【Press release: Decanter World Wine Awards 2021 winners revealed】
新聞稿：2021 年 Decanter 世界葡萄酒大獎的頂級獲獎者揭曉
（收到新聞稿，不過因為沒有時間翻譯，所以先附上原文與google翻譯，我在另找時間來修正）
From ‘yellow wine’ to California Cabernet Sauvignon, hotly anticipated medals announced in biggest ever Decanter World Wine Awards 7 JULY, LONDON: Full results from the Decanter World Wine Awards 2021 have been released today(7 July), revealing big wins for established wine regions but also many hidden gems from producers making exciting wines across the globe.
從“黃酒”到加州赤霞珠，備受期待的獎牌在有史以來規模最大的 Decanter 世界葡萄酒大獎中揭曉 7 月 7 日，倫敦：2021 年 Decanter 世界葡萄酒大獎的全部結果今天（7 月 7 日）公佈，揭示了已建立的葡萄酒產區的巨大勝利，但也揭示了來自全球生產令人興奮的葡萄酒的生產商的許多隱藏的寶石。
This year marks the biggest ever Decanter World Wine Awards(DWWA), which is already the world’s largest and most influential wine competition thanks to a rigorous judging process overseen by international experts.
今年是有史以來規模最大的Decanter World Wine Awards（DWWA），由於國際專家監督的嚴格評審過程，該獎項已經成為世界上規模最大、最具影響力的葡萄酒大賽。
More than 160 expert judges, including 44 Masters of Wine and 11 Master Sommeliers, tasted 18,094 wines from 56 countries at DWWA 2021, making it a record year for wines tasted.
160多位專家評委，包括44位葡萄酒大師和11位侍酒大師，在DWWA 2021上品嚐了來自56個國家的18,094款葡萄酒，創造了葡萄酒品嚐記錄的一年。
Judging took place over two weeks in Canary Wharf, London, with strict Covid-19 safety protocols in place.
評審在倫敦金絲雀碼頭進行了兩週多的時間，並製定了嚴格的 Covid-19 安全協議。
Only 50 wines, or 0.28% of those tasted, were awarded a prestigious Best in Show medal. There were also 179 Platinum and 635 Gold medals awarded, making up 0.99% and 3.51% respectively of the total wines tasted.
只有 50 種葡萄酒，即品嚐過的葡萄酒的 0.28%，獲得了享有盛譽的最佳展示獎。還頒發了 179 枚白金獎和 635 枚金牌，分別佔品嚐到的葡萄酒總數的 0.99% 和 3.51%。
Spain had a particularly strong year, winning nine Best in Show medals, compared to four last year.
西班牙今年表現尤為出色，贏得了 9 枚最佳表演獎牌，而去年為 4 枚。
Spanish wines also won 20 Platinum medals and 63 Golds this year.
西班牙葡萄酒今年還獲得了 20 枚白金獎牌和 63 枚金牌。
There were also plenty of brilliant medal-winning wines from other top wine-producing countries and regions, from California to many parts of France, Italy, Australia, South Africa, Argentina, Chile and New Zealand.
還有許多來自其他頂級葡萄酒生產國家和地區的出色獲獎葡萄酒，從加利福尼亞到法國、意大利、澳大利亞、南非、阿根廷、智利和新西蘭的許多地區。
DWWA has a track record of shining a spotlight on exciting, under-the-radar wines all over the wine world, too – and 2021 proved no exception.
DWWA 也一直關注著葡萄酒世界中令人興奮、鮮為人知的葡萄酒——事實證明，2021 年也不例外。
DWWA 2021: A year of firsts
DWWA 2021：首創之年
DWWA 2021 included a first Best in Show medal for a ‘Vin Jaune’ – or ‘yellow wine’ – a speciality of the Jura region of eastern France. The winning wine was Domaine Berthet-Bondet, Château-Chalon 2013, made from 100% Savagnin.
DWWA 2021 包括法國東部侏羅地區特產“Vin Jaune”或“黃酒”的首個最佳展示獎。獲獎葡萄酒是 2013 年 Château-Chalon 酒莊 Berthet-Bondet，由 100% Savagnin 釀製。
DWWA 2021 judges included in their tasting notes, “If you’ve never tried Vin Jaune, you couldn’t do better than begin with this 2013.
DWWA 2021 評委在他們的品酒筆記中寫道：“如果您從未嘗試過 Vin Jaune，那麼從 2013 年開始，您將做得更好。
“Pale but emphatically gold, it has aromas which evoke nuts, wild mushrooms, umami, yeast and cream, but in which some lingering sweetness of fruit survives, too (Savagnin for Vin Jaune is picked very ripe).”
