Holy Pokee Burger เมื่อ “กัญชา” แปลงร่างเป็น “เบอร์เกอร์” 🍔
.
อย่างที่ทราบกันว่า อย. มีนโยบายประกาศปลดล็อกให้ทั้งส่วนลำต้น ราก และใบของพืชกัญชา พ้นจากรายชื่อยาเสพติดให้โทษประเภท 5 จนมีผู้ทั้งประกอบการเริ่มทำเมนูกัญชาออกมามากขึ้น เช่นเดียวกับ “Holy Pokee Burger” ร้านเบอร์เกอร์เดลิเวอรีในเครือของแจ่มจันทร์ บาร์ แอนด์ บิสโทร ล่าสุดเกาะกระแส “กัญชา” เหมือนกัน โดยเชฟกฤช ประเทืองสุข ได้นำเอากัญชามาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ มากกว่าเพียงแค่เอาใบกัญชามาแปะเป็นกิมมิกเฉย ๆ
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/holy-pokee-burger
.
เชฟกฤชอาศัยกระแสของใบกัญชาทำเป็นเบอร์เกอร์ในเวอร์ชันที่ต้องบอกว่าสมัยใหม่มากและใช้เทคนิคการทำอาหารเพื่อดึงเอากลิ่นรสของกัญชาออกมาให้ได้มากที่สุด แน่นอนว่าสิ่งสำคัญที่สุดของกัญชาก็คือรส “อุมามิ” แต่มีปัญหาเรื่องกลิ่นที่ไม่โดดเด่น
.
“Holy Hippie” เบอร์เกอร์กัญชาของเชฟกฤช มีขั้นตอนที่กว่าจะได้ออกมาต้องบอกว่า “ยอมจ่าย” เพราะเชฟนำเอาใบกัญชาราคากิโลกรัมละหมื่นบาทมาทำใหม่ในแบบที่คราฟท์มาก 🤩
.
“เราพยายามดึงรสชาติของกัญชาออกมาให้ได้มากที่สุด โดยใช้วิธีการเดียวกับที่สกัดดอก เราเอาใบสดไปกงฟีน้ำมันที่ 80 องศา เพื่อละลายอะไรที่เหลือ ดึงออกมาทั้งกลิ่นรส แล้วเอามาบดกับกระเทียม และใส่ใบกะเพราลงไปหน่อยนึงให้มีกลิ่นชวนกิน ได้ออกมาเป็นเพสโต้ทาบนแพตตี้เนื้อวากิว เนื่องจากใบกัญชาไม่มีกลิ่น มันแค่มีกลิ่นอะไรเขียว ๆ อย่างเดียว เราเอาไปรมควันด้วยใบกัญชาแห้งอีกทีหนึ่ง เราสร้างกลิ่นที่คนมองหาขึ้นมาจากกัญชา การเผาไหม้นั่นเอง เอาควันเสริมเข้าไปเพื่อรำลึกเฉย ๆ”
.
นอกจากนี้ Holy Pokee Burger ยังมีเมนูเบอร์เกอร์อื่น ๆ ให้สั่งเดลิเวอรี อาทิ “Holy Mexi-Cali” เบอร์เกอร์สไตล์ Tex-Mex ที่เชฟดองพริกจาลาเปโนเอง เชฟบอกว่าดองแบบเอสคาเบเช่ที่ใช้วิธีการผัดก่อนแล้วใส่เครื่องเทศลงไป เสิร์ฟคู่กับพิโคเดกาโยซัลซ่าที่ได้จากหัวหอม มะเขือเทศ และพริก 💥
.
“Holy Oppee” เบอร์เกอร์สไตล์เกาหลีที่เชฟนำเอาวัฒนธรรมการกินของเวสต์โคสต์ในแคลิฟลอเนียมาทำในแบบของตัวเอง นำเอาแพตตี้ไปหมักกับซอสบลูโกกิก่อนนำไปย่าง แล้วโปะด้วยหัวหอมผัดอีกที กินคู่กับกิมจิ และ “Holy Money” เบอร์เกอร์ซอสครีมทรัฟเฟิลที่เชฟใส่หัวหอมผัดลงไปด้วยเพิ่มกลิ่นเอิร์ธตี้ที่เข้ากับเห็ดทรัฟเฟิลเช้ามาอีกทีหนึ่ง 👍🏻
.
ใครอยากลองเบอร์เกอร์กัญชาบอกเลยว่าแนะนำร้านนี้ เพราะเชฟมีกระบวนการที่ทำมากกว่าแค่เอาใบกัญชามาวางแล้วจบไป เชฟทดลองจนถึงที่สุดว่ารสชาติแบบไหนที่ต้องการนำเสนอให้คนกินอย่างเรา 😋
.
🍔 : Holy Pokee Burger
📍 : 9 ถนน พระสุเมรุ แขวง ชนะสงคราม เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร (ในปั๊ม ปตท. ตรงป้อมพระสุเมรุ ถนนพระอาทิตย์)
📞 : โทร 0655742878, 022823932
⏰ : เปิด ทุกวัน 10.00 - 20.00 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/671441zW
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
🚗 ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt

