#TGIF! 去咗 The St. Regis Bar HK試咗由來自加勒比海唔同地方混合埋嘅 Black Tot Rum調配嘅兩款cocktails “Corn N Oil” 及 “El Estadista”。前者清新而帶杏仁、爆谷、果香、蔗糖等味道，後者充滿果香，有點黑加倫子、雲尼拿、香草等味道，夏天飲好清新！Black Tot 同Black Tot Day有關，係英國皇家海軍提供給船員們每日Rum酒配給量嘅最後一天，被稱為Black Tot Day。所以呢支酒係為咗紀念1970年7月31日「 Black Tot Day 」！有意思！#Cheers! 🥳🍸Happy Friday!
#TGIF! Tried #BlackTotRum which is a blend from Caribbean & 2 cocktails including “Corn N Oil” & “El Estadista”. The fore one is refreshing with almond, popcorn, fruity & molasses notes; the latter one is fruity with black currant, cherry, vanilla & herbal notes, both r refreshing to drink in summer! Black Tot is inspired from Black Tot Day, it’s the last day for British Navy to serve rum ration on 31 July 1970. Interesting! #Cheers! 🥳🎉🍸 #HappyFriday!
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#雀兒無敵實用圖表🔥 精選8⃣️款熱量較低的調酒，遇到酒局聰明選✅8 low calories cocktails 🍸

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上次有人問我關於酒的熱量
才發現原來很多女生愛喝調酒
也很需要知道調酒的熱量呢！
常常會遇見避不開的酒局
或是偶爾也會想要小酌放鬆的時候
這個時候想要控制熱量
又想要適時放鬆時
就能選這八款好喝也比較沒有負擔的調酒唷！
加了比較多奶的或是較甜較濃重的調酒往往都會熱量爆高
所以建議大家可以選擇成分較單純的
或是口味較清淡的！

今天也從維基百科整理了各個調酒的介紹給大家⬇️
感覺除了喝調酒的同時也要好好認識這些調酒的由來～🍸😄

1.COSMOPOLITAN
柯夢波丹又稱大都會雞尾酒，是一種以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁，加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒。

2.MOJITO
莫希托是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上，莫希托是一種由五種材料製成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調酒有著相對低的酒精含量。

3.SANGRIA
桑格利亞酒，又稱西班牙水果酒，為西班牙傳統酒精飲料。桑格利亞酒屬潘趣酒，為紅葡萄酒及切片水果製成，也常加入柳橙汁或白蘭地。

4.VODKA SODA
這款雞尾酒是將無色的伏特加與蘇打水混合後調製而成的。沒有添加多餘的含糖飲料，熱量也最低。

5.MARGARITA
瑪格麗特是一種用龍舌蘭酒配製的雞尾酒，以龍舌蘭酒、檸檬汁和君度橙皮酒等成分兌成的，其杯口上通常粘有一層細鹽。在炎熱的夏季適合作為餐前酒。

6.APPLE MARTINI
蘋果馬提尼酒是一種雞尾酒，含有伏特加酒和一種或多種蘋果汁，蘋果汁，蘋果酒或蘋果白蘭地。這種飲料最初被稱為亞當的蘋果馬提尼酒，因為創造它的酒保被命名為亞當，是在1996年在羅拉的西好萊塢餐廳創造的。

7.OLD FASHIONED
古典是一杯用搗棒混合方糖和苦酒, 並且加入威士忌或者在不常見做法中加入白蘭地, 之後用扭過的橘子或馬拉斯奇諾櫻桃點綴的雞尾酒。傳統上是用岩石杯來盛酒。 它在十九世紀發展並且在1880年被命名，並且是一杯IBA官方雞尾酒。 它同時也是大衛·A·恩伯里的 雞尾酒的藝術 中的六大基本雞尾酒之一。

8.BLOODY MARY
血腥瑪麗，又稱迷人血瑪莉，是一種可以在上午供應的，酒精含量較低的紅色雞尾酒。基本成分是伏特加、番茄汁和其他各種配料，如辣醬油、塔巴斯科辣椒醬、法式清湯、辣根、芹菜、橄欖、鹽、黑胡椒、辣椒、檸檬汁、芹菜鹽。（聽起來挺健康也恐怖的lol）

🌟調酒的熱量為參考，會因為實際使用的品牌酒和調酒師作法而有所不同喔！
💬你最喜歡的調酒是哪一款呢？歡迎留言跟我分享😊

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<外遊出行時的裝備 👗👠>

剛剛看到這篇文章講述 Duchess of Cambridge Kate Middleton 出席 Prince Philip 喪禮時穿着的黑色禮服由來，及皇室外遊時都會帶備一套黑色衣服以備不時之需。這令我回想起小時候一家人外遊時母親都會為我和弟弟準備一套較斯文的衣服，以防去到一些餐廳或酒店有特定衣着要求。這個習慣這麼多年也沒有改變，哪怕只是三日兩夜的泰國遊或到內地出差，一兩套「守門口」的衣服總不能缺。

