為什麼這篇atago咖啡濃度計使用方法鄉民發文收入到精華區：因為在atago咖啡濃度計使用方法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者iverson3000 (過客)看板Coffee標題[器材] 有關咖啡濃度計時間Sat Jun ...
各位咖友大家好！
小弟踏入手沖幾個月 還算新手
板上討論咖啡濃度計的不多
想請問大家如果想要提升並檢視自己的手法
有沒有需要咖啡濃度計呢？
因為價錢真的不親民啊！
http://imgur.com/D331zas
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推 jacky7987: 簡單來說好了，測到金杯要求的濃度結果你覺得不好喝的06/17 17:03
→ jacky7987: 話，你覺得有意義嗎？06/17 17:03
→ jacky7987: 或是說，你要知道你喜歡的濃度是怎麼樣呢？06/17 17:04
推 Zeusor: 用不同的手法比較喝下去的感覺就好啦06/17 17:20
→ legend8642: 自己覺得好喝比較重要吧..06/17 17:46
推 lingerptt: 研究就買啊，何須想過度06/17 19:11
推 Hermite: 金杯主要的精神在調教與規劃沖煮。單純看濃度的意義不大06/17 19:26
→ Hermite: ，折射儀沒法告訴你口腔內的氣味和體脂感觸覺等。折射儀06/17 19:26
→ Hermite: 的使用在於觀測後的修正與修正重現，合理的使用沖煮計畫06/17 19:26
→ Hermite: 表與原物料。06/17 19:26
推 zeal08146: 你的舌頭跟鼻子就是最好的偵測器06/17 19:27
推 Hermite: 這台atago反應速度比vst較慢很多，但數據差異不大。軟體06/17 19:28
→ Hermite: 要額外在付費。兩台我都有，atago蠻實惠的。06/17 19:28
推 jeeyi345: 有時覺得咖啡不知道是玄學還是科學 還是都有@@06/17 19:31
→ bearq258: 咖啡是風水學06/17 19:35
推 mbmax323: 心理學06/17 19:38
推 zop: 咖啡是科學 + 玄學 + 浪漫06/17 20:11
推 matt6137: vst 跟 atago都有..真心推薦有要買直接買vst，速度比較06/17 21:06
→ matt6137: 快，atago有時候會當當的06/17 21:06
→ DoAsInfinity: 不把他當科學看當然就不會是科學的06/17 21:28
→ DoAsInfinity: 味道的認知也是科學 心理學相關 萃取也很科學06/17 21:28
→ DoAsInfinity: 問題是沒真的多少人用科學的方式去認識認知這件事06/17 21:29
→ DoAsInfinity: 因此是宗教06/17 21:29
→ DoAsInfinity: 回到濃度計 假如是要深入研究萃取的話是有用的06/17 21:30
→ DoAsInfinity: 假如只是想沖好喝的咖啡就可以不用06/17 21:30
感謝咖友們的建議感覺萃取率跟好喝的咖啡 不能劃等號呢！
※ 編輯: iverson3000 (42.73.162.52), 06/17/2017 22:36:18
推 DFV: 非等號的原因，我個人認為是濃度計無法告知你那物質風味是好 06/17 23:21
→ DFV: 是壞，你的感官可以，濃度計是工具不是聖經 06/17 23:21
推 lin89710: 同一支豆子 你用相同的手法沖 時間溫度也相同 06/17 23:27
→ lin89710: 最後得到的萃取率如果也相同 咖啡的口味會很接近 06/17 23:28
→ lin89710: 這樣可以給職業的練習穩定 單純濃度計相同不一定是一 06/17 23:29
→ lin89710: 樣風味的咖啡 他只有看濃度 味還有前後段比例分配等等 06/17 23:30
推 ujmujm: 買小米的水質測試計即可 06/17 23:34
推 jeeyi345: 樓上很有趣的建議XD 06/17 23:49
推 mbmax323: 這個跟你說的淬取率無關喔！只能測濃度 06/18 00:03
→ matt6137: 小米測水質的不是遮光率的.... 06/18 01:30
→ matt6137: 萃取率濃度 無關...? 06/18 01:30
推 jack85715: 人的感官會因為很多情況有變化 所以在測試多種咖啡 或 06/18 02:17
→ jack85715: 是調整沖煮時 才有比較大功效 但是內文研判原po感覺不 06/18 02:18
→ jack85715: 太需要 不如升級一些其他器材 哈哈 06/18 02:18
推 jack85715: 再回上面 小米應該是使用導電度測濃度 但是咖啡液體中 06/18 02:20
→ jack85715: 有些導電有些不導電 所以沒意義 要就要買用折射率的 06/18 02:20
→ jack85715: 上面推的vst就很棒 還有軟體可以用 蠻推薦的 06/18 02:21
推 jack85715: 再再回樓上 用濃度 是可以回推萃取率的喔 這也是為什 06/18 02:23
→ jack85715: 麼要測STD 為了確保萃取率在一定的範圍 06/18 02:23
推 lovekim: 口味會變 沒什麼意義 吃中藥最明顯 一開始覺得超苦 後來 06/20 18:02
→ lovekim: 一星期的最後幾包已經沒什麼感覺了 06/20 18:03