Tối nào cũng phải dọn gánh ra bán chung với bả mấy chặp, bả mới tha cho đi ngủ! Tiệm bánh Donut, kem và nước uống Kì Lân của Amaretto!!
❤️❤️❤️
Có một người khách duy nhất: anh Hươu Blue Chéese❤️❤️❤️
Hổm rài con gái k có đi học nên nhớ cô nhớ bạn, thôi thì có bạn Zi chơi đồ hàng cho đỡ buồn nghen Bèo ơi!!! Thương thương! ❤️

暑假點都要玩盡佢🎈，點少得Staycation 呢‼️

⭐️ #龍馬媽媽 之富豪九龍酒店「Sum動」親子夏令營⭐️

⭐️豪華客房一晚住宿
房間夠大，乾淨企理，窗台位置有軟墊，可以坐著欣賞右邊的海景，床褥柔軟度適中，酒店選用香薰枕，聞不到香薰味，但瞓得好舒服😌。

🍽免費於雅廊咖啡室享用美味午餐 ～3位用
平日是半自助午餐，周末及公眾假期是自助午餐，當日是平日，我們享用了東南亞風情半自助午餐，我點了海南雞，配冬菇茶湯；Neil 點了印尼炒飯配肉骨茶；Nikki 點了香草意大利粉配炸軟芝士條，甜品、Movenpick 雪糕、水果🍉都是任取，美味又滿足。

🧑🏻‍🍳免費酒店FUN FUN小教室 - 甜點小教室
（適用於星期一至四）
今次跟導師整了🍏蘋果批和Amaretto Cherry Sour🍸，Neil 和 Nikki 熱愛煮食，樂在其中，親手整批底、饀料，最後切青蘋果🍏片裝飾就完成，焗批期間，還親手整了Cocktail 🍸俾 我飲，櫻桃🍒味香濃，甜中帶有少少酒香，附有証書。

🥋免費參加柔道體驗班（每次有不同運動項目）
教室足夠每位小朋友有指定位置，防疫設施足夠，輕鬆學習基本熱身運動，學習柔道歷史，睇過教練們表演後，還可親身試撻教練，Neil 👦🏻練開跆拳道，可以試撻兩位柔道教練表現好興奮 😆，Nikki 👧🏻就怕整傷教練，收到證書外，仲收到小旗子可以夜晚睇奧運開幕！

酒店位於尖東地段，交通方便，附近有多間食肆、便利店，買完食物回房享用晚餐🥣後，當然要睇奧運，支持香港隊🇭🇰！

期間我們再回到蒙百樂廳6，那裏可以參加cooking class外，還有多款桌上遊戲、迷你桌球🎱枱、足球機⚽️、飛鏢🎯、飲品機，開放時間 07:00-22:00，玩不停⭐️

免費享用室內無線上網服務（適用四部電子產品）
免費使用酒店健身中心 (視乎供應情況而定)

記得去酒店餐廳門口攞props影相📸️打卡，再tag酒店就可以有機會贏滋味獎賞啦🎁~

預訂日期：直至2021年8月30日
入住日期： 2021年7月15日至8月30日

了解更多： https://www.regalhotel.com/regal-kowloon-hotel/tc/promotions/summer-soccer-fun-staycation.html

富豪九龍酒店

#富豪九龍酒店 #酒店 #staycation #親子staycation #暑假 #尖沙咀 #Sum動親子夏令營 #travel

#bellaromaitalianresturant #台中 #西區

義大利人開的餐廳，原是羅馬釀酒師，來台灣推廣義大利文化與美食，想吃道地義大利料理首選！
販售多種口味披薩、義大利麵、提拉米蘇

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▫️招牌披薩 $350
紅醬基底，搭配莫札瑞拉、帕瑪森起司、櫻桃番茄、初榨橄欖油、芝麻葉，選擇在地的麵粉製作披薩餅皮，發酵後的麵皮酥脆有嚼勁！除了濃厚的麥味，還有窯烤後的石板香，番茄、餅皮與起司發酵的疊加，咬上一口直到現在仍記憶深刻

