我們提到Hernán Cortés將可可帶往歐洲，也包括所有他在美洲看到的新奇玩意。他的士兵感染天花，讓沒有免疫力的阿茲特克人死亡90%、而阿茲特克人也將梅毒投桃報李。
無意之間，他促成了人類歷史上的重要事件：哥倫布大交換，又稱為物種大交換。人類歷史從此天翻地覆，像是中國明朝以後的歷史，多少都可以從物種大交換這個歷史事件中尋求解釋。

關於這個事件，有兩本大書是一定要讀的：
Guns, Germs, and Steel: The Fates of Human Societies, by Jared Diamond

1493: Uncovering the New World Columbus Created, by Charles C. Mann

Dr. Shu基本上順著這兩本鉅著來細說這段大故事。

改變世界命運的生物除了可可與天花之外，還有就是我們熟知的番茄。
阿茲特克人將番茄混合辣椒、鹽，成為一種沾料。這有沒有很像墨西哥的Salsa？
的確，墨西哥的Salsa就是從傳統的阿茲特克料理而來。

Cortés將番茄帶往歐洲不久，南歐人就把它作為食材。不過一直到十九世紀，義大利人才將番茄作為主要食材。也就是說，我們現在所認識的義大利料理，其實是近代的產物。

到了1880年，番茄的地位有了重大變化，這是因為Pizza的發明與改良。沒有番茄醬，就沒有Pizza，就像是熊大之於兔兔。
1889年，拿坡里的著名廚師Raffaele Esposito改良Pizza，並且將pizza上的番茄、羅勒（Green Basil）、乳酪象徵義大利國旗上的紅綠白三色。他並且將他所改良的拿坡里比薩命名為Pizza Margherita，以慶祝Margherita皇后來訪。她是繼拿破崙之後的第一位能夠統領義大利全境的君主。

不過當番茄傳播到了歐洲北部，這種植物是作為觀賞用的，因為歐洲人認為番茄與另外一種有毒茄科植物Wolf’s Bane 狼禍，是同一品種。
也因此十七世紀末年法國的植物學家給予番茄學名lycopersicon，意思是Wolf’s Peach – 狼桃。
上流社會怕死，但是窮人往往沒有選擇。他們不得已嘗試番茄，發現沒事，之後才在歐洲普及。也因此番茄有個綽號叫做“窮人的蘋果”

番茄這個字的英文，Tomato來自於阿茲特克語：tomatl。它剛剛傳入西班牙之後，大家不知道該怎麼稱呼，就叫做“摩爾人的蘋果”（pome dei Moro）。一方面因為它像小蘋果，另外一方面則是它在西班牙南部、也就是過去摩爾人的領土生長較好。
到了法國，它被稱為pommes d’amour – 愛情蘋果。多麼浪漫的名字，不過有可能是法國人聽到「摩爾」，誤以為是「愛情」，兩者在法文發音相近。
到了義大利，它叫做金蘋果（pomi d’oro）。大家可以從西班牙、法國、義大利對於番茄稱呼的轉變 – 從摩爾人的蘋果、到愛情蘋果、到金蘋果，看到文化差異與語言誤傳的關係。

我們今天繼續參加阿茲特克人的新年慶典。慶典上少不了以煙熏達到迷幻的效果。這不就是菸草嗎？是的。菸草也是從美洲傳到歐洲的。

#超精彩YOUTV東京特輯你全部都觀看分享抽獎了嗎
#要抽要快因為這兩周就會密集陸續抽出幸運中獎粉絲

近期熱播的《# YOU TV》東京特輯，除了內容精采，佑群老師大手筆準備給粉絲們的時尚大獎，更是一集比一集厲害，總價數萬元的美好時尚大禮，不把握機會帶回家就太可惜啦！

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#YOUTV東京特輯你看了嗎？
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他們是說：「I Love YouGun, I Love YOU TV.」

YouGun(ユウグン)是我學生時候就被日本朋友叫的名字，「佑群」的日文發音。

我好喜歡這支宣傳短片，最後的鏡頭就是我以前住東京時每天經過的角落，像是人生旅程的交叉點一樣，謝謝攝影師 Han Studio 的精彩創意。

很多人問我自己擔任製作人與主持人的個人時尚頻道《# YOU TV》名字由來？其實很簡單，「YOU」來自我的英文名字「YouGun」，也代表社群網路世代中，互動的你們(YOU)都是主角。

