真的很养眼诶！

"Wake up you sleepy head
Put on some clothes, shake up your bed"
《Oh You Pretty Things》by David Bowie

見到Hunky Dory這個字，我第一時間想起David Bowie 於七十年代推出的經典大碟《Hunky Dory》XD 其實真正意思是「很好、不錯」的英式俚語，趁著睡到自然醒的假期，就來到位於 Hong Kong Science Park 科學園 的 Hunky-Dory 吃一頓sunday brunch，與露天花園相鄰，環境開揚。

威靈頓牛柳 $188
剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，牛油香氣濃盛，烤得夠堅挺，中間夾層有煙肉混合蘑菇泥，味道層次感尤其豐富，牛柳中心呈鮮嫩粉紅色，肉汁飽滿，伴菜有酸忌廉焗薯，熱騰騰肉心軟綿細密。

牛油果雞肉漢堡 $108
重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握，包括大啡菇、車打芝士、牛油果、雞肉漢堡、番茄、生菜等等，包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡質地鬆軟有彈性，薯條炸得酥脆，保持乾爽不油膩。

自家製蘋果批 $58
將烘得微溫的蘋果批，伴雪糕吃，一冷一熱，就是最高享受，脆身的批皮裡面裹滿玉桂蘋果餡料，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香。

#香港科技園 #HKSTP #hunkydory #hunkydoryrestaurant #hunkydoryhk #威靈頓牛 #威靈頓牛柳 #burger #漢堡 #蘋果批 #applepie #hkfoodie #foodporn #foodie

-
📍食在科學園 - 半開放式露天優閑餐廳
—————————————————————
估唔到星期日夜晚，呢間位於科學園19W 2樓既一間英韓式Fusion餐廳都幾熱鬧下！
假日入嚟科學園遊玩一日之後，係呢度食晚飯都係一個非常唔錯嘅選擇。
-
1️⃣牛油果雞肉漢堡💰108（👅: 7/10）
牛肉漢堡就食得多，用雞肉去整既漢堡比較少見，但亦相對健康同冇咁油膩～另外再配以番茄、生菜、芝士、牛油果、大啡菇片等，巨型又有層次！而薯條份量都非常足，香脆可口！

2️⃣ 韓式烤牛肉泡菜班尼迪蛋💰108（👅: 7.5/10）
幾有創意嘅班尼迪蛋，烤牛肉香口，配上酸辣泡菜，同流心蛋，口感酸辣爽口，好推介！
-
3️⃣韓式芝士拉雞💰118（👅: 7.5/10）
好正‼️個芝士好誇張，熱熔嘅時候可以拉到好長，而且雞鎚有8件同兩款口味，放上 芝士爐上蘸，更惹味同富有滋香！
-
4️⃣Ginger Ale 💰28（👅: 6.5/10）
食漢堡同炸雞配杯ginger ale 飲下，都幾爽！
-
✨整體黎講，食物正常發揮，環境同音樂配合得幾好，幾舒適，特別推介芝士拉雞！
-
👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期日)
↩回頭值: 50%
———————————————————
📍 Hunky Dory
沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓2樓245室
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約1分鐘
🕓星期一至五 08:00 - 22:00; 星期六至日11:00 - 22:00
📞 24628383
-
🔎✨ #hkfs沙田 #hkfscafe

https://www.pholfoodmafia.com เค้กดิงดอง เตรียมวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส โดยใช้โปรแกรมไฟล่างไฟบน ใช้พิมพ์เค้ก 2 ชิ้น ขนาด 8 นิ้ว เตรียมพิมพ์ด้วยการสเปร์น้ำมัน และลองกระดาษไขที่ก้น

ทำส่วนเนื้อเค้ก ล่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ 210 กรัม เบกกิงโซดา 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 90 กรัม ร่อนทุกอย่างรวมกัน ใส่น้ำตาลทราย 400 กรัม ตามลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต่อไปส่วนผสมของเหลว เตรียมนมข้นจืด 240 มิลลิลิตร น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำมันรำข้าว 110 กรัม กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เป็นของแห้งลงไปทีละครึ่ง ค่อยๆ คนให้เข้ากัน เติมต่อจนหมด ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำร้อน 230 มิลลิลิตร จากนั้นใส่กาแฟลงผสมในถ้วย คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วทาลงพิมพ์ อย่างละครึ่ง เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบ โปรแกรมไฟล่างไฟบนที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที รอให้เย็นก่อน ค่อยแกะพิมพ์ออก

ระหว่างรอเราก็มาเตรียมครีมกันเลย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เติมนมจืด 180 มิลลิลิตร เสร็จแล้วนำไปตั้งไฟ คนส่วนผสมให้สุกดี ยกลง วางบนน้ำแข็ง เติมกลิ่น วนิลา 1 ช้อนชา คนส่วนผสมให้เข้ากัน ทำบัตเตอร์ครีม เนย 125 กรัม ใส่ชอร์ตเทนนิวน้ำมันรำข้าว 100 กรัม คนให้เข้ากัน เติมน้ำตาลทราย 200 กรัม คนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเติมครีมที่เราเตรียมไว้ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ต่อไปขั้นของการประกอบเค้ก แกะพิมพ์ออกแล้ววางแป้งเค้กชั้นแรก ทาด้วยบัตเตอร์ครีม แล้วประกบด้วยแป้งเค้กอีกชิ้น นำตัวเค้กไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง

เตรียมกานาต ใช้วิปครีม 400 กรัม นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ เสร็จแล้วนำตั้งไฟ พอร้อนนำครีมและนมเทลงในช็อคโกแลตทิ้งไว้ 1-2 นาที คนให้เข้ากัน นำไปหล่อน้ำแข็งสักครู่คนให้เย็นสักครู่ จากนั้นนำไปเทลงบนเค้กเท่านี้ก็เสร็จแล้ว

