為什麼這篇M日式酒吧鄉民發文收入到精華區：因為在M日式酒吧這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者benkk41 (邊緣宅宅)看板Wine標題Re: [好店] 台中西區 bar齋藤日式酒吧時間T...
M日式酒吧 在 質人星球 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 05:50:36
Bar M 位於古亭捷運站旁，充滿成熟大人味的都會型日式酒吧，調酒和食物大都不錯，但還是要好好挑選，該怎麼挑請看質人星球網站👉 PS卡門貝爾起司好好吃 #古亭 #日式酒吧 #taipei #bistro #bar #lounge #food #foodie #foodblogger #yummy...
※ 引述 《asd8604》 之銘言：
: 標題：[好店] 台中西區 bar齋藤日式酒吧
: 時間: Wed Nov 13 19:00:49 2019
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: 店名：bar齋藤
: 地址：台中市西區華美街412-1號
: 營業時間：18-03
: 收費：低消300，小菜100 10%服務費
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: 正文：
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: 拜訪時間：108/11/12 22時吧
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: 放假來台中走走，結果朋友要上班只能自己走馬看花
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: 逛了美術館後去間運動bar看了台韓大戰
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: 結果到了午夜仍然沈浸在贏球的興奮中無法入眠，索性出去喝兩杯
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: 原本要去凱西咖啡館放空一下，可惜今天人有點多
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: 翻了下google map找到這間只有一個評價的bar
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: 看了下臉書應該是今年10月份才開幕
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: 心想大不了花個幾百踩雷
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: 店長齊藤彰據說原先在東京當然調酒師
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: 進去後發現整個酒吧空間不大，都是吧台位，大約有15個位置
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: 最裡面有間雪茄室，但這次沒有進去
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: 服務人員含日本店長有3位
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: 室內吧台區禁煙，想抽煙請出去外面抽
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: 進去時裡面已經有兩組客人了
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: 想享受一下安靜所以這次坐在外面吸煙區，順便抽下雪茄(未成年請勿抽煙)
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: 稍微看了下酒單，基本調酒一應俱全，還有單杯葡萄酒跟威士忌
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: Bartender說沒在酒單上的調酒也可以點
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: 第一杯調酒：教父
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: http://i.imgur.com/mFOOJGC.jpg
: 塊狀冰塊，沒特別指定哪支威士忌
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: 喝起來應該是波本桶威士忌，甜度淡淡的不會死甜
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: 是不是日式調酒風味都比較清淡？
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: 插曲：お通し
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: http://i.imgur.com/pwAVPOv.jpg
: 日式酒吧特色，お通し，基本上就是一盤收費小菜，不能拒絕
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: 兩種起士跟黑苦巧克力
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: 對起士不太在行，所以也不知道好不好吃，不過跟教父蠻搭的
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: 第二杯：馬丁尼
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: http://i.imgur.com/aaNCBMz.jpg
: 滑了下他們臉書，才發現推薦第一杯點馬丁尼比較好
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: 夾心橄欖另外放，看個人喜好使用，上來時再噴擠檸檬皮油
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: 先嚐下沒放橄欖的口味
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: 十分清爽，苦味沒平常喝的那麼強烈，淡淡的若有若無
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: 拿了橄欖在酒裡輕輕攪拌兩圈
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: 橄欖清楚的主張了它的存在感
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: 入口多了點澀味跟梅味(哪來的梅子？
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: 第三杯：
: Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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: http://i.imgur.com/7mp0Ple.jpg
: 原本都已經在結帳要離開了，但嘴饞又點了一杯威士忌
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: 原本想要水割，結果忘記講店長直接用了冰球
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: 也罷，等久一點就是水割了(誤
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: 入口有蜂蜜味 薄荷味，據說是因為釀造使用了大量的黑麥
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: 不會很嗆口，尾韻結束的很快
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: 感想：
: 今天這樣下來每杯約300多
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: 日本店長會一點簡易中文(請、謝謝、慢走
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: 想聊天可能要用日文或是英文
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: http://i.imgur.com/Vye41Cb.jpg
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: http://i.imgur.com/qNazO4n.jpg
小魯已去過兩次，補充點東西。
Bar 齋藤是一個集團的體系，樓上是居酒屋；因為店長是日本人的關係，所以去店裡的日本
人也比較多
他們的Bartender 都蠻好聊天的，尤其是鄉民小胖。
Bar 齋藤的酒都下蠻重的，所以喜歡酒感重的會喜歡這裡。
裡面的雪茄室可以進去參觀，裡面有擺放高價位的威士忌，最便宜的是單杯九百。
https://i.imgur.com/DkhPF17.jpg
入口後鹹中帶上肉脂味，白色的脂肪也不會油膩，很適合威士忌之類比較厚重的酒。
https://i.imgur.com/jrV5eM9.jpg
他們桌上的提燈是真的火，小心摸到會燙。
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推 asd8604: 等等，那我喝起來輕代表什麼... 11/21 22:40
→ benkk41: 我去兩次都很重 xD 11/21 22:46
→ wenkio: 台中能有這麼有氣氛的酒吧真的不錯耶 11/22 00:43
推 max13124: 其實...伊比利火腿切薄才好喔 11/22 09:19
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推 Zerooflive: 店景真的有像王牌酒保 11/22 21:26