蛋糕捲連續劇...又來了!!

因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷,

💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下,
小四卷是之前在網上很流行的製作,

Sidney並不是原著作!
因為網上分享太多,一時也找不到原著,
所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,並感謝原作的分享!!
感謝原著作!!🙏

💕❤️💕❤️💕❤️

因為喜歡這比例,
所以Sidney從原味製作之後,

自己一路發展了好幾種風味,

今天9️⃣號出現了!!

9️⃣迷彩小四卷,
坦白說...這比例已經沒有四在裡面了!

但依舊是這比例的啟發與延伸,Sidney依舊將它收編入號

9️⃣號迷彩小四卷比例(使用28*28烤模)
這比例用了6顆雞蛋，蛋糕體會厚一些,但別擔心..
它依舊保有小四卷的特性,非常好捲,不易捲裂!!👌

❤️蛋黃糊

原味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克

伯爵風味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克+伯爵茶粉2克>>一起過篩

可可風味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶25克
低筋麵粉15克+可可粉10克>>一起過篩

蛋白霜
冰蛋白6顆
細砂糖65克
蛋白粉3克
♥️若無可使用檸檬汁或白醋1/2小匙,因糖量不高,建議加入,提升蛋白穩定度!!

⚙️做法:
👉蛋黃糊有三種風味,請分別準備三個鋼盆

⚙️操作流程

鮮奶與植物油拌至均勻乳化,
加入粉類拌勻,
最後加入蛋黃拌勻,
蛋黃糊完成✅

蛋白霜一缸攪打,
攪打完成,
分三份入蛋黃糊,
拌勻,即完成✅

👉入28*28烤盤,
隨意分別交錯加入,直到麵糊加完!

♨️烘烤爐溫時間
上火210/下火130
11分鐘,上色
上火180/下火130
10分鐘
上火160/下火130
6分鐘
即可出爐!✅

❤️內餡
可可奶油乳酪抹醬100克,
動物性鮮奶油100克,
可可粉一小匙
細砂糖13克

💕可可奶油乳酪抹醬是市售的，在超市購得😊，Sidney在澳洲🦘
若無，可以用原味奶油乳酪，再自行添加可可粉增加風味，糖就須自行斟酌是否增量

👉以上食材攪打至直立狀態即是內餡👌

💕其他1️⃣▶️8️⃣號蛋糕捲,
可以閱讀9月1日發文

♥️❤️♥️❤️♥️😊

製作蛋糕捲同時,

Sidney也一邊準備非常想念的台式麵包,

蔥花捲麵包,

❤️蔥花捲麵包,也是使用28*28公分烤盤,

❤️比例用這一個
https://icook.tw/recipes/180267

⚙️會使用這比例是因為手邊有多的蛋黃,當然，這比例也是風味柔軟度都好的❤️
⚙️若是有自己熟悉好操作的麵團比例(甜、鹹麵包麵團),都可以應用在這款蔥花捲操作,
⚙️要注意的是,麵團別過濕,太濕軟的麵團,撖平時,會比較費力一些
⚙️28*28公分方模，可以使用250-300克麵粉量的比例

❤️上頭的蔥花處理(今天調的很隨興沒記份量!!)
青蔥+豬油+日式Q比美乃滋+白胡椒+雞蛋

♨️上火180/下火190👉15分鐘

❤️出爐放涼之後,
塗層薄薄的美乃滋,捲起,
切成均等段狀,
兩頭抹上薄薄美乃滋,沾上肉鬆

超級超級讓人懷念的台灣味道就出現了!!🥰

主婦這周失心瘋的...

連續購入三顆高麗菜,因為太愛高麗菜,加上當時看到它們顆顆誘人又可愛!

帶回家帶回家!!❤️

現在...就要負起責任,消耗它們!💪

製作了孩子愛的高麗菜包,

留少少麵團,試做了一顆小貝殼以及一顆花朵饅頭,

⚙️Sidney的麵糰是這麼安排的,

麵團攪打好之後,

取100克想要練習的麵團,放入冷藏保存,

先將包子包好,

包子發酵時,再從冷藏取出預留的麵團,

充分排氣,開始練習整型,

♥️❤️♥️❤️♥️❤️

這幾個月,Sidney放包子製作,

就會有烘友來提問,

有沒有包包子影片呢??

