我愛咖啡。原因很簡單，聞到咖啡的香氣，我的思緒彷彿就能回到義大利一點點。

還住在義大利時，只要有親友來訪，我帶他們做的第一件事，從來都不是去看米蘭大教堂，而是在鄰近他們居所的地方找一間道地的咖啡廳。義大利的傳統咖啡廳，幾乎都有一個大理石吧台，我會邀請來訪的親友一起進去站在吧台邊，看他們仔細的磨豆、壓平、放進咖啡機，然後伴隨著絕世香氣，看著略帶透明的咖啡色液體流進小小的espresso杯中。

「濃縮咖啡會不會很苦、很難喝啊？」總有些人會這麼問。

『你就喝喝看，不好喝再說。』我也總這麼回答著。

接著，我會偷偷的用眼角餘光，觀察他們的反應，先是驚嚇，再來是訝異，接著是喜悅，然後他們總跟我說：「我可以再來一杯。」

『沒有問題，』我笑著說，『你有一輩子的時間喝咖啡啊。』

過去的每一年我總會因為工作回義大利兩次以上，每次降落Linate或Malpensa機場時，我總要先衝去Bar：「Un Caffe, per favore.」當香醇的濃縮咖啡滑過舌尖、喉嚨，才一解我的相思之愁。然而，許久沒喝到純粹的義式咖啡的我，近三年的時間，都是靠Nespresso在撐著。在家時，我總是站著喝完我的Nespresso濃縮咖啡，想像著Barista用簡短的幾分鐘與我站著閒聊，說說天氣真好，說說我真美。

那天下午與首席咖啡品牌大使Ximena在「Nespresso 跨世代義式咖啡巡禮 特約義大利站立式咖啡吧」 品嚐咖啡時，讓我有了一點回到義大利的既視感，我們就這麼站著聊天，聽她講著所有與咖啡相關的事。Nespresso的各種膠囊中，我最喜歡的就是Ispirazione Italiana義式致敬經典系列，他以北義到南義經典重要城市作為主題，是精心體察義大利各地人文風情與咖啡風味，汲取各區域獨有的咖啡烘焙工藝後所推出的匠心獨具之作。

我們特別品嚐了最新的Ispirazione Italiana限定版：「ISPIRAZIONE NOVECENTO 義式經典 世紀風華」與「ISPIRAZIONE MILLENIO 義式經典 千禧盛宴 」，兩款膠囊的包裝都以大理石紋為主，白色的「千禧盛宴」帶有些許果香調，使用分離烘焙方式，將來自印度的咖啡豆採以短時間的深度烘焙，而其他產地的咖啡則同時以較短時間且較為低溫的深焙方式處理，口味溫潤圓滑，雖然濃烈卻依舊輕盈，有著2000年代風格的現代感。

黑色的「世紀風華」也是採分離烘焙方式處理，但用100%日曬豆中調和了歷經短時間深度烘焙阿拉比卡豆，與較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆，除了有獨特的義式傳統辛香，還有濃濃的堅果香調，是我喜歡的重口味，淡淡的煙燻味也展現1940年代柴火烘烤的煙燻深焙技藝。

以前我一天會喝五杯濃縮咖啡不誇張，有事也喝，沒事也喝，儘管晚餐結束時已經11點左右，我還是會點一個Affogato來作結—一球香草或牛奶口味的Gelato上，澆上一杯濃縮咖啡的甜點，若說義大利人的一整天是由咖啡堆砌而成的，一點也不為過。

我想像著米蘭市區輕軌叮叮噹噹的聲音、鄰居大聲嚷嚷的日常、藍到發紫的天空...一回神，我們依舊在台北，站著、聊著咖啡。

儘管沒有總是刮破高跟鞋的石板路，沒有路人惱人的問候，沒有冷冽的乾燥空氣，也沒有萬事皆有可能的魔法感，但我有一抹來自義大利的咖啡香氣在手裡。

甚好、甚好。

https://bit.ly/3igu49x

@nespresso.tw
#跨世代義式咖啡巡禮
#義式經典世紀風華
#義式經典千禧盛宴

【在家就能做自己的咖啡師】
介紹：https://www.lillianblog.com/sunbeam-barista-max/
在義大利生活久了
也慢慢喜歡上義式咖啡那種「只有Espresso和牛奶」的單純
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有時哪裡都不想去
只想待在家裡喝杯新鮮現磨的咖啡、看個電影、與家人聊聊天
就要經歷「磨豆、煮熱水、加牛奶」
當咖啡入口時都已經是10、20分鐘後了
喝咖啡能不能有更簡單、快速的方法？！
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Sunbeam的經典義式濃縮咖啡機Barista Max
透過簡單3個步驟—研磨、萃取、奶泡
輕鬆做出專屬於自己的香醇咖啡
自己就是咖啡師 x 家裡就是咖啡廳
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#做自己的咖啡師 #SunBeam #經典義式濃縮咖啡機 #恆隆行
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早安！
在忙碌的工作中
其實很多人都會依賴咖啡☕️
喝咖啡就像一種享受人生的感覺
趁著忙碌空檔休息片刻
早上可以喝咖柏斯浸泡式咖啡
先用螺旋一次注水 後再稍微攪拌
濃醇的香氣馬上出來 超香～～
晚上如果精神不好可以喝白咖啡提神
像我最近晚上常常累到事情還沒做完就睡著😪
來點咖啡提提神好重要😂

