雖然這篇REWE Prospekt鄉民發文沒有被收入到精華區：在REWE Prospekt這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 rewe產品中有91篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. #麵筋添加實驗Part2 #之後寫文方向預告 #兒子準備上大學... #萊比錫物價 發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-ei...
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Eliza Ang，也在其Youtube影片中提到，*未經本人同意授權，請勿任意下載搬運轉載影片(直接分享此影片連結可以唷☺) 南德露營旅遊系列播放清單▷https://bit.ly/3zFsfZR 拍攝時間：2021/06/15 今天來逛福森市區順便來看看街上狀況， 發現已經不需陰性證明也能直接進商店跟上餐廳用餐了， 經過了一年多終於有真正要恢復...
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rewe 在 YC的德國留學生存筆記| Cooking diary Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 10:47:04
又到了一年一度的羽毛白的季節，其實從上星期就一直在等我們家附近的REWE上架，也終於被我等到了🥳🥳馬上抱了一瓶回家！想趁這個機會跟大家分享我整理的在德國發現的季節性食材，如果我有漏掉的也歡迎留言補充喔🥸 盛產季節： 🔸白蘆筍 （德文：Spargel）：5月 🔹大黃 （德文：Rhabarber）： ...
rewe 在 Chi Le Instagram 的最佳貼文
2021-06-22 02:55:37
Ở bên Đức này thịt lợn đực họ không thiến từ bé như ở VN mình, nên đâm ra nếu mua loại thịt lợn vớ vẩn mà vớ phải con đực ko được chăm nuôi tử tế thì ...
rewe 在 ?????? 瘦妮 Instagram 的最佳貼文
2021-06-03 04:50:21
起床沒多久 打開 #奇摩 例行性看看新聞 不看還好 一看，真的驚嚇了🙀 #台灣 今天確診人數180 😱 讓我想到當時德國封城前的心情和恐懼 去年三月德國第一次封城前 從台灣來、又經歷過sars 所以早在德國政府意識到危機之前 我就已經開始準備備用的口罩、日用品、和一些可以久放的乾糧食品 德國即將...
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rewe 在 Eliza Ang Youtube 的最佳貼文
2021-07-10 09:31:50*未經本人同意授權，請勿任意下載搬運轉載影片(直接分享此影片連結可以唷☺)
南德露營旅遊系列播放清單▷https://bit.ly/3zFsfZR
拍攝時間：2021/06/15
今天來逛福森市區順便來看看街上狀況，
發現已經不需陰性證明也能直接進商店跟上餐廳用餐了，
經過了一年多終於有真正要恢復正常生活的感覺了嗚嗚…
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rewe 在 Weiwei Chang / mein B1 Leben in Deutschland Youtube 的精選貼文
2021-05-22 07:30:00# mein B1 Leben in Deutschland
Episode 28
感謝瑞典配飾品牌 MARC MIRREN 提供部分飾品
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① 隨性買菜去
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菜籃：農夫市集
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項鍊：H&M
② 公園遛小孩
T-shirt: Zara
褲子：永康街某家店
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③ 氣質家長會
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④ 家庭野餐日
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裙子：H&M
鞋子：Mango
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手環：Primark
耳環：Primark
草帽：H&M
⑤ me time
T-shirt: Zara
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鞋子：Mark and spencer
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⑥ 跟溫尢約會
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⑦ 有點正式的場合
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我的 instagram:
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🇹🇼 哈囉大家，很高興你找到了我的頻道！
我是 Weiwei，一個在德國生活五年，德語程度仍在B1停滯不前的台灣主婦.
在這個頻道我會拍所有我有興趣的影片，有些說中文，有些說德文，希望可以透過影片分享德國生活之餘，也能有機會多練習自己的德文口說，如果有聽到我說錯的方，歡迎留言糾正我。
如果你喜歡我的影片，請幫我按下大拇哥👍，您訂閱了這個頻道，就不會過任何新的影片唷，謝謝收看，謝謝收看，我們下個影片見！
🇩🇪 Hallo Leute! Schön, dass du auf meinem Kanal gefunden hast!
Ich bin Weiwei Chang, eine taiwanesische Hausfrau, die seit 5 Jahren in Deutschland lebt, aber Deutsch nur auf B1 Niveau sprechen kann.
