｜品 著 好 酒，融 入 質 感 生 活 ₊° ᐝ‌ 🥂⸝⸝✯˟✧｜ 藏匿於樓中的體驗，總是令人大開眼界，而隱身在BHW大樓內的「 微薰·沙龍 」，是一處能以細品美酒的藝文空間。 【 Pompette Salon 微薰·沙龍 】 一個結合藝文與葡萄酒的沙龍空間，人、酒、藝文之間最微妙的融合，在微醺的狀態下，使人類受到藝文的薰陶。 品酒。品著對美的不懈追求，對生活的充滿熱愛 讓品酒的同時享受著與藝術結合的輕靈柔美的感受。 位於台中七期，繁華市中心的靜謐高點，完美的採光View，氣質典雅的裝修設計，私人收藏的精品酒窖，精巧名畫及藝術品，在這高級又優雅的氛圍中，品嚐著不同風味的美酒，真的是太舒心了。 - ▨ Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Grands Chaillots 2016 細膩的紫紅色，濃郁的成熟果實氣味，以及成熟的黑莓、藍莓、黑櫻桃的芳香。單寧寬廣滑順，餘味的輪廓清晰，非常清新且柔滑平順。 ▨ Keller - Riesling Kabinett Limestone 2019 酒體飽滿，酸度強勁，餘味超長，收尾香且踏實。有柑橘、成熟核果、蘋果和花朵的香氣，整體令人驚詫。 ▨ 起司冷肉盤 ɴᴛ.950 薄脆餅乾放上橡子伊比利火腿片在搭上羊奶起司及熟成起司，濃郁的奶香與滑潤的口感，完美展現出葡萄酒的風采。 - 店家資訊 🔎 Pompette Salon 微薰·沙龍 📍 地點：台中市西屯區市政北二路236號27號樓之3 ☎️ 電話：04 2254 3990 ⏰ 營業時間：週二到週日 14：00-21：30 - . . . . . . #pompettesalon #葡萄酒 #勃艮第 #發表會 #台中市 #instafood #品酒 #品酒會 #吃貨 #foodstagram #igfortnite #illustration #Taiwan #wine #台中酒吧 #香檳 #音樂會 #微醺 #秘密基地 #法國 #台中餐廳 #酒莊 #紅酒 #白酒 #精品酒窖 #bar #Dry #redwine #whitewine #champagne

#lydia吃台中 “一個結合藝文以及葡萄酒的沙龍空間” 位於台中七期高空的秘境之地 在這裡 沒有酒單 唯有滲入酒窖空間 沈浸於找尋那瓶屬於自己的美酒 整體空間設計以音樂廳理念設計 酒窖空間內更是以北美胡桃木打造而成 可以進去挑選酒品參觀 疫情前不定期的會舉辦演奏會 這裡也有著諸多名畫以及藝術品 在這樣典雅的環境裡品美酒聽音樂會 感受著文藝的薰陶 微薰，微醺。 《白酒 2019 Weingut Keller Riesling Kabinett "Limestone"》 《紅酒 2016 Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Grands Chaillots》 《起士冷肉盤》 【微薰．沙龍】(Pompette．Salon) 「Salon」一詞與其概念起源來自義大利， 沙龍為歐洲文藝復興時期， 貴族或文人雅士齊聚一堂， 暢談對文學、美學、藝術等自由談論社交平台， 此概念更在被十七世紀富含藝文氣息的法國巴黎給發揚光大。 「Pompette」一詞為法語中的微醺， 是人、酒、藝文之間最微妙的三角關係， 而古今中外的文學藝術家們都一致認同： 在微醺的狀態下， 會使人類受藝文薰陶的感知能力最大化。 意即在「醺意」散發之際，靈魂奔馳的霎那間， 內化成自我最具美學價值的文化「薰染」。 ·地址/台中市西屯區市政北二路236號27號樓之3 ·時間/2pm-9:30pm ·電話/04 2254 3990 ·網站/pompette-salon.com 推薦：🌕🌕🌕🌕🌕 #微薰沙龍 #pompette #salon#品酒空間#台中美食 #台中七期#台中七期美食 #台中酒吧 #台中餐酒館 #台中酒窖 #酒窖系列

如果說喝酒是在一個藝文空間裡面還可以聽聽音樂、看看藝術品，會不會瞬間高級感爆棚呢？在台中市政府附近一棟辦公大樓內就可以完成這個願望喔！ Pompette Salon 微薰·沙龍就是一間葡萄酒與藝文結合的沙龍空間，讓品酒也能有高質感 微薰沙龍每個月都會提供紅白酒各二款做單杯的試飲提供給顧客享用，當然也可以把自己喜歡的風味告訴店家，請店員推薦適合你的酒喔 今天試飲的有二款： 紅酒是Thibault Liger-Belair的勃艮第紅酒，在香氣部分有濃濃的果香味但是入口的時候沒有太酸澀的刺激，反而是相當的柔滑平順。在搭配冷肉盤時，可以更為凸顯其中熟成起司的風味 白酒可能是大家比較常聽到的同樣是來自勃艮第產區的夏多內白酒 Chardonnay，比起紅酒的果香，這款我覺得有比較多鹹香味的呈現，在搭配特殊的羊奶起司更為適合，在甜味的呈現上比較不明顯，好像也可以在餐食中作搭配 起司冷肉盤 裡面有台灣自製起司-羊奶起司和熟成起司二種，店家覺得味道比較溫和，可以更為展現他們精心挑選的葡萄酒的味道，在正中央有伊比利豬後腿的肉片，除了吃可以享受到油脂的鮮甜味外，搭配紅白酒更能為風味大大加分。旁邊還有附上堅果，店家希望不用拘束就按照自己喜歡的味道做搭配。 在疫情發生之前，微薰·沙龍會做例如音樂演奏或是美術品講解等等的藝文主題跟品酒會一起搭配，希望在未來也能參與到這些活動，來陶冶一下心靈 店家資訊 Pompette Salon 微薰·沙龍 地點：台中市西屯區市政北二路236號27號樓之3 電話：04 2254 3990 營業時間：週二到週日 14：00-21：30 #pompettesalon #葡萄酒 #勃艮第 #微薰微醺