“淡而強烈的金色，它的香氣讓人聯想到堅果、野生蘑菇、鮮味、酵母和奶油，但也有一些揮之不去的水果甜味（用於 Vin Jaune 的 Savagnin 採摘得非常成熟）。”
There was also success in Switzerland for the Savagnin grape variety, not to be confused with the similarly named Sauvignon Blanc.
Savagnin 葡萄品種在瑞士也取得了成功，不要與同名的長相思混淆。
Wine cooperative St. Jodern Kellerei in the Valais region already farms some of Europe’s highest vineyards, and it reached the summit of DWWA in 2021 after its ‘Heida Barrique’ 2019 won a Best in Show medal.
瓦萊州地區的葡萄酒合作社 St. Jodern Kellerei 已經種植了一些歐洲最高的葡萄園，並在其 2019 年的“Heida Barrique”獲得最佳展示獎後於 2021 年登上了 DWWA 的頂峰。
Judges said in their notes on the wine, “Heida is the name used in the high Valais (or Wallis) for Savagnin, and our judges were very impressed by the range and expressive uniqueness of Swiss Savagnin this year.”
評委在酒評中說：“Heida 是高瓦萊州（或瓦利斯）用於 Savagnin 的名稱，我們的評委對今年瑞士 Savagnin 的範圍和表現力的獨特性印象深刻。”
They added, “This is a refreshingly aromatic yet full-flavoured wine, striking and singular: a horn sounding in the clear Alpine air.”
他們補充說：“這是一款清新芳香但味道濃郁的葡萄酒，引人注目且獨特：在清澈的阿爾卑斯山空氣中吹響號角。”
DWWA 2021 also saw a first Best in Show medal for France’s Savoie region, awarded to a 100%
Roussanne white wine from Domaine Charles Gonnet for the 2020 vintage.
來自Domaine Charles Gonnet 的2020 年份Roussanne 白葡萄酒。
Friuli in north-east Italy made its debut in the DWWA Best in Show winners’ list, thanks to Muzic winery’s Stare Brajde ‘Collio’ 2019 white wine.
得益於 Muzic 酒莊的 Stare Brajde ‘Collio’ 2019 白葡萄酒，意大利東北部的弗留利首次出現在 DWWA 最佳展示獎獲獎名單中。
There were also two Golds for Ukraine, the first time the country has struck Gold at DWWA.
烏克蘭也獲得了兩枚金牌，這是該國首次在 DWWA 上獲得金牌。
Sarah Jane Evans, Co-Chair at DWWA 2021, said of the results, “You know that this is something that's been through a really rigorous judging process. We're not playing at judging here. This is blind tasting.
DWWA 2021 聯合主席莎拉·簡·埃文斯 (Sarah Jane Evans) 談到結果時說：“你知道，這是經過非常嚴格的評審過程的事情。我們不是在這裡評判。這是盲品。
We have absolutely no idea what the wines are and we're tasting them not only in panels together where we have to each discuss and think about them deeply, but then they go up to Regional Chairs who are experts in those countries.”
我們完全不知道這些葡萄酒是什麼，我們不僅要一起在小組中品嚐它們，我們每個人都必須深入討論和思考它們，然後他們還會上到這些國家的專家區域主席那裡。”
She added, “It's a very, very rigorous process, but it highlights fabulous wines at the end of it.”
她補充說：“這是一個非常非常嚴格的過程，但它在最後突出了美妙的葡萄酒。”
Andrew Jefford, also a DWWA Co-Chair, said, “DWWA is the world's leading wine competition. I'm absolutely thrilled to take part in it every year because having tasted in a number of other competitions I know how well it's organised, how carefully everything is done. So if you get a medal from DWWA it really is worth having and everybody respects it internationally. We get entries from every corner of the wine world, so it is as it were the closest you can get to a universal benchmark.”
DWWA 聯合主席 Andrew Jefford 說：“DWWA 是世界領先的葡萄酒競賽。我非常高興每年都參加它，因為在參加過許多其他比賽后，我知道它組織得多麼好，一切都做得多麼仔細。因此，如果您從 DWWA 獲得獎牌，那確實值得擁有，而且每個人都在國際上尊重它。我們收到來自葡萄酒世界各個角落的參賽作品，因此它是您可以獲得的最接近通用基準的作品。”
