《過去一年》

剛過的 2020 是不容易的一年，整個精釀產業面臨前所未有的挑戰。檢討過去一年的市場變化與應對，能幫助到之後的品牌布局。西洋棋棋王 何塞·勞爾·卡帕布蘭卡 (José Raúl Capablanca) 說的好：「要成功，首要工作就是必須先研究殘局。」

2020 上半年受疫情影響很大，精釀啤酒產業原本主要靠小型的零售通路賣酒，酒吧、餐廳、咖啡館，都因為來客量的銳減，營業額是 1/3 ~ 1/2 的掉，某些以外國觀光客為目標客群的店，更是承受直線下墜的營收壓力。啤酒頭身為產業上游的生產者，可以明顯地看到疫情與銷售數字的連動關係。

疫情之下，待在家裡的時間變多，家庭用品的採買需求居高不下，推升大賣場與連鎖通路的營業額，啤酒頭與家樂福合作販售的「家常系列 - 蕎蜜、梅麥、大紅、小玉、月圓、團圓」，就是時勢下的應對方案，希望讓購買更方便與合理售價，成為賣場啤酒的另一選擇。

網路零售在疫情的影響下逆勢上揚，據某位有力人士分享，網路銷售營收業績與去年同期增長二至四成。 但在臺灣網路賣酒，仍是禁區，我們只能呼籲政府早日解禁，在便利商店內都可以賣這麼多酒，讓酒類在網路訂購，並到店內取貨，一樣可確保成年人才能購買。

2020 下半年由於臺灣防疫表現優異，連帶讓餐飲通路開始回升，這是整個產業都感到振奮的時刻。年度酒「浮生」「若夢」在年中上市，宛若是 2020 的命定註解。

緊接著開始新系列「精釀不死 Craft Never Die」，只出桶裝生啤，走硬派啤酒花 IPA 風格，限定於精釀啤酒吧販售，目的是讓人流逐步回到店裡，幫助更多精釀店家。我們也響應 All Together 全球串連計畫，用臺灣紅玉茶啤酒，向第一線的醫護人員致敬。

九月聯手舊振南推出的「鳳梨酥啤酒」「柚子酥啤酒」，是努力很久的案子。品牌面的溝通本來就難，加上與 7-11 通路協調，每個面向都得作好，結果令人開心。如果還看到小七架上僅存少量的聯名作品，請把握最後機會，喝喝看跨 (這麼遠) 領域的合作心血。

2020 的節氣新酒四款，依序為：「立春」「秋分」「霜降」「寒露」，加快的出酒節奏，讓整個 24 節氣計畫進入尾聲。目前剩下「大雪」「冬至」兩款，目標 2021 年出好出滿，並迎來下一個節氣系列計畫！

盤點 2020 業績表現，啤酒頭算是站穩了，營收在伙伴們的努力下，反而逆勢比前年更佳。展望 2021，最大事件將是啤酒頭新家的落成：從建築設計、交通便捷、頂級設備，都是我們在過去五年半來，品牌思維與釀造堅持的集大成之作。

峰迴路轉 2020，期待每個人都有嶄新的開始。


#這一年不容易
[ 請理性飲酒，喝酒不開車 ]