In meinem Videos geht es um alle Themen, die mir Spaß machen! Einige der Videos sind auf Chinesisch, andere auf Deutsch. Abhängig von den Themen oder der Stimmung.
Ich möchte diese Videos machen, damit ich mein Leben aufzeichnen und gleichzeitig Deutsch üben kann. Wenn ich einen Fehler mache bitte zögert nicht in den Kommentaren mich zu korrigieren.
Bitte drückt auf gefällt mir, wenn euch dieses Video gefällt! Wenn du meinen Kanal abonnierst, wirst du dann keins meiner Videos verpassen , danke und bis zum nächsten Video![post-title]()
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rewe 在 Eliza Ang Youtube 的最讚貼文
2021-03-04 02:46:10*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片
德國幾乎沒有便利商店的文化！
一開始來的時候真的超不習慣啊QQ
所以每次回台灣一定要逛好逛滿小七XD
不過相較起來台灣便利商店的店員要做的事真的多很多...
(感謝辛苦工作的店員們~)
你們覺得台灣便利商店有哪項是你不能沒有的服務呢?
你最喜歡便利商店的哪項服務呢?
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rewe 在 Facebook 的精選貼文
#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html
因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.
Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...
最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:
這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.
當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.
再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....
但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!
你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....
這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..（想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )
超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...
一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約５小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割）
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.
玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...
覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.
我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.
記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖
我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:
所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)
我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.
也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.
比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.
雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.
老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....
真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...
發現能做的非常有限...
所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...
其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD
這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.
不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐，檸檬一袋1歐，葡萄400g 1歐，小番茄兩盒1.5歐每盒500克， 小綠椒200克一盒1歐，芒果一顆1歐！露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...
不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!
說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...
不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....
rewe 在 Facebook 的最佳貼文
(影片)德國解封終於不需陰性證明也能進商店跟上餐廳吃飯了😭!逛南德Rewe超市買食材回露營區煮飯看足球~
https://youtu.be/1WOs8wjpivQ
今天來逛德國福森市區順便看看街上狀況，
發現已經不需陰性證明也能直接進商店跟上餐廳用餐了🍽
然後德國快篩站真的無極限，一個比一個還陽春XD
聽說柏林還只要架設一台腳踏車就可以開始篩🤣
不過是說經過了一年多終於有真正要恢復正常生活的感覺了嗚嗚…😥
#上傳一張照片證明你來過福森
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以前在澳洲花生巧克力或白吐司配可樂、在台灣靠麵包或御飯團、在德國一包Chips 或一個沙威瑪就一餐的我變了。過去對吃飯不講究只求快或有吃就好，似乎在開始規律上班卻又得煮三餐給自己的生活裡變了。
忽然發現我開始對煮好吃跟不同味道的東西給自己感興趣了！🤩🤩🤩
過去大家都跟我說想吃什麼Google 就有食譜，但對沒想到也沒想要吃什麼的我來說根本連個關鍵字都生不出來。總不能Google ‘午餐‘吧！
這一陣子從自己弄漢堡，Google煎個熟成牛排，到在義大利麵裡開始加松露醬或松露油，覺得花點時間在煮飯上頭好像也不錯。並不是那種一時興起的一餐，不再是曇花一現的活動，而是把吃放到日常生活裡。
感覺這類用來加味跟調味的東西就存在超市裡，但我以前視而不見或根本不識，又或是買來裝飾卻沒有去深入了解它。可以從已認知的食物中加一點變化產生新組合，對我來說學習門檻低很多。
嗯 應是我以前的好奇心在別的地方，特別是有段時間只放在購物上。我會花錢在買廚房器具，但沒有想要怎麼用它，就算我買了新食材也只是買來收藏而沒想到要怎麼用它。
現在開始認識食材，把它們融入我的生活裏。 哈 雖然開竅得晚，但也不遲啦！😌😙
不得不說花時間去研究自己還真是有趣，每每都有新發現，偶爾會想過頭時要記得拉回來。😅 我這算是在重新愛上自己吧！😙😙
#慢半拍的疫情廚房生活
#慢慢了解自己
#找回100%活在當下的自己 #晚熟也是熟
#還是REWE超市合適我