兒童組早餐之只有屁孩吃得起的爆碳包肥綜合水果煉乳法式吐司。
老木光用看的已經覺得心臟怦怦怦亂跳了,大人組就是綜合水果盅WITHOUT 煉乳。煉乳真的又香又甜又濃,可惜此情只待成追憶了。
今天的法式吐司是用奶油煎的,我們家可能只有牛排會用到奶油,舍監其實不愛奶油的氣味,甚至可以說是挺排斥的,任何菜...
兒童組早餐之只有屁孩吃得起的爆碳包肥綜合水果煉乳法式吐司。
老木光用看的已經覺得心臟怦怦怦亂跳了,大人組就是綜合水果盅WITHOUT 煉乳。煉乳真的又香又甜又濃,可惜此情只待成追憶了。
今天的法式吐司是用奶油煎的,我們家可能只有牛排會用到奶油,舍監其實不愛奶油的氣味,甚至可以說是挺排斥的,任何菜只要讓我聞到奶油味,尤其是那種劣質的人造奶油,我一定把盤子推開,寧可不吃。
不過!But!用奶油煎法式吐司真的好香喔。
講到奶油,今天想到一個跟奶油相關的短語。
Someone is a butterfingers.=某人是個奶油手,手指沾滿了奶油,不管拿什麼東西都油膩滑溜難以握住,因此不是失手滑掉就是打破東西,意思也就是說某個人實在很笨手笨腳。
是不是又是一個很有畫面很容易聯想、記憶的俚語呢。
中文的奶油桂花手意思好像差很多,是說人家手指白淨圓潤,暗指是個不常做雜事粗活的好命人。
但是要注意喔⚠️,butter和fingers是寫在一起的,兩個名詞合在一起通常是複合名詞,也因此雖然字尾有s,看起來像是複數,但是它前面卻是使用不定冠詞「a」,因為butterfingers這個複合名詞是單數的概念,用來形容一個人。
同場加映,butterfinger也是一款知名的美國甜零食品牌,裡面有榛果醬和餅乾,外面裹著巧克力,包裝是搶眼的黃底藍字,有機會看到的話可以買來試試看。
其實跟butter有關的短語不只一個,但是貪多嚼不爛,講多了只會讓大家更混亂,所以舍監省著用,以後慢慢補充給大家。
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butter複數 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
秋天一定少不了各種野菇的味道。歐洲人在秋天的時候會新自上山去採菇,歐洲天然野生的蕈菇非常美味,光是簡單用橄欖油香煎就很美味了。秋天吃野菇燉飯是經典中的經典,真正傳統義大利燉飯是很濕的,可以放在盤子上慢慢攤成一片,這種的才是義大利人的做法喔。
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
4 black mushroom
4 white mushroom
1 pack hongxi mushroom
Half an onion
Red onion head 4 to 5 petals
20g dry porcini mushroomsr
2 cups of carnaroli rice
1/2 cup of liquor
1300ml chicken broth
2 tbsp butter
1/2 cup pamigano cheese
Black pepper appropriate amount
Lemon specialty olive oil appropriate amount
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食材
Carnaroli 米2杯
香菇4朵
洋菇4朵
鴻喜菇1包
乾牛肝菌20g
洋蔥半顆
紅蔥頭4~5瓣
白酒1/2杯
奶油2大匙
帕米加諾起司1/2杯
雞高湯 1300ml
調味料
鹽 適量
黑胡椒 適量
黃檸檬橄欖油 適量
步驟:
1. 在鍋子中放入3大匙橄欖油,加入洋蔥和紅蔥以小火炒香,加入蕈菇炒至軟後取出備用。
2. 在同一個鍋子內放入橄欖油後,加入米,炒至米表面裹上一層薄薄的油後,加入白酒,煮至酒精蒸發。
3. 先放入半杯的高湯,不時攪拌到等到湯汁被米吸乾後,再加入高湯,重複數次,等米變的濃稠與彈牙後,加入最後一大湯瓢高湯後,加適量鹽調味,倒回所有菇類,再煮約3-4分鐘後,熄火。
4. 加入無鹽奶油和起司蓋上鍋蓋一兩分鐘。
5.上桌後可以再加適量黑胡椒、淋上黃檸檬橄欖油 ,起司享用
更多影片:
蒜香小捲:https://youtu.be/b-586a3ez20
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