#防疫甜點組 / Dessert & pastry box - COFE

在馬卡龍逐漸廣為人知後，有人給了這個小巧酥鬆，多半有著乳黃色或淺粉紅色外殼、內裡夾著軟滑奶餡的點心一個時尚的新名字——#台式馬卡龍，但我還是喜歡它親切的舊名「#牛粒」（又稱「#小西點」），這大概是我小時候在麵包店的最愛之一。

其實，牛粒的外殼做法和馬卡龍（macaron）並不相同，比起要使用一半杏仁粉、一半糖粉的馬卡龍，它更為樸實簡單、充滿蛋香，因為它其實就是以分蛋海綿蛋糕做法製作的手指餅乾（biscuit à la cuillère / boudoir / ladyfingers），也是提拉米蘇（Tiramisu）與夏洛特蛋糕（Charlotte）的基底。

在義大利，它被稱為薩瓦手指餅乾「biscotto savoiardo」（複數為「biscotti Savoiardi」），意思即為「薩瓦（Savoia）地區的」。雖然確切的來源並不可考，但或許可以追溯至 1348 年，由薩伏依伯爵阿瑪迪奧六世（Amedeo VI di Savoia）的廚師，為來訪的神聖羅馬帝國皇帝查理四世（Charles IV）獻上的薩瓦蛋糕（gâteau / biscuit de Savoie）。這種點心受到薩瓦家族的歡迎，隨著薩瓦王朝的發展，也四散義大利各地，譬如皮埃蒙（Piemonte）、薩丁尼亞（Sardegna）、西西里（Sicilia）等地。

COFE 的這款「台式馬卡龍」組合，運用了在世界巧克力大賽 International Chocolate Awards（ICA）的得獎茶巧克力們做內餡，共有紅烏龍鳳梨、紅玉茶、包種茶與咖啡巧克力四種口味。由 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY 研發技轉、 育成社會福利基金會-新北市慈育庇護工場 製作。外型復古摩登，只用可可粉、甜菜根粉、綠茶粉等天然蔬果色素染色；外殼酥鬆具空氣感；內餡軟滑，有著清新茶香，一口接著一口，瞬間就在指尖消失。

今日和它們一起到來的，還有 COFE 居家防疫組的咖啡果乾葉及晚香玉烏龍 #康普茶，因為是發酵原液，COFE 老闆娘顧瑋特地告訴最近迷上發酵實驗的我，可以直接喝也可以留一些自行培養，COFE 夥伴們也拍了製作教學影片可以參考。想到又有小夥伴即將加入我的瓶罐家族，真的很開心呢！

🔖 延伸閱讀：

大稻埕喫茶咖啡 COFE：https://tinyurl.com/p325swmm

台灣茶巧克力風靡 ICA：https://tinyurl.com/3dz3494u、https://tinyurl.com/xc6yys4h

台味關鍵在認同？COFE 創辦人顧瑋訪談筆記：https://tinyurl.com/wea4w2dy

COFE 康普茶教學影片：https://tinyurl.com/23tbk8hr

#疫情之下的台灣甜點業

#yingspastryguide #yingssweettime #甜蜜食間 #yingc #COFE #茶巧克力

大家晚安！
今天的影片是名詞複數的教學，我整理了七個重點，涵蓋字尾加上s的規則和發音。網路上已經有很多規則的資料，這支影片我會著重在發音的教學上。英文單字字尾加上s的變化，不是只有複數的情況，還有動詞和所有格。謝謝觀看，歡迎分享與訂閱我的Youtube頻道。

單字字尾 s, sh, ch, x, z + es 發音[ɪz]
1. 單字字尾 s + es
(1) bus 公車 - buses
(2) kiss 親吻 - kisses
(3) glass 玻璃杯 - glasses
(4) dress 洋裝 - dresses

2. 單字字尾 sh + es
(1) dish 盤子 - dishes
(2) wish 願望 - wishes
(3) wash 洗 - washes
(4) brush 刷子 - brushes

