煮煮好以後，將蜜糖豆放入作裝飾，完成

#LC琺瑯鑄鐵鍋存熱鎖水用途多
#在家輕易烹調日式料理
#在家自製日本小旅行
#LeCreuset陪你偽旅遊
#LeCreusetHK

🎃秋季折扣來囉!!!
前幾天Zwilling家的玫瑰金色刀具組打折後
(新朋友可以點以下連結唷👇)
https://www.facebook.com/113996070028509/posts/331902151571232/

實用又好看的櫻桃紅番茄造型鑄鐵鍋也折扣囉😍😍😍

STAUB LA COCOTTE
🍅櫻桃紅番茄造型鑄鐵鍋🍅

容量:2.9L
尺寸:32.5*21*15.5cm
重量:淨重4.6kg
價格:9880元 含國際運費及台灣運費
購買請+1 私訊 或Line: @615koesw
限時折扣商品需付全款下訂，空運週期約4週

Staub櫻桃紅番茄造型鑄鐵鍋
兼具美觀與實用，適合專業及業餘烹調愛好者。
鑄鐵的優點是可以加熱到高溫並長時間儲存熱量
它也非常堅固且耐刮擦。

適用於包括電磁爐在內的所有類型的爐灶
也可以在烤箱中使用。

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
甘いジャムとフルーティーな焼きイチゴのアクセントがより美味しく感じさせ、生クリームを添えるとクリーミーでなめらかな味わいを楽しむ事ができます。
今回はバレンタイン用に作ったんだけど、下部分が少し崩れやすくなって皿盛りがメインになったガトーショコラです。

※イチゴが底に沈んだり上下に割れる等の失敗報告をいくつかご連絡いただきました。型の外周付近と中央は外してイチゴは出来るだけ少なく、下の生地は厚くした方が良いです。
ご連絡いただいた方々本当に申し訳ありません。また参考にさせていただきありがとうございました。

0:00 導入
0:25 手作りイチゴジャム
2:09 焼きイチゴ
3:14 ガトーショコラ
8:16 完成
8:22 試食
9:06 カカオノート（イチゴジャム）

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

[ 材料・作り方 ]
- イチゴジャム -
イチゴ：300g
レモン汁：15ml
グラニュー糖： 100g（イチゴの1/3量）
1.イチゴを洗ってヘタを切り水気をふく
2.鍋で材料を混ぜて少し時間をおいてイチゴから水分を出す
3.中火で加熱しはじめ、弱火で15〜20分ほど灰汁を取りながら煮詰める
4.バットに移して粗熱をとりラップをして冷蔵庫で冷やしておく

- 焼きイチゴ -
イチゴ：200g
グラニュー糖：40g（イチゴの1/5量）
1.イチゴのへたをとりタテに半分に切る
2.グラニュー糖をまぶして水分を出してしばらくおいてよく絡める
3.200℃に予熱したオーブンで5〜8分焼く（かなり縮むので焼き過ぎない事）

- ガトーショコラ（18cm丸型） -
A - スウィートチョコレート55%：130g
A - 無塩バター：110g
薄力粉：60g
全卵：180g
グラニュー糖：70g
1.薄力粉をふるっておく
2.湯煎でAを合わせて溶かしておく
3.全卵を溶いてから測りグラニュー糖を入れてもったりするまでハンドミキサーで泡立てる
4.たてた全卵にチョコ液と薄力粉を入れてゴムべらでサッと混ぜる
5.オーブンシートをはった型に半分生地を流して、イチゴジャムと焼きイチゴを中央を外して入れる（※1）
6.予熱したオーブン180℃で35-45分焼く（※2）焼きはじめから10分くらい経ったらアルミホイルを被せる
7.粗熱をとったら型から外して粉糖をふり冷蔵庫で冷やす
（※1）動画ではジャムが下になっているが焼きイチゴの平面を下にした方がイチゴが下に沈みにくいかもしれません。また動画は量を入れすぎなので動画の半分くらいが良いです。おそらく全量の1/6くらい。中央を外すのは竹串で確認する為とカットした時に尖った部分が崩れやすくなる為。また円の外側もイチゴは入れないでください。上下に割れやすくなります。
（※2）オーブンの機種や生地の混ぜ状態で大きく焼き時間が変わります。できれば30分くらいから竹串で焼き状態を確認してください。

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■シリコーンスパチュラ
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■フライパン オリビア 22cm ニューダイヤモンドコーティング
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■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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■黒いゴム手袋 ニトリルグローブ
https://amzn.to/2TspE0z

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ヴァローナ「エクアトリアール ノワール」（55%カカオ）
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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dretec HM-703WT
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■YAMAMOTO マルチスピードミキサー YE-MM41W
https://amzn.to/2ChUBgX

■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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#ガトーショコラ
#chocolatecake
#strawberry
#イチゴ
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate

スイートポテトがプリンに変身！？みんな大好きな２つのスイーツが合わさった
夢のおやつレシピが完成しました♡
スパイスが香るプリンは、まさに大人味！ぜひ作ってみてくださいね♫