❤️Sidney在這裡,再一次性的答覆有這問題的朋友,

這陣子,Sidney手頭上有很多已排定的製作計畫,需要完成,預計,會一直忙到今年年底,

關於新的錄製影片部分,就只能計畫到明年再做安排了!😉

很開心大家的喜歡,甘ㄒㄧㄚ❤️❤️❤️❤️❤️

孩子放假第二周...

上周因孩子要求,製作了酥頂藍莓白巧克力馬芬,

那天下午,妹妹開心的享用馬芬當作下午茶,

邊吃邊說....豪好吃😍~~~~就這樣完食一顆,

居然又跟媽咪再要一顆!?

媽咪當然當場柔性婉拒,告訴她,等會兒要吃晚餐囉!剩下的明天再吃吧!

就在隔天,馬芬吃光的同時,姊妹倆同時希望媽咪再製作這款馬芬,💕

媽咪答應下周再製作!!

答應孩子的事,今天就來完成吧!✅

今天再加映一款,

😈小惡魔級別的,巧克力馬芬,😈

這款馬芬,Sidney很少製作,

不是因為程序繁複,也不是食材難取得!

只因為,

它太美味,鬆軟濕潤,味道香醇不甜膩!

每吃一口就多一分幸福的罪惡感!但...讓人甘願為它淪陷!🥰😍

所以....少量製作!

😈小惡魔巧克力馬芬(大香菇頭10分滿狀態,3顆)
♥️乾性材料
低筋麵粉80克
杏仁粉Almond meal20克(製作馬卡龍的純杏仁粉）
泡打粉4克
小蘇打粉1克
上白糖50克
無糖可可粉35克

❤️濕性材料
雞蛋一顆(約53-55克)
低氣味植物油40克
動物性鮮奶油50克
鮮奶60克

麵糊巧克力豆50克
表面巧克力豆10-15顆/每一顆瑪芬

⚙️食材說明

❤️杏仁粉
加入杏仁粉,可以降低總比例的筋性,讓成品更加鬆軟更化口,再者杏仁粉也可以增加整體濕潤度!

❤️小蘇打粉
可以增加成品色澤也有助澎發的效果

❤️上白糖
若不方便取得.可以用一般細砂糖,
這甜度算是適中,請別單看糖的比例!
請將粉量以及可可粉含量考慮進去,
建議第一次製作,照著原食譜走,
糖會是風味與保濕度的一個來源!
嘗試過原食譜口感之後再調整自己的喜好!

❤️動物性鮮奶油
它會是濕潤口感以及另一份香氣來源,別隨意替換!

⚙️製作
乾性食材放在鋼盆中,全部拌勻

濕性食材放入攪拌盆中,拌勻至均質乳化,(狀態可以參考照片!)
⚙️⚙️充分均質乳化,成品切面才不易會有團塊狀透明粿感!

將濕性材料倒入乾性材料中,扮至無粉狀態即可,有小顆粒沒關係!
再加入50克巧克力豆拌勻,

即可入模,👌

❤️今天想要香菇頭造型巧克力馬芬,
所以麵糊填到10分滿,成品就會有香菇頭感,
最後放上水滴巧克力,

♨️上下火180度,25分鐘,
測試針戳入沒粉漿沾黏(巧克力沾黏不算!!)

即可出爐!✅

#空姐愛七桃 #雪梨魚市場 #澳洲雪梨

🍑景點概略：
這支影片是2019年11月15日拍攝的喔！！！！
帶大家來看看我一年半前的影片，第一次帶Woody去澳洲雪梨玩耍
當時他才1歲2個月唷！！！
來到雪梨必去Sidney fish market!!!

