為什麼這篇PERGALE 巧克力 評價鄉民發文收入到精華區：因為在PERGALE 巧克力 評價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者finzaghi (琴之森)看板chocolate標題[品牌] 巧克力品牌小整理時間Wed Au...
網誌版 http://0rz.tw/744ru http://0rz.tw/704xH
就是自己無聊時做的一些小整理 希望對大家會有些助益
(我知道巧克力板是臥虎藏龍 自己是班門弄斧了@@)
如果內容有錯誤的話 也請大家告知 感謝
Amedei 義大利 http://www.amedei.com/jspamedei/index.jsp
入手難度 三顆星(依個人感覺自訂的)
這個應該是不用多介紹了 獲獎無數的巧克力品牌
Chuao跟porcelana更是稀有中的稀有
可惜在台灣知名度蠻低 也沒有它的專櫃
幾乎都只能靠店家各顯神通啦
Michel Cluizel 法國 http://www.cluizel.com/
入手難度 三顆星
這個也是一個在台灣知名度很低的品牌Orz
不過莊園系列的巧克力作得非常的不錯
很值得一試的品牌
Zotter 奧地利 http://www.zotter.at/1395.html
入手難度 三顆星
特色就是有少見的繁體中文的網頁(?)
還有他們巧克力是採用公平交易的模式
只是這牌子我才嘗過一兩種口味 完全不知道他優點是甚麼Orz
Pralus 法國 http://www.chocolats-pralus.com/
入手難度 五顆星
也是一個非常出名的巧克力品牌
不過我完全沒吃過(倒)
P.marcolini 比利時 http://www.marcolini.be/
入手難度 五顆星
曾經上過料理東西軍 得獎無數的巧克力師傅
還引起我們實驗室一陣團購巧克力的風潮(堅決否認是我搧風點火的XD)
巧克力很好吃 但是請問你何時才要來台灣開專櫃Orz
Jean-Paul Hevin 法國 http://www.jph-japon.co.jp/index.html
入手難度 五顆星
算是巧克力界的新星 獲得評論家的極高評價
(而且長的蠻帥 也獲得日本許多女生的喜歡XD)
巧克力真的好吃又有特色 不過目前只能靠上網訂購跟託別人購買Orz
Domori 義大利 http://www.domori.com/
入手難度 四顆星
台灣似乎目前只能買到少數幾款這品牌的巧克力
有人對這牌的評價還高於Amedei 但我自己沒還吃過就是了(暈)
La maison du chocolat 法國 http://www.lamaisonduchocolat.com/fr
入手難度 五顆星
台灣目前只能託別人買 或是自己去香港日本店買 網路訂購並無送到台灣@@
算是巧克力界的指標店家(難怪叫巧克力之家)
沒吃過(三字)
Valrhona 法國 http://www.fayaa.com.tw/
入手難度 兩顆星
valrhona算是在台灣蠻普及的
在巧克力界是屬於領導的地位 大家皆對它非常的推崇
不過何時才要在台南設個專櫃?
Neuhaus 比利時 http://www.neuhaus.be/150/
入手難度 一顆星
neuhaus是比利時皇家御用品牌
產地巧克力還算是不錯 不過其他就有點參差不一了
Godiva 比利時 http://www.godiva.com/welcome.aspx
入手難度 一顆星
跟neuhaus一樣是比利時皇家御用品牌
也是大家所熟知的巧克力名牌
但個人覺得它的口味不太符合它的價錢啦
是貴不等於好吃的最佳代表Orz
FEODORA 德國 http://www.feodora.de/
入手難度 一顆星
賭神巧克力(一秒)
Galler 比利時 http://www.galler.com/
入手難度 四顆到五顆星間
又是一個沒吃過但是很出名的品牌Orz
Claudio Corallo 義大利 http://www.claudiocorallo.com/
入手難度 五顆星
看到他是住在著名的巧克力產地(San Tome)
然後從種植 採收到製作巧克力都一手包辦的男人
就覺得這個巧克力一定是好吃到不行
目前榮登我最想吃的巧克力榜首XD
Lindt 瑞士 http://www.lindt.com
入手難度 零
大家所熟知的瑞士蓮
巧克力薄片還不錯 是我偶而會買來解嘴饞的好選擇
Mary's 日 http://www.marys.com.tw/
入手難度 一顆星
害我跟mary搞混的品牌Orz
每個百貨公司底下賣食品必備的專櫃
通常都跟fedora maxim擺在一起
包裝很有日本精緻的感覺 不過巧克力就是普普而已Orz
Mary 比利時 http://www.marychoc.com/
入手難度 五顆星
