Vietnamese Street Food - FRIED TAMARIND LOBSTER Can Tho Vietnam

Share this with your Nasi Lemak kakis 👉 Beautiful Blue Pea Nasi Lemak

Marinate your chicken wings using this delicious homemade rempah (spice paste) and reducing it into a thick sauce, every bite of your chicken wing will be bursting with flavour.

This recipe uses luscious pandan and coconut infused basmati rice as a base for crispy chicken wings, sambal lady's finger and not forgetting the classics, sunny side up and fried ikan bilis.

⬇️ Ingredients here ⬇️
2 cups Basmati rice grains
250ml Water
2g dried Blue Pea flowers (green stems removed
250ml Coconut milk
4 pieces Pandan leaves (tear each leaf into half and tie them into knots)
3 slices Galangal (lightly smashed)
1 stalk Lemongrass (white part only, lightly smashed)

Spices for marinate:
8 pieces Large chicken wings
4 pieces Red chilli
2 pieces Chilli padis
2 pieces Candles nuts
1 piece Lemongrass (white part only)
1 knob Galangal
1 knob Turmeric
2 tsp Gula melaka / raw sugar
½ tsp Cumin seeds
½ tsp Fennel seeds
300ml Coconut milk
4 tbsp Tamarind juice (1 tbsp of tamarind pulp to 6 tbsp hot water)
Salt to taste

For frying:
2 tbsp Cornflour
8 tbsp Potato starch
Salt to taste
½ tsp Baking soda
½ tsp Baking powder

Sambal Spices:
300g Lady’s fingers (sliced)
6 Red chillies
3 Chilli padis
3 cloves Garlic
6 Shallots
20g Dried shrimps
10g Belachan
3g Torch ginger bud
1 tbsp Light soy sauce
1 tsp Sugar

Side Condiments:
8 slices Cucumbers
150g Fried ikan billis
100g Fried peanuts
4 Fried eggs
4 sheets of banana leaves for serving
----
Full recipe here: https://themeatmen.sg/blue-pea-nasi-lemak/

----
Explore the ingredients from different countries and support Singapore’s food diversification efforts. #ExploreOurFoodSG #SGFoodSources.

แฟนตัวยง 💎คนที่ 464,465,466,467,468 ♥️👠
ในสัปดาห์นี้ มาในธีมสีแดงแรงฤทธิ์
Sexy แบบต๊าชชชชชชชช

กลิ่นสวย sexy แต่น่ารักปังๆ แพมเพิสต้องเข้าแล้วแม่ 5555

👠♥️🧨🚨🌶🍎🍫❤️‍🔥💋💄♥️

Elizabeth arden red door ♥️🍎
เป็นแนวน่ารัก แอบ sexy ค่ะ
เหมือนเจ้าหญิงในชุดขาว แต่รองเท้าแดง ปากแดงไรงี้
โทนกลิ่นเปิดเป็น Berry น่ารักๆ
ผสมกับ โทน Violet น้ำผึ้ง Musk เจือกลิ่นครีมมี่เล็กๆ
ดีงามมม

♥️👠 Paco Rabanne Black XS for Her EDP
หอมสวยยย sexy น่ารัก มีครบในขวดนี้ค่ะ
เปิดด้วยกลิ่น fruity แบบสบายจมูก
Cranberry ,Tamarind หอมน่ารัก เปรี้ยวๆหน่อย
ผสมกลิ่นเผ็ดๆ ของ Pink pepper
กลางเป็นกลินโกโก้ ผสมกับกลิ่นสวยๆของกุหลาบ
Black Violet
ปลายหวาน sexy ด้วยวนิลา ผสมครีมมี่เล็กๆ ของ Sandalwood ดีมากแม่ ชอบๆ ไม่ฟาดไป กำลังดี
มีความน่ารัก

Jean Paul Gaultier Classique Cabaret 👠♥️
ฉีดนิดเดียว ได้กลิ่นไป 8 บ้าน
แซ่บๆ แบบนางโชว์
Sexy ยั่วยวน เร้าร้อน
แต่แอบหวานกรุ่นๆ อุ่นๆ แบบ Ginger , white floral
และ Vanilla ค่ะ
แนวกลิ่นฟุ้งกระจาย ฉีดนิดเดียว ได้กลิ่นทั้งห้อง
ช่วงปลายหวานมากกกกกก
ติดทนมากกก very long lasting เลยเด้ออ