從學生時代與研究所時期的旅居東京，到後來擔任多本日本時裝雜誌海外版總編輯、造型總監的無數次來往東京，我一直希望有朝一日能帶著大家一窺東京真正的時尚模樣，於是本次赴日拍攝了《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」。

感謝我在日本時尚圈的重磅級好友們，願意陪著我帶各位一起走訪東京巷弄，私底下最愛去的地方，用品味與時尚的角度窺探東京魅力，解讀心中的「My TOKYO」，你心中的東京又是什麼樣子的呢？

請一定要收看，給我們用心的製作團隊一些鼓勵與支持。

YouTube: https://youtu.be/6f0QR90I13Q

#目前已經上線的東京特輯影片連結都在下方留言中👇🏻
#有大獎要送你所以一定要收看

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【學英文生字、用英文生字，要厚積薄發】

時時翻查漢典，都會留意網站版面右方的名人雋語，昨天再次come across蘇軾的這一句「厚積薄發」，不知為何中學時候開始有意無意地發現，自己要比別人以十倍、甚至百倍的勤勉，學十陪、甚至百倍的知識，才能學好語文。

回想起來，這策略是很合邏輯的。假設一篇文章要你寫二百個字，假設一個學生認識一千個字，他就必須要從一千個字選出二百個字出來，運用在文章中；假設我認識一萬個字，我就可以從一萬個字中揀選二百個適合的字，運用在文章中。

根據這樣的邏輯，假設我判斷力不太差，我的用字必然會比懂得詞彙較少的同學準確而精闢。

有人問，識字多就是好嗎？識字多當然不一定就是代表你的語文水平高，只是識得字多，能提高你選對用字的機率。也有人說，有些文豪例如王爾德（Oscar Wilde）、海鳴威（Ernest Hemingway），用字都極其簡單，但我敢說這也是厚積薄發的道理，他們識字必定不少，甚至比一般人肯定要多出很多倍，只是，他們在寫作時，精挑細選地從龐大的字彙量中揀選簡單的字來用罷了，換句話說，他們用字簡單，絕不代表他們識字少，只是代表他們的文章經過千錘百鍊而已。

況且，文豪用字都偏向簡單嗎？你看看狄更斯（Charles Dickens）、勃朗特（the Bronte sisters）和莎士比亞（Shakespeare）*的著作，你會發現：十個字裏，有四五個字你也不懂，也不足為奇呢！

所以，我們要緊記蘇軾的提醒：「厚積薄發」。字，要狠狠地學，揀擇地用，不要學了深字之後就硬把它們往一句裡塞。學了的深字，不一定要用出來才算發揮到作用，放在心裡，作為思考的工具，也能提高思考的深度。

道理就像穿名牌。買名牌衣物點綴一身的打扮，可得畫龍點睛之效，但着到成身名牌，像聖誕樹一樣走在街上，就不免似土豪多於貴族了。

Blog: bit.ly/fla-medium

*有研究顯示，莎士比亞在留世作品中一共使用了三萬多字，專家估計尚有三萬多字是莎士比亞認識已沒有用過的，所以推算莎士比亞一共認識六萬多個英文字，一般人認識的字量大約是一萬個，莎士比亞認識的字彙量是一般人的六倍。

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藏於香港機場的秘密！？｜你必須了解的這段歷史⋯⋯？【港。文化】
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#沙田機場 #香港機場 #香港國際機場

