我很討厭貓。

剛搬進阿嬤家時，一聽到有你這隻貓，不妨有些焦慮不安。從小鼻子過敏，對床又有輕微潔癖，一想到處都是貓毛，說實話，還有點擔心。然而迫於馬上得進公司上班，只能嘴巴說了「好吧」兩字，開啟了與你共處一室的生活。

但你的個性，倒是跟我很合。我和你約法三章：我會關緊房門，不准你進來。我有我的領域，你不侵犯，我也不會去煩你。這樣的相處模式還算有默契，我上我的班，你則陪在阿嬤身旁。很好，從不妨礙我。

直到有一天，我被工作壓得喘不過氣，心情太過煩悶，回家打開大門後，無力再走回房間，索性坐在滿是貓毛的客廳地上。當時有了酒精的促使，竟這樣默默哭了起來。在不遠處躺在桌子底下的你，靜靜走到旁邊，先是對我東聞西聞了一番，然後慢慢坐了下來，靠在我的大腿上。你把前腳放在我滿是鼻涕和眼淚的手上，就這樣陪了我一整晚。

從那天起，我開始會和你分享好多秘密，而你似乎也逐漸對我卸下心防。在陪伴阿嬤的空閒之餘，你經常在我使用電腦時干擾我、在我上廁所時硬是要跟進來、在我忙碌時努力想跳到我腿上。我嘴巴上說你很煩，但你我心裡都知道，其實我暗自很開心。

可是後來，你的腳跟阿嬤一樣，開始嚴重老化，到了後期怎麼跳也跳不上來。我和阿嬤開始抱你上來，你總滿意的躺在我們腿上好久。你開始變得很愛睡覺，走路沒走幾步就走不動，躺在地上閉上眼睛睡覺。一天大概有20小時都在睡吧，其他四個小時，幾乎都是零碎的時間，除了吃飯、上廁所、和我玩，就是用來聽阿嬤說話。

（阿嬤和你之間那無可取代的感情，所有人都知道。可是這次，先讓我專注敘述我和你之間的故事，好嗎？）

聽說你走的很安靜，好像是睡著了般。那個當下我不在你身旁，因為跑去了墾丁衝浪，可是那幾天還沒浪。可惡，這週要上台北，還想準備和你吐槽。

從沒想過我會這麼對一隻貓說，但是我真的很想你。

願你一切安好，我們來世再見。

Rest in peace my baby
.
.
.

我很討厭貓，直到遇見了你。

it doesn’t matter if a house is big or small, what matters is if it’s a home that represents your highest being and it’s ability to grow with you as your soul transcends with time.

【📣割愛大平賣 - part 2】

上次割愛大行動
大家反應太熱烈😆
橫掂執開廚櫃
順便搵多少少心愛嘅LC大割價益吓大家

honey最開心加願望成真
終於可以俾番個儲物空間佢😂😂

再次平價割愛心愛LC及餐具
希望有心人接收佢哋🥺🥺

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*其中黃色ramekin 為l'occitane crossover限量產品
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19. 9成新mini cocotte (Rosemary) $250/兩隻 有盒

完美者勿排
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「キャベツの千切りが苦手。」
「なかなか繊細に切れない。」
「洗い物が増える。」
などのお悩みをこの千切りピーラーを使って一気に解決！
これが一本あるだけで料理の幅が広がって、とても重宝します♪
今回は豚肉と焼いてカリッと仕上げました。
あっという間におかずが一品できちゃいます！ぜひ、作ってみてくださいね。

豚キャべチ焼き
1枚分

材料：
キャベツ　100g
豚バラ肉　50g
ピザ用チーズ　20g
塩　ふたつまみ
片栗粉　大さじ1
ごま油　小さじ1
食べるラー油　大さじ1
オイスターソース　小さじ1
糸唐辛子　適量

作り方：
1.キャベツはピーラーで千切りにする。

2.ボウルにキャベツ、ピザ用チーズ（半量）、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。

3.フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を並べ、(2)を入れ、両面をこんがり焼き、
残りのピザ用チーズを散らし、フライパンに蓋をして余熱でチーズを溶かす。

4.(3)を器に盛り、食べるラー油とオイスターソースを混ぜて上にかけ、糸唐辛子をのせたら完成！

===

Spicy Cheese Pancakes with Pork & Cabbage
Servings: 1

INGREDIENTS
100g cabbage
50g sliced pork belly
20g shredded cheese
Some salt
1 tablespoon potato starch
1 teaspoon sesame oil
1 tablespoon chili oil flakes
1 teaspoon oyster sauce
Some chili threads

PREPARATION
1. Shred the cabbage with a peeler,

2. Put cabbage, pizza cheese (half amount), potato starch and salt in a bowl and mix well.

3.Sprinkle sesame oil in a frying pan, line up the pork belly, add (2), and brown both sides.
Sprinkle the rest of the pizza cheese, cover the frying pan and melt the cheese with residual heat.