#เค้กดิงดอง #สูตรอาหารอร่อย
@PHOLFOODMAFIA #stayhome #withme
รายการพลพรรคนักปรุง 3 พฤษภาคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below

#ดิงดอง (Ding Dong) เป็นเค้กช็อกโกแลตสอดไส้ครีมชิ้นเล็กๆ???ที่ขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต รับประทานหมดในสองสามคำ สูตรนี้ นำแรงบันดาลใจจากดิงดองชิ้นเล็ก ปรับให้เป็นเค้กชิ้นหนาใหญ่ในรสชาติเดียวกัน
?จดส่วนประกอบและวิธีทำได้ที่ลิงก์ https://bit.ly/3d8REzY

Ding Dong Cake
Hunky Boys would go ding dong over this cake. We maximize the size of the famous Hostess’s Ding dongs. It’s a thick layer of decadent cream-filled between moist chocolate cake and cover in a rich layer of shiny chocolate ganache. Recipes is on the website, link https://bit.ly/3d8REzY

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #chocolate #cake #dessert #เค้กดิงดอง #stayhome #withme

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 3 พฤษภาคม 2020
ไข่ผัดเบคอนสไตล์ญี่ปุ่น Japanese Soy Scramble with Bacon
https://youtu.be/vZj5hoeI3ME

ผัดพาสต้าปลากระป๋อง Pasta with Canned Mackerel
https://youtu.be/PU2GXeqx2rs

ชิพส์แอปเปิลซินนามอน Apple & Cinnamon Chips
https://youtu.be/EZUyak_Fzik

หมูแดดเดียวผัดเปรี้ยวหวาน Sweet and Sour Sundried Pork
https://youtu.be/0TRDcEma38U

เค้กดิงดอง Ding Dong Cake
https://youtu.be/S5AELUe2K9g

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

Rescue tanfan拯救炭粉按鈕⬇️⬇️⬇️
https://www.youtube.com/channel/UCpcrYvKdg1sA7NGtyoiYpqg/join
#SWAG #BL #鮮肉
Video with English / Spanish subtitles
Video con subtítulos en inglés / español
很開心這次能與 SWAG 合作,壓力大的話看了就對了！阿斯~~~~~~~
小黑IG https://www.instagram.com/chang_blake/
►BL 為了鮮肉去變性!! 找比熊學習當女生!!
https://youtu.be/gAGUv1Gz2dQ
►BL惡整!! 鮮肉私密處除毛!! 生理反應狂呻吟!! 熱蠟除毛!!
https://youtu.be/pOIIjmxvoWU
►BL 我們終於結婚了!!
https://youtu.be/NKFQL19PAWI
►BL狂惡整 狼人殺!! 天黑請親嘴~ 腐女暴走啦!!! Werewolves of Miller's Hollow
https://youtu.be/CX_EAftovwY
►BL停止更新!! 孝元!小黑!大點!不拍片了.....很抱歉我們盡力了
https://youtu.be/C1Yit7j9AyY
►BL狂惡整!! 與天菜男神手銬一整天 強制登記結婚!!
https://youtu.be/XAJ5YsHuYmA
►BL約會!! 與天菜男神共度春宵!! 互相洗澡!!
https://youtu.be/BYI9pZ5lBRE
►BL月經體驗!! 最強天菜小三上位!! 女生真的辛苦了....
https://youtu.be/0IlK9yaHfJ8
►BL腐惡整!! 在鮮肉面前看神秘片!! 公司噴滿地老闆抓狂!!
https://youtu.be/1yye5TaRO8I
►BL腐系挑戰!! 野外求生戰場小鮮肉!! 阿斯~~~~
https://youtu.be/34UH3BRLCis
►BL 我們結婚了!! We got married เราแต่งงานกันแล้ว Мы поженились Chúng tôi kết hôn BL
https://youtu.be/Y5eJONCGv1Q
►BL腐系啃食!! 鮮肉愛的互咬HIGH整天!! 拜託小力一點~~阿斯!!
https://youtu.be/I61X_apatvE
►BL惡整過頭!! 拍片拍到一半吵架!! 正式決裂!?
https://youtu.be/xx1zFu6Jhbw

Melbourne, you're beautiful ☀️ I could really see myself living there, so glad I chose to visit you this year!! The weather was perfect too, imagine aircon temperature but still with the breeze and the sun. I had a whopping good time ? 好开心~

Leave a comment if you have any questions, I'd love to help x

Activities we booked via Klook:
iVenture 7-day pass: https://goo.gl/EZrwBe
Great Ocean Road Tour: https://goo.gl/tpBYm8

Use code "NICOLE5" for $5 off your first booking on Klook! (valid till 31 Dec 2018)

Skip the queues, get great deals and have a hassle free trip with #klooktravel #klooksg

Makan places that we've tried that we would recommend:
- Stalactites
- Hunky Dory
- San Churro Chocolateria
- Rococo
- Monarch Cakes
- Caffe E Torta
- LanZhou Beef Noodle Bar
- Market Lane Coffee
- South Melbourne Market (Koy + Oysters)

Link to Airbnb we stayed in: https://www.airbnb.com.sg/rooms/22348624

Special thanks: https://www.instagram.com/jamesseah/ ?

Stalk me at:
Website: https://www.nicolechangmin.blogspot.com
Instagram: https://www.instagram.com/nicolechangmin
Snapchat: @nicolechangmin
Facebook: https://www.facebook.com/nicolechangminofficial