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在 salmorejo產品中有26篇Facebook貼文，粉絲數超過23萬的網紅認識西班牙 ～ 跟著官方導遊走！，也在其Facebook貼文中提到， 【西班牙的美食、老饕的天堂 ～ 你會推薦什麼？】 有網友問：可否開一張「西班牙必吃美食」的名單，推薦十道到西班牙必吃的東西？ 這真讓導遊為難，因為，西班牙的美食很多，隨便一數就有三、四十道，有季節美食，有節慶美食，也有地方美食，十道好像太少，而且，季節美食依照季節而變，夏天到西班牙吃不到冬天的美食...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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salmorejo 在 Chia’s Food Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:19:37
📍Sonoma County Second day 🌻🍷🤍🧀🤍 Went to @bravasbardetapas for a wonderful lunch. We ordered salmorejo soup, grilled sea scallops, octopus, and calam...
salmorejo 在 Angie.L Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 15:48:43
✨Salmorejo🍅 A cucina mia, mangiamo spesso cucina spagnola! Perché i miei migliori amici sono spagnoli! E grazie a loro, mi hanno fatto scoprire un sac...
salmorejo 在 SoNia健身飲食日誌 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 06:29:41
西班牙冷湯 第一次喝到 Gaspacho 是在朋友馬德里的家，一入口先察覺的是紅酒醋和番茄的酸，而後是小黃瓜、彩椒帶出的清爽。當時坐在戶外庭院的長桌，朋友的一家人都加入了，歐洲夏日的陽光才慢慢要落下，我們聊西班牙特長的午休時間，以及 sobremesa 這個用餐完畢會繼續在餐桌閒話家常的文化。 ...
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salmorejo 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
2021-10-01 13:19:08![post-title]()
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2021-10-01 13:10:45![post-title]()
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2021-10-01 13:09:56![post-title]()
salmorejo 在 認識西班牙 ～ 跟著官方導遊走！ Facebook 的精選貼文
【西班牙的美食、老饕的天堂 ～ 你會推薦什麼？】
有網友問：可否開一張「西班牙必吃美食」的名單，推薦十道到西班牙必吃的東西？
這真讓導遊為難，因為，西班牙的美食很多，隨便一數就有三、四十道，有季節美食，有節慶美食，也有地方美食，十道好像太少，而且，季節美食依照季節而變，夏天到西班牙吃不到冬天的美食 .....
最常見、最有名的西班牙美食應該是這些：
1. 巧克力佐油條（chocolate con churros）
2. 焦糖布丁（Crema catalana）
3. 牛奶燉飯（arroz con leche）
4. 聖雅各伯蛋糕（Tarta de Santiago）
5. 杏仁糖（Turrón）
6. 蝸牛甜麵包（Ensaimada ）
7. 奶酪蛋糕（Quesada Pasiega）
8. 火腿（Jamón）
9. 蛋餅（Tortilla de patatas）
10. 烤乳豬（cochinillo asado）
11. 燉飯（paella）
12. 海鮮飯（paella de marisco）
13. 墨魚飯（Arroz negro）
14. 燉粥（Arroz caldoso）
15. 海鮮麵（fideuá）
16. 冷湯（gazpacho）
17. 哥爾多巴式冷湯(Salmorejo Cordobés)
18. 杏仁冷湯(Ajoblanco)
19. 烤乳羊（Cordero lechal Asado）
20. 香辣蒜蝦（Gambas al ajillo）
