克服311，伊達市嘅自豪ANPO GAKI(柿)!! 大家有無食過日本傳統乾果柿乾(Hoshi Gaki)?? 「ANPO柿」係將柿乾提升到另一個層次 我想將佢形容為Midium Rare嘅柿乾 打開外皮，好似珠寶般閃亮亮嘅半熟果實呈現出來 天然甘甜味，軟琳琳而且纖維豐富嘅果實同彈牙嘅外皮產生美妙口感 咁~ 喺日本常見嘅柿乾有乜唔同？ 最大分別在於水分含有量，一般柿乾嘅水分20%左右 ANPO柿有成40~50% 先能呈現到猶如溏心蛋般嘅絕妙質感同美味 ANPO柿就係福島伊達市發源嘅品牌柿乾 為咗讓更多人知道 呢個日本傳統乾果 並向外推廣福島嘅水果安全 伊達市積極宣揚ANPO柿 進行全量檢查→唔係抽樣，每一粒進行檢查 設定嚴格管理標準→輻射量50貝克以上嘅柿子不能出貨 (*日本厚生勞動省規定嘅一般食品中輻射量含有量係100貝克以下(※飲料水，乳製品，幼兒食品另有規定基準)，呢個比美國嘅1200同歐盟1250貝克還要嚴格，不過伊達市對ANPO柿采用更嚴格，採用50貝克以下嘅基準) 311地震之後 當地經濟同生活受到嚴重打擊 頭兩年完全不能出到貨 不過就算面對困難 呢地區嘅人繼續努力 無放棄過 反而更發奮 持有使命感 一粒一粒悉心照顧 悉心檢驗 想將佢地感到自豪嘅水果安全地傳遞到世界 #福島 #伊達市 #あんぽ柿 #ANPO柿 #あんぽ工房みらい