Mary's去掉's 變成是個徹徹底底的比利時牌子
而且兩者完全沒有任何關係
Mary可是跟godiva neuhaus一樣是比利時皇家御用的品牌喔
不過台灣好像是買不到 而且官網運送也不送到台灣(氣)Orz
Debailleul 比利時 http://www.debailleul.com/main.aspx
入手難度 五顆星
我姐介紹的怪牌 台灣的知名度應該是等於零@@
據她所說是可以跟p.marcolini媲美的品牌
巧克力師傅很捨得用食材 好像是到了誇張的地步
不過對我來說 這牌子就跟謎沒兩樣嘛Orz
Leonidas 比利時 http://www.leonidas-chocolate.com/index.html
入手難度 應該是三顆星吧
沒吃過的品牌再+1 Orz
Hershey's 美國 http://www.hersheys.com/
入手難度 零
大家所熟知的賀喜(一秒)
SEE'S 美國 http://www.sees.com/
入手難度 三到四顆星
去美國應該大家都有吃過 而且免稅商店都會擺的品牌
我自己對它的印象是還不錯啦可以一試的品牌
GHIRARDELLI 美國 http://www.ghirardelli.com/
入手難度 三到四顆星
跟see's一樣 在美國到處都可見的品牌
尤其是在大本營舊金山 根本是到氾濫的地步
還有出那種cable car盒裝巧克力呢 不過巧克力很普通就是了XD
Côte d’Or 比利時 http://www.cotedorus.com/cotedor/page
入手難度 三到四顆星
也是比利時皇家品牌之一
因為logo有隻大象 所以也有人會叫它象牌
曾經吃過但是我本身對它的印象很不深就是了Orz
Wittamer 比利時 http://www.wittamer.com/accueil_en.aspx
入手難度 五顆星
比利時皇家品牌再加一 而且是包辦皇家宴會的御用甜點 真厲害@@
不過沒吃過(暈)
thorntons 英 http://www.thorntons.co.uk/
入手難度 五顆星
少見的英國品牌
聽說冰淇淋還不錯吃(沒吃過) 不過也有些人說太甜囉@@
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.176.72
推 gunh:大推~感謝整理^^ 08/06 16:39
→ papillons:thotntons是連鎖店，密度跟Lindt在瑞士差不多 08/06 16:59
→ papillons:Lindt其實有些不錯的品項台灣好像沒進很可惜 >.< 08/06 16:59
→ papillons:我補一下倫敦其他幾家比較著名的好了 08/06 17:01
→ papillons:版上有討論過的L'artisan du Chocolat，Melt，Paul A 08/06 17:02
→ papillons:young，Rococo，Charbonnel et Walker，Prestat 08/06 17:04
推 papillons:終於等到推了，這個推是要獻給你的 ^^ 08/06 17:07
→ finzaghi:太感恩了@@ 08/06 17:19
→ Gaspard:Pralus是我的最愛之一 讚啦！ 08/06 17:56
→ Gaspard:1112篇有我寫的食記 08/06 17:58
→ Gaspard:ㄟ我剛竟然漏看了 你有寫 不好意思 08/06 17:59
→ Gaspard:大推 感謝整理 08/06 18:01
推 coneh: 推唷~!! (話說樓上的大推卻只有給箭頭耶...) 08/06 18:34
→ biki:人家搞不好先前推過文時間太近了,何必太計較?推用心整理! 08/06 18:51
推 reiichi01:好棒的整理~~~~>//////< 08/06 20:48
推 Gaspard:補個推 08/06 23:24
→ finzaghi:感謝大家 不用刻意補推也沒差啦 08/06 23:58
→ Gaspard:Corallo非常野性 簡直跟我吃的其他巧克力是不一樣的東西 08/07 04:13
→ Gaspard:Pralus則是結合了個人隨興風格和精緻深度香氣口味 08/07 04:14
→ Gaspard:我目前最想吃的就是Pralus Le 100 這款沒吃過 聽說很棒 08/07 04:14
→ papillons:數了一下我剩四家沒吃，有些台灣有就一直懶得買>.< 08/07 13:05
※ 編輯: finzaghi 來自: 140.116.176.72 (08/07 17:51)推 gugimi:用心!!! 08/19 04:04
推 pinkygiveme:感謝,,, 08/27 21:06
推 tljapril:Great! 03/23 10:15