[爆卦]Pickled 中文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 pickled產品中有1246篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, ...

 同時也有1336部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,Lotus root with Umeboshi( Pickled plums ) and bonito flakes. 英語吹き替え版/Dubbed in English. ⁡ ✅日本語版はこちら(Original ver.↓) ⁡https://youtu.be/kGQ2PNEk32o ⁡ ✼...

pickled 在 Sister Food Court \^o^/ Instagram 的精選貼文

2021-09-24 09:26:33

出遠門逃避現實,點少得搵間有旅行feel既海邊餐廳撐枱腳😆我就比餐廳名吸引既,諗返起當年係澳洲朋友帶路下,係沙灘同人仔咁高既Pelican玩🤣 --- 戶外位雖有feel但怕熱,上左樓上,太黑望唔到海,但室內古堡式設計都唔錯,係二人枱太細張🤣 --- 🔸海鮮拼盤 $388 有皇帝蟹腳、海蝦、青口、海...

  • pickled 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 20:27:17
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  • pickled 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 20:33:51
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    A favourite among Sabahans, Tuhau, a type of wild ginger, native to Borneo, is one of many traditional dishes that is easy to make. The most common one is pickled; usually finely minced and mixed with chilli, salt and vinegar or lime juice. Tuhau is available all year round in most markets.

    Hands up if this is your favourite Sabahan dish. ✋

    #sabah #borneo #malaysia #tourism #photooftheday #nature #fun #photography #beautiful #enchantingsabah #travellater #traveltomorrow #traditionalfood #cuisine #dish

  • pickled 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-25 02:06:27
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  • pickled 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文

    2021-09-30 11:00:02

    Lotus root with Umeboshi( Pickled plums ) and bonito flakes.
    英語吹き替え版/Dubbed in English.

    ✅日本語版はこちら(Original ver.↓)
    https://youtu.be/kGQ2PNEk32o

    ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

    Hello, this is Misuzu.
    Today, I will show you a menu where you can enjoy crunchy texture of lotus root and sour taste of Umeboshi. It is a side dish that can be easily made.


    ☆Here is my recipe blog.
    https://www.misublog.com/entry/renkon_umeokaka


    ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

    【Related videos.】

    How to cook Fried Lotus Root (Easy Version) - Chinese Recipe
    https://youtu.be/sCRF2iMmo64


    Crispy Lotus Root Chips Recipe
    https://youtu.be/xVLIkhfG0KU


    Spicy Sichuan Lotus Roots Stir Fry|🌶🌶🌶🌶🌶|家常麻辣藕片
    https://youtu.be/siA15UAc8xo

    ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼


    【SNS】

    ★blog
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    https://twitter.com/misumisu0722

    𖧷Nutritional value calculation is quoted from Standard Tables of Food Composition in Japan 2021.


     BGM:Music-Note.jp(have a good time)
     URL:http://www.music-note.jp/
     運営:株式会社ピクセル
     URL:http://pixel-co.com/
    効果音:効果音ラボ

    #Lotusroot #umeboshi #Pickledplums

  • pickled 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-09-11 19:58:13

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    一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
    材料:
    A
    白米 2杯/rice 2cups
    水 2杯/water 2cups
    B
    絞肉 250公克/ minced pork 250g
    花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
    花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
    蔥花 15公克/scallion 15g
    薑末 5公克/ginger 5g
    C
    蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
    蒜末 15公克/garlic 15g
    辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
    日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
    米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
    D
    蘆筍 30公克/asparagus 30g
    甜椒絲 20公克/bell pepper
    柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
    鹽 少許/salt q.s.
    米酒 少許/cooking rice wine q.s.
    作法:
    1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
    2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
    3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
    4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
    5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。

    加熱各式料理 (紙包魚)
    材料:
    薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
    薑絲 10公克/ginger 10g
    辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
    米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
    作法:
    1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
    2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
    3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。

    蒸冷凍食品 (蒸包子)
    材料:
    包子 2個/bao 2pcs

    作法:
    1. 將冷凍包子放入蒸架上。
    2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
    3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。

    燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
    材料:
    A
    白蘿蔔 80公克/radish 80g
    牛肉 150公克/beef 150g
    薑片 10公克/ginger 10g
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    鹽 適量/salt q.s.
    水 200公克/water 200g
    B
    土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
    紅棗 5顆/ red date 5pcs
    薑片 5公克/ginger 5g
    乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    鹽 適量/salt q.s.
    水 150公克/water 150g
    作法:
    1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
    2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
    3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。

    煮粥煲飯 (地瓜粥)
    材料:
    白米 1/2杯/rice 1/2cup
    水 4杯/water 4cups
    地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
    作法:
    1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
    2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
    3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。

    做優格 (優格)
    材料:
    優格 30公克/ yogurt 30g
    鮮奶 400公克/ milk 400g
    作法:
    1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
    2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
    3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
    -

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  • pickled 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-09-11 18:57:49

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    1)高麗菜麻油雞飯
    材料:
    米 5杯 rice 5cups
    雞腿肉 600g chicken thigh
    高麗菜 500g cabbage
    薑絲 50g ginger
    胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
    米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
    枸杞 20g goji berries
    鹽 1大匙 salt 1tbsp
    水 4杯 water 4cups
    作法:
    1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香,加入枸杞、高麗菜片炒軟後,鹽調味。
    2.將炒好的料舀出一半,把洗好瀝乾的米倒入混合,加入米酒與水,再將剩下的料鋪上,蓋上鍋蓋按下[煲飯],待行程運轉結束即可。

