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pdfid 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最讚貼文
露營區開瓶費一桌500元，美耐皿高腳杯
白酒是從南非機場扛回來的
Mullineux White Blend 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
4顆星
酒莊：Mullineux & Leeu。創立於2007年。
產區：Swartland，Western Cape，南非。Swartland是Western Cape最大產區。Stellenbosch也在Western Cape。
葡萄：74% Chenin Blanc, 12% Clairette Blanche, 6% Viognier, 4%
Semillon Gris, 4% Grenache Blanc。
發酵：橡木桶發酵8週、乳酸發酵。
熟成：法國橡木桶11個月。20%新桶。500公升3-4次桶，新桶是2000公升。
14%
PH：3.3
殘糖：2.2 g/l
原廠建議適飲溫度10-12度C，前3年最好醒酒。
品飲心得：稻草色帶綠。淡木質、香瓜、西洋梨、柑橘。酸度中上。
資料來源：https://mlfwines.com/mullineux/；https://mlfwines.com/mullineux/about-us/our-story/
；https://mlfwines.com/mullineux/wines/white-blend/；https://mlfwines.com/mullineux/wp-content/uploads/2015/03/MLFW-2015-White-Fact-Sheet.pdf；https://www.wine-searcher.com/regions-swartland
Chateau Cantemerle 2011
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3.5顆星
酒莊：Chateau Cantemerle。
產區：Haut Medoc，波爾多，法國。
等級：1855年分級第5級。
葡萄：60% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、4% Petit Verdot、6% Cabernet Franc
藤齡30年
手工採、去梗
發酵：26--28度C、6-8天
熟成：法國橡木桶(中度烘烤)12個月；50%新桶
13%
品飲心得：深紫紅色。木質、紫羅蘭、雪茄、李子、青椒。酸度中上。單寧中上。full body。
資料來源：酒標；http://www.cantemerle.com/en/the-cantemerle-style#le-style；http://www.cantemerle.com/en/fiche-pdf?pdfid=36&nameid=FT-Ch%C3%A2teau%20Cantemerle-2011
#MullineuxWhiteBlend2015
#ChateauCantemerle2011