[爆卦]Mucilage是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Mucilage鄉民發文沒有被收入到精華區:在Mucilage這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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mucilage 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的最讚貼文

2021-05-03 20:29:15

上個月有一天公司的教官忽然詢問我能不能這個月回公司幫同事們上咖啡相關的課程,我一口答應,一方面能讓更多人認識咖啡,另一方面也能增加我咖啡教學相關的經驗,也非常感謝公司有這個機會和舞台讓我能分享任何關於咖啡的美好。 由於大多同事們對於咖啡算是剛剛入門,在準備教材的時候就希望是用淺顯易懂和實際摸得到喝...

mucilage 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的最佳解答

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2021-05-03 20:29:15

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  • mucilage 在 轉角國際 udn Global Facebook 的精選貼文

    2021-06-08 07:00:14
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    #海洋史萊姆 🇹🇷
    「史萊姆大量增生中,請勇者守護我們的海洋!」土耳其伊斯坦堡的馬摩拉海(Marmara)沿岸,當前正被規模史無前例的「 #海鼻涕 」(Sea snot)大量攻佔,沿海表層積滿了灰色濃稠黏液,不僅讓當地漁民活動完全中斷,持續增生的黏液更幾乎讓海洋生態窒息。這些來自海洋的「灰暗史萊姆」本體其實是藻類和浮游生物釋放出的膠狀物質,被俗稱為海鼻涕。為什麼過去少有的現象,如今會在土耳其演變成一發不可收拾的災禍?
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    海鼻涕又被稱為「海洋黏液」(marine mucilage),是海中的藻類、浮游生物等自然釋放出的凝膠狀有機物質。當海水中的溫度上升、又具有磷和氮等營養物質增加的情形下,就會導致海鼻涕大量在海裡增生,一片連著一片形成覆蓋海面的濃稠黏液。因為膠質特性,也有人稱之為「史萊姆」(slime),雖然黏液本身無毒,但非常容易孳生細菌,成為海洋生態的一大威脅。
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    大量的黏液覆蓋在海面上會阻斷陽光,海中的魚類、貝類等生物都會受到影響而死亡,馬摩拉海的漁民就向《衛報》展示了死於黏液的貝殼,當這些貝類打開時會被黏液包覆致死;同時也有其他漁民目擊到突然大量暴斃的魚群,因為在海鼻涕的影響之下,海洋生物會因為海中的含氧量大幅減少而窒息。
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    「土耳其史無前例的災難,到底怎麼發生的?」土耳其是在2007年第一次發現海鼻涕現象。當時在希臘愛琴海海域也有海鼻涕的蹤跡,近年來有逐漸擴散的趨勢,但土耳其今年卻是特別嚴重,馬摩拉海沿岸海面幾乎覆蓋,停泊的船隻像是被黏膠固定一般,黏液的厚度更是深達將近30公尺,潛水員的水下實地觀察中,海底被黏液包覆的珊瑚、隨處漂流的膠狀物質的駭人景象,讓住民憂心忡忡。
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    根據相關專家的分析,造成海鼻涕激增的原因,顯然是氣候變遷導致的海水溫度上升,加上春季以來馬摩拉海就已經發現有海鼻涕蹤跡,溫暖的氣候加上馬摩拉海本身風平浪靜的水域,等於是海鼻涕的絕佳溫床。
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    但是光怪罪給極端氣候並無法解決問題,因為讓海中營養物質暴增、進而促進海鼻涕的,正是人類的汙水排放入海所造成。《路透社》的報導指出,工業和民用的汙水排放到海裡,因而增加了大量的營養物質,配合水溫的上升使得海鼻涕的增長勢不可擋。水生物學家阿爾圖斯(Levent Artuz)就向《路透社》表示,
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    只要人類的行為沒有任何改善,這種問題還會持續存在。
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    海鼻涕軍團攻佔伊斯坦堡的馬摩拉海,已經讓地方的漁業民生面臨極大衝擊。總統厄多安也在6日高調承諾,要祭出鐵腕手段解決海鼻涕,組成一支300人的專責團隊,鎖定馬摩拉海及周遭陸地上的廢水和垃圾處理廠等設施,試圖找出排放汙染的源頭。
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    然而儘管厄多安強力宣告「誓要清除海洋黏液之禍」,但相關輿論和觀察的感受都覺得為時已晚,因為早在今年2月份就已發現海鼻涕的蔓延現象,但土耳其環境部官方、伊斯坦堡市政府卻不為所動。
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    在今年5月時,沿岸都已經明顯有大量灰色表層覆蓋,當地漁民向地方媒體陳述,十幾年來從未見過如此嚴重的海鼻涕,政府卻沒有拿出任何行動,當時的伊斯坦堡市政府仍向外界表示:「等到海水溫度恢復正常,黏液就會消失了」,同時也自清「海水樣本檢測中沒有發現汙染」,對比6月在厄多安一聲令下的慌張動員,在在讓外界感到諷刺。
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    專家憂心地指出,目前的情況可能會惡化到6月中旬還無法解決。更令人煩惱的是,未來幾年之中類似的現象恐怕會持續發生,無論對生態或經濟可能是毀滅性的打擊。
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    photo credit:AFP、土耳其官方/被海鼻涕黏附的珊瑚
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    #關於我轉生變成史萊姆然後造成生態浩劫這檔事 #土耳其 #伊斯坦堡 #海洋黏液 #馬摩拉海 #環境 #汙染 #環保 #生態 #Turkey #Istanbul #MarmaraSea #Seasnot #mucilage #slime #enviroment #國際新聞 #udnglobal #轉角國際