3. 單字字尾 ch + es
(1) watch 手錶 - watches
(2) peach 水蜜桃 - peaches
(3) church 教堂 - churches
(4) teach 教書 - teaches

4. 單字字尾 x + es
(1) box 盒子 - boxes
(2) fox 狐狸 - foxes
(3) fix 修理 - fixes
(4) mix 混合 - mixes

5. 單字字尾 z + es
(1) buzz 嗡嗡聲 - buzzes
(2) quiz 小考 - quizzes

單字字尾子音+y，去y加上ies
(1) city 城市 - cities
(2) cherry 櫻桃 - cherries
(3) study 研讀 -studies
(4) dictionary 字典 - dictionaries

單字字尾o + s / es
(1) potato 馬鈴薯 - potatoes
(2) mango 芒果 -mangoes
(3) zoo 動物園 - zoos
(4) photo 照片- photos

單字字尾f/fe + s 或是去掉f/fe加上ves
(1) chief 首領 - chiefs
(2) roof 屋頂 - roofs
(3) knife 刀 - knives
(4) thief 小偷 - thieves

單字字尾發音 [ʒ] 和 [dʒ] 加上的s，發音[ɪz]
(1) garage [gəˋrɑʒ] n. 車庫
複數：garages [gəˋrɑdʒɪz]
(2) orange [ˋɔrɪndʒ] n. 柳橙
複數：oranges [ˋɔrɪndʒɪz]
(3) bridge [brɪdʒ] n. 橋
複數：bridges [ˋbrɪdʒɪz]
(4) language [ˋlæŋgwɪdʒ] n. 語言
複數：languages [ˋlæŋgwɪdʒɪz]

http://lnk.pics/v-2842393

☆日本KTV潛規則～這點你犯了嗎？★

上一篇寫韓國，這篇換來寫日本好了！在日本，則稱為「卡拉OK」or「卡拉OK BOX」。

普遍來說，空間都很狹小，一進去會發出「哇......也太小了吧！」的驚嘆感。不過日本的卡拉OK價錢很便宜喔～～有些人會平日一個人去唱個好幾小時，就是For練歌！

食物類的話，種類大概介於台灣與韓國之間，基本上飲料、熱食都有，需另外付費就是了。

日本如果我沒記錯的話，應該是看點唱機台來做分別的，有JOYSOUND、DAM......等系統。比如說A店引進DAM的點唱系統，那喜歡DAM的人，就會常利用A這家店。

有些店也提供複數以上的點唱系統，告訴櫃檯你想唱哪一個系統，他們就會給你那系統的點唱Touch Panel。

每個點唱機台會收錄不同歌曲、不同功能，各有其擁護者。

順便告訴大家一個日本唱卡拉OK的潛規則～～～

通常一個人一次只會點一首歌，大家都唱過一輪後才會點第二首。

不會像我們，比如我很喜歡五月天，就一連串點了五月天好幾首歌，可能輪到下一個人唱就是半小時之後了XDDDD

尤其跟職場關係的人去卡拉OK時，需要特別注意這點。

日本卡拉OK店也滿多的，也推薦大家去嚐試看看，多點挑戰人生才有樂趣嘛>//////<

本篇照片來源：
圖一、圖二：http://0rz.tw/L6Sf8
圖三：http://0rz.tw/bh5Da

加入吉娜英文FB 粉絲頁
學習更多美式口語英文
https://www.facebook.com/wordsgo/

名詞複數的課程，我整理了七個重點，涵蓋字尾加上s的規則和發音。網路上已經有很多規則的資料，這支影片我會著重在發音的教學上。英文單字字尾加上s的變化，不是只有複數的狀況，還有動詞和所有格。

單字字尾加上s的七個重點：
單字字尾 s, sh, ch, x, z + es 發音[ɪz]
1. 單字字尾 s + es
(1) bus 公車 - buses
(2) kiss 親吻 - kisses
(3) glass 玻璃杯 - glasses
(4) dress 洋裝 - dresses

