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＾17秋Chill一波，一日快閃咖啡店就在明天啦！在這之前先來回味一下去年的活動，希望今年我們加倍準備的量足夠讓大家吃飽喝足，也希望不要排隊太久Q_Q

我跟王策Chad Wang - Brewista其實認識不算久，但總想一起搞場有趣的活動，單純貪婪地圖個爽快，你懂那種想跟有才華的人共同創作些什麼的心情。一個月前我想起Ruins Coffee Roasters的洗開親手蓋了個蠻屌的新空間，我們馬上就決定在這辦場結合咖啡與食物的單日快閃咖啡店活動，三天就規劃完整場活動，並委由當代藝術家許尹齡和品牌設計師林緯銘操刀設計視覺。

王策挑了兩款Ninety Plus豆子，我則設計了三款料理，直到活動前一天才趁新鮮備起來，弄到凌晨三點多還在烤達克瓦茲，清晨也起了大早揉司康麵團，雖然麵團壽命很長，但是冰過隔夜口感就差了一點。一開始我就知道司康勢必得現烤，要保留微酥的外殼和鬆綿的餡體，這東西的嘗鮮期限幾乎無法超過一個小時。

活動當天一點半外面就有排隊人龍，此時又飄起雨來，我們擔心大家淋雨所以提早30分鐘開放進場，想說趁此時人不多順便過一下結帳流程，沒想到從此人潮持續湧進，一路都快排到景美溪了吧我想，完全沒有減少的跡象。三點半時我們清算了剩餘的食材，兩百份的備料幾乎已見底，王策帶回來的豆子也快沒了，所以我們毅然決定停止收單，活動也從原本預計的十一點結束提早到傍晚就打烊。

正當場子要爆掉的時候，現場跳出許多咖啡圈的前輩和朋友，還有認識的人也紛紛幫忙招呼、整理桌子起來，真的謝謝你們，少了你們臨時的協助我們真的會死掉。我們真的非常抱歉讓大家陷入漫長無止盡的等待，或是專程跑到木柵卻撲空，之後若還有其他機會的話，我們一定會預先想好對策，看如何在兩小時內出兩百張單天啊。

當天忙到快沒時間抽煙喝酒，最不chill的就是我們了哈哈哈，也沒拍到什麼照片，只好從身邊朋友募集，若大家願意在這篇文章下面跟我們分享就太棒了。謝謝每個參與的人給了我們這麼棒的回憶，也感謝這次所有合作的品牌夥伴們，這真是今年秋天最難忘的經驗之一，我們會帶著被餵飽飽的能量繼續往前走，希望很快能再跟大家見面 :)

Soac
#然後竟然沒人發現我寫在黑板上的低級黃色笑話大家都好decent

•Event Partners/
Crate and Barrel Taiwan、Jascaffe China、Mikkeller Taiwan 米凱樂台灣

#15OctAutumnCoffeeFlow
#ChadxSoac
#GoWithTheFlow
#PopUpCafeBar
#1DayOnly

#ThrowBack 前天與Soac Liu 索艾克的 #AutumnCoffeeFlow。當天就是一個龍捲風過去，我還沒搞清楚狀況就已經結束了。我在Ruins Coffee Roasters創下了我單日沖煮次數的紀錄。

其實原本設定的出杯量比當天少一半，但是我不知道哪根筋不對，突然覺得，新鮮調製每一杯飲品才符合「精品咖啡」的定義（神經病啊）最後搞到有些朋友等很久真的不好意思！

謝謝各位好朋友的友情相挺，辛苦大家喊破喉嚨。
我已經開始在思考下次怎麼用更好的方式服務大家了！至於下次什麼時候再辦，要看Soac這個bohemian的意思了。射手的難以捉摸大家都知道。
#OneDayOnly

我跟王策Chad Wang - Brewista其實認識不算久，但總想一起搞場有趣的活動，單純貪婪地圖個爽快，你懂那種想跟有才華的人共同創作些什麼的心情。一個月前我想起Ruins Coffee Roasters的洗開親手蓋了個蠻屌的新空間，我們馬上就決定在這辦場結合咖啡與食物的單日快閃咖啡店活動，三天就規劃完整場活動，並委由當代藝術家許尹齡和品牌設計師林緯銘操刀設計視覺。

王策挑了兩款Ninety Plus豆子，我則設計了三款料理，直到活動前一天才趁新鮮備起來，弄到凌晨三點多還在烤達克瓦茲，清晨也起了大早揉司康麵團，雖然麵團壽命很長，但是冰過隔夜口感就差了一點。一開始我就知道司康勢必得現烤，要保留微酥的外殼和鬆綿的餡體，這東西的嘗鮮期限幾乎無法超過一個小時。

活動當天一點半外面就有排隊人龍，此時又飄起雨來，我們擔心大家淋雨所以提早30分鐘開放進場，想說趁此時人不多順便過一下結帳流程，沒想到從此人潮持續湧進，一路都快排到景美溪了吧我想，完全沒有減少的跡象。三點半時我們清算了剩餘的食材，兩百份的備料幾乎已見底，王策帶回來的豆子也快沒了，所以我們毅然決定停止收單，活動也從原本預計的十一點結束提早到傍晚就打烊。

正當場子要爆掉的時候，現場跳出許多咖啡圈的前輩和朋友，還有認識的人也紛紛幫忙招呼、整理桌子起來，真的謝謝你們，少了你們臨時的協助我們真的會死掉。我們真的非常抱歉讓大家陷入漫長無止盡的等待，或是專程跑到木柵卻撲空，之後若還有其他機會的話，我們一定會預先想好對策，看如何在兩小時內出兩百張單天啊。

當天忙到快沒時間抽煙喝酒，最不chill的就是我們了哈哈哈，也沒拍到什麼照片，只好從身邊朋友募集，若大家願意在這篇文章下面跟我們分享就太棒了。謝謝每個參與的人給了我們這麼棒的回憶，也感謝這次所有合作的品牌夥伴們，這真是今年秋天最難忘的經驗之一，我們會帶著被餵飽飽的能量繼續往前走，希望很快能再跟大家見面 :)

Soac
#然後竟然沒人發現我寫在黑板上的低級黃色笑話大家都好decent

•Event Partners/
Crate and Barrel Taiwan、Jascaffe China、Mikkeller Taiwan 米凱樂台灣

#15OctAutumnCoffeeFlow
#ChadxSoac
#GoWithTheFlow
#PopUpCafeBar
#1DayOnly