✨pesto di asparagi
Forse questo è ultima volta che cucino asparagi in quest'anno🤣🤣 A casa c’è qualcuno non ne può più, si stava annoiando🤣ma nonostant...
✨pesto di asparagi
Forse questo è ultima volta che cucino asparagi in quest'anno🤣🤣 A casa c’è qualcuno non ne può più, si stava annoiando🤣ma nonostante tutti i lamenti, Ha finito questo piatto in 2 minuti!! Penso sia un segno che buono??🤣😉😋 invece di un pesto classico, il sapore di questo pesto di asparagi è più delicato! Invece di pinoli, ho combinato con noci e anarcardi! Hanno sapore molto corposo e rende Il pesto molto cremoso! Comunque sono molto soddisfata🥰 🎧🎹🎧Il color verde di pesto È così fresca e simile a i colori dei germogli! mi fa collegare musiche di mozart, così vivace piena di vita❤️ Quindi vorrei ascoltare con voi il suo sinfonia no.41”Jupiter”, inizia con la tonalità maggiore e ritmo veloce, come vedere i alberi,fiori nella mattina, raccogliendo il sole..❤️Musica in stories😉
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✨蘆筍青醬
今天來介紹一個青醬的變身!與一般用羅勒做出的青醬比較起來,蘆筍的味道更加細緻,加入了天然油脂豐富的夏威夷果仁和核桃絞碎,那味道真是太春天啦🥰雖然我家有一個一直在念他不想再吃蘆筍的人(沒辦法嗎,誰叫他現在盛產大特價),當這道義大利麵上桌時,還不是一秒吃完,ㄑ!真是的!
🎧🎹🎧這個蘆筍青醬的顏色比起一般青醬較為淡綠,那顏色好像春天新芽的顏色😍像是莫札特的音樂,總是這麼的生意盎然!!今天想跟你們分享他的第41號交響曲”Jupiter”, 聽著聽著好像看到森林裡的早上所有的樹和花迎接陽光的到來❤️音樂在stories😉
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✨Asparagus pesto
This might be the last time(In this year) I cook these delicious asparagus.... cause somebody(not me Obviously🤣) is start to bored of it! But however, after I’ve prepared this pesto with spaghetti, he just finished in one second🤣so it might be “really “ delicious🤤Compare with the normal pesto, the asparagus pesto is much more delicate, mix with the anarcadi and walnuts it makes the pesto more creamy!!😍 however, I’m really so satisfied of this pesto❤️
