我阿媽佢18歲生日
再加個母親節

媽媽表示滿意安排
同食得高興
仲買到個好味嘅cheesecake蛋糕
阿仔感到安心😍

生日快樂
身體健康
最緊要開開心心
Love you mum ☺️
#日日開工都冇時間
#等到今日先可以食母親節飯
#但係阿媽話有嘢做好過冇野做
#呢啲阿媽邊度搵
#阿仔應承咗忙完再食餐好
#辛苦搵嚟志在食
#成家人都有呢個理念
#真係幸福
#唱生日歌有三個version
#中文版本
#英文版本
#丹麥文版本
#其實仲可以有個日文版
#無謂太高調啦
#個cheesecake真係幾好食
#我哋諗住喺切蛋糕之前影相
#可惜個侍應影唔到個蛋糕
#我並唔係話怪罪佢
#我又真係冇同佢講嘅
#之但係講到明就寢啦
#定係真係要講
#記得要影埋個蛋糕喎
#係咪咁呀
#最緊要阿媽開心
#阿媽開心阿爸就開心
#佢哋兩個開心我同阿哥都開心
#咁就大家都開心
#連鎖效應
#係咪好想問個蛋糕喺邊度買呢
#可惜真係影唔到個蛋糕

話說上次我分享這日式cheesecake後⋯⋯ 我整整兩個月買不到耶😏😏
買！不！到！ 😤😤
超誇張的！ 😳😳
終於weee通知我有了⋯⋯我先下單才來跟妮們說
各位媽媽小姐太太們的掃貨功力太強了！ 😆😆

然後⋯ 我發現了一個新吃法⋯⋯ 就是蛋糕送來時是冷凍的⋯在半解凍狀態吃，很像日式起司蛋糕跟冰淇淋的合體感覺😌😌
而且⋯ 不油膩！
超好吃的⋯😋😋
如果妮不喜歡放冷藏吃的口感⋯ 請試試半冷凍口感！🤩🤩
然後現在還出了兩個新口味，🍵綠茶跟榴槤
這兩個口味我平常就不吃，所以跟我沒什麼關係🤔🤔
妮們買光我也沒影響（喂！）
但原味跟Oreo拜託留些給我買好嗎！😆😆

🧀原味：https://bit.ly/3dPuJMk
🍫Oreo: https://bit.ly/3g6XXsR
🍵抹茶：https://bit.ly/3uG08Y9
🍰榴槤：https://bit.ly/3fXojNK

#上次那個台灣茶也是_分享之後就很少遇到了😅😅

▫️▫️▫️▫️▫️

然後⋯ 雖然下個禮拜要回去學校上課
但是這個禮拜仍然還是要做科學實驗🔬🔬
繼地震果凍跟養蚯蚓後，
這個禮拜的科學實驗是在家裡做出大峽谷
妮們說當媽媽容易嗎🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
還得趁小孩去書房拿鉛筆的時候趕緊幫他偷偷挖出大峽谷😂😂
不然這實驗還要再做一次
我上哪找那麼多土？ 🤣🤣

然後⋯ 小孩上課做的3D自畫像作品🖼🖼
他很得意
認為要放在家裡最busy的地方展示
拜託要展示也通知一下好嗎！
半夜倒水看到差點挫溜😅😅
#其實我覺得在家學習還能這樣學美術跟科學_感覺到學校確實是用心_家長就自然掏出錢包捐款了

下週要回學校上課
有點緊張⋯⋯
不知道媽媽爬不爬的起來🤪🤪
讓我們繼續看下去😆😆

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#sarah美國停課防疫日記
#sarah媽媽經
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#妮看成停經日記表示妮視力正常
#別擔心我還沒停經
#等我停經我再來寫停經日記

為什麼我吃的素食是「全食物蔬食」，而不只是純素食而已呢？

首先，「全食物蔬食」（WFPB）指的是完整、未經加工的食物，也就是從土裡長出來的真食物：蔬菜、水果、全穀物、種子、堅果等。

我14年前由葷轉蛋奶素、11年前由蛋奶素轉純素，3年多前又開始吃全食物，主要有兩個原因：一，在營養學組織NutritionFacts.org工作，每天看各種有關全食物蔬食對健康益處的影片，很難不身體力行。二，其實我天生就不喜歡吃太過沈重、油膩、鹹或甜的食物，吃下去是一種很不好的體驗。