Lady gaga eau de gaga 🖤👠
คุณแม่กาก้า กับน้ำหอม Unisex สายสดชื่นนนน
Citrus เปิดมาแบบบอมบ์มากๆๆๆ
กลางเป็น Violet หอมสวยๆๆๆ
ปลายนี่ฟาด แอบ sexy เข้มๆ โทนหนัง และ woody มาเต็มๆแน่นๆๆ

Beautiful Belle Red Estée Lauder ♥️
กลิ่นคนสวย คนหวาน แบบแพงๆๆ สวยสมชื่อ
มาในขวด Limited ค่ะ หายากมากกกกกกก
เปิดด้วยกุหลาบ ลิ้นจี่
กลางเป็นโทนดอกไม้ขาว tuberose + gardenia
ปลายยูนีคขึ้นด้วยกลิ่นหนังอ่อนๆ ผสม Musk

👠♥️🧨🚨🌶🍎🍫❤️‍🔥💋💄♥️

ยินดีกับคุณ Aom Amm Phakakan
คุณ Ploy Love Ly
คุณ Pe'mai Pasinee
คุณ @Gim Rungnapa
คุณ Pai Ayutthaya

ผู้โชคดีส่งที่อยู่ให้น้องแอดมิน Sunisa Supho นะคะ ♥️

#ป่านจะสุ่มให้แฟนตัวยงทุกสัปดาห์
#ประกาศผลทุกวันศุกร์ 🌟
วีคหน้าเป็นอะไร มาลุ้นกันค่าาา

มาเป็นแฟนตัวยงกันเยอะๆ นะคะ
ขอบคุณที่รักกันค่าา ⭐️⭐️⭐️

We miss Penang food. So today we will bring you to Pulau Penang. But because Max doesn't eat fish and Dirk is on a vegan diet, so vegetarian then!

You will need to prepare mushroom broth as the base. I didnt have mushrooms, so I did not show u in the video. You can grind the mushroom to add thickness to the soup! Also I had too little chili in the soup. Be Brave, add more!

Ingredients for 4 to 5 servings :
For the actual Laksa paste -
. 5 fresh chillies if u like it spicy
. 12 shallots
. 2 stalks lemongrass
. 4 cloves garlic
. 1 small piece turmeric around 3cm size
. 1 small piece of fresh peeled galangal (or ginger) 4 to 5cm size
. 1 tablespoon vegan shrimp paste (or miso)

- Blend all that into a paste, then saute in hot oil for 8 to 10mins -

For The BROTH :
. 6 to 7 cups of water or Mushroom broth
. around 6 pieces of Asam Keping or tamarind paste 3 tbsp. brown sugar
.  salt for tasting
. 1 tbsp soy sauce
. one or more rolls of cut vegetarian fish

- Boil all together with the sauteed paste -

For Garnishing:
. Daun kesum leaves/ asam leaves
. Fresh mint. thin sliced ginger flower and lemon grass
. Chopped  or sliced pineapple
. Finely sliced red onions
. Vegetarian shrimp paste for tasting
. some cut lime . you can also add thin slices of lettuce

Last but not least, the Laksa noodles or thick vermicelli/Bihun noodles.

♥ Cách làm Gỏi Hoa Chuối (Nộm Hoa Chuối) và Canh Chua Hoa Chuối, 2 món rất ngon từ hoa chuối thích hợp cho mùa hè nóng, và những mẹo nhỏ để làm gỏi rau và canh chua đạt yêu cầu: gỏi không bị ra nước, nguyên liệu không bị mất đi độ giòn trong món rau trộn và canh chua đúng vị miền nam.

♥ Learn how to prepare Banana Blossom in 2 ways: Banana Blossom Salad and Banana Blossom soup. These are rich in vitamin C-content makes them ideal for a soothing summer meals.