大學有一年到東京旅遊，日本好朋友的爸爸特別為我設宴，邀請我到 Roppongi fine dining，雖然我已經穿着了當時攜帶最斯文的一雙長褲(camel 色西褲）和皮鞋，但去到餐廳才發現自己還是最 underdressed 的一個。其他人不是下班穿着套裝便是 cocktail dress，自己頓覺有點不好意思，自此每次去旅行都會帶備一條裙（通常物料要不易皺)，以及一對 heels，哪怕到最後無用武之地。Business trip 更加不用説，因為很多時候都會在一些酒店的 lounges 或餐廳出入。

其實穿衣追求舒適是正常的，但不同場合穿着不同衣服其實也是一種學問，更是一種尊重。下次再和大家分享一下不同場合的穿着避忌。

Btw, Duchess Kate 出席喪禮當天穿着的 #RolandMouret 一直是我最常穿的品牌之一，它的剪裁非常立體貼身，布料堅挺，而且挺適合亞洲人的骨幹，不過要留意它的 sizing偏細。款式亦非常 classic，上班以及簡單宴會都可以輕易應付，所以亦是每次大減價時的入貨好目標。

👉 https://hk.yahoo.com/home/凱特出席菲臘親王葬禮造型大公開-不止珍珠項鏈成焦點-王室衣着還有這些規定-080208150.html

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#調酒師 #調酒入門 #調酒教學 #vodka是甚麼 #伏特加

「年華不為少年留，你瞓你醒趕番工。自由莫待老來求，我歌我笑如夢中。」佐敦 Mamaday Studio 店主 Martiny 娓娓道來大門口騎樓腳上的對聯由來，相信對瓊瑤粉絲來說，既熟悉又陌生，事關前半部的上聯及後半部的下聯，乃出自其筆下的小說 ── 《匆匆，太匆匆》中的詞，其餘兩句，則由她接上，玩味十足之餘，亦道出不少年輕人的心聲；除了這對對聯，也有其他攪鬼字句，暗諷、嘲弄樣樣齊，好讓人會心微笑。或者此刻略懂裝修的你已暗算花費多少，或是出自那位行家的手筆，不用估了，全都是她與戰友們的傑作，即使是唐樓外牆，也是自己與伙伴租架吊雞車，挑起顏料桶，搖搖晃晃拿起畫刷，為老屋塗抹上妝。她坦然，至今仍堅持所有 Mamaday 店鋪之裝潢，全由他們自己一手一腳粉飾。今次選址一幢具 75 年歷史的戰前唐樓，卻不甘平凡，調皮地以外星人為題，將室內空間粉飾成神秘、怪誕、意想不到的異度空間，產生高反差的驚喜感。

跟其他 Mamaday 店不同，這裏沒有熱食，只有輕食、蛋糕及咖啡。甜品師 Orus 大有來頭，曾於米芝蓮一星餐廳工作，更畢業於藍帶國際學院倫敦分校，他特意將昔日於星級工作經驗套落咖啡店中，受 Wine/cocktail/mocktail pairing 啟發，創出 dessert pairing，以不同風味的咖啡配上能合得來的蛋糕口味，讓兩者味蕾上的體驗更上一層樓，並將 Fine dining 級數的用餐體驗帶落街坊小店，在客人拿甜點時，猶如星級用餐體驗般，有大廚親臨餐桌前為客人講解甜點製法，說出這是由哪裡的食材製作 … 予人多一種咖啡店體驗。至於甜品的另一半咖啡，即由咖啡師 HIM 調製，他認為本地炒豆師更能炒出貼近港人想要的口味，因此近乎全部的咖啡豆也取自他們的炒豆公司，「始終是香港人，又做慣本地市場；本地口味，要本地人才明白，因此烘焙出來的口味，較貼近香港人自己想要的東西。」他又認為，日本烘豆師所烘的咖啡豆屬深度烘焙，風味較強烈；挪威、北美的，則屬淺度烘焙，味酸；香港的，偏苦弱酸，更合港人口味，同時以行動支持本地薑。

Mamaday Studio
地址：佐敦白加士街105號地舖
電話：67922612

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「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
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深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
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Grasshopper 綠 色 蚱 蜢

Ingredients
．25ml 白莫札特 MOZART White Chocolate Vanilla Cream Liqueur
．25ml 綠薄荷香甜酒 GIFFARD CREME DE MENTHE
．50ml 鮮奶 Milk

經典調酒「綠色蚱蜢」，名稱聽起來有點Creepy，但是外觀與味道都像好吃的薄荷巧克力，是妹仔酒中的妹仔酒！
想入門雞尾酒世界，先來學看看這支看起來簡單，但是敲、甩、搖等步驟卻不容馬虎的好喝調酒！
不怕胖的朋友，可以將鮮奶改為鮮奶油；喜歡吃冰的朋友，更可以以香草冰淇淋來取代鮮奶！

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