    2)蕈菇臘味飯
    材料:
    米 5杯 rice 5cups
    臘腸 140g Chinese sausage
    肝腸 140g Chinese liver sausage
    臘肉 150g Chinese cured pork belly
    雪白菇 100g white beech mushroom
    鴻喜菇 100g brown beech mushroom
    蒜末 20g minced garlic
    沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
    醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
    白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
    水 5杯 water 5cups
    作法:
    1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
    2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌,加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
    3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。

    3)筍香五花肉雜糧飯
    材料:
    雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
    竹筍 450g bamboo shoot
    豬五花 500g pork belly
    紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
    鹽 1大匙 salt 1tsp
    白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
    水 5杯 water 5cups
    作法:
    1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白,再加入筍爆炒,並加入鹽與米酒調味,炒好後舀出一半料備用。
    2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合,加入水,再將剩餘的料鋪上。
    3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。

    4)奶油菇菇鮭魚炊飯
    材料:
    米 5杯
    雪白菇 100g white beech mushroom
    鴻喜菇 100g brown beech mushroom
    鮮香菇 100g shiitake mushroom
    鮭魚 800g salmon
    薑末 30g minced ginger
    奶油 4大匙 butter
    黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
    日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
    米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
    水 5杯 water 5cups
    作法:
    1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入奶油爆香薑末與菇類,再加入鹽、黑胡椒炒勻。
    2.加入洗淨的米、水,上面鋪上鮭魚,淋入米酒去腥增香,蓋上鍋蓋按下[快煮米飯],待行程運轉結束,打開鍋蓋將魚骨去除,並用叉子撥鬆鮭魚,淋入日式醬油攪拌均勻即可。


    5)蝦仁炒飯
    材料
    白飯 400公克 steamed rice 400g
    雞蛋 2顆 egg 2
    熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
    黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
    蔥花 適量 scallion q.s.
    作法
    1.內鍋倒入1大匙油,緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
    2.炒至蛋成型後,加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
    3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻,再加入蔥花即可。

    6)蒼蠅頭炒菜飯
    材料
    白飯 700公克 steamed rice 700g
    絞肉 400公克 minced pork 400g
    豆豉 50公克 fermented black bean 50g
    蒜末 30公克 garlic 30g
    辣椒末 20公克 chili 20g
    韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
    醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
    作法
    1. 使用爆炒煎烤,加入絞肉炒至出油且變白。
    2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
    3. 最後加入白飯炒勻即可。

    7)炒竹筍菜飯
    材料
    白飯 700公克 steamed rice 700g
    熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
    肉絲 400公克 shred pork 400g
    泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
    紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
    紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
    鹽 1茶匙 salt 1tsp.
    白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
    作法
    1. 使用爆炒煎烤功能,放入肉絲炒至變白。
    2. 放入紅蔥油、香菇炒香,再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
    3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻,蓋上鍋蓋燜2分鐘,讓竹筍更入味。

    8)炒梅干菜飯
    材料
    白飯 700公克 steamed rice 700g
    絞肉 400公克 minced pork 400g
    蒜末 30公克 garlic 30g
    辣椒末 25公克 chili 25g
    梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
    醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
    糖 2茶匙 sugar 2tsp.
    作法
    1. 使用爆炒煎烤功能,加入絞肉炒至出油且變白。
    2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
    3. 加入醬油、糖調味,最後加入白飯拌勻即可。

    9)炒椒麻雞丁菜飯
    材料
    白飯 700公克 steamed rice 700g
    雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
    蒜末 40公克 garlic 40g
    辣椒末 30公克 chili 30g
    四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
    蔥花 50公克 scallion 50g
    魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
    烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
    糖 2茶匙 sugar 2tsp.
    花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
    香菜末 40公克 coriander 40g
    作法
    1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油,再放入雞腿肉炒至變白。
    2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
    3. 加入白飯拌勻後,放入香菜與花椒粉即可。


    10)煲仔飯
    材料
    A
    去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
    肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
    薑片 10公克 ginger 10g
    辣椒片 10公克 chili 10g
    泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
    白米 3杯 rice 3cup
    水 2.5杯 water 2.5cup
    B
    鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
    蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
    米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
    太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
    作法
    1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻,再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
    2.內鍋放入洗好的米加入水,再加入作法2的材料。
    3.放入萬用鍋中,設定白米功能煮至行程結束即可。

    11)雞肉雜菜飯
    材料:
    米 2杯(300g) rice 300g
    去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
    乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
    昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
    紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
    牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
    竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
    毛豆 20公克 green soy bean 20g
    水 300㏄ water 300㏄
    調味料:
    A
    鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
    米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
    B
    柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
    味醂 25公克 mirin 25g
    鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
    作法:
    1.乾香菇和昆布放入碗中,倒入水浸泡至少1小時。
    2.雞腿肉切丁,用調味料A拌勻,醃15分鐘。
    3.將做法1的泡發香菇擠乾取出,切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
    4.將所有切絲材料鋪在白米上,再鋪上雞肉丁。
    5.加入所有調味料B,倒入簡易日式高湯。
    6.蓋上鍋蓋,設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。

    12)蕈菇炊飯
    材料:
    米 2杯(300g) rice 300g
    鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
    鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
    美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
    金針菇 60公克 needle mushroom 60g
    金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
    豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
    紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
    竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
    泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
    泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
    簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
    調味料:
    柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
    味醂 25公克 mirin 25g
    米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
    鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
    麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
    作法:
    1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
    2.將所有切絲材料鋪在白米上。
    3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。

    -

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