More highlights from DWWA 2021
DWWA 2021 的更多亮點
Noteworthy highlights include two Best in Show medals for German Pinot Noir and Chardonnay, showcasing the country’s ability to make top wines with these classic Burgundian grape varieties. A 2011-vintage English sparkling wine also won a Best in Show medal.
值得注意的亮點包括德國黑比諾和霞多麗的兩枚最佳展示獎牌，展示了該國使用這些經典勃艮第葡萄品種釀造頂級葡萄酒的能力。 一款 2011 年份的英國起泡酒也獲得了最佳展示獎。
In terms of more unexpected wins, in North America, there was a Gold medal for a New York Sauvignon Blanc Sémillon blend produced in the North Fork of Long Island AVA, while in Canada Niagara Peninsula winery Hidden Bench won a Best in Show medal for its Felseck Vineyard Chardonnay 2018.
在更多出人意料的勝利方面，在北美，長島 AVA 北叉生產的紐約長相思賽美蓉混釀獲得了金牌，而在加拿大，尼亞加拉半島的酒廠 Hidden Bench 則獲得了最佳展示獎。 Felseck 葡萄園霞多麗 2018。
Russia won its second ever Platinum medal, while wines from Japan won two Platinums and four Gold medals.
俄羅斯獲得了有史以來第二枚白金獎，而日本的葡萄酒則獲得了兩枚白金獎和四枚金牌。
Classic styles from well-known areas also performed extremely well at DWWA 2021, demonstrating why they enjoy such vaunted reputations among wine lovers.
知名產區的經典款式在 DWWA 2021 上也表現異常出色，證明了它們為何在葡萄酒愛好者中享有如此吹噓的聲譽。
The list of Best in Show medals includes Champagne, California Cabernet Sauvignon and Pinot Noir, Barossa Valley Shiraz and Margaret River Chardonnay from Australia, Rioja Gran Reserva from the lauded 2004 vintage, South African Cabernet Sauvignon, Vinho Verde from Portugal and Malbec from Argentina.
最佳展示獎牌名單包括香檳、加州赤霞珠和黑比諾、澳大利亞的巴羅薩谷設拉子和瑪格麗特河霞多麗、來自備受讚譽的 2004 年份的里奧哈特級珍藏、南非赤霞珠、葡萄牙的維尼奧維德和阿根廷的馬爾貝克。
Excitement surrounding the Barolo 2016 vintage in Italy’s Piedmont region was given a further boost after Diego Morra’s ‘Monvigliero’ 2016 was awarded a Best in Show medal.
在迭戈·莫拉 (Diego Morra) 的 2016 年“蒙維列羅”(Monvigliero) 獲得最佳表演獎之後，圍繞意大利皮埃蒙特地區的巴羅洛 (Barolo) 2016 年份的興奮度進一步提升。
In total, Italy won seven Best in Show medals, also including Prosecco and Brunello di Montalcino DOCG wines, as well as a Timorasso dry white from Piedmont and a Vin Santo di Carmignano sweet wine from Tuscany.
意大利總共贏得了七項最佳展示獎牌，其中還包括 Prosecco 和 Brunello di Montalcino DOCG 葡萄酒，以及來自 Piedmont 的 Timorasso 幹白和來自托斯卡納的 Vin Santo di Carmignano 甜酒。
Some Best in Show awards went to lesser-known styles from top producer nations. New Zealand is renowned for Sauvignon Blanc but it was Tohu’s ‘Whenua Matua’ Chardonnay 2018 that won a Best in Show medal at DWWA 2021. Chile’s La Causa, Cinsault-País-Carignan 2019 from Itata Valley also received this top accolade.
一些最佳展示獎頒給了來自頂級製作國的鮮為人知的款式。 新西蘭以長相思而聞名，但 Tohu 的“Whenua Matua”霞多麗 2018 年在 DWWA 2021 上獲得了最佳展示獎。智利的 La Causa、Itata Valley 的 Cinsault-País-Carignan 2019 也獲得了這一最高榮譽。
Elsewhere, Greece narrowly beat its strong performance at last year’s competition. A Greek Assyrtiko white wine won a Best in Show medal, and the country received six Platinum and 16 Gold medals at DWWA 2021 overall.
在其他地方，希臘在去年的比賽中以微弱優勢擊敗其強勁表現。 一款希臘 Assyrtiko 白葡萄酒獲得了最佳展示獎，該國在 2021 年 DWWA 上獲得了 6 枚白金獎和 16 枚金牌。
ps.你可以閱讀Olivia Mason July 7, 2021的報導：https://reurl.cc/lRpXrd ；或到：https://awards.decanter.com/DWWA 上查看完整的獲獎者名單
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

