天, 終於塌下來了

雖然我爆料這麼許多, 我和朋友媽媽是有共同嗜好的: 我們都愛喝酒.

問題是… 朋友媽媽自己帶酒來了!

她把酒拿出來要我翻譯給侍者, 請他們“開瓶醒酒”時, 我忍著決不崩潰的毅力勇氣, 可是無法克制顫抖的語調低聲地說: 法國餐廳不能自帶酒的. (其實我最想奪門而逃, 凡事都有臨界點啊～)

法國餐桌上點酒是個藝術, 台灣高級餐飲的侍酒文化sommellerie始終發展得不好, 其中有個原因是客人喜歡自己帶酒上餐廳.

背後原因很複雜, 許多時候是客人不願意付比酒實質價格高的費用. 餐廳酒單上的價格通常是店價的2-3倍, 因為餐廳的侍酒服務是有成本的(光是要架構一份酒單, 從挑選購買, 儲酒空間, 酒杯清洗破損, 倒酒服務… 都是客人看不到的無形成本預支).

有時是嫌餐廳酒單不夠(好/多), 無法滿足客人弱水三千只取一瓢的滿足感.

有時是客人希望在朋友家人聚餐時, 炫耀自己私人的上乘酒藏與品味.

有時客人只是機車難搞, 不願意付開瓶費, 就是要餐廳給他面子不收開瓶費, 他寧可給高過開瓶費數倍的”小費”. 以彰顯自己與餐廳主廚的不尋常親密關係與特權, 但是打死不付所謂的”開瓶費”. （然後可以到處誇口-尤其去其它餐廳時，大聲嚷嚷：某某餐廳都不（敢）收我開瓶費！）

上餐廳自己帶酒是非常失禮的, 這在法國是人盡皆知的基本規則禮貌(除非你跟老闆很麻吉) .

酒水是餐廳最大的利潤來源(再昂貴的菜色, 餐廳的利潤都很薄), 自行帶酒除了剝奪餐廳利潤外, 最嚴重的問題是這幾乎是種侮辱: 瞧不起餐廳的侍酒水準.

看不起餐廳酒單, 不屑侍酒服務, 認為餐廳酒藏不夠高尚, 選酒品味不上等.

可是點酒的重點不在昂貴或炫耀, 在適當. 選一支適當的酒(即使是最便宜的)更能得到侍酒師或是懂酒愛喫的朋友的敬重.

最早到台北開的法式餐廳如Atelier de Joël Robuchon, Yannick Alléno STAY都嚐過客人自行帶酒在地習俗的苦頭.

我有過一次非常奇特的經驗. 陪一個愛喝高級昂貴酒(現在已經不聯絡的)朋友去南法旅遊. 下午他說我們去買支好酒, 晚上帶去餐廳.

我: 在法國不好自行帶酒上餐廳.
他: 啊? 連DRC都不行?
我: 不是DRC的問題, 是法國沒有這個習慣.
他: 你就挑個可以自帶酒的餐廳啊.
我; … (內心: 沒有這種高級餐廳啦!)
他: 可以啦, 你跟餐廳說我們小費多給一點.
我: … (內心: 我那個來了, 想搭下一班火車先回巴黎)
他: 沒問題的啦, 我們就先買了帶去, 餐廳看到DRC不會拒絕的啦. 你可以告訴侍酒師自己倒一杯, 請他喝.
我: … (內心: 我那個真的來了, 晚上不能陪你們去餐廳…)

那一餐老闆是讓我們開酒了, 也先說明了開瓶費, 不過侍酒師一直都擺臭臉. 事後朋友把餐廳服務和菜都嫌到臭頭. 雙輸.

我則在心裡發誓: 改天要把委屈寫出來昭告天下, 以雪多年沉冤. 口亨!

朋友媽媽的這支酒讓我回想到那次的南法經驗, 我窮盡洪荒之力, 死命勸阻, 然而朋友媽媽有著鋼鐵般的意志力, 用的說詞則那次南法朋友的略略不同: 你跟餐廳說今天很特別是我生日, 不就好了?! (是不是, 餐廳待會最好還額外準備個小蛋糕幫妳慶生?!)

輸了, 小的低頭照辦就是.

可是當我把酒瓶從袋子裡拿出來的時候, 我沒有崩潰, 是天塌下來了:

朋友媽媽把她高級旅館套房裡的免費贈酒帶來了!

從考克多 (Cocteau) 到 Coco​
從她寓所中的動物雕像到他的電影《奧菲的遺言 Testament of Orpheus》​
兩個自由的靈魂及各自的異想世界，以及來自普羅旺斯的植物標本集作為旅程的邀請。​
​
香奈兒 2021/22 Cruise 度假系列時裝秀於「光影採石場」發表，時裝秀影片將於巴黎時間5月4日星期二晚上6點發佈。​
​
影像拍攝：Inez & Vinoodh​
​
© Jean Cocteau Committee​
Lucien Clergue，出現在尚·考克多 1959年電影《奧菲的遺言》中的馬頭人，拍攝於光影採石場。© Atelier Lucien Clergue 2021​
奧菲的遺言© 1959年STUDIOCANAL 版權所有​
​
尚·考克多 (Jean Cocteau) 寫給嘉柏麗·香奈兒 (Gabrielle Chanel) 的信，翻譯自法文：​
《致親愛的 Coco，​
謹獻上我最深的情意與愛慕​
尚 Jean​
​
1926年6月12日》​
​
《1955年1月1日​
親愛的，我愛妳，將我的吻寄給妳。我多麼希望我們能永遠在一起，心心相印。​
尚 Jean》

