［識人梗係好過識字］名牌大學唔會令你醒啲，但會令你人工高啲。

原文：Going to elite Indian colleges improves earnings, but not test scores　（https://bityl.co/3R1R）

TLDR：結論好簡單：入名牌大學人工更高（仲使講？），但並冇令你叻咗，至少分數冇高到。印度嘅情況（但美國大學研究，唔係野雞），但我估世界通行

1. 首先講返，作為一個學霸（*），埃汾對大學嘅睇法，係極之仙力兼功利嘅。大學好大程度就係息奴，同考CFA差不多，證明呢條友至少有個譜，識行識走唔會整爆呢間公司，對你嘅增值係近乎零。除此以外就係文憑機器，啤張紙幫你搵好工，另外有啲科目就可以係職業訓練。職業訓練就有價值，至於啤文憑呢啲其實冇乜必要，你拎A Level 成績去請人冇話唔得。教大學或做研究嘅固然反對，但最好笑係好多濕鳩大學（自己定義）廢柴科嘅一樣反對。明嘅，你梗係要講自己讀嘅嘢好有意義。

2. 當然你會話，喂，學術研究。學術研究梗係重要，但，我地講緊而家又八大又副學士下，外國又理工大學化，陶傑恥笑為學位QE。你講緊一千幾百年前博洛尼亞大學劍橋牛津，fine，但咁撚多人學術研究？研乜究？你如果香港得一間大學（我一樣入到，信唔信？），就講呢啲。而家全世界N咁多大學，仲講呢啲？邊個離地？研究完邊個請？送Pizza

3. 更多係巧立名目，拿，香港唔好講，傷大家感情。但外國嘅，我見啲韓仔韓妹，with all due respect，做空姐空少都整個學位，讀三年定四年大學。得，我知空服員好專業—但即係過去幾十年冇讀大學嗰啲就唔撚專業會影響飛行安全？同樣地，你見台灣嗰啲，大學入學率超過100%，因為有啲學位根本冇人讀。真的，剪狗毛都去整個學位—得，我知剪狗毛都好專業（香港地乜撚人都話自己專業架啦，但就唔尊重其他人嘅專業），都好有學問—但即係過去幾百年剪狗毛嘅唔專業？會剪親狗？

4. 仲有，人人都講，但冇人用嘅，Critical thinking。我武斷地講：你相信要讀大學先有Critical thinking嘅，你個人照計都冇乜Critical thinking。請問兩樣嘢有何關係？

5. 以上種種，唔啱聽嘅隨你，反正我根正苗紅課真假實港大學士　Warwick碩士，個個同學都記得我（主要因為我唔多上堂），唔係菲律賓野雞QE。但你撫心自問：兩樣嘢你揀—一係，我畀你讀四年港大，但冇證書，唔畀同人講，冇人會知，見工唔講得，溝女唔講得（可能好事）．一係，我唔畀你返學，但印證張書畀你—收費一樣，你要邊樣？自己揀。喂，你梗係揀唔要證書啦下話，返學有Critical thinking有學術研究呀，唔係靠張沙紙嘛。係呀可？

6. 講我自己諗法都講咗八百字，但容許我再補多句：香港讀Taught Master，絶對係浪費時間。我唔係尤伯連納，我冇讀，但我今日都係同你講呢樣嘢。千其唔好在香港讀Taught Master。（https://bityl.co/3R1Q）

7. 好，正題。名牌大學出嚟嘅，高啲人工，呢個就常識。你唔知嘅，就冇乜Critical thinking。當然亦係wag the dog，人工高啲間學校自然就變名校。仲有亦因為Garbage in garbage out，入勁大學嘅好多本身已經係勁人。

8. 但點解名牌大學高啲人工？冇乜Critical thinking嘅人當然話名牌效應，which 我係禾拉.jpg嘅。同一班人又會話仆街HR孤寒老細算死草壓價—咁點撚會因為你乜大就畀高啲人工你？即係你滔滔咁嘅款然後話係韓仔model啲女去鴨店就會任你劏？

9. 好啲嘅講法，話呢啲大學咪就係教得好啲，傳授知識好啲，啲人勁出到嚟啲所以僱主畀多啲錢。另一種講法，就係息奴，根本就冇乜增值，但呢啲入到去嘅人就有僱主鍾意嘅特質，例如至少唔會考試嗰日飲通頂唔記得出現。

10. 咁呢個維珍尼亞大學嘅研究，初望冇乜特別，但拎印度研究就好玩。印度呢，同好多地方差不多，如果冇錢放洋嘅，你中學試考得好，咪入公立，好大學。考得唔好，咪入私立，西大學。更好玩係印度直頭分兩層，一個分數cut off，公立或私立。拎嚟做實驗一流

