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在 tripe產品中有96篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 📍滷牛肚＆牛腱 👏🏻食譜在這裡：https://youtu.be/dTEiLq0KJqE ✔️用instant pot（壓力鍋） 滷牛肚及牛腱。 ✔️比較麻煩那一趴就是洗牛肚。 ✔️剩下的滷之加點水稀釋可以當牛肉麵的湯底。 ✔️因為我家剩下減鹽醬油，所以我用減鹽醬油，用一般醬油的朋友請斟酌使用量。...
同時也有69部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅，也在其Youtube影片中提到，Beef Soup(Beef Kidne,Heart,Plate,Tripe,Tendon,Liver,Intestines) / 王家祖傳牛雜湯 - Taiwanese Street Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If y...
「tripe」的推薦目錄
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tripe 在 TADA FOODY? Instagram 的最佳解答
2021-09-15 23:16:10
Do whatever that makes you truly happy. If you want to bake something, then bake it! If you want to eat something but you cannot make it yourself, l...
tripe 在 ?? ????? Instagram 的精選貼文
2021-09-10 18:58:29
Back to one of my favorite pasta places and they now have Gnocchi! I usually like gnocchi softer but I think the ones they have with the tripe stew ma...
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tripe 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
2021-07-03 21:03:00Beef Soup(Beef Kidne,Heart,Plate,Tripe,Tendon,Liver,Intestines) / 王家祖傳牛雜湯 - Taiwanese Street Food
👉 https://reurl.cc/OqE483
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Beef Offal Soup $4.64 USD
Beef Tendon Soup $6.43 USD
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food,chinese food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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tripe 在 SIMON廚房 Youtube 的最讚貼文
2021-03-31 17:18:41成記魚蛋牛雜粉麵
地址: 粉嶺聯和墟聯安街市政大廈2樓熟食中心
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tripe 在 SIMON廚房 Youtube 的最佳貼文
2021-03-08 16:28:33鴻發牛什魚蛋專家
地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS7舖
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tripe 在 Facebook 的最讚貼文
📍滷牛肚＆牛腱
👏🏻食譜在這裡：https://youtu.be/dTEiLq0KJqE
✔️用instant pot（壓力鍋） 滷牛肚及牛腱。
✔️比較麻煩那一趴就是洗牛肚。
✔️剩下的滷之加點水稀釋可以當牛肉麵的湯底。
✔️因為我家剩下減鹽醬油，所以我用減鹽醬油，用一般醬油的朋友請斟酌使用量。
✔️蓋鍋滷之前，記得試味道。
✔️沒有壓力鍋也沒關係，滷的時間拉長就好。
習慣文字版的朋友請走這邊：https://lisajourney.com/blog/post/braised-beef-tripe
tripe 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的精選貼文
在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。
拓店速度驚人的 BAO 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店，而且還是在疫情底下。之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好，加上這次好友在那工作幫忙張羅新餐廳，更是興奮不已地去嚐嚐。