你或者知道啟德機場，是香港的舊機場，但你未必知道 ，香港史上首次起飛不是在啟德，而是在沙田。而在沙田更是香港的航空歷史上，首次出現飛機起飛的地方。

在1911年，有一位叫做溫德邦的比利時飛行家，在一家叫做遠東飛機公司的英國公司的協助下，成功遊說港府，獲準在新界進行飛機飛行表演。於是於香港中西各報上刊登廣告，宣稱會於沙田火車站附近，白鶴汀村海灘進行飛行表演。
為什麼選擇沙田呢？
因為飛機起飛和降落，地面必廣闊而平坦 ，也要交通便利，吸引觀眾購票前來觀賞。而溫德邦在大埔考察之後 ，最終選擇了三面環山，和擁有廣闊淺灘的沙田。當時要去看表演，是要購票入場的，票價最便宜是3毛5分，相當於現在大概1500元港幣左右。票價雖貴但反應相當熱烈，吸引了上千人前往觀看，當時港督盧押亦有前往參觀，也找來了樂隊在場演奏助興。但是不幸地，風力太強飛機未能如期起飛，延期至翌日試飛又遇上潮水高漲導致沙灘被掩，眾人大失所望。一拖再拖延遲了一星期再度試飛，飛機終於能夠起飛，但因為風力太猛，飛了約半里就被迫降落地面。
不過無論成績如何，這次是香港首次出現的飛行 ，創造了歷史！

而且這部首次在香港飛行的飛機，是一款雙翼飛機，被命名為沙田精神號。在我們赤鱲角香港國際機場 一號客運大樓，在天幕有一架復古雙翼飛機的模型。這個模型，就正正為紀念香港飛行史的起源，以真實一比一比例製作出來的沙田精神號。坐在駕駛位置的，毫無疑問就是替香港，寫下飛行歷史的溫德邦。這代表著香港航空業的起源 ，屢獲殊榮的世界級機場 ，一切都是從1911年的歷史性飛行開始。
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關於香港機場的影片：
香港機場禁區吃什麼？：https://youtu.be/rP08EvwvdPg
【Discovery】忙碌之最 第二集-香港國際機場：https://youtu.be/MrHTRAQw2l4
新一代飛機現身香港國際機場：https://youtu.be/oc3-vQvtBBU
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This is a song I wrote for my grad class. Colts 2010!

3 minutes of constipation face.

Little Columbus you are sailing away.
Scaling up shoreline, the beaches, and back to the bay.
Little Columbus, it's a pleasure to see.
That a new world is coming to be.

Little Columbus you are one of a kind.
Doing little things like blowing my mind.
Little Columbus I know you'll find your way.
I just hope that I will see you someday.

(C) Tell me what's on your mind.
When you are leaving all these moments behind.
Thanks all, you have been kind.
Zai geen, Sayonara, goodbye.

I hope you go a helluva ride.
Seeing mountains move and the stars collide.
You'll never solve the world but you can try.

Do a little thing that you wouldn't have done.
Sing a little song that you wouldn't have sung.
And given an empty street I hope you run.

(C) Tell me what's on your mind.
When you are leaving all these moments behind.
Thanks all, you have been kind.
Zai geen, Sayonara, goodbye.

Hey there Columbus won't you take your glory.
Take a little love and start your story.
And always take the road less traveled by.

By now, you should have somehow.
Realized that the prize is now.
So come on to the stage and take a bow.

(C) Tell me what's on your mind.
When you are leaving all these moments behind.
Thanks all, you have been kind.
Zai geen, Sayonara, goodbye.

[scatting and other silliness]

Little Columbus you are one of a kind.
Doing little things like blowing my mind.
Little Columbus I know you'll find your way.
I just hope that I will see you someday.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

哥倫布的播放清單
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哈囉！大家好，我是哥倫布。我本身是一名詞曲創作人，目前住在台灣台北。非常謝謝你們願意聆聽我的原創歌曲，也謝謝你們訂閱我的音樂頻道喔！

我很喜歡寫歌，每當我聽見別人在哼我寫的旋律時，我就會有非常大的滿足感。除了寫歌之外，我也喜歡拍一些有趣的音樂相關影片在 Youtube 和 Facebook 上面喔！

我的夢想是有一天能把寫歌當作事業。當我達成我的目標後，我會用盡全力幫助其他的獨立創作人，這樣他們也能夠靠從事藝術來生活。

我會彈鋼琴、吉他、小提琴、貝斯，目前也有在學習其他的樂器，如果你們想要支持我的話，可以訂閱我的頻道及追蹤我的臉書給我最大、最實質的支持。

Hi! I am Columbus. I am songwriter in Taipei, Taiwan. My dream is to someday be able to do songwriting as a career. Thank you for listening and subscribing and listening to my music!