11. 更好玩係乜？印度嘅大學，原來畢業都仲要整場公開試，就真係世界少（你見一大堆乜柒澳洲加拿大紐西蘭英國話自己鬆入嚴出嘅大學有冇呢啲嘢？）。亦提供咗一個好好嘅實驗環境：等於香港啲中學搞乜鬼「正增值」（唔知而家仲有冇，又，垃圾中文，但冇法，因為受眾都係咁水平）。我咪睇下啲名牌大學出嚟嘅，係咪到畢業又巴撚閉識得回字有四種寫法咯

12. 咁佢就去睇個cut off 分，睇下剛好入到好大學，同剛好入唔到嘅人。幾年之後，見到根本畢業試分數係差不多，即係大學都係讀屎片，你壓到線讀到公立大學，同你僅僅飲恨搞到讀私立，打後幾年畢業試，都係差唔多分。證明公立大學一樣係屎片，冇乜增值。

13. 不過，出嚟人工就唔同了！你剛好入到公立大學，比起剛剛入唔到嗰啲，人工都係高一截—即使畢業試分數差不多。

14. 當然仲可以有其他解釋，一大堆。例如你可以話「學到嘢」不等於考試成績會高。又或者真係只係品牌效應。但更有可能係，好嘅大學有啲其他嘢，畢業考試量度唔到（當然名牌都係）。例如乜？Critical thinking（or lack of）啦。或者大家都估到嘅，畢業生network啦，啲學生presentable啲啦，或者英文好啲啦（唔知畢業考試有冇考），或者有國際視野云云

15. 但，個對比都係幾大嘅。入大學試分數爭少少，畢業考試分數都只係差唔多，但出到嚟人工就爭得遠了。

16. 真係名牌效應？都係嗰句，money ball啦，作為刻薄嘅HR計到盡嘅老細，我點解要高價請個名牌而冇用嘅學生？同佢有親？我care賺錢咋喎。最右翼嘅經濟學家會話你知，職場種族歧視會自然消失：因為老細係唯利是圖嘛，點會咁笨？種族歧視就即係明明一樣人工，個黑人勁過個白人一截，但我唔請黑人。最後係會自食其果的。

17. 係有研究做過，你估到了，足球籃球。你歧視你咪overpay啲白人，最後咪唔夠人踢。你見有冇大球會可以唔用黑人？（＊＊＊）但當然，在第啲行業，呢個過程可以好耐先發生。同埋好多行業，「能力」其實冇咁易量度。運動嘅，落場打踢咪知。但我當係分析員，一間行全白人，一間全黑人，我點量度邊個勁啲？睇邊個啲call準啲？呢個又係襟蚊搣時抗錫唇。邊個話準嘅analyst 等於好嘅analyst？下年你估升，陸東whatever估股，你中佢錯，咁係咪你醒過佢？

（＊）有人話我成日提，十分可悲。後者可能係，但前者，我只係context有需要先提，例如寫日本黑社會就冇提。我諗我應該幾十篇文都冇再提。

（＊＊）慚愧，我唔係讀文學，但都睇咗好多魯迅，仙台都去埋（https://bityl.co/3Qz6），但我都仲係唔知回字有邊四種寫法。

（＊＊＊）講種族純正嘅，當然係西班牙畢爾包（https://bityl.co/3R0t。呢間球會，成立一百年，只會簽巴斯克球員！當然何謂巴斯克都有啲彈性，但總唔見佢簽件韓仔。但所以，戰績都係麻麻地的。

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/明年六月CAP考試，報名只剩下兩天囉！！/o(≧v≦)o
大家好久不見，老姐最近在學校有點忙，因為後年2021將舉行的“CAP Pâtissier法國甜點師證照”要改制，所以不少人搶著今年最後一年舊制報名
//法國CAP考試的小小碎碎念//
不過老姐其實默默地覺得2021新制的“CAP Pâtissier法國甜點師證照”，更合乎實務所求，所以錯過最後一年舊制考試的版友們，請不要擔心╮(╯▽╰)╭
在老姐眼裡看來，新制考試的內容更能涵蓋到飯店或餐廳類甜點師與傳統店舖型甜點師的之間的差距，也要求了報名考試時，必須提出實習證明。

CAP法國甜點師證照，翻成白話文，就是類似於台灣「丙級證照」，只是不限本國人才能報考，但是你沒有法國高中同等學力的話，除了甜點專業類項目外，還要加考共同科目（法文地理歷史、數學理化、等等）。
另外，CAP每年只會進行一次，一個人只能報考一個專業項目（例如：沒辦法同時考廚藝跟甜點）。

如果你是學校CAP課程的在學生，通常學校會幫學生集體報名（通常之後考試的考場也在學校舉行）；至於老姐，因為甜點學校是Lenôtre，跟藍帶一樣不屬於法國職訓中心CFA，提供的課程也非針對考CAP的課程，所以我當初是以個人報名者candidats individuels的身份報考。
老姐的學校也沒辦法提供企業外實習，所以那時為了要去總統府實習，是跟法國年輕人輔導就業中心申請實習合約，由輔道就業中心當我的擔保人。