🎧🎹🎧the color of asparagus pesto is more light than the normal pesto, It’s similar of the color of sprouts! So I’d like to listen with you some music of Mozart! His symphony no.41 is so lively, like morning in the forest, all the trees and flowers waking up slowly....❤️music in stories😉
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classico義大利麵醬食譜 在 Facebook 的精選貼文
「0502好市多買什麼」
昨天臨時去了好市多,因為上週買的燒烤牛小排味道怪怪的😩。肉品買回家時會用保冷袋裝,但那次回家打開要分裝就覺得有一個味道,檢查一下又覺得沒有壞啊(沒有變色或黏黏的)。
味道也不像壞掉,只是難以形容。
所以還是分裝冷凍了起來,煎一份來吃吃看(真有勇氣)還是有奇怪的味道、然後居然只有Mars先生沒什麼感覺?他把我們剩下的都吃掉了(但沒有吃壞肚子啦)。
我跟小佑、威都覺得很難接受這個味道,也是第一次遇到。所以昨天回去退貨了。這還是這麼多年來第一次退食品類商品啊($1914不退不行)。
如果買了自己吃不習慣的產品、是絕對不會拿回去退的,因為食品退貨就是銷毀。對沒有壞掉的食物來說就真的很浪費。
原本不打算逛的,想想都來了。就想看看在不能塞爆冷凍櫃的情況下會買什麼?(結果是塞爆冷藏庫)
❤️這次買了:
純在芭樂檸檬綠茶$155
MOM’S義大利麵醬$198
(羅勒大蒜口味)
MC研磨黑胡椒粒$295
KNOPPERS威化餅$349
MOCCONA即溶咖啡$399
宮武讚岐日式炒麵$215
養樂多咖啡歐蕾(4入) $209
進口氣泡蘋果汁$445
❤️這次買的少,每樣都可以說說:
✏️ 純在芭樂檸檬綠茶$155
上次在711也買了小瓶的純在芭樂檸檬綠茶(400ml/4瓶$158)。他們說711的比較淡、好市多的比較濃稠。
✏️MOM’S義大利麵醬$198
(羅勒大蒜口味)
之前都買常溫保存的「Classico四種起司$249」這款,一直想試試看在冷藏區的Mom’s,感覺羅勒大蒜口味會很適合我。
這天沒有囤貨的打算,就決定來買這罐。成分表很單純,感覺很天然。
✏️MC研磨黑胡椒粒$295
常備品,上週來沒看到。
這次趕緊補貨,一直以為有漲價結果看了兩年前的價格完全沒變欸。
✏️KNOPPERS威化餅$349
之前社團看到有人分享,這種看起來就甜到會頭疼(?)的餅乾我最愛哈哈哈哈。而且它其實很小片不用怕吃太多(除非你吃完一片又一片)。
✏️MOCCONA即溶咖啡$399
上次看到的即溶咖啡,跟朋友聊起她說她先生都喝即溶,於是幫她買一罐!因為我覺得這個咖啡的玻璃罐很適合收藏欸🤣。
我對即溶咖啡實在沒有愛、不然我也想買一罐。希望朋友先生喝快一點,下次再幫她繼續買然後罐子我收🤣。
*此款即溶跟冷凍澳洲安格斯牛肉派一樣、在社團很多人回應都是國外旅遊或遊學的回憶。
✏️宮武讚岐日式炒麵$215
兩年前買過一次、因為覺得裡面只有真空包的麵條跟醬汁、CP值好像不高,畢竟油麵在市場很方便買,但當想偷懶時還是覺得買一包回家真方便哈哈。
今天的便當就靠它了。
✏️養樂多咖啡歐蕾(4入) $209
也是新品,上週來也沒看到。這次想說有就買來試試看吧!雖然咖啡歐蕾跟即溶咖啡對我來說是差不多的。
這款成分表也蠻單純的。乳成分也很高(生乳、乳粉)。喝一小杯我可以、多了就不行。
✏️進口氣泡蘋果汁$445
補貨款,上週懶得搬、這次就搬回家。這款比另一款有蔓越莓的好喝。
❤️看到帕里尼半熟麵包了,可惜這種麵包實在份量太大。雖然說包裝上寫可以在陰涼處存放但社團看到發霉的情況還是頗多。冷凍庫沒位置只能pass。(家樂福好像有半熟麵包的小包裝款)
❤️這次還有看到牛肉新品限時特賣。其中「頂級嫩肩雕花牛排」讓我很好奇、原本很想買但才剛退貨牛肉有點心理陰影😳。回來想想不對啊、說不定這款下次我去就沒有了耶(沒拍照片、它就是嫩肩里肌牛去掉筋後雕花、很厚實很大塊)。
而且我一直很想試試看v鍋IH食譜裡面的烤牛肉啊!回家才想到已經來不及,更慘的是回家後晚上才一直看到社團分享這款牛肉欸!
❤️另外Lay’s也有新洋芋片。墨西哥辣椒跟黑松露海鹽。蠻好奇的,但我本身不是洋芋片控,加上Mars先生雖然想試試看但他覺得$198好貴。
然後我轉身就看到KNOPPERS威化餅馬上丟入購物車。每次看他對自己想吃的說貴⋯就覺得他真是「省自己然後爽到別人喔」!
