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在 mosel產品中有148篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅Foodie,也在其Facebook貼文中提到, Mosel is the oldest wine region in Germany, comprising vine-growing areas along the Mosel River and its two tributaries, the Saar and the Ruwer. There...
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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mosel 在 Culture Trip Instagram 的精選貼文
2021-09-17 02:40:06
"Just one of my favourite towns along the Mosel Valley! 🌼 We found the best way to explore the Mosel Valley was by bike! We hired them in our little t...
mosel 在 Joyce | Sommelier|侍酒師 ???? Instagram 的精選貼文
2021-08-18 07:44:29
A wonderful Wednesday night spent at @jua.nyc Thanks @chef_kim1 and the team for your kind and warm hospitality. Can’t wait to go back again! 😋❤️🌟...
mosel 在 Hao的旅行筆記 Instagram 的最佳貼文
2021-08-17 11:40:00
#歐洲景點100選undercorona 091. 德國🇩🇪科赫姆 Cochem 科赫姆位於德國主要葡萄酒產區的普法爾茲,位於摩爾澤河畔,但是今年摩爾澤河是前幾週的德國大水災的重災區,很多房子都是直接被沖毀,科赫姆也能找到受災的新聞,希望他們能夠趕快恢復水災前的元氣。 科赫姆是一個人口僅有500...
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Mosel is the oldest wine region in Germany, comprising vine-growing areas along the Mosel River and its two tributaries, the Saar and the Ruwer. There you may find the Weingut Peter Lauer family winegrowers, on some of the steepest slopes around...
mosel 在 Liebe Deutschland Denni und Malaysia Rose Facebook 的最佳解答
这是3个星期前的短片❤️
每逢星期日都是我们一家的亲子时光💖
希望能夠用小短片来记录些我们平时没开播,在一起的美好时光。
沿著Mosel 河边走,
当时的天气是阴天哦。😊
#rosie德国生活
#rosie一家周日家庭日
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有別於上次介紹帶有甜度的 Riesling 餐酒搭配介紹,這次我想介紹的是干型(不甜)的麗絲玲白酒,通常你們只要在德國 Riesling 的酒標上看到「Trocken」字樣代表的就是干型(不甜)的麗絲玲,也有一些新興酒莊怕德國以外的人看不懂而改標示為「Dry」,其實他跟「Trocken」是同一個意思。
其中我個人滿看好因為全球暖化的因素得益頗多 Mosel 的 Saar 產區,這個地區過往或許因為天氣過於寒冷所以不好的年份常因為成熟度不佳,只能用於釀造氣泡酒,但全球暖化因素使得 Saar 的麗絲玲在近10年左右有異軍突起的趨勢,通常使用不銹鋼桶釀造的干型 Riesling 除了能表現出不錯的酸度外,同時也能表現出一絲絲優雅細緻且果香豐滿的個性,尤其是透過地質研究後這個地區也開始種植了沒使用嫁接的 Riesling 原生藤,這是個有趣的議題!
其中我還滿喜歡「Weingut Reverchon(雷布雄酒莊)」旗下的一些酒款,我之前有特別介紹過他們家的「2014 Filzener Herrenberg Spatlese Riesling」、「山羊石園 GG」與「Filzener Pulchen Kabinett」~~~。
這次品飲到 德國彼得美德釀酒集團 的「Filzener Herrenberg Alte Reben Riesling Trocken Saar 2016」除了使用平均藤齡35年的 Riesling 來釀造外,他的果味集中度表現的滿不錯的,主調性以杏、桃、花香、蘋果以及柑橘類水果,多汁的果味中帶有一些殘糖感,酸度結構頗讓人印象深刻,有趣的是這款酒的殘糖有8.7 G/L,讓人略感微微的甜美感,不過他的酸度有7 G/L,所以依法規仍歸在 Trocken 等級,總之這是一款有趣的酒款,2016年現在喝很可口,但我想或許經過陳年後的發展他會變的更有趣!
至於搭餐方面,我覺得葡萄酒公主 Eva 指出的用 Riesling 來搭配亞洲菜是很ok的,我想用 Trocken 的 Riesling 搭上她所說的日本料理--壽司,或許是個不錯的選擇!
ps.為期一個月的「2021德國葡萄酒麗絲玲週」,目前仍持續在7/26~8/26舉行中!
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
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#RieslingWeeks #LetsRiesling #未成年請勿飲酒
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