超興奮！今天開始我正式成為「康乃爾大學數位學習課程」（eCornell）的學生啦！報名了一個為期六週的植物營養學證照課程，主要是由營養學界的巨人柯林.坎貝爾博士授課。😍

12年前我選擇素食完全是為了動物，沒有其他原因。但多年來我看到身邊許多人深受吃動物所帶來的健康問題所苦（二型糖尿病、多種癌症、心臟病、阿茲海默症、肥胖等等）。更進一步想，我們每個人都是地球的細胞，如果自己都不健康了，要怎麼去療癒他人、療癒地球呢？

由於政府政策、產業操縱以及一般人缺乏批判性思考能力、慣於對主流知識照單全收，用全食物蔬食來預防疾病的力量還太少人知道了。

也因此，我近兩年在營養學公益組織NutritionFacts.org就職，學到了太多以前無法想像會學到的東西。現在，我決定要更有系統學習植物營養學，希望學成後能對工作、對更多人都有所幫助。

因為我自己也是今天才開始上課，所以還沒辦法告訴大家對課程的評價～～這點就只能等六週後分享了！😄

對營養學有興趣也懂英文的朋友，歡迎自己看看更多資訊：https://www.ecornell.com/certificates/nutrition/plant-based-nutrition/

*****

I'm super excited to be taking the Plant-Based Nutrition Certificate Program taught by Dr. T. Colin Campbell at eCornell, starting today for the next six weeks! 😍

Twelve years ago I embarked on a journey of gradually cutting meat, dairy and eggs out of my life because I felt the pain of farmed animals deeply. However, over the years I've witnessed those around me suffer from chronic diseases that could have been prevented by a whole food plant-based diet. I started to wonder - since we are all cells of the Earth, how can we heal others and the planet without healing ourselves first?

The power of a whole food plant-based diet has long been dismissed or suppressed by industries, the government, and individuals without the ability of critical thinking. That led me to my amazing current job at NutritionFacts.org two years ago, and now I've decided to step up my effort and actually participate in this certificate program.

I'll be able to share with you more about what I have learned in six weeks! For those who are interested: https://www.ecornell.com/certificates/nutrition/plant-based-nutrition/

#ecornell #plantbasednutrition #營養學 #全食物蔬食

超興奮！今天開始我正式成為「康乃爾大學數位學習課程」（eCornell）的學生啦！報名了一個為期六週的植物營養學證照課程，主要是由營養學界的巨人柯林.坎貝爾博士授課。😍

12年前我選擇素食完全是為了動物，沒有其他原因。但多年來我看到身邊許多人深受吃動物所帶來的健康問題所苦（二型糖尿病、多種癌症、心臟病、阿茲海默症、肥胖等等）。更進一步想，我們每個人都是地球的細胞，如果自己都不健康了，要怎麼去療癒他人、療癒地球呢？

由於政府政策、產業操縱以及一般人缺乏批判性思考能力、慣於對主流知識照單全收，用全食物蔬食來預防疾病的力量還太少人知道了。

也因此，我近兩年在營養學公益組織NutritionFacts.org就職，學到了太多以前無法想像會學到的東西。現在，我決定要更有系統學習植物營養學，希望學成後能對工作、對更多人都有所幫助。

因為我自己也是今天才開始上課，所以還沒辦法告訴大家對課程的評價～～這點就只能等六週後分享了！😄

對營養學有興趣也懂英文的朋友，歡迎自己看看更多資訊：https://www.ecornell.com/certifica…/…/plant-based-nutrition/

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I'm super excited to be taking the Plant-Based Nutrition Certificate Program taught by Dr. T. Colin Campbell at eCornell, starting today for the next six weeks! 😍

Twelve years ago I embarked on a journey of gradually cutting meat, dairy and eggs out of my life because I felt the pain of farmed animals deeply. However, over the years I've witnessed those around me suffer from chronic diseases that could have been prevented by a whole food plant-based diet. I started to wonder - since we are all cells of the Earth, how can we heal others and the planet without healing ourselves first?