▫️主廚特製松露培根蛋醬 $400
極濃郁的發酵、松露與培根香氣交錯，一端來便四溢整個餐桌，濃厚的蛋醬完整包覆麵條，麵條煮恰好，熟了而且帶有口感，鹹香與奶味在嘴裡擦出火花，輕易地填滿你的口腹之慾

▫️AMARETTO提拉米蘇 $80
手指餅乾浸泡在大量的義大利杏仁酒裡，酒味濃！十分清爽解膩，小小一杯作為結尾剛好～

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低消不親民，但老闆是希望大家餐點配酒/甜點一起品嚐，因為披薩有2-3個人臉大，義大利麵可以兩人以上分食，從份量與美味程度，有物超所值的感受

裝潢居家，以紅白為主色調，帶有地中海風情與熱情的氛圍～店主及一位店員中文不太流利

⚠️疫情期間外帶滿$1500送一瓶酒

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▫️ Bella Roma ltalian Restaurant
@bellaromataichung
▫️台中市西區博館三街98號
▫️0906 469 648
▫️平日16:30-21:00
▫️假日11:30-14:00、16:30-21:00
▫️低消一人$400

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#芳草愛吃 #芳草吃台中
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#台中美食 #台中必吃 #台中餐廳 #台中義大利麵 #台中披薩 #披薩 #義大利麵 #義大利餐廳 #台中聚餐 #道地 #異國料理 #義大利 #西區美食 #西區餐廳 #italianfood #異國料理 #餐酒館 #台中餐酒館

濃厚美味しい本格ティラミスの作り方
本格的な感じで作りますが、簡単お手軽な作り方も紹介しています

市販のビスケットでインスタントコーヒーを使い、卵黄なしでも作れますのでぜひ～


【材料】
サヴォイアルディ(市販のビスケットで代用可)
・卵黄　2個
・グラニュー糖(卵黄用)　15g
・卵白　2個
・グラニュー糖(卵白用)　30g
・薄力粉　50g
・粉糖　適量

ザバイオーネ
・卵黄　2個
・グラニュー糖　25g
・マルサラ酒(甘口)　40g
(ラム酒やアマレットなど他の洋酒でもOK)

ザバイオーネ・クリーム
・マスカルポーネチーズ　200g
・グラニュー糖　50g
・ホワイトチョコ(お好み)　20g
・ザバイオーネ　全量
・マルサラ酒　お好みの量
・生クリーム　150g

