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xo醬 在 台北美食|新北美食|丸の良食?吃喝玩樂? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 12:26:04
【茗香園冰室|板橋道地港式料理推薦】 🇭🇰高人氣絕對不是沒有原因~餐點豐富多樣道道美味😋 📖茗香園冰室 @mingshiangyuan 📍鄰近捷運府中站|新北市板橋區中山路一段7號2樓|另有中山.大安.公館店 ⏰12:00-22:00 🉐cp值:★★★★/美味:★★★★☆/再訪機率:★★★★☆...
xo醬 在 以涵? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 16:42:23
已經好久沒吃義式料理 去新竹的時候剛好去吃了慕門餐廳 裡面的菜單餐點很豐富多樣 有沙拉、炸物、義大利麵、焗烤飯、甜點、飲品 紅醬 白醬 青醬與前菜搭配的醬料 皆為店家自製熬煮可以安心的食用 ◽️蜜糖吐司 $220 吐司烤的酥酥脆脆 配上香草冰淇淋 味道濃郁有層次 但完全不會甜膩 ◽️義式酥炸雞腿...
xo醬 在 別墅裡的100種味道|基隆台北台中美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:08:41
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xo醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-09-29 19:49:14📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt
1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
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楊桃美食網
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xo醬 在 堤下食堂 Youtube 的最佳解答
2021-09-28 16:00:05※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております。
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
今回はサッポロ一番シリーズ!またしても新しい味があったのでアレンジしてみました!
これも美味しかったので、是非作ってみてください!そして自分流のアレンジを楽しんでみてください!
過去動画
サッポロ一番醤油味をスーパーチャーシュー麵にしてみた!
https://www.youtube.com/watch?v=HV0l29AM9HM&t=23s
ダイソーさんと抗争再び!サッポロ一番を完全再現できるのか!?
https://www.youtube.com/watch?v=robpjM1VvJI&t=205s
サッポロ一番味噌ラーメンにちょい足し!激ウマにしました!
https://www.youtube.com/watch?v=tHrEWuPMRUY&t=69s
サッポロ一番塩ラーメンを最強に仕上げてみました!
https://www.youtube.com/watch?v=mqHfIIdja0s&t=35s
驚きのサッポロ一番塩とんこつ。ちょい足ししたら最高の味になった!
https://www.youtube.com/watch?v=e0rfY8mPrfg&t=193s
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堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。
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【材料】
みそラーメン旨辛 1袋
えのき茸 1袋
豚こま肉 100g
刻み長ネギ 50g
エビ油 適量
XO醬 大さじ1
塩こしょう 少々
バター(無塩) お好み
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
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BGMをお借りしました
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xo醬 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的最佳貼文
2021-09-25 14:17:06希望大家多多加入會員~謝謝~給我們一點支持
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xo醬 在 Facebook 的最佳解答
lunchbox for my sweety 211001 ~ 迷你東坡肉/四季豆肉捲/干貝XO醬炒白菜梗
買了一塊四四方的豬五花,
本想整塊做成東坡肉當晚餐就好,
突然想到可以做成迷你版,
放入扁東好像小小禮物盒。
韓國大白菜,菜葉和菜梗分開,
菜葉軟嫩煮成韓國辣醬豆包麵,
菜梗青脆和鬼頭刀XO醬一塊拌炒,
鮮甜又富含纖維,吃多也不怕胖。
又開始恢復早晨運動了,這……腿好抖啊😅
打算回到體脂肪率21%,還差3個百分點,
感覺這次會久一點,畢竟年紀有了,
再加上一直煮食,昨晚才吃東坡肉,
這的21%,會不會一直達不到啊🙈
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xo醬 在 Marco Van 范馬可 Facebook 的精選貼文
🥃你們知道白蘭地跟威士忌有什麼不一樣嗎?
兩者顏色常常差不多
肉眼真的是不太好分辨
但其實完全是不同的酒
威士忌是由穀物發酵
而白蘭地是由水果(主要是葡萄)發酵
所以口感風味較為香甜
果香或花香調性通常都更明顯
大家應該都聽過的VSOP、XO都是白蘭地
(不要再說他們是威士忌了!😂)
今天就來跟著品牌大使線上品嚐Martell馬爹利的干邑白蘭地
必須說這兩個酒款都蠻適合純飲的
馬爹利名仕帶有香草莢的味道與木質香氣
馬爹利藍淬燕則有焦糖梨子與水果香氣,隱約有一股甜味
這些水果的香甜感這也是很多人喜歡白蘭地的原因
搭配亞洲50大酒吧之一 ROOM by Le Kief 的
法式抹醬與酸種麵包
我最喜歡他們的蒔蘿抹醬
當香草風味遇上白蘭地的香氣真的是絕配
一入喉醇厚、質感的香氣在口中蔓延
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xo醬 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
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自選韓式餃子 併 自選特大燒賣 套裝
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自選韓式餃子 兩包 併 自選日本AJF特大燒賣 一包
韓式餃子選項包括:
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g,共600g)
韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g,共600g)
自選特大燒賣選項包括:
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6.
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韓國麻浦咖喱豬肉餃子 3包 (每包300g,共900g)
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韓國Ourhome 拉絲水牛芝士條 2包 (每包300g,共600g)
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7.
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套裝包括:
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漢堡扒 6塊 (150g/塊,共900g)
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CP辛辣味香炸雞翼鎚 3包 (每包約5隻,共230g)
CP香烤蜜糖雞中翼 3包 (每包約8-9隻,共230g)
CP原味香味雞球 3包 (每包230g)
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1包 (每包約35-45隻,共1kg)
CP香辣雞中翼 1包 (每包約35隻,共1kg)
CP雞軟骨 1包 (每包1kg)
熱血Marketplace價:$188起
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