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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste，也在其Youtube影片中提到，喝了酒 為什麼有人臉特別紅？【林一峰Whisky School威士忌第138課】 為什麼有些人喝了酒，特別會臉紅？有些人不管怎麼喝，都還是面不改色？究竟是臉會紅的人酒量比較好，還是面不改色的人，酒量比較好呢？ 威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週就要跟大家聊聊這個問題。 酒精進入人體之後，會先由...
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2019-08-16 02:00:02喝了酒 為什麼有人臉特別紅？【林一峰Whisky School威士忌第138課】
為什麼有些人喝了酒，特別會臉紅？有些人不管怎麼喝，都還是面不改色？究竟是臉會紅的人酒量比較好，還是面不改色的人，酒量比較好呢？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週就要跟大家聊聊這個問題。
酒精進入人體之後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶（ALDH2）代謝為乙酸；研究指出，臉紅可能就是體內缺乏代謝乙醛的乙醛去氫酶所導致。
鑽研乙醛去氫酶缺乏症（ALDH2 Deficiency）多年的美國史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏表示，台灣人基因缺陷率47%高居世界第一；若每天2杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高出50倍。
陳哲宏表示：「喝酒易臉紅的原因是酒精中的乙醛成分無法順利代謝，在血液中堆積，造成血管擴張、心跳加快；部分人有迷思，以為喝酒臉紅代表肝功能好，這是嚴重的錯誤觀念。」
為什麼台灣人基因缺陷率特別高呢？陳哲宏指出，因為乙醛去氫酶缺乏症大多出現在沿海地區漢人民族身上，因此像中國大陸、日韓等國民眾，都有這類基因缺陷，但是台灣原住民就沒有缺乏。
林一峰也呼籲大家：「一定要有效控制自己的酒量。」
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：楊弘熙）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】![post-title]()
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#生醫碎碎念 #胰臟癌 #新療法 #免疫檢查點 #cd11b #PDAC #pancreatic_cancer #science_translational_medicine
【#GBI科學要聞】
胰腺癌新希望 新藥助攻免疫檢查點療法
近日(3)，美國聖路易斯華盛頓大學醫學院與芝加哥拉什大學醫學中心的研究團隊，研發了一款CD11b的小分子促效劑ADH-503，有望改善現有胰導管腺癌（Pancreatic ductal adenocarcinoma, PDAC）療法，使得原本被認為無效於治療PDAC的免疫檢查點抑制劑（Anti PD-1/PDL-1），順利重啟對癌細胞的攻擊力。這項研究發表於《Science Translational Medicine》上。
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