🍑澳洲相關影片：


🍑馬祖方塊海冠軍得獎影片看這裡：
旅遊VLOG#32【台灣篇】Hi 方塊海！馬祖我們來了！空姐愛七桃
https://www.youtube.com/watch?v=74XccFlXLh4&t=73s
感謝馬祖 連江縣政府贊助播出！！！

🍑訂閱空姐愛七桃 https://goo.gl/OC4in1

🍑聯絡空姐愛七桃
・Facebook 粉絲專頁：http://goo.gl/7z3f95
・Blog: http://www.i77peach.com
・Youtube頻道訂閱：http://goo.gl/OC4in1
・Instagram: http://instagram.com/i77peach

🍑商業合作
Email：i777peach@gmail.com

🍑空姐愛七桃熱門影片
・飛機上的15個小時是怎麼渡過的? 商務艙, 國泰航空 By 空姐愛七桃
https://goo.gl/CL3V6o
・【飛機篇】飛機上的11個小時是怎麼渡過的? 經濟艙, 國泰航空 By 空姐愛七桃
https://www.youtube.com/watch?v=-NA6VMHan9Q&t=1s
・【生產全記錄】生小孩真的很痛嗎？打無痛有用嗎？台北最紅的禾馨婦幼診所生產全記錄！在這裡生小孩好嗎？
https://www.youtube.com/watch?v=SWtZAPbx2zk&t=2s
・Vlog#8 當空姐遇到亂流時...！？【Amaszonas Airline 】飛往玻利維亞的航班
https://goo.gl/RLCo41
・旅遊VLOG#19【印度篇】 印度新德里，陪我一起逛印度市集吧！Babu Market
https://www.youtube.com/watch?v=yQzQolAKsZ0&t=257s
・旅遊VLOG#22【印度篇】 印度舊德里，印度到底多髒多亂多崩潰？
https://www.youtube.com/watch?v=HfaRlp3e6sE
・空姐愛七桃Vlog#4 最美絕境！玻利維亞天空之鏡篇, Uyuni, Bolivia, 烏尤尼鹽湖
https://www.youtube.com/watch?v=c0JIJ0tQzcc&t=265s
・旅遊VLOG#21【印度篇】 印度新德里，陪我一起勇敢嘗試吃印度的路邊小吃吧！
https://www.youtube.com/watch?v=5MuyTsi_ndY
・【飛機篇】搭小飛機一定有亂流嗎？立榮航空
https://www.youtube.com/watch?v=xne4IZo5-Yk
・【YouTuber 怎麼領薪水？】陪我一起去京城銀行領Youtube的薪水吧！
https://www.youtube.com/watch?v=cMCsO7UX2YU

🍑拍攝器材：
Sony a6600+旅遊廣角鏡 1018

🍑剪輯軟體：
Final cut pro X

🍑音樂來源：


🍑影片關鍵字：
Matsu 馬祖旅遊 馬祖住宿 馬祖美食 Vlog 東引 台馬之星 南竿 方塊海 澳洲
澳洲雪梨 雪梨魚市場

🍑頻道關鍵字：
台灣空姐 crew cx cathay pacific 國泰 國泰航空 空姐愛七桃 Taiwan travel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 印度旅遊 印度 馬祖 方塊海

如群星照耀 / Shine Like Stars
詞曲： Sidney Mohede
演唱：周巽光

Verse1
看見這破碎的世界 看見人心充滿傷痛
主願你憐憫與恩典 充滿在每個角落
我們願與主合為一 願你榮耀降臨

Chorus
We will shine 如天上群星
發出你榮光 因你愛照亮
聖靈火焰燃燒著 燃燒如太陽
我們高聲唱 願你國度降臨 在全地上

Verse2
叫我們活出你公義 叫我們活在你愛裡
求引導我們的生命 願能一生敬拜你
宣揚你大能與尊貴 願你榮耀降臨

Brige
We will shine like starts above
As we're burning like the sun X2

-
製作人Producer/ 劉淑莉
配唱製作人Vocal Producer/ 曹之懿
編曲Arrange/ 約書亞樂團
電吉他與木吉他Electric Guitar & Acoustic Guitar/ 孫立衡
弦樂Strings / 劉淑莉
鼓Drums/ 方翊瑋
貝斯Bass/ 楊繼武
和音編寫Choir Arrangement/ 璽恩
和音Choir/ 璽恩、蕭良悌、許書政、古智中
-
奉獻 Asia for JESUS/ 約書亞樂團事工
https://goo.gl/5AAgQP