在百德新街唔只有愛侶
而且仲有潮玩玩具！😆
終於唔使去旺角 嚟銅鑼灣一樣有😆😆
最新最潮泡泡瑪特POP Mart熱門盲盒
同埋大量設計師以及限量版嘅玩具😍😍
當然唔少得定期展覽 大人細路都啱嚟架！

盲盒是英文Blind Box翻譯的中文名稱
玩法就好似『扭蛋』
你永遠唔知道自己會抽咗啲咩 超有神秘感
買家只能夠選取那個系列
但要到打開盒先知道確實係邊款
網上教我哋搖一搖個盒可以聽聲
知道盒裏面玩具大概嘅形狀同埋大細
而盲盒最特別嘅地方是每個系列
必有隱藏版、甚至超級隱藏版
比例款款唔同 以隱藏版收藏價值最高👍🏻
如果想全系列擁有亦都可以購買原裝整套
價錢每隻有$69至$89不等
抽咗LINE BOSS部長之後 搞到心郁郁
停唔到手 勁想抽多幾盒！>V<

除咗大家最鍾意嘅模型之外
呢度仲有盲盒襟針同電話充電線
POP MART其他精品都會令你目不暇給
另外名設計師嘅玩具當然唔少得
分別有
1.Kenny Wong (Molly)
2.Chino Lam (大荳芽水產)
3.畢奇（Pucky）
4.龍家昇 (Labubu)
5.LuLu豬/罐頭豬
6.Tom & Jerry系列
7.足球小將
8.街頭霸王
另外仲有啲限量版玩具吸引咗好多知音人
有時都會售賣限量版設計師玩具同舉行不同相關活動『怪不得經常店外有人龍排隊』

繼王菀之藝術體驗展『The Pink Room』
之後 POP Mart展接力舉行將盲盒玩具化身藝術展覽
據聞5月更有時裝品牌展覽同及
女仕必愛角色展覽接踵而來！記住去睇啦～

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#DesignerToys #POPMART

行過專賣潮流嘢嘅銅鑼灣百德新街，見到開咗間新玩具店 AMAZ ， 好多盲盒賣，又帶女女入去抽番個先🤭🤭

近期盲盒大熱，充滿神秘感嘅玩法吸引好多人。

💗盲盒由英文Blind Box翻譯而黎，玩法近似『扭蛋』，買家只知選取邊個系列，但購買後打開先知入面係那一款。

最特別係每個系列必有隱藏版、甚至超級隱藏版，比例款款不同，隱藏版收藏價值特高。如果想全系列擁有，亦可原裝整盒購買。1盒大約$69 - $89。

囡囡抽咗Hello Kitty系列，抽中咗 Friendly Teddy ，抽完心思思想抽多盒，抽多咗個貓貓扣針🐱🐱。

店入面仲有好多設計師玩具 (Designer Toys）例如Kenny Wong老師既 Molly，Chino Lam 老師既大荳芽水產，或叫『刺身魚』，畢奇老師既Pucky，龍家昇老師既Labubu。我自己就最愛既LuLu豬，好cute💗🐷🐷

如果對以上藝術設計師感到陌生都唔緊要，因為店舖舉行緊POP Mart展，將盲盒玩具化身藝術展覽， 玩具旁邊有好多設計師嘅介紹👍👍

😍😍

店內會不定期售賣限量版設計師玩具，舉行 唔同活動。聽講5月有時裝品牌展覽、女仕必愛角色展覽接踵而來！

地址：銅鑼灣百德新街53號

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🏐備註
拍攝相機：Canon EOS M50
畫面編輯：Canva
影片編輯：Final Cut Pro

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🏐備註
特別感謝：台大男排
圖片來源：長力男排粉絲團
拍攝相機：Iphone 11 pro
畫面編輯：Canva
影片編輯：Final Cut Pro

相對理論 - 香港未來會更好，why? 《A True Story - 女兒給爸媽的信》

錄影日期: 2019年9月30日(星期一) 5:45pm at 觀塘海濱長廊

Dear 爸爸媽媽，

自從我去咗美國讀大學之後，好耐都冇寫信畀你。 唔好意思，我一路都無時間。 依家我希望 bring you up to date 我嘅情況， 但希望你哋讀呢封信之前搵個地方坐低。 唔好再讀落去，除非你真係平心靜氣坐低咗，ok?