  • mucilage 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-03 06:05:50
    有 428 人按讚

    上個月有一天公司的教官忽然詢問我能不能這個月回公司幫同事們上咖啡相關的課程,我一口答應,一方面能讓更多人認識咖啡,另一方面也能增加我咖啡教學相關的經驗,也非常感謝公司有這個機會和舞台讓我能分享任何關於咖啡的美好。

    由於大多同事們對於咖啡算是剛剛入門,在準備教材的時候就希望是用淺顯易懂和實際摸得到喝得到的方式來授課,這次就特別買了這個咖啡果實模型讓大家可以更了解咖啡豆是怎麼來的。

    大家印象中的咖啡豆其實是照片中那顆綠綠的咖啡生豆 Seed,從樹上摘下來通紅成熟的咖啡櫻桃,最外面是果皮Skin ,然後就是果肉 Pulp 果膠 Mucilage,在一般的水洗後製過程中去除咖啡果皮果肉後,就可以看到上面有膠層的米白色的帶殼豆 (內果皮 Parchment ),發酵水洗乾燥後就可以脫殼,脫殼完還有一層膜叫做銀皮 Silver skin,去除完才是咖啡生豆,經過烘焙就是大家市面上看到的咖啡豆了。

    第一次在自己的咖啡攝影工作室拍攝,自然光線好棒阿,開心 !

  • mucilage 在 That Food Cray Facebook 的最佳貼文

    2020-01-27 13:07:21
    有 11 人按讚

    I’m in love with the CACAO. For dessert, Virgilio and Pia hit us with the knowledge again and prepared an ALL CACAO EVERYTHING dessert. They literally carried cacao pods from Peru to Hong Kong just so they could demonstrate how versatile the cacao plant is. Pia hacked one up while Virgilio explained all the different components as well as the many ways we can use the entirety of a cacao pod. From the husk, seed, mucilage, pith, and pulp to the nibs that make the chocolate we’re most familiar with, Virgilio demonstrated that there is so much more to this amazing ingredient. @ MONO

  • mucilage 在 Channel RL Youtube 的最佳貼文

    2018-01-18 12:52:33

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