至於之後半工半讀準備，最後也順利拿到的“CAP Cuisine 法國廚師證照”，其實一開始被Ferrandi CAP Adult還有Ceproc CAP en 1 an錄取，之後因為Ferrandi CAP Adult要繳學費，Ceproc是建教合作學徒制只要繳學雜費午餐錢，還有薪水可拿，所以我最後選擇了Ceproc。但之後當學徒不到兩個禮拜就變成副領班了，所以最後休學，半工半（自己）讀。

至於CAP 到底重不重要？他的可信度到底如何呢？
(｡･ω･｡)
我覺得這就像一切的證照一樣，同樣拿到日文檢定N3的兩個人，日語能力也可能有很大的差別，
但是在準備的過程中，至少應該要背的詞彙、文法、閱讀理解，這些考試的內容是一樣的。

當然我自己的例子比較特殊，廚藝甜點都是先工作了，才拿到證照，但我覺得，不管今天大家唸的是哪所甜點學校，還是花個時間報名考試（免費報名），畢竟CAP Pâtissier是全國性考試，雖然對巴黎的甜點生態而言，題目過於偏重“店舖型”甜點師考試，但其中仍是有很多不該被忽略的基本技巧。

另一個理由，台灣高中文憑無法轉換成法國高中文憑，所以除了甜點專業課目考試外，還要加考文史、理科，不過不用擔心，佔總分比例很少（不過缺考就是棄權），

我覺得不管是在準備甜點專業項目、還是共同科目，其中的過程都能學到很多東西、發現以前的盲點、等等

總而言之，如果你想來法國學廚藝，無論是西餐還是甜點，
老姐都希望大家能多享受實習的機會，並在情況許可下試著挑戰看看CAP資格考(￣∇￣)

————提醒大家————
明年六月舉行的CAP考試（舊制），即將在兩天後，十一月十二號截止報名，網路上申請很簡單也很快，http://ocean.siec.education.fr/inscr…/choix-service-CAP.html

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在老姐眼裡看來，新制考試的內容更能涵蓋到飯店或餐廳類甜點師與傳統店舖型甜點師的之間的差距，也要求了報名考試時，必須提出實習證明。

CAP法國甜點師證照，翻成白話文，就是類似於台灣「丙級證照」，只是不限本國人才能報考，但是你沒有法國高中同等學力的話，除了甜點專業類項目外，還要加考共同科目（法文地理歷史、數學理化、等等）。
另外，CAP每年只會進行一次，一個人只能報考一個專業項目（例如：沒辦法同時考廚藝跟甜點）。

如果你是學校CAP課程的在學生，通常學校會幫學生集體報名（通常之後考試的考場也在學校舉行）；至於老姐，因為甜點學校是Lenôtre，跟藍帶一樣不屬於法國職訓中心CFA，提供的課程也非針對考CAP的課程，所以我當初是以個人報名者candidats individuels的身份報考。
老姐的學校也沒辦法提供企業外實習，所以那時為了要去總統府實習，是跟法國年輕人輔導就業中心申請實習合約，由輔道就業中心當我的擔保人。

至於之後半工半讀準備，最後也順利拿到的“CAP Cuisine 法國廚師證照”，其實一開始被Ferrandi CAP Adult還有Ceproc CAP en 1 an錄取，之後因為Ferrandi CAP Adult要繳學費，Ceproc是建教合作學徒制只要繳學雜費午餐錢，還有薪水可拿，所以我最後選擇了Ceproc。但之後當學徒不到兩個禮拜就變成副領班了，所以最後休學，半工半（自己）讀。

至於CAP 到底重不重要？他的可信度到底如何呢？
(｡･ω･｡)
我覺得這就像一切的證照一樣，同樣拿到日文檢定N3的兩個人，日語能力也可能有很大的差別，
但是在準備的過程中，至少應該要背的詞彙、文法、閱讀理解，這些考試的內容是一樣的。

當然我自己的例子比較特殊，廚藝甜點都是先工作了，才拿到證照，但我覺得，不管今天大家唸的是哪所甜點學校，還是花個時間報名考試（免費報名），畢竟CAP Pâtissier是全國性考試，雖然對巴黎的甜點生態而言，題目過於偏重“店舖型”甜點師考試，但其中仍是有很多不該被忽略的基本技巧。

另一個理由，台灣高中文憑無法轉換成法國高中文憑，所以除了甜點專業課目考試外，還要加考文史、理科，不過不用擔心，佔總分比例很少（不過缺考就是棄權），

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總而言之，如果你想來法國學廚藝，無論是西餐還是甜點，
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