♥ Ingredients:

❖ BANANA BLOSSOM SALAD
(4 portions)

1 cup shredded banana blossom (How-to video: https://www.youtube.com/watch?v=ABaq21r5QRw )
1 cup cooked shrimps
1 cup cooked, shredded chicken breast
1 cup fresh mints of herbs of your choice
Vietnamese sweet and sour salad dressing (Video recipe: https://youtu.be/BLI7H7c3cAc)
Pickled red onions (Video recipe: https://www.youtube.com/watch?v=BI3EcOY0XUk)
Deep fried shallots (Video recipe: https://youtu.be/wnc2LNtcqeA)
Crushed roasted peanuts
Black sesame rice crackers

❖ BANANA BLOSSOM SOUP
(4 portions)

2 cups shredded banana blossom
(How-to video: https://www.youtube.com/watch?v=ABaq21r5QRw)
1 lb shrimp, peeled, deveined and ground
2 tbsp Tamarind paste
2 tomates, peeled, wedged
½ cup rice paddy herbs
½ cup sawtooth herbs
½ cup green onion and cilantro, finely chopped
1 garlic clove, minced
1 shallot, sliced
3 cups chicken broth (Video recipe: https://youtu.be/OWhhNEGvbp8)
Salt
ground black pepper
½ tbsp sugar
Vegetable oil

-----
♥ Nguyên liệu:
❖ GỎI HOA CHUỐI (NỘM HOA CHUỐI)
(4 phần)

1 cup hoa chuối bào sợi (Cách chuẩn bị hoa chuối không bị đen : https://www.youtube.com/watch?v=ABaq21r5QRw )
1 cup tôm bỏ chỉ đen, nấu chín, lột vỏ
1 cup ức gà nấu chín, xé sợi
1 cup rau thơm tuỳ thích
Nước mắm chua ngọt trộn gỏi (Video cách làm: https://youtu.be/BLI7H7c3cAc)
Hành đỏ ngâm chua ngọt (Video cách làm: https://www.youtube.com/watch?v=BI3EcOY0XUk)
Hành phi giòn (Video cách làm: https://youtu.be/wnc2LNtcqeA)
Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ
Bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm ăn kèm

❖ CANH CHUA HOA CHUỐI:
(4 phần)

2 cups hoa chuối bào sợi (Cách chuẩn bị hoa chuối không bị đen : https://www.youtube.com/watch?v=ABaq21r5QRw )
1 lb tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen, giã hoặc xay thô
2 tbsp muỗng canh me dầm
2 trái cà chua, lột bỏ vỏ, cắt làm bốn
½ cup rau ngò om, cắt khúc
½ cup rau ngò gai, cắt khúc
½ cup hành ngò, cắt nhỏ
1 tép tỏi, cắt nhỏ
1 củ hành ta, thái lát
3 cups nước dùng nấu từ xương (Video cách làm: https://youtu.be/OWhhNEGvbp8)
Muối
Tiêu xay
½ tbsp muỗng canh đường
Dầu ăn

♥ You can support my channel by buying the tools I used in this video with the following links. They earn me commissions:

Dao Victorinox 8-Inch Chef's Knife: http://amzn.to/YSD4Vg
Dao Victorinox Paring Knife: http://amzn.to/YgxiLH
Đồ xay tiêu mịn Peugeot Paris U'Select Pepper Mill: http://amzn.to/1OKZHBJ
Bộ nồi inox Calphalon Tri-Ply Stainless Steel Cookware Set: http://amzn.to/1jTCHBg
Bộ tô thuỷ tinh đựng thức ăn Anchor Hocking Oven Bake and Food preparation Set: http://amzn.to/Vrg35p

♥ Follow me on Facebook:
http://www.facebook.com/gocbep
http://www.facebook.com/VansKitchen

♥ Blog tiếng Việt: http://www.gocbep.com
♥ Blog in English: http://www.vanskitchen.net/

ส่วนผสม
- ปลาดุก 500 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 600 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ข่า 100 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
- ถั่วฝักยาว 50 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Pla-ra Song Krung [Fermented fish with Spices & Herb Thai Style]
- 500 g. catfish
- 600 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 50 g. lemongrass
- 100 g. shallots
- 100 g. galangal
- 50 g. fingerroot
- 50 g. red, yellow, green chilli
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. guinea-pepper
- 250 g. boiled bamboo shoots
- 50 g. yardlong bean
- 100 g. eggplant
- 1 1/2 tbsp. tamarind
- 8 tbsp. fermented fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาร้า
#หลนปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาดุก
#เมนูกักตัว
#StayHome
#WFH