那我是無時無刻都這樣嗎？當然不了。😛 我家裡沒有油、糖或鹽，也不會買精緻穀物，所以在家做飯的時候確實是百分之百實踐全食物蔬食。要是外食，我還是不會吃炸物，也盡量避免白米、白麵條這類的，但對油、糖或鹽就沒有這麼挑惕了。要是很想吃個vegan甜甜圈或起司蛋糕時，我也不會克制自己。重點不是要時時刻刻完美，而是讓健康飲食成為習慣，然後盡力就行了。

每個人吃素的原因都不一樣。我14年前剛開始的時候，一點也不在意健康，甚至還覺得很驕傲（「看，我只在意動物，多高貴的理由」）。不過因為我總是希望不斷提升、拓展自我，在吃素吃了十多年後，更進一步吃全食物對我來說是個挺自然的選擇。吃全食物時，我感覺到自己更有活力，思路更清晰，並且差別最大的，大概就是我的皮膚了（一吃油炸馬上爆痘痘）。同時，看到許多吃素的人因為健康出問題又回去吃肉，但其實他們的問題跟吃素不吃素一點關係都沒有，而是以不健康的加工素食為食、沒有運動習慣，或是沒有正確補充維生素B12（曾經有素食者跟我說她不用補充B12，因為她有一顆對動物的愛心......我只能說我很無語）。

如果把環境也考慮進去的話，全食物是不太需要包裝的，就是蔬菜、水果這些。我平時訂的都是一個紙箱裝滿有機蔬菜直接送上門，連包裝紙袋都沒有，然後下次訂箱子他們再收回去。買堅果則是直接拿罐子到市場去秤重裝。而反觀素漢堡排、素雞塊這類的加工食品，卻幾乎都是購買時就裝在塑膠袋裡的。大自然不是什麼身外之物，我們就是大自然的延伸，我們的健康和地球的健康是息息相關的。要是連自己的健康都不在意，該怎麼守護地球的健康？如果有任何問題，歡迎在底下評論，或是關注NutritionFacts.org的YouTube頻道，影片幾乎都有中文字幕翻譯可以選：https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA

p.s. 配圖是我去年底擔任北京的ChinaFit素食大會主持。

***

Why am I mostly whole food plant-based (and not just vegan)?

First of all, “whole food plant-based” (WFPB) refers to foods that are unprocessed. So in other words, real foods that grow from the ground: fruits, vegetables, whole grains, seeds, nuts, etc.

I went mostly whole food plant-based three years ago for two reasons: 1) When you work for NutritionFacts.org and watch video after video about the health benefits of a WFPB diet, it’s hard not to walk the talk. 2) My body naturally doesn’t like foods that are too heavy, oily, salty, or sweet. It just doesn’t feel good to consume those foods.

Do I do it 100% all the time? Of course not! 😛 I don’t have oil, salt or sugar at home, and I don’t buy any refined grains. So when I cook at home, I’m 100% WFPB & SOS-free. But when I eat out, I’m more flexible with SOS. I still wouldn’t eat deep-fried foods even when I eat out, and avoid white rice or white noodles as much as I can. But when I crave a vegan donut or cheesecake, I also won’t stop myself. The point is not to do it perfectly all the time, but to make it a habit to eat healthy and just do the best you can.

People go vegan for different reasons. I didn’t care about health when I first started my vegetarian/vegan journey 14 years ago, and I was even proud of it. But I always strive to expand myself, so going WFPB seemed like a natural next step. When I eat clean, I see the difference in my level of energy, cognitive function, and most notably - my skin. I also think it’s a pity to see people who went vegan reverse back to eating meat because they encountered health issues that have nothing to do with being vegan or not, but are actually about eating healthy/real foods vs. processed junk, not supplementing correctly (B12, for example), or not maintaining an active lifestyle.