我們可是沒有在客氣的啦,最慘的是他買回家的零食都會被兩位國中生吃掉。
❤️喔還有LC26cm單柄鑄鐵鍋、非常好奇它的重量所以我有去扛一下,真的超重、重到要當武器都很難。但價格應該不錯的。
❤️還有「布里歐漢堡包」不知道好不好吃,9個才$88耶。
原本沒有打算要買東西、所以拿了一個紙箱加上購物袋。居然裝完剛剛好欸!
classico義大利麵醬食譜 在 Facebook 的最讚貼文
以前看烹飪節目,總是筆記本攢緊緊,一隻筆飛快地抄著,深怕漏了那個材料或是作法,毀了大師創作。
但現在在看烹飪節目或是影片,總是輕鬆看的看著,把大致作法跟調味記在腦子裡當成資料庫的一部份,到最後做出來的,大致上都是依據手邊有的調味料、食材,料理出來的Famiwy家之味。
今天這道番茄乳酪雞腿排也是。
依稀是記得在「昨日的美食」裡看過西島桑的示範的,但就是翻著冰箱用家裡常備的舒康雞跟Classico番茄義大利麵醬,用最快速的方式完成。
這算是16年主婦的智慧累積?(笑~)
奉上食譜,也希望人人都有屬於自己的家之味。
材料:
舒康雞的香檸羅勒醃雞腿一塊,退冰擦乾
Classico義大利麵醬5大匙
水2大匙
喜歡的乳酪切片一片
巴西里葉切碎適量
油1小匙
作法:
*鍋中放油,中小火,將雞腿皮那面朝下,煎至雞皮金黃
*將雞腿翻面,熄火,用餐巾紙擦拭乾淨鍋中油脂與渣渣
*沿著雞腿邊緣加入義大利麵醬與水,開中火,加蓋,沸騰後煮約2分鐘。
*轉小火,開蓋加上乳酪切片,加蓋約20秒至乳酪融化即可起鍋
*食用前灑上巴西里葉添香。
TIP:用舒康雞的香檸羅勒醃雞腿來做這道料理再適合也不過。雞腿本身醃過有淡淡的鹹度,蘿勒跟檸檬的香氣也跟番茄義大利麵醬的基調很搭。
#舒康雞
#Famiwy家之味
#人人可以是大廚
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classico義大利麵醬食譜 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的最佳貼文
雖是「專業」的家庭主婦跟媽媽,有時候做飯也是會偷懶。
這時善用手邊的罐頭真的可以讓人窩在被窩多幾分,或是可以迅速的餵飽飢腸轆轆的小孩。
比方說番茄肉醬。
一般照著正規的食譜,沒有2個小時燉不出香味四溢,又濃又好吃的肉醬。但偶爾偷懶一下,用肉醬罐頭真的很方便~~~
我常用的是Classico的義大利麵醬罐,口味不拘,就看家樂福哪種口味有特價。一開始圖的是這個牌子的罐子是梅森罐,用完洗乾淨就可以當成儲物罐,但後來是真的愛上各種口味(奶醬系列除外,因為沒有試過!)
帶便當時可以快速做好義大利麵,或是想要做茄汁口味的菜的時候,挖個幾匙加入,絕對是事半功倍的好選擇!
材料:
牛絞肉500g (若是市場現絞的,請肉販幫你絞兩次,會更快煮軟)
洋蔥切碎半顆
classico 義大利麵醬 680g一罐
玉米粒罐頭一罐
月桂葉2片
普羅旺斯香料1/2小匙(可省)
水200ml
醬油1大匙
鹽1/2小匙
砂糖1小匙
胡椒酌量
橄欖油2大匙
做法:
1.熱鍋,倒入橄欖油,炒香洋蔥後,加入牛絞肉續炒到全熟。
2.倒入義大利麵醬、玉米粒罐(連湯汁)、水以及香料和月桂葉,攪拌均勻後加蓋煮開,轉小火,續煮15分鐘。其間可以不時去攪拌一下防止黏鍋。
3.時間到,開鍋蓋(這時要小心不要被噴到)攪拌一下,加入醬油、鹽、砂糖調味後,即可熄火。視個人口味加黑胡椒增添香氣~
TIP:加醬油調味讓茄汁風味更好!
TIP:水煮馬鈴薯加上肉醬也好好吃!