エスプレッソ液
・エスプレッソ(濃いめのインスタントやドリップコーヒーで代用可)
・グラニュー糖　お好みの量
・マルサラ酒　お好みの量

仕上げ
・ココアパウダーやコーヒーパウダー　適量

【準備】
・粉糖、薄力粉はふるって使う
・オーブンを180℃に予熱する
・クリームを作る少し前にマスカルポーネを常温に出しておく

【作り方】
1. 【サヴォイアルディ/180℃に予熱】ボウルに卵黄2個・グラニュー糖15gを泡立て器ですり混ぜる
2.　別のボウルに卵白2個を入れて白っぽくなるまで泡だて、グラニュー糖30gのうち半分を入れて泡立てる
3.　ツヤが出てきたら残りのグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てメレンゲを作る
4.　卵黄の方にメレンゲの半量を入れてざっと馴染むまで混ぜ、薄力粉50gをふるい入れる
5.　ヘラに持ち替えて粉っぽさが無くなる直前くらいまでさっくり切り混ぜ、残りのメレンゲを加える
6.　あまり泡を潰さないように切り混ぜ、なめらかに混ざったら丸口金をつけた絞り袋に入れる
7.　オーブン用シートを敷いた天板に棒状に絞り出し、粉糖を全体にふるいかけ、消えた頃にもう1回粉糖をふるいかける
8.　180℃に予熱したオーブンで20～25分を目安に、軽く色づくまで焼いて冷ましておく
9. 【ザバイオーネ】ボウルに卵黄2個・グラニュー糖25g・マルサラ酒40gを合わせて混ぜる
10.　鍋で加熱した沸騰しないくらいのお湯で湯煎にかけ、混ぜながら70℃程度まで温める(より殺菌を意識するなら80℃)
11.　温度が上がると泡が消えとろみつく、湯煎から外し好みでふんわり泡立ててもOK
12. 【ザバイオーネ・クリーム】ボウルにマスカルポーネチーズ200gをほぐし、グラニュー糖50gをすり混ぜる
13.　溶かしたホワイトチョコ20g・ザバイオーネをなめらかに混ぜ、好みでマルサラ酒も加え混ぜる
14.　生クリーム150gを軽く角が立つまで泡だて、↑に半量ずつ加えてなめらかに切り混ぜる
15. 【エスプレッソ液】エスプレッソor濃い目に作ったコーヒーに、好みでグラニュー糖・マルサラ酒を混ぜておく
16. 【仕上げ】容器にサヴォイアルディ(ビスケット)を敷き、エスプレッソ液を染み込ませる(もしくは染み込ませてから容器に入れる)
17.　ザバイオーネ・クリームを入れて均し、エスプレッソ液を染み込ませたサヴォイアルディ→ザバイオーネ・クリームと重ねていく
18.　冷蔵庫で冷やし固め、仕上げにココアパウダーやコーヒーパウダーをふるいかけて出来上がり

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↓using translation software.

[Ingredients]
Savoie Ardi (store-bought biscuits can be substituted)
・Two egg yolks
・Granulated sugar (for the egg yolk) 15 g
・Egg whites 2 pieces
・Granulated sugar (for egg whites) 30 g
・Cake flour 50 g
・Powdered sugar as needed

Zabaione
・Two egg yolks
・Granulated sugar 25 g
・Marusara Sake (sweet) 40 g
(You can also use other foreign liquors such as rum or amaretto.)

Sabaione Cream
・Mascarpone cheese 200 g
・Granulated sugar 50 g
・White chocolate (optional) 20 g
・Sabaione total amount
・Marsala Sake, as much as you like
・Heavy cream 150 g

espresso solution
・Espresso (strong instant or drip coffee can be substituted)
・Granulated sugar as much as you like
・Marsala Sake, as much as you like

Finish
・Appropriate amount of cocoa powder or coffee powder

[How to make]
1. [Savoie Hardy/Preheat to 180 °C] Mix 2 egg yolks and 15 g of granulated sugar with a whisk.
2. Add 2 egg whites in a different bowl and whip it until it becomes whitish. Add half of 30 g of granulated sugar and whip it.
3. Add the rest of the granulated sugar when it glazes. Whip it until it peaks to make a meringue.
4. Add half of the meringue to the egg yolk and mix it until it blends in. Sift in 50 g of weak flour.
5. Switch to a spatula and lightly mix it until the powdery feel is gone. Add the rest of the meringue.
6. Mix it so it doesn't crush the bubbles too much. Add it in a piping bag with a round cap when it mixes smoothly.
7. Squeeze it out into a stick shape on a baking sheet covered with baking paper. Sift the powdered sugar entirely. Sift it once again when it disappears.
8.Bake it in the oven preheated to 180 °C for around 20 to 25 minutes until it lightly browns then let it cool.
9. [The Baione] Mix 2 egg yolks, 25 g of granulated sugar, and 40 g of marsala sake in a bowl.
10. Boil it in hot water heated in a pot until it doesn't boil. Warm it to around 70 °C as you mix it (80 °C if you want to sterilize more).
11. The bubbles will disappear and thicken when the temperature rises. You can remove it from the hot water and whip it softly if you'd like.
12. [The Baione Cream] Loosen 200 g of mascarpone cheese in a bowl and mix in 50 g of granulated sugar.
13. Mix 20 g of melted white chocolate and zabaione smoothly. Add marsala sake if you'd like and mix it.
14. Whisk 150 g of whipped cream until it lightly forms peaks. Add half of it at a time to ↑ and mix it smoothly.
15. [Espresso liquid] Mix granulated sugar and marsala sake to your liking with espresso or strong coffee.
16. [Finish] Lay out the savoie aldi (biscuit) in the container and let it soak in the espresso liquid (or let it soak then put it in the container).
17. Add the Xabione cream and flatten it. Layer it with Savoiardi soaked with espresso then Xabione cream.
18. Chill it in the fridge to harden it. Finish it off by sifting cocoa powder or coffee powder and it will be complete.