聯繫約書亞樂團：
https://www.joshua.com.tw/web/
-
這裡可以找到我們！
YouTube▸https://bit.ly/3hBNTH5
Apple Music▸https://apple.co/3Au41TK
Spotify▸https://spoti.fi/3As1fi4
KKBOX▸https://bit.ly/3dJyCTz
My Music▸https://bit.ly/2UnIVpA
friDay音樂▸https://bit.ly/2UkxJdm
LINE MUSIC▸https://bit.ly/3fyxAeu
-
異象工場官方商城▸https://shop.asiaforjesus.net/
約書亞樂團官網▸https://www.joshua.com.tw/
約書亞樂團Facebook▸https://www.facebook.com/joshuaband
約書亞樂團Instagram▸https://www.instagram.com/joshua_band/
約書亞樂團微博▸https://weibo.com/joshuaband
約書亞樂團微信▸joshuaband

Download: https://bit.ly/3daXT81




[TAGS]
krunker hacks, krunker hack, krunker aimbot, krunker mod, krunker esp, krunker script, how to get aimbot in krunker, how to hack krunker, krunker cheat, krunker skin hack, krunker hacks 2021, how to hack in krunker.io 2021, krunker esp,krunker hacks scripts 2021, krunker hack 2021,krunker mods,krunkerio hack,krunker mod menu,krunker.io hack script,krunker hack script,krunker hacks chromebook krunker,krunker hacks,krunker gameplay,krunker unboxing,krunker mods,krunker aimbot,krunker nuke,krunker montage,krunker io,krunker season 4,krunker sniper,krunkerio,krunker unobtainable,krunker skins,krunker clips,krunker opening,krunker update,krunker kr,krunker pro,krunker sniping,krunker sniper gameplay,krunker free kr,krunker settings,krunker giveaway,krunker twitch,krunker mobile,krunker sniper settings,krunker market,krunker new skins,krunker bhop,krunker sniper tips,krunker steam krunker.io aimbot, krunkeraimbot, krunker skin hack, krunker.io skin hack, krunker skin changer, krunker.io skin changer, krunker skins changer, krunker skin unlock, krunker.io skin unlock, how to unlock krunker skin, how to hack kr, krunkies, kr hack, krunkies hack, krunker hack no virus, krunker working hack, krunker working aimbot, krunker.io working aimbot, krunker.io working cheat, krunker cheat no ban,krunker cheat code, krunker.io cheat codes, krunker script, krunker.io scripting, how to use script in krunker.io, how to unban in krunker, how to unban in krunker.io, krunker free hack, krunker.io free cheat, kruneker free mod menu, krunker free script, krunker free aimbot, krunker, krunker.io ragebot, how to rage in krunker, krunker teleport, krunker noob, krunker.io noobs, krunker dogware, krunker dog, krunker dogeware, krunker.io dogeware, how to start hacking in krunker.io, how to start cheating in krunker.io, who is the best krunekr player, krunker hack tampermonkey, tampermonkey, tampermonkey script, how to play krunker well, how to be like pro, krunker hack no ads, krunker cheat no ads, krunker aimbot no ads, krunker.io admin hack, krunker.io adminscript, krunker roblox, skid, skidlamer, skid lamer, gaming gurus, gaminggurus script, what is gaminggurus, krunekr modding, krunker moding, krunker mod, how to use mod in krunker, krunker hack tutorial, krunker cheat tutorial, what is gaming gurus, gaming gurus hack, gaming gurus free cheat, gaming gurus owner, gaming gurus creator, skidfest, krunker skidfest, krunker tampermonkey script, krunker tampermonkey, krunker greasyfork.org, krunker.io greasyfork script, krunker.io greasyfork code, how to code krunker hack, krunker coding, coder, coder3, coder36, coder369, coder369 krunker, hoaige, hoaige krunker, krunker extra, krunker central, andrew mtb, andrew mtb krunker, izioid, izioid krunker, sidney krunker, youtuber hack krunker, streamer hack krunker, krunker hack 3.7.4, krunker aimbot 3.7.4, krunker.io cheat 3.7.4, krunker code 3.7.4, krunker mod menu 3.7.4, krunker script 3.7.4, krunker wallhack 3.7.4, krunker hack tutorial 3.6.3, 3.6.5, 3.6.6, 3.6.7, 3..8, 3.6.9, 3.7.4