另外推薦給你們一款 #西雅圖濃萃咖啡球
就像義式濃縮咖啡一樣非常簡單好上手
再也不用擔心家裡或辦公室沒有咖啡機
冷水熱水都能沖泡
自己另外再加上牛奶就馬上變成一杯拿鐵囉！
是不是非常吸引人～～～
推薦給你們這系列的咖啡
大家可以買來喝看看❤️

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@西雅圖極品咖啡-Barista咖灰鸚家族
#西雅圖極品咖啡 #24小時全天享受 #7eleven買一送一

在搬新家之前，我們就一直肖想買一台咖啡機，夢想著自己泡咖啡在吧台輕鬆的聊天，不過因為對咖啡機研究不深，也沒那麼懂，純手動自己泡太講究，全自動咖啡機又少了點樂趣，所以我們最後決定要入手半自動咖啡機，但品牌機種又太多，在因緣際會下，我們買了 Breville 這個品牌的咖啡機，型號在國外是 Brista Pro，台灣我不確定代理進來的對應型號，有興趣請看影片介紹吧。

我是在這網站買的：
https://www.williams-sonoma.com/products/breville-barista-express-pro-espresso-machine_2/

小提醒：會有分版本，如果是澳洲版本，電壓會是 220V，插頭也不一樣哦，可以在我買的網站買，再自己找個集運服務就可以運回來，或者找代購，再沒把握就在台灣買台灣的公司貨吧。

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#Thanko#MyBarista#2021咖啡機推介

日本品牌 Thanko 一直都有推出多款實用性高嘅家居電器，深受市場歡迎，最近佢哋就推出咗一部磨豆沖粉雙用式咖啡機－My Barista，等大家可以喺屋企都可以輕鬆享受高質素嘅咖啡。我哋一齊做個開箱睇吓！nespresso nescafe delonghi

呢部 My Barista 外形行簡約風，採用雙用式嘅設計，無論咖啡豆或咖啡粉都可以放入去使用，係市場少有嘅 2 合 1 設計。My Barista 體型亦比其他品牌嘅一般咖啡機細，即使放喺比較細嘅枱面上，甚至小茶几都無問題，真係慳返唔少位架！呢個品牌仲好貼心，隨機仲附送一隻專用咖啡杯，等用家唔使特登買。

呢部 Thanko My Barista 咖啡機嘅操作十分簡單，只要將過濾網裝入呢個帶研豆功能嘅咖啡粉盒入面，再放入咖啡豆或咖啡粉，好似我咁，今次就用 4 羹，喺隔離水箱倒入相應份量嘅水，再㩒一㩒出面呢個制，佢就會開始製作架喇！成個製作過程只需大約 5 分鐘左右，沖出嚟嘅咖啡大約有 420ml，而且絕對夠熱，如果想飲凍咖啡嘅話，預先放定冰喺杯入面再㩒制就可以。

等我試番啖先！用咖啡豆磨嘅咖啡，的確係非同凡響。咖啡豆靚，都要磨得好先得！

相信唔少人唔敢買咖啡機嘅原因，都係害怕咖啡機難清洗，洗唔乾淨就會容易發出臭味。而呢部 My Barista 嘅另外一個好處，就係佢容易清洗。用家只要打開頂蓋，就可以拎出過濾網，咖啡粉盒等等部件去清洗，成個過程都相當簡單！

終於可以跟大家分享阿湯的新家了，雖然去年年底就已經入住，但因為買的東西太多，一直在等來等去，所以遲遲沒有跟大家開箱，接下來會陸續的依每個區域慢慢的跟大家介紹，首先就從我們家入口、玄關以及廚房開始介紹起，後續還有貓屋、客廳等，而每個地方有提到的東西我也會儘量列給大家，想購買的可以參考啦。

影片中提到的東西，請大家自行搜尋產品名稱：
格柵：
頂天柱車架（台灣）：SOLAR頂天立地自行單車收納架
資源回收桶（淘寶）：拓牛家用分類垃圾桶

玄關：
地圖畫（淘寶）：https://item.taobao.com/item.htm?id=572598078149
六角洞洞板（淘寶）：https://item.taobao.com/item.htm?id=593739158474
吊衣架（淘寶）：https://item.taobao.com/item.htm?id=551053973757

廚房：
博的真空米桶（淘寶）
砧板刀具消毒器（淘寶）：ZHENMI 臻米砧板刀具消毒器
拓牛 T3 智能垃圾桶（淘寶）
3D立體觸控式電腦微波爐 MAX34EW（台灣）
米家恆溫電水壺（台灣）
米家 IH 電子鍋（台灣）
飛利浦氣炸鍋 HD9642（台灣）
咖啡機（美國 - 得利購代購購入）：the Barista Pro™
電動氣泡水機（台灣）：Sodastream電動式氣泡水機POWER SOURCE
鐵胃（美國 - 得利購代購購入）：InSinkErator Evolution
RO 飲水機：Coway Circle P-160L

新家設計說明請到顆老大的頻道：
https://www.youtube.com/watch?v=yK_JF7euKZw

新家開箱系列（一）：https://youtu.be/41I8j8Sw3fk
新家開箱系列（二）：https://youtu.be/fQbvJrlCoiA
新家開箱系列（三）：https://youtu.be/cGHUE9_vN6o
新家開箱系列（四）：https://youtu.be/sa9Oq4XEGxg
新家開箱系列（五）：https://youtu.be/uxsmSsUU5Gw
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背景音樂來源：Audio Jungle
影片剪輯軟體：Final Cut Pro
錄影設備：Fujifilm X-T2、Saramonic Blink500
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