Taking the environment into consideration, unprocessed fruits and vegetables also don’t require much packaging, unlike vegan patties or nuggets that usually come wrapped in plastic. Nature is not something outside of us - we are nature, and our health is interconnected with the health of the planet. So feel free to reach out if you have any questions, or even better, follow NutritionFacts.org ❤️

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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐:
Building Chemistry - Cody Francis
I Remember - Victor Lundberg
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❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!

今天要跟大家分享這款生酮漸層抹茶生乳酪蛋糕 ，這蛋糕就是做來炫耀的，你看看那由深到淺的抹茶乳酪，是不是很美呀！光這顏值端上桌就超有面子，當然味道也是沒話說！4種不同濃度的抹茶，從清爽到回甘，食譜可做6吋蛋糕，分成八片，一片凈碳水2.5g，生酮也可以放心享用！

需要工具
6吋慕絲模 https://amzn.to/31LfrT7

材料
餅乾底
100 g 杏仁粉 almond flour （https://iherb.co/is2QXDJ）
40 g 無鹽奶油 unsalted butter melted 融化
3 g CGN抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)

乳酪餡
7 g 吉利丁粉 gelatin
21 g 冷開水 cold water
90 g 動物性鮮奶油 whipping cream
60 g 羅漢果糖 Lakanto （https://iherb.co/zivGHbSx）
226 g 奶油乳酪 cream cheese
90 g 原味優格 plain yogurt
1 tbsp 抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
2 tbsp 熱水 hot water

詳細文字食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-no-bake-matcha-ripple-cheesecake/
本支影片與iHerb合作

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部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
(最齊全的中文生酮食譜網站）
IG: https://www.instagram.com/sophiesketochoice/
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著作：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）

🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
請訂閱我的頻道、按讚、開啟小鈴鐺喔！

Please watch: "Eine ganz besonderer Gästin und ihr ganz besonderes Projekt"
https://www.youtube.com/watch?v=vKYh0W2n1kA --~--
# mein B1 Leben in Deutschland

Episode 5：
🇹🇼 無論在國外生活有多麼美好和令人興奮，想家的念頭遲早都會來襲。
其實想家是很正常的，不過到底需要多長時間才能適應國外生活呢？
今天我想跟大家分享一下我個人的感想。

🇩🇪 Egal wie schön und aufregend dein Leben im Ausland ist, früher oder später wird es auch dich erwischen und das Heimweh überkommt dich.
Heimweh ist ganz normal , aber wie lange braucht man um sich an das Leben im Ausland zu gewöhnen? Heute möchte ich meine persönlichen Erfahrungen mit euch teilen.


🎵: https://artlist.io/song/5733/cheesecake
Facebook : https://www.facebook.com/meinB1leben/

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🇹🇼 哈囉大家，很高興你找到了我的頻道！

我是 Weiwei，一個在德國生活四年，德語程度仍在B1停滯不前的台灣主婦.
在這個頻道我會拍所有我有興趣的影片，有些說中文，有些說德文，希望可以透過影片分享德國生活之餘，也能有機會多練習自己的德文口說，如果有聽到我說錯的方，歡迎留言糾正我。
如果你喜歡我的影片，請幫我按下大拇哥👍，您訂閱了這個頻道，就不會過任何新的影片唷，謝謝收看，謝謝收看，我們下個影片見！

🇩🇪 Hallo Leute! Schön, dass du auf meinem Kanal gefunden hast!
Ich bin Weiwei Chang, eine taiwanesische Hausfrau, die seit 4 Jahren in Deutschland lebt, aber Deutsch nur auf B1 Niveau sprechen kann.

In meinem Videos geht es um alle Themen, die mir Spaß machen! Einige der Videos sind auf Chinesisch, andere auf Deutsch. Abhängig von den Themen oder der Stimmung.
Ich möchte diese Videos machen, damit ich mein Leben aufzeichnen und gleichzeitig Deutsch üben kann. Wenn ich einen Fehler mache bitte zögert nicht in den Kommentaren mich zu korrigieren.

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