熱門Ptt文章

[爆卦]Lyle's是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Lyle's鄉民發文沒有被收入到精華區：在Lyle's這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 lyle's產品中有20篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅猛烈南瓜在飯桌，也在其Facebook貼文中提到， 回顧今年二月的歐洲之行，一共去了兩間米芝蓮一星餐廳，倫敦「Lyle's」是其一，還有布達佩斯的「Borkonyha」。 沒錯，匈牙利是有米芝蓮的。 算是臨急臨忙才安排的一餐，出發前，它並不在我的飲食計劃裡面，只是想每天起碼喝一碗牛肉湯；但既然千里昭昭來到，起碼也要感受一次當地的高級餐飲體驗。...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，西多士，法文叫 pain perdu，法國正宗做法，跟我們土炮港式西多士的很不同，前者是用牛油煎麵包，而港式是用油來炸。 做美味的西多士，麵包應選厚切，一磅四片裝最佳；茶餐廳用兩塊八片裝麵包，中間搽花生醬同炸，不倫不類。 記得把麵包炸得比金黃還要深一點，搽上鹹牛油，用沒經調稀的金獅牌（Lyle's ...

「lyle's」的推薦目錄
  • 飲食男女

    lyle's 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2014-01-07 08:55:02

    西多士，法文叫 pain perdu，法國正宗做法，跟我們土炮港式西多士的很不同，前者是用牛油煎麵包，而港式是用油來炸。
    做美味的西多士，麵包應選厚切，一磅四片裝最佳；茶餐廳用兩塊八片裝麵包，中間搽花生醬同炸，不倫不類。
    記得把麵包炸得比金黃還要深一點，搽上鹹牛油，用沒經調稀的金獅牌（Lyle's Golden syrup）糖漿伴吃，味道一流。我愛用法國Echire頂級鹹牛油，味道不錯。

    Little Mermaid四片裝方包 $25∕包

    材料（1人用）：
    1磅4塊裝白方包 1塊
    湖北初生雞蛋 3隻
    鮮奶 3湯匙
    芥花籽油 3杯或足夠炸西多士（不要用花生油）

    西多士配料:
    金獅糖漿 1 1/2湯匙
    鹹牛油 適量或1粒，2 cm x 2 cm

    做法：
    1.方包最好是隔夜的新鮮包，切邊。
    2.雞蛋拂打後，加入鮮奶，拂勻。
    3.把麵包浸於蛋漿裏，每面最少浸5分鐘，確保兩面浸上足夠蛋漿，可用鑊鏟輕輕把麵包壓於蛋漿內數次，令麵包裏層吸滿蛋漿。
    4.把3杯新油倒入小平底鑊，中小火燒熱油至攝氏130度。
    5.油熱時，轉為小火，麵包放入鑊中，每面炸4分鐘至兩面淺啡黃色。
    6.最後把火轉至中大，用鑊鏟壓多士兩面各數下，每面約15秒，逼出油分，拿出。
    7.趁熱配牛油及糖漿同吃。

    post-title
  • Van's Kitchen

    lyle's 在 Van's Kitchen Youtube 的最佳貼文

    2013-09-09 13:01:14

    Learn how to make traditional mooncakes at home!
    ♥Công thức tiếng Việt: http://www.gocbep.com/2013/09/video-cach-lam-banh-trung-thu.html
    ♥My English blog: http://www.vanskitchen.net/2013/09/traditional-mooncake-recipe.html/

    Ingredients: (makes 3 mooncakes size 3 ½" x 3 ½" x 1 ½") 

    Dough:
    50 g (1/2 cup) enriched bleached all purpose flour
    30 g (2 tbsp) golden syrup (homemade, or Tate and Lyle's brand, I bought at Cost Plus World Market but you can buy it on amazon here: http://amzn.to/1cXDSf4 )
    ¼ tsp lye water (available at Asian grocers)
    14 g (1 tbsp ) vegetable oil

    Homemade golden syrup:
    400 g (2 cups) sugar
    200 ml (1 cup minus 2 tbsp) water
    50 ml (1/5 cup) fresh lemon juice, sifted

    Filling:

    Mung bean filling: (makes 3)
    100 g (1/2 cup) skinless mung beans (wash and rinse well)
    300 ml (1 ¼ cup) water
    50 g (1/2 cup) sugar (or to taste)
    30 ml (2 tbsp) vegetable oil
    3 salted egg yolks (I used the cooked store-bought ones)
    1 tbsp rum

    or Chestnut filling: (make 3)
    1 can (370 g) chestnuts (discard the syrup)
    50 g (1/2 cup) sugar (or to taste)
    30 ml (2 tbsp) vegetable oil
    3 salted egg yolks, homemade or store-bought

    Egg wash:
    1 egg

    ♥Here are a few of the tools I used in the video:
    Cuisinart Mini Food Processor: http://amzn.to/12dJNtN
    Calphalon Tri-Ply Stainless Pan: http://amzn.to/WiAPbf
    Anchor Hocking Oven Bake and Food preparation Set: http://amzn.to/Vrg35p
    Silicone baking liner: http://amzn.to/1dvfILN

    *I got my mooncake mold as a gift from Vietnam, but you can find similar one on amazon here: http://amzn.to/15cQ6il

    ♥Get connected♥
    ♥Like my Facebook page: http://www.facebook.com/gocbep

    post-title
  • feelthai

    lyle's 在 feelthai Youtube 的最讚貼文

    2012-10-22 07:20:32

    ภาพที่น่าตื่นตลึงของฝูงค้างคาวแม่ไก่ (Lyle's flying fox) ที่อาศัยนอนนตอนกลางวัดที่ตามต้นไม้ในวัดพร้าว สุพรรณบุรี พวกนี้เป็นค้างคาวผลไม้ครับ ก็คือจะกินพวกผลไม้เป็นหลัก ตัวมีขนาดใหญ่มาก ความยาว น่าจะ 14-15 cm น้ำหนักประมาณตั้งแต่ 400 ถึง 500 กรัม ก็ เกือบครึ่งกิโล นอกจากในเมืองไทยแล้วค้างคาวพันธุ์นี้ยังพบได้ในเขตของประเทศกัมพูชาและเวียดนาม พฤติกรรมจะอยู่กัน เป็นกลุ่มใหญ่ อย่างที่เห็นในคลิป

    post-title

你可能也想看看

搜尋相關網站