21. 大蒜湯（Sopa de Ajo）
22. 臘腸白豆煲（fabada）
23. 碎蛋（Huevos rotos）
24. 紅椒塞肉（Pimientos de piquillo rellenos）
25. 炸海鮮（fritura andaluza）
26. 辣味馬鈴薯（Patatas bravas）
27. 香炸魷魚（Calamares a la romana）
28. 馬德里燉牛肚（Callos a la Madrileña）
29. pintxos（巴斯克小菜）
30. 加利西亞式章魚(Pulpo a la Gallega)
31. Pil Pil 醬汁香蒜鱈魚（Bacalao al pil pil）
32. 小扁豆燉臘肉（Lentejas con chorizo）
33. 阿維拉大牛排（Chuletón de Ávila）
34. 龍蝦煲（caldereta de langosta）
35. 皺皮馬鈴薯佐辣味紅醬或香菜青醬（Papas con Mojo）
36. 香炒麵包屑（Las Migas）
37. 墨汁燉墨魚（Calamares en su tinta）
38. 加利西亞式餡餅（Empanada gallega）
39. 烤大蔥（Calçots）
40. 各式雜燴肉菜鍋，例如 cocido montañés、cocido maragato、Escudella i carn d'olla、cocido madrileño、cocido gallego
如果是你，會推薦上面哪幾個美食？
#西班牙 #美食
salmorejo 在 認識西班牙 ～ 跟著官方導遊走！ Facebook 的最佳解答
【西班牙，不只海鮮飯 ～ 冷湯篇之三：Ajoblanco】
西班牙人冬天吃熱的，夏天吃冷的，現在正值炎炎夏日，夏天消暑的冷湯正是西班牙人的最愛，，但是，很多人不知道，西班牙冷湯有不少種，名稱各異，做法、材料也不同，西班牙冷湯除了有大家熟知的 Gazpacho Andaluz 之外，還有 Ajoblanco、Salmorejo 等。
不久前已跟大家分享 Gazpacho Andaluz 跟 Salmorejo，今天就跟大家分享 Ajoblanco。
講到 Ajoblanco，我就想到一個生活上的真實笑話。Ajo 是西班牙文的「大蒜」，blanco 是西班牙文的「白色的」，Ajoblanco 冷湯是白色的，所以，曾有某位西班牙人小時候自己按照字面解釋，認為Ajoblanco 是 100% 用白色大蒜打出來的冷湯 ......... 於是，弄出一鍋大蒜汁出來 🙄😱😬
言歸正傳，Ajoblanco 的做法很簡單，先把麵包用水泡軟，再把杏仁、泡軟的麵包、大蒜、醋和鹽（如果要稀釋一點就再加一點水）放進果汁機，打成濃稠的「麵包杏仁大蒜糊」之後，再一邊打一邊加入特級初榨橄欖油，攪拌均勻之後放入冰箱，就成為 Ajoblanco 了。
在這裡附上 youtube 上的 Ajoblanco 食譜：
https://youtu.be/Pb2zb2_xgJE
https://youtu.be/AS2mSRtWyW0
https://youtu.be/-24FlakLaWk
有沒有人試著在家做做看？
#西班牙 #西班牙不只海鮮飯
#美食 #食譜 #西班牙料理
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#OnTheRoad【Day 6 繼續南下：Cazorla-Tarifa (409km) 🛣🌳🐟】
這天我們離開山城Cazorla，前往南部海岸的目的地第一站Tarifa。早上趁check-out前，散步去吃了頓豐盛的早餐、再爬上坡去看了城堡遺跡，跟這美麗的地方說再見👋🏻
一路繼續南行，經過了無盡的橄欖樹山坡(IG版有影片🌳)，以及壯觀的水壩！很想點播一首齊豫演唱、三毛作詞、李泰祥作曲的《橄欖樹》，「不要問我從哪裡來，我的故鄉在遠方～為什麼流浪～流浪遠方～流浪～」
阿卡叫我查詢路上何處可以停留用餐。我查到一個叫做Riofrío(=冷河流)的小鎮，餐廳評價普遍都不錯，而且菜單上都有鱒魚(Trucha)🐟可吃，我們便到此鎮享用午餐～
前菜我點了有加麵包下去打的濃稠版番茄冷湯Salmorejo，從菜單上學到原來此湯在安達魯西亞也叫做Porra Fría(=冷油條😂)；阿卡點較清爽版番茄冷湯Gazpacho🥄主菜我們都點了招牌鱒魚，結果上菜時鱒魚有如鮭魚一樣大，果然是便宜又大碗的安達魯西亞啊！
我們一邊用餐，隔壁桌兩女一男一邊找服務生吵架，吵說他們明明就要求前菜主菜要一起上(a la vez)，為什麼服務生沒有照辦？明明就已經吃完了，還是一直歡一直歡，歡到老闆兼廚師出來道歉才肯離場😳
阿卡：「歡迎來到真正的安達魯西亞！」
抵達海岸後的安達魯西亞之旅，有光明也有很恐怖的黑影，這幾日慢慢分享🤪至於這天抵達Tarifa後的照片，與下篇再一起發送給大家🌺
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