The power of a whole food plant-based diet has long been dismissed or suppressed by industries, the government, and individuals without the ability of critical thinking. That led me to my amazing current job at NutritionFacts.org two years ago, and now I've decided to step up my effort and actually participate in this certificate program.

I'll be able to share with you more about what I have learned in six weeks! For those who are interested: https://www.ecornell.com/certifica…/…/plant-based-nutrition/

#ecornell #plantbasednutrition #營養學 #全食物蔬食

Ku da Yeast イースト 感謝 🙏

【187INC〈騰雲駕霧〉樂評】

常覺得台灣嘻哈聽眾，沒來由地會有一些音樂潔癖。譬如這首歌到底real不real、歌詞情節是真是假，饒舌歌手的名氣和實力是不是成正比，還是德不配位。

甚至嚴厲一點講，多數嘻哈聽眾，都被所謂「正道嘻哈」所制約了。什麼是正統、什麼是值得被推崇的價值。更直白而言，學院派嘻哈就是高上大，要有帥氣的韻腳和flow，技巧性十足，才是好歌。

首當其衝，最常被大眾誤解的饒舌團體，當屬187 INC 謀殺有限公司了吧！熟知我的朋友其實都知道，我相當欣賞這個主打成人風格的饒舌團體。在音樂上，他們的確不會給予大家上段所述，大家所推崇的饒舌技術。

但我一直堅信，喜歡、好聽、厲不厲害，這都是音樂聆聽經驗中的不同面向。但真正會深植人心的，就是喜歡上一首歌。可以很理性，也可以很感性。只要vibe對了，就中了。

187INC將於10/26的最新單曲〈騰雲駕霧〉，是首純正的西岸幫派歌曲。找來了日本練馬區饒舌老將D.O，以及LA Chicano Rapper Spanky Loco。「搖下車窗騰雲駕霧，滿嘴金牙的暴發戶。」我想這句副歌即精準地表現了饒舌歌手的玩家本色。Hot box、lowrider，副駕坐的一定要是辣妹。

DJ Chronic的New West Coast編曲相當到位，其中也藏有一些老G Funk的經典音色。痞子、惡棍、皮條客，音樂人格躍於眼前。此外，歌曲後半D.O段落的曲風切換讓人眼睛為之一亮。更多的碎拍節奏，更多的取樣色彩，就像是重甜重鹹吃多了，突然吃個酸的食物一樣爽快。

若欲為這首歌下評價，應該是穩健充實，不失驚喜。Young Johnny的打頭陣，扎實地踩踏節拍，替此曲打下“Bad boyz coming to town!”的形象。接棒的Monkey，對於自己聲音的控制有著明顯的突破。如何推動聲線高低變換，壓嗓或拉高音調，他玩了一些不算容易的技巧。

甫發行《極樂》mixtape的雕柏；喜歡開發狀聲詞ad-libs的雕柏，他的副歌是這首歌最重要的靈魂。必須說這是我聽所有187INC的副歌之中，在旋律性和痞壞感之間拿捏最適當的一首。題外話，雕柏的《極樂》真的還不錯，值得大家一聽。

幫派饒舌、情色饒舌，在台灣茫茫饒海之中一向是少數。187INC絕對堪稱箇中好手，指標性的饒舌團體。大眾對於這風格類型的批評，不外乎助長暴力、物化女性，甚至是裝gang超不real。

對我而言，這些批評也有一定的道理。不過饒舌敘事中的虛構性是必然存在的，真假參半，亦真亦假，生命經驗加上生活體悟，說故事的魅力更在於此。

關於政治正確與否，我想大家心裡都有自己的價值判斷。對此，我反更期待台灣能有更多元的嘻哈音樂場景。

但我更在意的是，一個饒舌歌手、一個饒舌團體，能不能對自己寫出來的歌負責。187INC能做到這件事，那其他批評者呢？這或許是個值得大家思考的問題。