2. 單字字尾 sh + es
(1) dish 盤子 - dishes
(2) wish 願望 - wishes
(3) wash 洗 - washes
(4) brush 刷子 - brushes

3. 單字字尾 ch + es
(1) watch 手錶 - watches
(2) peach 水蜜桃 - peaches
(3) church 教堂 - churches
(4) teach 教書 - teaches

4. 單字字尾 x + es
(1) box 盒子 - boxes
(2) fox 狐狸 - foxes
(3) fix 修理 - fixes
(4) mix 混合 - mixes

5. 單字字尾 z + es
(1) buzz 嗡嗡聲 - buzzes
(2) quiz 小考 - quizzes

單字字尾子音+y，去y加上ies
(1) city 城市 - cities
(2) cherry 櫻桃 - cherries
(3) study 研讀 -studies
(4) dictionary 字典 - dictionaries

單字字尾o + s / es
(1) potato 馬鈴薯 - potatoes
(2) mango 芒果 -mangoes
(3) zoo 動物園 - zoos
(4) photo 照片- photos

單字字尾f/fe + s 或是去掉f/fe加上ves
(1) chief 首領 - chiefs
(2) roof 屋頂 - roofs
(3) knife 刀 - knives
(4) thief 小偷 - thieves

單字字尾發音 [ʒ] 和 [dʒ] 加上的s，發音[ɪz]
(1) garage [gəˋrɑʒ] n. 車庫
複數：garages [gəˋrɑdʒɪz]
(2) orange [ˋɔrɪndʒ] n. 柳橙
複數：oranges [ˋɔrɪndʒɪz]
(3) bridge [brɪdʒ] n. 橋
複數：bridges [ˋbrɪdʒɪz]
(4) language [ˋlæŋgwɪdʒ] n. 語言
複數：languages [ˋlæŋgwɪdʒɪz]

洋蔥英文俱樂部臉書專頁

https://www.facebook.com/onionenglishclub

口訣影片A~Z自然發音

https://www.youtube.com/watch?v=Fd5FmpfFJvU



N~Z的自然發音

影片介紹00:00~01:27

N 01.:28~02:27
字首音: net網子/nose 鼻子/nut堅果
字尾音: sun太陽/town城鎮/queen皇后

O 02:28~02:49
字首音: ox牛/octopus 章魚/ostrich鴕鳥

P 02:50~03:38
字首音: pie派/ pig豬/ pencil鉛筆
字尾音: tip小費/ keep保持 /sheep羊

q 03:39~04:15
字首音: quit戒/ queen皇后 /question問題

R 04:16~05:03
字首音: rat老鼠/ radio電台/ rainbow 彩虹
字尾音: bear熊/ dear親愛的 /wear穿

S 05:04~05:45
字首音: sun太陽/ song歌/ socks襪子
字尾音: lips嘴唇(複數)/ desks桌子(複數)/ lollipops棒棒糖(複數)

T 05:46~06:28
字首音: tea茶/ tiger老虎/ toast吐司
字尾音: sit坐/ boat船/ closet 衣櫥

U 06:30~06:52
字首音: up上/ under下方/ umbrella雨傘

V 06:53~07:53
字首音: vet獸醫/ violin小提琴/ vegetable蔬菜
字尾音: five五/ wave海浪/ drove 開車(過去式)

W 07:54~08:17
字尾音: wax蠟/ want想要/ watermelon 西瓜

X 08:18~08:58
字尾音: ax斧頭/ box箱子/ index 索引

Y 08:59~09:30
字首音: yes是/ yard庭院/ yellow黃色

Z 09:31~10:30
字首音: zoo動物園/ zero零/ zebra斑馬
字尾音:cheese起司/ boys男孩們/ freeze凍/ buzz嗡嗡叫