無閒甜點 (桃園)

中路特區新開一間甜點店, 是之前三恆一曙搬過來後改名的新店叫無閒甜點, 可愛店兔們依舊在店裡鎮守, 店內座位不多, 每週有不定期的公休日, 建議大家去之前先確認有沒有營業

小山園抹茶戚風蛋糕 150
蜂蜜仙女奶茶戚風蛋糕 135
烤焦糖布丁 85
抹茶牛奶 110

兩款戚風蛋糕都不錯, 抹茶卡士達屬於比較濃稠的質地, 濃郁帶苦甜度剛好, 旁邊鮮奶油很輕盈, 中和起來很滑順的口感, 不過抹茶戚風蛋糕體比仙女奶茶口味來得稍乾一些

相較下仙女奶茶蛋糕體蓬鬆柔軟許多, 加上用了不少堅果碎增添香氣, 淡淡茶香, 上面蘋果片是烘乾軟脆的口感, 層次更為豐富

布丁介於統一布丁和烤布蕾之間, 綿密滑順, 焦糖味道很好, 上面附了一片兔子造型奶油餅乾, 另外抹茶牛奶是有加糖的, 不會太苦澀

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我打文章的速度實在是有點慢啊 但是算了
只是來放鬆的 我就慢慢來 哈哈哈哈
還是記得要跟大家說 5/17盒木才會開放唷⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
這段時間 不管住宿 咖啡廳 都不對外開放唷
之後我好好整理寫一篇完整的部落格給大家看
包含用餐 住宿 環境 但 這兩天等等我
我把該發的發完再說 哈哈哈哈哈
今天還介紹一下食物篇 完整的食物篇
有些食物我不知道盒木之後會怎麼寫
所以包含品名跟價格我都不會寫
但一律以盒木現場為主唷
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soft white bread
吐司佐紅豆奶油
我會不會翻譯的太直白 哈哈哈
我喜歡這個 軟軟的口感很綿
而且紅豆個剛好 配上一口奶油我超愛
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chiffon cake
芝麻戚風蛋糕
芝麻口味的 每一口仔細吃都會吃到芝麻香
老實說 我覺得芝麻味真的濃
所以會愛芝麻的一定會喜歡
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Basque Burnt Cheesecake
巴斯克也很好吃 抹茶味很濃厚
而且 巴斯克的口感超棒 我也愛這道
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炸醬麵
王媽媽的愛心 哈哈 我一道只想吃這個
餓死了 果然好吃 而且 配上特製的辣醬
整個超開胃 而且沒有過鹹的醬油味 這麵我愛
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早餐部分
可頌 麵包 荷包蛋 生菜 肉片 基本的歐式盤
很！好！吃 吃完配上這裡的番茄濃湯
早餐一定要起床吃啦 這邊的早餐 好讚啦
而且生菜也不馬虎 新鮮又讚
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飲料我喝了
西西里 哈哈哈 小管主跟我說 我們家西西里很好喝
我馬上要來挑戰 果然 這邊西西里對我味
檸檬跟蜂蜜甜度很ok 非常適中
而且多了一點濃縮 喜歡咖啡濃郁的加上去
也非常可以 西西里給過啦～
蜂蜜檸檬氣泡飲也很棒
這兩款我都喜歡
至於日月潭最有名的紅茶我竟然沒喝到
所以不妨下次來可以點一下
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之後入住的客人 早上可以享用這無敵美景
下午茶跟晚上就留給現場跟您
享受一下 盒木帶給你的美好
下一篇我把盒木 帶給我的美麗視角給發完
部落格就可以完成了
這兩天一夜 我的初次日月潭體驗 喜歡
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秋穗 (桃園)

拜訪鞠分號的那天, 鄰近的秋穗也已開始營業, 算準開門時間離開鞠分號晃過去, 卻見到水電師傅在門口裝電線, 大門沒有打算開啟的跡象, 私訊店家詢問是否會營業, 得到消息是會晚一小時開, 於是我在門口罰站半小時忍不住跑去附近便利商店坐坐喝飲料, 再回來已有一組客人等在門口了 🙈

芋泥伯爵奶凍 150
草莓鮮奶油 140
抹茶拿鐵 160

想吃的布丁據說那天不會出, 照心情與喜好選了兩款戚風蛋糕為底的切片蛋糕, 適逢草莓季, 草莓鮮奶油是一定要, 戚風蛋糕口感較像海綿蛋糕比較紮實, 鮮奶油好吃, 草莓滿甜, 但另一款芋泥伯爵奶凍表現更好! 芋泥吃得到顆粒不會太甜, 伯爵茶奶凍挺香, 兩個合在一起的味道是很融合的, 不過戚風蛋糕同樣紮實, 還有我以為上層夾脆片或焦糖還啥的因為看起來有褐色部份, 定睛一看才發現他們戚風蛋糕不浪費的把烤出來最上層凹凸不平的地方也夾了進去, 於是這片蛋糕就歪腰站不直了 🤣

抹茶拿鐵不是很濃, 開幕贈送的瑪德蓮蛋糕很好吃, 下次可以點來配咖啡 😋

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這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕，
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟，
而且味道清爽，非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕，我用了可愛的丸子串，
還蠻有日式風情的，用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好，
我超級喜歡!! 分享給大家喔。

PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖，GI值為0，也就是說不會讓你的血糖上升，而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣，也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖，可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿：80g
玄米油：42g
低筋麵粉：55g
抹茶粉：7g
蛋白：3個
蛋黃：3個
羅漢果糖(可用白糖代替)：45g
蘋果醋 (或檸檬汁)：4g

奶蓋材料
糖：10g
動物性鮮奶油：100g

被風不大百貨洗版的同時，先把這家店收進口袋中！
日式x法式甜點店 La vie bonbon以柔滑鮮奶油和慕斯，加上新鮮酸甜水果（草莓、無花果、橘子、葡萄、藍莓通通有）打造一系列夢幻水果蛋糕。

►嚴選水果查佛蛋糕 $190－
將水果慕斯、果凍、戚風蛋糕、鮮奶油、當季水果層層堆疊而成，包含草莓/無花果/葡萄/橘子/蒙布朗口味，不同水果有不同價格。

►水果威風蛋糕 $150
將鮮奶油、戚風蛋糕及特選水果結合，包含草莓/葡萄/綜合水果口味，口感鬆軟綿滑，是店內的人氣甜點。

（對了，有人發現牆上銅線的祕密嗎？）
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📍La vie bonbon（微風南山atré）
地址：台北市信義區松智路17號2樓
📍La vie bonbon 中山旗艦店
地址：台北市中山區林森北路644號1樓

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