https://youtu.be/W5eIvvO2VOk

Beef Tendon Curry🥘 Sticky, Gelatinous & Melt-in-Your-Mouth Tender & Chewy👍 Incredibly Rich Flavor😋
牛腩🐂(系列)
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S3PQ8A3u9fo6-Pe-PUMGRK

🐂牛(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S2wAihQZYfNmS6ECkDEztP
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

Beef Tendon Curry🥘 Sticky, Gelatinous & Melt-in-Your-Mouth Tender & Chewy👍 Incredibly Rich Flavor😋

咖喱牛筋
入口溶化淋滑
咬感豐富
又膠又粘充滿骨膠原
味道香濃無可抗拒

Beef Tendon Curry

https://youtu.be/l_JYJ_iR8-M

Claypot Pork Knuckles with Chestnuts! A Succulent Dish That Combines Both Tender & Chewy Textures
🐷✋豬手(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RQZwzseInK9ZvhAGVSKxYF
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

🥗 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

Claypot Pork Knuckles with Chestnuts! A Succulent Dish That Combines Both Tender & Chewy Textures

栗子炇豬手煲
肉汁豐富!兼淋滑及咬感之雙重口感

Braised Pork Knuckles with Chestnuts

Claypot Braised Pork Knuckles

#太太好忙在德州 📹終於重啟「拍片工作」啦！💪🏻 封機7個月，終於重拾相機📷開麥啦🎬
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繼陌生、又熟悉🥺 其實很緊張，不知道新家的廚房的光線該怎麼拍比較美，拍攝角度要怎麼喬比較好。丁先生晚上幫忙剪片時更是說，好幾個快捷鍵他都忘了要複習一下。原來半年沒拍片，我們都生疏了！要努力找回手感才行！🥺
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這兩天瘋狂趕工，4支影片，折騰了兩個下午。還加上台灣的免費課程湧入了快500組的報名（抖）每天回客服回到我手抖😅（所以如果私訊我只得到一個簡略回覆👍🏻請不要難過，因為最近訊息多到我每天要花至少2-3小時專門處理訊息）
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關於連著4週的免費課程，有時候我也會掙扎，是不是因為過於熱心而時常讓自己過勞。但想到自己去年也曾面對疫情(LA去年3月底類封城)在家時的那段不適應過渡期，確實很能體會台灣許多親子被關在家生活大爆炸的難處。面對養育我的台灣這片土地和同胞，想來想去還是放不下❤️ 總是希望自己可以多少出點力💪🏻
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也許是好人有好報？昨天突然很驚喜收到一箱禮物，是丁先生在CH上認識的朋友 大頭叔叔-uncledatou 寄來的果敢跟蔬菜乾😍 完全打破我以前對蔬菜乾的印象！開箱當晚直接嗑完一整罐「百菇燒」我的媽媽咪呀！也太太太太好吃了吧！完全停不下來！連台灣芭樂乾也超讚！還好丁先生不是台灣人不懂欣賞芭樂，所以我義不容辭開心接收，2天自己嗑完整罐！❤️❤️❤️ 老闆完全沒有要我們幫忙推銷只是單純想送給我們吃，但實在太好吃不得不幫推一下！

🇺🇸美國小夥伴想訂購也沒問題，Kalala SF網站我放下方留言，還有相片敘述裡。
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因為拍片製造了一堆 #雪Q餅，所以我決定拿去分送給左右鄰居😆 但不知道怎麼翻譯，所以就直接亂翻 Snow Chewy Bites🤣哈哈哈哈 🇹🇼而且還跟鄰居強調是台灣有名的點心🇹🇼 #很認真行銷台灣
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好啦～夜深了！我怕不發文又累積一堆照片忘了發😂 古奶～～

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
芒果糯米飯

材料：
糯米2膠嘜
椰漿（大）1罐
芒果 （細）6～8個

程序：
1. 糯米，清水浸8小時以上。
2. 糯米已浸好，清水沖洗乾淨，輕手攪動它，擎乾水。
3. 已擎乾水的糯米，放入玻璃盤內，封上保鮮紙。
4. 大火在鑊中煲滾1鑊水，大火蒸糯米25分鐘。
5. 椰漿，倒入煲內，加入糖2茶匙半，中慢火慢慢煮熱，不時輕力攪拌，煮至滾起，熄火，攤凍。
6. 糯米，已蒸了25分鐘，拿起，打開保鮮紙，看看糯米是否比較硬身，如果是的話，椰漿落多一點；相反，如果糯米比較軟，椰漿就落少一點。攪勻。
7. 煲滾1鑊水，再大火蒸糯米10分鐘。
8. 糯米已蒸了10分鐘，試一試味及軟硬度。
9. 攤凍糯米飯。
10. 芒果，去皮，放碟上。
11. 裝好糯米飯在碗中，倒轉在玻璃盤上。
12. 隨意放好大塊的芒果肉在糯米飯上。
13. 椰漿，淋在糯米飯上。
14. 在上面灑上芒果粒。
15. 完成，可享用。

Glutinous rice with fresh mangoes

Ingredients:
Glutinous plain rice 2 measure cups
Coconut milk (large) 1 can
Mangoes (small) 6～8 Nos.

Steps:
1. Glutinous plain rice, soak in tap water for 8 hours or more.
2. Glutinous plain rice, has been soaked well. Rinse with tap water. Stir it lightly. Hang dry.
3. Glutinous plain rice, has been hung dry. Put in a glass ware and cover it with cling wrap.
4. Heat up a wok of water at high flame. Steam the glutinous plain rice at high flame for 25 minutes.
5. Coconut milk, pour into a pot. Add sugar 2.5 tsp. Heat up at medium~low flame. Stir it lightly until it has been boiled~up. Turn off fire. Wait for cooling down.
6. Glutinous rice, has been steamed for 25 minutes. Take it up, lift the cling wrap. Check if the rice is a little tough, coconut milk should be added a little bit more, otherwise, should be a little bit less. Mix well.
7. Heat up a wok of water at high flame. Steam the glutinous rice at high flame for another 10 minutes.
8. Glutinous rice has been steamed for 10 minutes. Check the taste and see if it is chewy or not.
9. Glutinous rice, is to be waited for cooling down.
10. Mangoes, get them peeled. Put on plate.
11. Put glutinous rice in a bowl. Then put the rice on a glass ware.
12. Put big mango flesh casually on glutinous rice.
13. Coconut milk, pour on top of rice.
14. Put mango cubes on top of rice casually.
15. Complete. Serve.

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa