#其中一個在歐洲激瘦的原因😂​

在大多數的亞洲國家，或甚至是美國，很多商店都開到很晚，或是根本就24小時不打烊！這對台灣或是香港朋友來說可能早就習以為常，但是對於一個歐洲人來說，可以說是大開眼界！​
​
例如在法國，除了餐廳會開到比較晚以外，其他店家普遍都是早早就關門。這時候要是晚上很臨時急需買什麼東西，就真的只能先洗洗睡等隔天了。不過，也不見得一覺起來就一定買得到東西，如果又很不巧撞上禮拜日，那麼...就恭喜各位朋友，又獲得可以好好休息的一天！🥺​
​
除了麵包店是在禮拜一放假外，禮拜天是大部分商家的休息日，所以朋友們如果在法國生活，可要特別留意，不要等到剛好家裡沒東西，撞上這個空窗期。🤯​
​
剛剛有提到餐廳會開得比較晚，但一般來說，就算開得再晚，也是晚上10點左右就會打烊，在這個時間之後，就很難在外面覓食，或是叫吳柏毅外送了！​
​
好消息是，如果住在法國巴黎的朋友們，類似的困擾應該會比較少！畢竟身為首都，在店家在禮拜日還開業，還是挺常見的，或至少營業個半天！不過這種方便性，其他地區可能就比較難享受到，禮拜日的街上通常都是一片寂靜。​
​
現在問題來了！朋友們，呼喚你的歐洲歲月，如果你身在法國，瑞士或是比利時，夜深人靜時，飢餓難耐，想外出覓食，卻什麼都沒開，你們會怎麼辦呢？！​
​
​
🇫🇷🇨🇭杰式學堂：« avoir la dalle ​ »

« avoir la dalle ​ » 是很口語的用法，用來表達 « avoir faim » 很餓！不過雖然意思一樣，但是因為是很口語的用法，所以只能在私下跟親朋好友講話時才可用唷！​
​
​
例句 « Ça fait plus de six heures que je n'ai pas mangé, je commence vraiment à avoir la dalle ! ». ​
「我超過六個小時沒吃東西了，我真的快餓死了。」​
​
​
Dans beaucoup de pays d'Asie et même aux États-Unis, de nombreux magasins ferment très tard. Pour certains, ils ne ferment même jamais ! Ceci peut être quelque chose de tout à fait normal pour vous, à Taïwan ou ailleurs, mais pour un Français, c'est assez exceptionnel. ​
​
En France, les magasins ferment assez tôt, contrairement aux restaurants qui, eux, ferment assez tard. Cela pose problème quand vous avez quelque chose à acheter en urgence mais qu'il est tard dans la soirée. Souvent, les gens abandonnent et attendent le lendemain. Pourtant, il peut y avoir ​ un autre souci : le lendemain est un dimanche. ​
​
Le dimanche, pour beaucoup de commerces, est un jour de fermeture. Ceci n'est pas vrai pour tous les domaines. Par exemple, les boulangeries ferment généralement le lundi. En tout cas, beaucoup de commerces ferment le dimanche et donc il faut attendre le lundi. On peut donc passer presque deux jours sans pouvoir aller acheter ce dont on a besoin. ​
​
Autre différence avec de nombreux pays : les restaurants, même s'ils ferment tard, ne sont pas toujours ouverts et, après vingt-deux heures, il est difficile de trouver quelque chose ​ à manger ou à commander sur les applications de commandes de repas. ​
​
Attention, ceci n'est pas une généralité puisque, à Paris, il est plutôt fréquent de voir des magasins ouverts le dimanche, du moins le matin. En dehors de la région parisienne, cela est quand même très rare. Le dimanche est souvent un jour où les rues sont vides. ​
​
Imaginez que vous êtes en France et que vous avez très faim. Il y a cependant un problème : il est tard et rien n'est ouvert. Que feriez-vous ?​
​
#法文邂逅​
#情境法文​
#其中一個在歐洲變瘦的原因😂​
​
​
🇫🇷🇨🇭【每週一杰課|中階線上】2小時，重拾輕鬆自信開口說！朋友們！你準備好了2024年的巴黎奧運嗎？！一起來重溫法語，為未來的自己留下美好絢爛的浪漫回憶！​
​
🎬 https://bonjouratous.com/product/202012a2to/

靈魂料理

前一陣子在法國Le Monde世界報的周末雜誌M讀到一篇靈魂食物Soul food的報導, 我腦波弱, 看了就好想喫: 有楓糖鬆餅炸雞, 有悶燉牛肉, 有各種非洲燒烤肉串的, 香料醃的, 有樹薯, 有大豆…

又想起曾在法文版”浮華世界”讀到一篇報導談美式炸雞. 忘記名字了, 好像是個叫Prince的黑人女廚師自創的獨家炸雞食譜, 被稱為美國最好喫的炸雞.

靈魂食物最早起於17世紀的北美奴隸時期, 從非洲引進黑人為美國南部的種植提供人力. 當時許多奴隸用主人喫剩的食物, 結合當地的材料和記憶中的非洲家鄉味道創作一種屬於他們自己的食譜作法. 當時的黑人在周日上完彌撒之後一起聚會用餐, 互相安慰, 彼此取暖, 讓靈魂食物真的有一種慰藉心靈的作用.

所以靈魂食物不是一種結合土地的地方料理, 也不是標誌民族的飲食系統, 而是人類歷史的時空發展交錯出的一種跨邊境, 跨種族, 跨階級, 含帶血淚與殘酷歷史的食物.

60年代美國黑人的靈魂竄起, 連帶給這種食物被取名”靈魂食物”Soul Food.

不過靈魂食物並沒有跟著靈魂音樂傳遍全世界引起一陣風潮. 因為靈魂食物和白人難以啟齒的奴隸血淚史有很大的關連, 西方白人未必喜歡.

與黑人血緣密切的靈魂食物也總是和貧窮緊密難分, 也不是有優越感的白人能夠欣賞, 看得上眼的.

還有, 靈魂食物最重要作用是撫慰心靈與思鄉的腸胃, 總是量大, 也難免油膩, 在飲食潮流上是逆反健康的.

靈魂食物在在法國始終只是存在黑人族群中, 因為巴黎其實有不少非洲餐廳, 來自北美的靈魂食物不過是最近幾年才引起的注意, 而且出現一些結合歐洲和歐洲黑人文化的變奏, 與北美的靈魂食物有些不同.

有道名作: 用Cayenne辣椒粉調味的番薯泥, 米, 大紅豆以及油炸乳酪肉球, 據說來自曾為美國總統傑弗遜Thomas Jefferson做飯的廚師James Hemings自創的, 靈感來自她當棉曾經在法國待過一段時間學到的作法.

說半天, 就是我昨天抓了兩個朋友陪我去喫我很好奇的靈魂料理. 楓糖鬆餅炸雞, 炸雞排沙拉Tacos捲餅, 悶燉6小時的牛肉米飯紅豆+炸芭蕉.

好啦, 就食物本身有點讓人失望: 炸雞不夠燙(裡面竟然只是微溫), 也沒有先醃漬入味過; 鬆餅本身也不鬆脆, 加上楓糖漿是甜的; 薯條上桌已經軟掉了; 炸雞排可能是本來就該喫冷的?

牛肉已經燉得軟爛, 和米, 甜大豆, 炸芭蕉… 是鹹甜交錯的食物.

然後我還發現所謂的薑汁啤酒是蘇打, 沒有酒精, 不是”啤酒”…

好吧, 雖然這一餐讓我的靈魂有點冷掉了, 不過還是很高興嚐到這個有著特殊歷史滋味的料理.

不過我還是很想嘗嘗靈魂食物中最有名的炸雞, 我的靈魂深處在等著某個獨家配方的炸雞出現.

後記: Neflix有部關於靈魂食物的紀錄片: Hgh on the Hog - How African american cuisine trasformed America (La Part du Lion: comment la cuisine afro-americane a change les Etats-Unis).
M雜誌提供的巴黎幾家靈魂食物餐廳或外帶:
- Gumbo Yaya, 3, rue Charles-Robin, 75010.
- Mama Jackson, 12, rue Claude-Tillier, 75012.
- New Soul Food Le Maquis, 177, auqi de Valmy, 75010
- Baba Zulu, 23, rue Beaurepaire, 75010
#靈魂食物
#SoulFood
#美式炸雞

84NOISE VÀ CYRIL KONGO GALLERY VIETNAM GIỚI THIỆU DỰ ÁN NGHỆ THUẬT ‘ÂM - THANH SẮC - MÀU’

Với tinh thần trở về với văn hoá bản địa mạnh mẽ và tôn vinh quá trình sáng tạo những chất liệu mới, Cyril Kongo và 84NOISE đã cùng những nghệ sĩ trẻ giới thiệu dự án nghệ thuật 'Âm - Thanh Sắc - Màu' với thông điệp: "Chúng ta - người Việt Nam thế hệ mới mở lòng đón nhận văn hóa toàn cầu nhưng sẽ vươn ra thế giới với bản sắc của mình”

Các nghệ sĩ gọi đây là 'Truyền thống mới', lấy cảm hứng từ nghệ thuật đường phố kết hợp cùng âm nhạc được phát triển từ nghệ thuật dân gian và truyền thống Việt Nam. Tất cả được thể hiện qua những ngôn ngữ mới, cả về nội dung, hình ảnh và âm nhạc. Các yếu tố nghệ thuật phương Tây như kèn Trumpet, Hip-Hop, kĩ thuật scratching” của DJ sẽ hòa quyện cùng chất liệu bản địa lấy cảm hứng từ văn học, nghệ thuật dân gian và truyền thống Việt Nam như múa Chèo, trống cơm, đàn tranh… Đó là nỗ lực chứng minh rằng tinh thần của văn hóa bản địa có thể đến từ bất cứ loại hình nghệ thuật nào, đặc biệt và giàu tính thẩm mỹ. 'Âm - Thanh Sắc - Màu" không chỉ là một thử nghiệm táo bạo mà còn là cách tân đầy thú vị, cho thấy ngay cả những loại hình nghệ thuật cổ xưa bậc nhất của Việt Nam có thể bảo tồn bằng cách phát triển và hòa quyện với dòng chảy âm nhạc đương đại mà vẫn giữ được những bản sắc đặc trưng riêng của mình.

Các nghệ sĩ tham gia dự án 'Âm - Thanh Sắc - Màu' lần này:

GIÁM ĐỐC SÁNG TẠO & SẢN XUẤT ÂM NHẠC: NGUYỄN QUỐC HOÀNG ANH

Nguyễn Quốc Hoàng Anh sinh ra trong gia đình có truyền thống nghệ thuật, anh từng theo học chuyên ngành âm nhạc cổ điển tại Đại học Văn Hóa và Nghệ Thuật Quân Đội và phim tài liệu tại DocLab. Anh còn là thành viên của Trung tâm âm nhạc và nghệ thuật thể nghiệm DomDom dưới sự hướng dẫn của nhạc sĩ Trần Kim Ngọc. Cùng sự hướng dẫn của nhạc sĩ Nguyễn Xuân Sơn, Hoàng Anh tìm hiểu cấu trúc đơn giản của điệu thức ngũ cung và những âm thanh riêng biệt của người Việt để hình thành nên phong cách âm nhạc cá nhân, có tiết tấu mang tinh thần bản địa kết hợp với lối chơi nhạc thể nghiệm và âm thanh điện tử. Anh bắt đầu sáng tác các tác phẩm âm nhạc thể nghiệm và được giới thiệu lần đầu tại Viện Pháp trong chương trình Những chân trời bụi đỏ. Hoàng Anh đã từng thực hiện các dự án văn hóa và nghệ thuật như phim tài liệu, âm nhạc, sân khấu với sự đồng hành và bảo trợ từ nhiều tổ chức quốc tế như Hội Đồng Anh, trường Đại học Âm nhạc và Sân khấu Hamburg (CHLB Đức)… Trong nước, anh cũng gặt hái nhiều thành công với các dự án cùng Nhà hát nhạc vũ kịch Việt Nam, hay gần đây nhất là vở diễn đương đại Sơn hậu - Beyond the Mountain lấy cảm hứng từ vở tuồng cổ nổi tiếng cùng tên. Hiện tại anh là đạo diễn tại Creative Production The Fly On Dust và giám đốc sáng tạo tại LENNGAN - hệ sinh thái sáng tạo và nghệ thuật kết nối cộng đồng.

NGHỆ SĨ ĐÀN TRANH HOÀI ANH

Hoài Anh là nghệ sĩ nhạc thể nghiệm được sinh ra trong gia đình giàu truyền thống âm nhạc. Cô được đào tạo sâu rộng về các nhạc cụ dân gian như đàn tranh, đàn bầu, đàn T’rưng ở Đại học Nghệ thuật Hà Nội; dương cầm và hạc cầm tại Học viện Âm nhạc quốc gia thành phố Bordeaux; nhạc acoustic điện tử tại Học viện âm nhạc George Bizet tại Paris. Dưới sự dẫn dắt và chỉ bảo của nhà nghiên cứu văn hóa, cố giáo sư, tiến sĩ Trần Văn Khê, Hoài Anh đã đạt được bằng thạc sĩ âm nhạc dân tộc, chuyên ngành sân khấu chèo tại Đại học Sorbonne Paris năm 2009. Kể từ đó, Hoài Anh trở về Việt Nam, hoạt động song ngành giữa báo chí và nghệ thuật và đã từng biểu diễn các tác phẩm thể nghiệm, đương đại mang âm hưởng truyền thống ở Việt Nam và quốc tế. Hiện tại, Hoài Anh là phóng viên chuyên mục âm nhạc của Đài tiếng nói Việt Nam.

NGHỆ SĨ TRUMPET PHẠM HOÀNH

Phạm Hoành là nghệ sĩ kèn Trumpet, nhà sản xuất âm nhạc. Anh bắt đầu chơi kèn Trumpet từ năm 2003 tại Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam. Anh đã làm việc với nhiều dàn nhạc khác nhau tại như Dàn nhạc Giao hưởng Quốc gia Việt Nam, Nhà hát Nhạc Vũ kịch Việt Nam, Dàn nhạc Giao hưởng Hà Nội. Cùng với sự nghiên cứu và thử nghiệm kết hợp văn hóa truyền thống Việt Nam với cây kèn của mình, Phạm Thế Hoành đã từng hợp tác với Quỹ Giáo dục Châu Á của Đại học Melbourne để kết hợp sáng tác nhạc lấy cảm hứng từ truyền thống để sử dụng trong Chuỗi Podcast Building BRIDGES cho Ngày Nhà giáo Thế giới. Năm 2020, anh cùng những người bạn của mình từ các dàn nhạc khác nhau thành lập Cộng đồng kèn Brass Hà Nội nhằm tạo ra sân chơi cho những người yêu thích kèn nói chung. Bên cạnh việc biểu diễn các chương trình của dàn nhạc và với Hanoi Brass Quintet, anh đang là giảng viên Trumpet tại Trường song ngữ Anh Việt, Trường Quốc tế Anh Quốc và Trường Quốc tế Liên Hợp Quốc Hà Nội (UNIS Hanoi).

VŨ CÔNG HIP-HOP LẠI SAO MAI AKA MAITINHVI

Lại Sao Mai, được biết đến với nghệ danh “Mai Tinh Vi” là vũ công xuất sắc tại Việt Nam trong nhiều kĩ thuật nhảy Hiphop khác nhau như: Waacking, Soul dance, Hip Hop, House. Trong suốt hơn 15 năm theo đuổi Hip-Hop, “Mai Tinh Vi” đã chiến thắng gần 30 giải đấu quy mô trong cả Việt Nam lẫn quốc tế. Gần đây nhất, Mai đã vượt qua rất nhiều vũ công đến từ Trung Quốc, Đức, Cộng hòa Séc, Malaysia, Singapore để lên ngôi vô địch Hip hop tại giải Urban Jam 2019 do sở du lịch Thừa Thiên Huế tổ chức. Mai Tinh Vi hiện tại là giám khảo chuyên môn, đa thể loại tại các cuộc thi trong và ngoài nước. Cô cũng bắt đầu thử nghiệm với các lĩnh vực mới như múa đương đại, tiêu biểu có vở “Yes yes, No no” biên đạo bởi Giám đốc Nhà hát Nhạc vũ kịch Việt Nam, NSƯT Trần Ly Ly.

DJ VŨ QUANG VIỆT AKA DJ JIN

Vũ Quang Việt, còn được giới Hiphop biết đến với cái tên DJ Jin, là một trong những tài năng quan trọng trong thế giới Hip-Hop underground, dẫn đầu trong cộng đồng “scratching”, “beat-jungling” tại Việt Nam. Anh chính là một trong những thành viên chủ chốt của nhóm Street Doktorz, gồm những rapper gạo cội như DSK, KraziNoyze hay Blak Ray trong những ngày Hip-Hop còn chưa được công nhận rộng rãi ở Việt Nam.

VISUAL ARTIST: VŨ AN LINH

Vũ An Linh là nghệ sĩ thị giác triển vọng giàu đam mê với bản sắc truyền thống Việt Nam. Hiện anh là nhà sáng lập của studio sáng tạo 'Collect and Fuse', chuyên xử lý hậu kì cho các dự án phim và âm nhạc cho đa dạng nghệ sĩ, từ các rapper đương thời Rhymastic, Binz cho tới các ca sĩ như Tân Nhàn hay Anh Thơ.

'Âm - Thanh Sắc - Màu' không chỉ là một thử nghiệm táo bạo mà còn là cách tân đầy thú vị, cho thấy ngay cả những loại hình nghệ thuật cổ xưa bậc nhất của Việt Nam nay có thể bảo tồn bằng cách phát triển và hòa quyện với dòng chảy âm nhạc đương đại mà vẫn giữ được những bản sắc đặc trưng riêng của mình.

Tác phẩm đầu tiên trong chuỗi trình diễn 'Âm - Thanh Sắc - Màu' mang tên 'Tân Thời', với sự kết hợp của DJ Jin và nghệ sĩ trumpet Hoành Phạm sẽ được lên sóng vào tối mai 28.06 trên kênh YouTube 84NOISE.

___
- 84NOISE là nền tảng sáng tạo nội dung của Việt Nam với những câu chuyên giàu cảm hứng về văn hóa đại chúng, nghệ thuật và phong cách sống.
- Cyril Kongo Vietnam Gallery ra mắt vào năm 2020, tọa lạc tại con phố Tràng Tiền và là gallery đầu tiên trên thế giới của huyền thoại graffiti gốc Việt Cyril Kongo. Đây là nơi trưng bày các tác phẩm nghệ thuật tiêu biểu trong sự nghiệp của Kongo, nằm trong các bộ sưu tập và dự án hợp tác của ông đã được triển lãm ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó ngôn ngữ tượng hình sống động được thực hiện trên nhiều chất liệu khác nhau.

It's been 10 years since I've uploaded my first ever video. Thank you for everything.
Follow me on Instagram: http://www.instagram.com/thejianhaotan
Get your 10 Year Anniversary now: http://www.teamtitanstore.com

Titan Digital Media:
http://www.titandigitalmedia.com

Guys! We're entering a new decade in less than 10 days! The 2020! How crazy?! Honestly, idk what to expect, but here's some recap of what has been going on in my life. As I'm watching the final cut, it reminded me of why I stopped editing videos. The constant cycle of listening to my own voice, I don't know how other people deal with it and I have high respect for that lol.

Anyway, this video might sound a lil emo, but that's just how 2019 has been to me. But as you can see the contrast there is that, most of the footages are the happy ones. We are all guilty of letting sadness override our emotion, but what about the happy moments? Cuz let's face it, the world isn't such a bad place. Stop feeling sorry for yourself, and focus on how we can make things right instead. Cherish every little moment. I'm thankful that I recorded these down, watching them reminds me of all the great time I've had with all the people I love.

Never let the sadness of your past and the fear of your future ruin the happiness of your present.

So, thank you for being there with me! Have a Merry Merry Christmas and a Happy New Year.

ps: I've spent 24 hours editing this video and I should really go back to doing my coursework. And why do Unis think that it's a good idea to have exam right after New Year's break????? Who TH spends Xmas studying? Oh right, me.

x, jo

FOLLOW ME
IG: http://instagram.com/joannloo

♪ Whitewoods Beach Walk
♪ Loftii Anything In The World

上次的影片我們分享了歐洲人對於法國人的看法, 這次我們來看看來自其他國家的朋友們怎麼看待法國人😄

不過這一次比較特別, 請朋友們看完影片, 再回來看下面的這段文字。因為我節錄了『看過這部影片的法國人的反應』：法國人怎麼看外國人對他們國家的印象呢？我用讚數排名依序來跟大家分享！

❤️最多讚的留言：
- Vous confondez un peu Paris et la France mais le concept est top
👉你們有點搞不清楚巴黎跟法國的差別，不過這部影片的想法很不錯

💚第二個最多讚的留言，也是我最喜歡的：
- Si on cumule tous les clichés sur les français, on serait à la fois bien élevés et vulgaires, sales mais bien habillés, romantiques mais grossiers, arrogants mais proches les uns des autres.
Sacré pays !
👉如果我們來總結一下對法國人的刻板印象，我們同事又有教養又很低級，又髒又穿好的衣服，又浪漫又不禮貌，又驕傲又很親切。真的是一個特別國家（諷刺口氣）

-Les Français ? Qui veulent être toujours à l'heure ? Je pense plutôt que c'est parce qu'on est en retard qu'on coure pour rattraper son bus x)
👉法國人嗎？永遠要準時嗎？法國人要追著公車跑就是因為會遲到阿 😂

- "Pensent qu’ils ont la meilleure baguette, le meilleur fromage, le meilleur vin", nous ne le pensons pas, nous le savons il y a une différence
👉"法國人覺得法國有最棒的長棍麵包，最好的起司，最好的紅酒"
我們不這樣覺得，我們知道這件事罷了，這兩件事有差！

- Je suis ultra surpris du Japonais qu'à réussi à choper un putin de bon accent français ? Il a dû grave bosser 🤛
👉我聽到那一位日本男生覺得太驚訝了！他怎麼把法文口音學得這麼道地？他應該非常努力學習的 🤛

-"Les français pensent qu'ils sont le nombril du monde" on en parle des États-Unis ptdrr
👉‘’法國人自認為天下第一'' 好吧 我們現在來聊一下美國吧 笑死

-"Les français veulent toujours être à l'heure" La SNCF : 😂
👉‘’法國人一直想要準時‘’
法國鐵路公司：😂

-C'est une sélection de caractéristiques des Parisiens en fait...
👉其實是一個收集巴黎人特色的影片

- « J’étais inconfortable avec la bise » 😂 vous vous faites des câlins entre inconnus et ça vous choque pas
👉一開始我對於‘ ’親臉頰‘’ 不太自在 😂
不過你們會擁抱陌生人卻不覺得奇怪嗎？

影片編譯：杰宇的法文邂逅
影片版權：Brut. (https://reurl.cc/e1jMR)


------------------------------------------------------------------------------------------------------------

🇨🇭🇫🇷杰宇老師努力分享法文影片，不定期更新中，你一定會喜歡👍
【五個在法歐洲人對於法國人的看法｜法中翻譯小短片】
點進來看才不會親錯💋🙊👉https://youtu.be/L06wI7Z9eCQ
【法文面試必考題！但這些真心話...請不要隨意說出口！｜法中翻譯小短片】
求職者的舒壓系列，但不要亂學啦👉https://youtu.be/kRj5se1lVu4


#教育
#法文學習
#瑞士
#法文

👍如果你喜歡我的影片，歡迎幫我按讚、分享，並且訂閱我的頻道！
👍N'oubliez pas de vous abonner ! Merci beaucoup et à bientôt !
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【杰宇的法文邂逅】
👉Facebook：https://www.facebook.com/learnfrencht...
👉Instagram：https://www.instagram.com/yannickstud...
👉Mail：[email protected]