雷衣Kokoro Lei《就算會下雨／雨が降っても》

編曲/吉他/Bass

詞 / Hato(旋律工房)、雷衣 Kokoro Lei、小安
曲 / Hato(旋律工房)
翻譯：雷衣Kokoro Lei
製作人: 陳冠甫 Adam Chen
編曲: 陳昭宇 Chao-Yu Chen
和聲編寫：雷衣 Kokoro Lei
長笛：雷衣 Kokoro Lei
吉他/Bass：陳昭宇 Chao-Yu Chen
Drum：陳柏州 Mr.Q @Mr.Q studio
錄音師：賴威成
錄音室：喜歡音樂錄音室
混音師：孫仲舒 MT Sun
混音室：鈺德科技 U-TECH Mastering Studio
母帶後期處理製作人：陳冠甫Adam Chen
母帶後期處理錄音師：孫仲舒 MT Sun
母帶後期處理錄音室：鈺德科技 U-TECH Mastering Studio
OP: The Studio MELODY ATELIER 旋律工房音樂製作
SP: Universal Ms Publ Ltd Taiwan

長大不是一件容易的事，但我們都會學著接受，活出自己的人生。
雖然我們總對著彼此說加油，但事實上卻總會被難關困住。
真正的祝福，是希望對方在生命洪流裡，活更加踏實。

「雨が降っても」
波に揺られて　僕らはめぐり合った
期待と不安で　どこへ向かうんだろう？
毎日一緒いたから　お互いに　いろんなことを
こんなにも　分かり合えた

一人で眠れない時も　いつもそばで支えてくれた
夜空の星のように　照らしてくれた

遠く離れていても　君のこと忘れない　
新しく踏み出す一歩が　笑顔あふれる　毎日につながるように
ずっと　心から願ってるよ
みんな　頑張ってる　また会おうね　Say Goodbye

何かに追われ　疲れたら　一息入れよう
周りを見れば　知らない花が咲いてた

一人で悩んでいる時は 小さな光になるから
自分を信じていて　ありのままに

たとえ雨が降っても　変わらずに歩こうね　いつでも傘を持ってくよ
道に迷っても　心配しなくていいよ　きっと　明日は晴れるから
みんな　頑張ってる 大丈夫さ　Say Good Night

懐かしい日々を　笑って話そう また一緒に　あの頃を　思い出そう

たとえ雨が降っても　変わらずに歩こうね　いつでも傘を持ってくよ
道に迷っても　心配しなくていいよ　きっと　明日は晴れるから
みんな　頑張ってる　大丈夫さ　Say Good Night
また会おうね　Say Goodbye

「就算會下雨」
在茫茫人海裡 有幸能與你相遇
帶著些許期待和不安 走向無法預知的路
總是膩在一起的我們 就這樣慢慢的
互相分享著許多事物 越來越了解彼此

一個人失眠的夜晚 也總是有你的陪伴
就像夜空中的星星 一直照亮著我

就算相隔再遠 我也依然惦記著你
希望你的每個步伐 能夠邁向充滿笑容的每一天
我仍在心裡為你祝福
我們都在努力著 一定會再見的呀 Say Goodbye

對忙碌的人生感到疲倦的話 停下來喘口氣吧
有許多花正在身邊 為你綻放著

一個人煩惱的時候有我成為你微小的光
相信自己 順其自然

就算會下雨 也一直往前走吧 不管在哪我都會帶著傘去找你
就算會迷路 也不用擔心 明天一定會是好天氣
我們都在努力著 一定沒問題的呀 Say Goodnight

那些無法忘懷的日子 等到相聚的時候 再一起 笑著回憶吧

就算會下雨 也一直往前走吧 不管在哪我都會帶著傘去找你
就算會迷路 也不用擔心 明天一定會是好天氣
我們都在努力著 一定沒問題的呀 Say Goodnight
一定會再見的呀 Say Goodbye

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詞 / Hato(旋律工房)、雷衣 Kokoro Lei、小安
曲 / Hato(旋律工房)
翻譯：雷衣Kokoro Lei
製作人: 陳冠甫 Adam Chen
編曲: 陳昭宇
和聲編寫：雷衣 Kokoro Lei
長笛：雷衣 Kokoro Lei
Bass：陳昭宇
Drum：陳柏州 Mr.Q @Mr.Q studio
錄音師：賴威成
錄音室：喜歡音樂錄音室
混音師：孫仲舒 MT Sun
混音室：鈺德科技 U-TECH Mastering Studio
母帶後期處理製作人：陳冠甫Adam Chen
母帶後期處理錄音師：孫仲舒 MT Sun
母帶後期處理錄音室：鈺德科技 U-TECH Mastering Studio

OP: The Studio MELODY ATELIER 旋律工房音樂製作
SP: Universal Ms Publ Ltd Taiwan

單曲封面設計：莊凱卉 Cathy Chuang


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協力翻譯:雨雨天、Min、P醬
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