我對於 BAO 道不道地這件事情沒這麼在乎，他們把一個台幣 50 的刈包提升成摩登台菜一顆賣 300 元我也沒意見，因為有他們的努力，台灣菜才有辦法在倫敦美食界開啟名號，台灣人偶爾去吃個創意鄉愁，他們真正的主客群還是愛嚐鮮的倫敦食客。不只一次從我很欣賞的美食評論家 Jay Rayner 口中聽到「那個 Taiwanese 團隊的餐廳真是好吃又有趣」，我也經常在關注倫敦亞洲美食的幾個作家文中讀到：Taiwanese cuisine 這個發亮的詞。所以只要這樣一想，就不得不佩服 BAO 團隊，沒有落入東方刻板印象的裝潢設計，反而是在每一家分店的菜單注入不同元素的台味，酒單出現金牌啤酒、台啤小麥和噶瑪蘭威士忌，看到字體漂亮的繁體中文更是開心。（唯一讓我納悶的是菜單上的刈包為何不加註 GUA BAO英文字）
點了泡菜 (Pao Tsai Pickles)，雖然用的是櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、茴香等蔬菜，但吃下來有種臭豆腐泡菜的小家碧玉版本，清淡卻涮嘴，開胃極了。鹽酥牛百葉 (Crispy Tripe) 十分驚豔，裹粉的調味有台式五香感，卻多了不同層次的其他香料風情，牛百葉完全沒有腥臭味，連完全不吃內臟的 A 先生都一口接一口，我好感動（以後可以逼他慢慢嘗試其他內臟吧？）。羊肉紅油抄手 (Boiled Cull Yaw Dumplings) 用的是一種極為特別的羊肉 cull yaw，指的是康沃農夫 Matt Chatfield 獨門養出的一種母羊。Cull yaw 這個詞是 Matt 創的，其實這種羊稱為 ewe，指的是已經生育過的老母羊，傳統上會直接屠殺作廢、或是做成狗糧，但 Matt 去大量採購這種母羊，用不同的方式繼續養育，賦予牠們全新價值，如今是不少倫敦高級餐廳的首選羊肉。
吃完小菜，重點到了牛肉麵。我們點了台北式和台南式各一碗。台北走紅燒風味，附的是嫩香軟滑的牛頰和牛肋，更配上倫敦餐廳僅此一家的香牛油。台南走稍微清淡一點的湯頭 (原本期待會是台南牛肉湯那種，結果只是稍微清一點的醬油湯，小失望)，附的是 40 天熟成的牛臀片，生肉涮進湯裡，沾上隨附的溏心蛋黃，療癒。兩碗的麵條屬於有點 al dente 的細麵，我喜歡，但有刀削版本會更好 (我根本想逼死外國人廚師)。個人較推紅燒的湯頭，能喝得出來他們的牛肉選得很好，又香又醇 (不是林X營)。臺南 style 湯頭顯得有點不夠清爽。
復古紅圓椅搭上溫暖木質內裝，台式傳統壁紙上的花紋則改成了 BAO 自己設計的可愛幾何像素圖案，一杯烏龍啤酒 (BAO OOLONG LAGER) 下肚，A 先生則是狂喝我個人覺得很像藥水的 Umeshu Negroni，同桌朋友點的 Sweet Potato Sour 和 Raspberry Yakult Tea 都好特別好好喝。
期待 BAO 繼續創新升級，把經典台味玩出新風格，繼續征服倫敦人的胃。下次要不要推一個 Taiwan Can Help 系列套餐（嗯？）。
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
tripe 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的精選貼文
#好G力
在家能有這種即時包真的是莫大的幸福
只要隔水加熱、微波、蒸、煎
不需要太多技巧
只需要電器用品
每個人可以端出一大盤微美味料理了
結帳時輸入daidai可折抵 $100
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📌#舒肥雞胸肉
使用冷凍真空包裝
這次買的口味有蒜香、泰式檸檬、台式胡椒、咖哩、香辣
舒肥的烹調手法
獨家香料醃漬入味
讓雞肉可以吃起來不乾柴好入口
今天使用香煎方式料理
台式胡椒保有雞肉的嫩及胡椒帶來的香氣
泰式檸檬讓雞肉中帶點檸檬香味
吃起來蠻爽口的
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📌#香滷牛腱 #五香滷牛肚 #香Q滷牛筋
使用澳洲進口牛肉用中藥材慢火滷製
牛腱的肉質軟嫩也蠻大塊
中間還帶點筋口感吃起來也更加豐富
牛肚蛋白質含量高
蜂巢狀的外型讓滷汁可以更好融入食材
吃起來也帶點Q勁
牛筋有豐富膠質
而且吃起來很Q彈也是我三種裡面最愛的
可以養顏美容我還不吃爆
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📌#蒜香杏鮑菇
大蒜與黑胡椒粒半上杏鮑菇
杏鮑菇本身的鮮甜多汁
搭配上蒜頭及胡椒香
完美吸附在杏鮑菇內
一口接一口吃光光
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舒肥雞胸肉 $89
香Q滷牛筋 $399
香滷牛腱 $299
五香滷牛肚 $299
蒜香杏鮑菇 $79
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🚩好G力 好G力
官網：https://hogilis.com/daidai
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