4. Place (3) on a plate. Mix chili oil flakes and oyster sauce in a bowl and pour over (3). Put some chili threads on top.

5. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00｜英文 ENGLISH 28:50
Podcast每週四10點一集 ​👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH
YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG

上集Sharon的旅遊分享是不是還聽得不過癮啊？去過45個國家的她，在這集分享了南美洲的旅遊經歷，秘魯庫斯克的印加文化讓她印象深刻，智利復活節島是還想再去造訪的地方，但竟然也有讓她再也不想去的城市？！會是哪裡呢？
原來Sharon跟我喜歡的旅行方式不一樣啊？...看來要考慮一下一起旅行了哈哈！
快來聽聽看這一集吧！
節目的最後，送上這首心跳，我們一起stay healthy, stay safe. 希望世界早日回歸正常，大家可以自由旅行！

《心跳》歌曲收聽：https://youtu.be/a7WeuPbgp-0


✨
“Don’t tell me how educated you are, tell me how much you have traveled”. Travelling itself is such a therapeutic process in teaching us how to lose and find ourselves back again. I may not travel 45 countries before 30 like Sharon did, but I am determined to travel and explore more of this world with every opportunity I have.

Continuing the rest of my conversation with Sharon from the previous episode (EP17). So if you haven’t checked it out, don’t miss it and go back to have a listen!

**Song at the end “心跳” (Heartbeat): https://youtu.be/a7WeuPbgp-0

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秘密計畫終於公佈：我出書了！

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【青春有你2021】歌曲收聽：https://arieltsai.lnk.to/TY2
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#Ariel悄悄對你說 #ArielsWhisper #Ariel蔡佩軒

ラム酒香るしっとりほろりな栗の渋皮煮入りパウンドケーキ、栗のテリーヌです


【材料】
18cmパウンド型
・バター　100g
・きび砂糖orグラニュー糖　70g
・はちみつ　15g
・塩　ちょっぴり
・卵黄　2個
・全卵　1個
・薄力粉　60g
・アーモンドパウダー　30g
・ベーキングパウダー　2g
・栗の渋皮煮　8個
・ラム酒　適量

【準備】
・バターを室温で柔らかくする
・パウンド型に敷き紙を敷く
・栗の渋皮煮の表面のシロップをペーパーで拭っておく
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーはふるって使う
・オーブンを170℃に予熱する

【作り方】
1.　ボウルに柔らかくしたバター100gをほぐし、泡立て器で砂糖70gをすり混ぜ、はちみつ15g・塩ちょっぴりも混ぜる
2.　卵黄2個を1個ずつ混ぜ、溶いた卵1個分も少しずつ加えて混ぜ合わせる
3.　薄力粉60g・アーモンドパウダー30g・ベーキングパウダー2gをふるい入れ、ヘラに持ちかえてさっくり混ぜ合わせる
4.　粉っぽさがなくなってツヤが出たら半分を敷き紙を敷いたパウンド型に詰め、栗の渋皮煮を並べる
5.　残りの生地を詰めて表面を均し、170℃に予熱したオーブンで40～45分、竹串をさして生地がついてこなくなれば焼き上がり
6.　粗熱が取れたら取り出し、お好みの量のラム酒を刷毛で塗り、ラップに包んで馴染ませて出来上がり

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【動画でよく使ってる調理器具】
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鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
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牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
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[Ingredients]
18 cm pound cake mold
・Butter 100 g
・Raw cane sugar or granulated sugar 70 g
・Honey 15 g
・A bit of salt
・Two egg yolks
・One whole egg
・Cake flour 60 g
・Almond powder 30 g
・Baking powder 2g
・Simmered Chestnuts (8)
・Rum, to taste

[Preparation]
・soften butter at room temperature
・Cover the pound cake mold with baking paper.
・Wipe the syrup on the inner skin of the chestnut with a paper towel.
・Sift weak flour, almond powder and baking powder.
・Preheat the oven to 170 °C.

[How to make]
1. Loosen 100 g of softened butter in a bowl, grind and mix 70 g of sugar with a whisk, and mix 15 g of honey and a bit of salt.
2. Mix 2 egg yolks one by one. Add 1 beaten egg little by little and mix.
3. Sift in 60 g of weak flour, 30 g of almond powder and 2 g of baking powder, and lightly mix it together with a spatula.
4. When the powdery feel is gone and the gloss comes out, cover half and stuff it in a pound cake mold covered with paper. Arrange the chestnuts simmered in their inner skins.
5. Stuff the rest of the dough and flatten the surface. Poke it with a bamboo skewer and bake it for 40 to 45 minutes in an oven preheated to 170 °C if the dough doesn't stick then it will be complete.
6. Take it out when it cools down. Brush it with your favorite amount of rum. Wrap it in a plastic wrap and it will be complete.