KL➕JB 最新🔥爆红餐厅【捞捞 DIY Poke】高人气的🆕新颖轻食快餐店，年轻人都会喜欢啦💕！

在这里你可享用到多种风味的😻捞捞美食🍽️！
自创多款 #好吃不胖😋的🥗和 #王嘉尔都爱 的🥡～

而想吃点不一样的朋友可以自己选择想要的配料进行搭配哦！😍3大步骤：选面饭>选配菜>选酱料，超简单🔥

🔺KL和JB 都有分行！
🔸Cheras Trader Square
🔸Kulai 古来
🔸Sutera 五福城
🔸Mount Austin
🔸Sri Petaling 大城堡

🔺关注FB & IG获得更多消息！
🔹捞捞 DIY Poké 捞
👤捞捞 DIY Pokee

【#GS_Lifestyle】這隻刺猬 似乎比我們去得更多旅行！只有5歲的非洲侏儒刺蝟 Mr.Pokee ，它的主人為它開設個人Instagram賬號，分享牠到處去玩的照片，可愛而逗趣的模樣總是能讓人感到快樂，現在已經吸引了1.9百萬粉絲關注，Pokee的主人 Litha 曾透露在正底養牠之前，根本不曉得原來刺猬可被馴養，而不是全然野生的。

Litha 也醒眾各位粉絲，要照顧刺猬並不簡單，首先因為刺蝟擁有夜行天性，在晚上活動時會發出不少噪音，與人類的作息時間相反，是需要耐心與包容的。Litha 也借助 Pokee 所獲得的關注，分享自己飼養刺猬的經驗，讓更多對刺猬感興趣的人，可以先透過平台了解自己是否適合飼養刺猬。
Source : www.instagram.com/mr.pokee/

軟竿能不能釣公蝦

跟你說!可以!

而且很可以!

但是不要學

不然斷竿我可賠不起

蝦樂寶釣蝦場

店址:241新北市三重區五華街326之2號

電話:02 2857 0987

營業時間: 24 小時營業

蝦樂寶釣蝦場粉專:
https://www.facebook.com/%E8%9D%A6%E6%A8%82%E5%AF%B6%E4%BC%91%E9%96%92%E9%87%A3%E8%9D%A6%E5%A0%B4-115633883199800/

本集精彩剪輯版 還有辦一次送11個獎品的抽獎part2~上次MISS的,這次別錯過喔! 抽獎傳送門http://fb.me/FFNews 漁樂爽報粉絲團
支持漁樂爽報 請按讚 分享 開鈴鐺 漁樂爽報大家的支持~
全新企劃~網路釣魚節目
最夯的一手釣訊~
最新的釣具情報~
最實用的釣點攻略~
盡在 漁樂爽報~~~~~~~爽啦~!

「Audionautix」創作的「Delusion 32」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://audionautix.com/
#BASS #TLL #這次有抽獎喔!!

2019 TLL BASS ELITE 菁英邀請賽 直播LIVE