牛乳とアマレットリキュールで作る杏仁豆腐です。
火を使わずに電子レンジで作れるのでお手軽に作れます。

Almond jelly made from milk and amaretto liqueur
It's easy to make because it can be made in the microwave.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
instagram
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】
50ml Water
7g　 Gelatin powder
350ml Milk
60g Granulated sugar
30g Sweetened condensed milk
60ml amaretto
250ml soda pop

【材料】4人分
水　　　　　 　 50ml
ゼラチンパウダー 7g
牛乳　　　　　　350ml
グラニュー糖　　60g
アマレットリキュール60ml
サイダー　　　　250ml

【作り方】
①ボウルに水を入れてゼラチンパウダーを振り入れて電子レンジで温めて溶かします。

②そこへ牛乳、グラニュー糖、アマレットを加えたらよく混ぜて冷蔵庫で一晩冷します。

③上にチェリーなどを乗せて、サイダーをかけたら出来上がりです。

◆アマレットリキュール
https://a.r10.to/hugi6T

◆田辺金具 ちびにゃんこトング 桃たま 2556 ピンク 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)
https://a.r10.to/hDf0Gd
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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アマレットを使った、とろ～りなめらかな大人の杏仁豆腐です
もちろんお酒が苦手ならアマレットなしでもOK

【材料】
・グラニュー糖　45g
・杏仁霜　15g
・牛乳or豆乳　350g
・粉ゼラチン　5g
・水　30g
・生クリーム　150g
・アマレット　15g～
・クコの実　適量
・アマレット　適量

【作り方】
1.　粉ゼラチン5gを水30gで浸しておく
2.　鍋にグラニュー糖45g・杏仁霜15gを混ぜ、牛乳or豆乳350gを加えて溶かし混ぜる
3.　弱めの中火にかけて沸騰直前まで温め、火を止めてゼラチンを溶かし混ぜる(沸騰すると吹きこぼれるので注意)
4.　完全にゼラチンが溶けたら生クリーム150gを加えて混ぜ、アマレット15g～を混ぜる
5.　容器に流し冷蔵庫で冷やし固める(鍋底を冷やして粗熱を取るとグッド)
6.　アマレットか水につけて戻しておいたクコの実を(ものによってはさっと茹でてから)トッピングして出来上がり

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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm)：https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm)：https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm)：https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
まな板：https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800

撮影機材
カメラボディ：https://amzn.to/2xSXZAd
動画レンズ：https://amzn.to/2UteU3V
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録音：https://amzn.to/2U9cGYT

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[Ingredients]
・Granulated sugar 45 g
・Almond powder 15 g
・Milk or soy milk 350 g
・Powdered gelatin 5g
・Water 30 g
・Heavy cream 150 g
・Amaretto 15 g ~
・suitable amount of Chinese wolfberry
・amaretto, as needed

[How to make]
1. Soak 5 g of powdered gelatin in 30 g of water.
2. Mix 45 g of granulated sugar and 15 g of almond powder in a pot. Add 350 g of milk or soy milk and melt it then mix it.
3. Heat it to just before it boils over a weaker medium-heat. Turn the heat off and melt the gelatin and mix it (be careful as it will boil over).
4. When the gelatin has completely melted, add 150 g of fresh cream and mix. Mix 15 g of amaretto.
5. Pour the mixture into a container and chill in the fridge to harden (it's good to cool the bottom of the pot and let it cool).
6. Top it with amaretto or the rehydrated kuko (quickly boil some) and it will be complete.