Well, then... 我而家喺道生活唔錯。 我啱啱嚟到大學宿舍嘅時候，其實我個dorm(宿舍) 火燭，我從窗口跳咗落街撞親個頭， 雖然頭骨有少少碎裂， 而家已經好番好多。 我瞓咗醫院兩個禮拜，而家睇嘢已經無咁矇，同埋頭痛少咗好多，每日都只係痛一兩次。 好彩係對面油站返工個工人入，見到我個dorm 火燭同跳落樓， 佢好快就報咗警同埋call咗白車。 佢之後仲成日去醫院探我。因為我個dorm 燒咗，出咗院後我冇地方住，佢就畀我住喺佢屋企。Well，雖然只係個 basement 地庫，但都好幾有趣。

佢係個好好嘅男仔，我鍾意咗佢，我哋都打算就嚟結婚。 但確實日子仲未定，但希望趕得切喺我的個肚大之前舉行婚禮。

YES! 爸爸媽媽，我有咗。 我知你哋成日都好想做爺爺嫲嫲， 我知道你哋一定會好似愛我咁，一樣愛呢個孫， 陪佢玩同照顧佢。 結婚嗰度遲咗少少，因為我個男朋友佢染咗啲病菌， 所以有啲婚前抽血檢查我哋未做得住， 我都唔小心喺佢身上染到嗰啲病菌。

我嘅 update 講完啦。但想同你講其實..... 我個dorm 無火燭， 我無撞親個頭，無頭骨碎裂，我都冇瞓到醫院， 我無大肚，我無訂婚， 我無染病，個男朋友都唔存在。但我嗰科 American History 攞咗 D ，同埋Chemistry 攞咗 F . 我只係想你從一個適當嘅角度，睇我以上嘅成績。

Your loving daughter, Sharon

It's a true story. 係1960年代美國流傳真實嘅一封信，我翻譯咗中文版。琴日我先同我女讀完呢封信，佢都鬆咗口氣。但諗真啲，雖然Sharon 嘅Chemistry唔合格，佢嘅Psychology心理學一定攞A.

呢封信帶出咩道理?

所有事情都係相對嘅。根據 Arizona State University 著名心理學教授 Robert Cialdini ，呢個叫 《Contrast Principle 相對理論》。

有差才有好， 有醜才有靚，有貴才有平， 大細才有大，so on and so forth .... 佢話1977年2月， Montana State University 男生宿舍入面做咗個研究， 問咗81個男學生，問佢哋嚟緊會個女生宿舍有個位blind date, show 俾佢哋睇個女同學嘅相，問佢哋靚唔靚。一至七分。一分最醜，七分最靚。

嗰時美國好興一個TV Series 叫做 Charlies's Angels. 講三個女仔點樣由警察變成私家偵探， 幫從未露面嘅Charlie 打擊罪惡。

發現如果佢哋睇咗Charlie's Angels 之後先至去 rate 個 blind date 個女仔靚唔靚, 佢哋會rate significantly 醜樣過如果佢哋睇相之前無睇過個電視劇。未睇前rate 平均有4.0分，睇咗後rate 平均只有3.43分。

做生意同樣道理。 睇樓盤，唔好下下諗住"一擊即中"。應該係睇咗兩三個差嘅，先至再sell個客你心水想中嗰個。 「醜、更醜、靚、醜」，最好嘅擺第三，最後跟返個又係醜嘅，咁個客先至更加絕望，更加珍惜第三個。講價都講少啲， 俾佣都疏爽啲。

賣車嘅，等人客決定買架車喇，先至再sell佢呢個option 嗰個option, 咁就分分鐘由八十萬基本車，變成過百萬先出到門口。 用平啲嘅價錢，吸咗個客入嚟先，再加options.... 我相信你都做中唔少招。 因為幾千/幾萬嘅options，比起成百萬嘅車，顯得好平。加下加下唔覺。

咁你依家明點解我賣舖啦， 每間舖喐襯幾千萬， 所有其他嘢都顯得平。

《Contrast Principle 相對理論》。我唔想講政治。香港依家係好亂，但我相信希望日後回復太平嘅時候，大家會更加珍惜未來嘅香港.... 跳上去前要屈一屈，未來嘅香港會更好。

#女兒給爸媽的信，#相對理論，#未來香港會更好

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