スパイススイートポテトプリン

8.5cmのココット4個分

材料：
さつまいも 150g
牛乳 250ml
A 卵 2個
A 卵黄 1個
A グラニュー糖 50g
A シナモン 小さじ1
A ナツメグ 小さじ1/2

◾︎カラメルソース
グラニュー糖 50g
水 大さじ1
熱湯 大さじ2

◾︎飾り用さつまいもチップス
さつまいも 適量
サラダ油 適量

ホイップクリーム 適量

作り方：
1.さつまいもの皮を剥いたら一口大に切り、600Wの電子レンジで4分加熱する。取り出して熱いうちに潰し、ミキサーに入れ、人肌程度に温めた牛乳を加えて混ぜる。

2.ボウルにAを加えて混ぜ、(1)を数回に分け入れる。その都度泡立て器でよく混ぜ合わせたら、ココットに流し入れ、アルミホイルをかぶせる。

3.大きめのフライパンに、(2)をココットごと置き、水をココットの高さ1/3くらいまで流し入れ、強火で加熱後、沸騰したら弱火にし、蓋をして約20分ほど蒸す。

4.(3)の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

5.飾り用さつまいもチップスを作る。
さつまいもを縦長に薄くスライス切りにし、170℃の揚げ油で素揚げする。

6.カラメルソースを作る。
小鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけて混ぜずにそのまま加熱する。茶色くなってきたら鍋を揺すって濃い茶色になるまで加熱し、熱湯を加えて混ぜる。

7.(4)にカラメルソースをかけ、ホイップを絞り、さつまいもチップスを飾ったら、完成！

===

Here is what you'll need!


Spiced Sweet Potato Flan

Servings: 4 mini-cocotte (8.5cm)

INGREDIENTS
150g sweet potatoes
250ml milk
A: 2 eggs
A: 1 egg yolk
A: 50g granulated sugar
A: 1 teaspoon cinnamon powder
A: 1/2 teaspoon nutmeg

◾︎Caramel sauce
50g granulated sugar
1 tablespoon water
2 tablespoons hot water

◾︎Sweet potato chips (for toppings)
Some sweet potatoes
Some oil (for frying)

Some whipped cream

PREPARATION
1. Peel potato skin and cut potatoes into bite-size pieces. Microwave potatoes for 4 minutes at 600W. Mash while hot. Mix mashed potatoes and warm milk in a food Processor.

2. Mix all A ingredients in a bowl. Add potato mixture (1) into the bowl in a few parts. (Make sure to whisk well every time you add potato mixture.) Pour into mini-cocotte. Cover with aluminium foil.

3. Place mini-cocotte in a large pan. Add water to cover 1/3 of the cocotte. Heat the pan over high heat. Turn to low heat when boiled. Cook with a lid on for 20 minutes.

4. Let them cool down, then refrigerate for a while.

5. To make sweet potato chips, slice potatoes thinly and deep fry in the oil (170℃/338°F).

6. To make caramel sauce, heat granulated sugar and water in a small pan over medium heat. Make sure to shake the pan when browned (so you won’t burn). Add hot water when thicken.

7. Spoon caramel sauce over the flan and put some whipped cream. Top with sweet potato chips.

8.Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

こんにちは！アメリカ、サンディエゴ在住の３児ママのEllieです?
今回の動画は、１年で一番安いブラックフライデーセールでの購入品紹介をシェアしました?
今回は調理器具やダイソン、ヘアドライヤーなど普段お見せしないような購入品になります。

私の住む南カリフォルニアでは現在コロナ第３波でまたロックダウン中になります。まだまだ不安が続きますが、皆様お体にお気をつけてお過しください。こんな状況の中でも少しでも何か楽しいことを見つけて日々を大切に乗り切りましょうね♫

近況報告や子供達との日々の様子などはインスタグラムの方でさせて頂いています！
ぜひフォローよろしくお願いします♡
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⭐️今回紹介した商品たち⭐️
Staubのお鍋
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Staubフライパン
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Williams Sonomaまな板
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Dyson
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Sam Edlmanブーツ
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Levi’s
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T3 ドライヤー＆ヘアアイロンセット
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♡英語オンリーのファミリービログチャンネル
→ https://www.youtube.com/channel/UCjG9L2r1qJ7kuU7AgNDuwRw?view_as=subscriber
ビログや夫婦動画などをアップしていく予定ですので、
英語がわかる方、英語を勉強されている方はぜひチャンネル登録をしていただけると嬉しいです❤️

*尚、コメントは承認制とさせて頂きます。ご理解いただけますようお願いします*

今回の動画も気に入っていただけたらぜひ”いいね”と
よかったらぜひチャネル登録お願いします❤️

♡双子出産VLOG♡
https://youtu.be/z6IP9rRK_3M

♡新居１階のルームツアー♡
https://youtu.be/O-rowlwp8uQ

♡妊娠のご報告♡
https://www.youtube.com/watch?v=fuUEZIpBbXc

♡性別発表パーティー♡
https://www.youtube.com/watch?v=7VZk9tQBWQk

☆新居の空のルームツアー☆↓
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▷無痛分娩の体験談↓
https://youtu.be/ZOudmOggQR4

▷長女の出産ストーリー↓
https://youtu.be/NbDLGLT12UI

▷出産から満１歳までの成長記録↓
https://www.youtube.com/watch?v=_nuTWIcsT_k&t=1s

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