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Gentleman Toast
A more macho take on the classic French like Croque Monsier. A loaf of bread is hollowed out and fill with cheese, truffle cream, ham, and buttery bread cubes, finish with more cheese and bake until golden brown. Tap link in for the recipe
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#Toast #CroqueMonsier #แจกสูตร

➤最後場 #一影像活動 ，快手刀填寫表單報名吧!

8月28日下午兩點，為 #一影像活動 的最後場，支持一影像的你 / 妳快來報名吧 ❗

看看攝影師 童立，如何在底片與數位的影像創作上，運用符號，建構畫面，也建構與社會的關係互動 ❗

也一同看看攝影師 童立所嚮往的生活樣貌究竟為何吧❓

以七組作品:《紅線 Red Tangle》、《角色分化 Rule Differentiation》、《容貌焦慮 Body Dysmorphic Disorder》、《視覺疼痛 Visual Pain》、《掏空 Hollowed》、《擁抱自己 Embrace Yourself》帶你 / 妳進入攝影師 童立的視角中，一同聊聊攝影創作時的眉角，以及人與社會的關係與互動吧!

➤主題｜人幹嘛活得這麼累？ 用攝影符號談論社會關係的角色與自我

➤報名｜報名表單連結
https://forms.gle/kExZDW2Tt4gVbD3MA

（報名截止日：8月27日中午12點）

請關注一影像臉書粉絲團與IG，期待與您線上相見。

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#一影像 ＃SUMMERARTISTSALON ＃凝望盛夏 #一影像活動 ＃線上分享會 #藝術家
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#一影像活動#線上分享會#預告#藝術家作品介紹

➤與談藝術家｜攝影師 童立 視覺廢物 Film Photography

➤作品｜《擁抱自己 Embrace Yourself》、《視覺疼痛 Visual Pain》、《掏空 Hollowed》

➤介紹｜
圖一 :《擁抱自己 Embrace Yourself》( 此系列榮獲2021年 #新光三越攝影大賽 #首獎 )
"不論你生來什麼模樣都是美，美由你自己定義。"

資訊時代下四面八方的訊息都在給出什麼是「最好」的標籤，不符合這些標籤的人們就是社會的棄子。但回歸到自身其實不需要太過關注外在的標準，重要的其實是真實自己心中真正的想法，面對自己、正視自己最後才能擁抱自己，才能去熱愛生活。

圖二、三:《視覺疼痛 Visual Pain》
活在現代社會每天都必須承受多方面壓力，不管是來自經濟、階級又或是情緒，各種重擔刺痛著思緒，讓人無法順暢思考更別說探求意義又或是真正的成為自己。而這些疼痛就以最值觀的方式加諸在身體之上，連視覺也逃不過的疼痛。

圖四、五、六、七:《掏空 Hollowed》
社會化的過程，就是從真正的人逐漸掏空成人型的外殼。

從孩子成長成大人，最大的不同就是「社會化」，從一個只知關注自我的小孩逐漸變成能夠讀懂空氣的成年人。然而，在社會化過程中所謂的「磨去稜角」，很多時候連自己那一絲絲的獨特也逐漸消磨，甚至完全消失，終究社會機器需要的是螺絲，而不是一個完整的人。

➤更多系列作品將於線上分享會完整展示。

➤講座時間｜2021年8月28日(六)14:00-15:00

➤報名｜報名表單連結 https://forms.gle/kExZDW2Tt4gVbD3MA

（報名截止日：8月27日中午12點）

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今年の夏休みやお休みはメロンでかえるの『けろまる』を作りましょう。
ゼリーやすいかをくり抜いたものを一緒に入れて楽しいですね。

Let's make a frog for this summer vacation and holidays.
It's fun to put a hollowed out jelly or watermelon together.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】
1　　melon
400ml　calpico
10g　 Gelatin powder
400mll Acerola juice
10g　 Gelatin powder
7-8　blueberry

【材料】
メロン　　　　　　1個
濃い目のカルピス　400ml
ゼラチンパウダー 10g
アセロラジュース　400ml
ゼラチンパウダー 10g
ブルーベリー　　　7-8個

【作り方】
①ボウルにアセロラジュースを入れて電子レンジで約80℃に温めてゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かして冷蔵庫で一晩冷やして固めてくり抜きスプーンでくり抜きます。
(カルピスも同じ)

②メロンを包丁でかえるのように切って、くり抜きスプーンで果実をくり抜いて①のゼリーと一緒にメロンの中に入れます。
ブルーベリーも加えます。

◆田辺金具 ちびにゃんこトング 桃たま 2556 ピンク 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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【材料】
・バターナッツかぼちゃ　1～2個
・豚ひき肉　200g
・玉ねぎ　1個
・マッシュルーム　5個くらい
・薄力粉　30g
・牛乳or豆乳　500ml
・塩　適量
・ミックスチーズ　適量


【準備】
・玉ねぎ、マッシュルームを食べやすい大きさにカットする


【作り方】
1.　バターナッツかぼちゃの種・わたをスプーンで取り、ラップで包んで電子レンジで加熱する
2.　大きくムラになりやすいので向きや上下を変えながら、スプーンでほじくれるくらいのかたさまで加熱する
3.　スプーンで皮から5mmほどを残してくり抜き、大きいものはカットする
4.　フライパンに薄く油をひいて、豚ひき肉を広げて焼き色がつくまで放置して焼く
5.　焼き色がついたら裏返してほぐし、全体に火が通ったら玉ねぎ・マッシュルーム・かぼちゃを加える
6.　塩をちょっぴりふってしばらく炒め、玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉30gを全体にふるいかける
7.　全体を混ぜながら炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳or豆乳500mlを入れて混ぜながら加熱する
8.　塩ふたつまみくらいを入れ、沸騰したらごく弱火にしてとろみがついてかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む(この途中でオーブンを180℃に予熱開始)
9.　塩で最終的な味を調整し、くり抜いた皮に流し入れ、ミックスチーズをちらす
10.　180℃に予熱したオーブンで45分ほど、焼き色がつかない場合は200℃に上げて10分ほど焼いて出来上がり


動画でよく使ってる調理器具
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フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
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ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
まな板：https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800

撮影機材
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↓using translation software.


[Material]
*1 ~ 2 butternut kabocha squash
*Ground pork 200 g
*1 onion
*About 5 mushrooms
*Cake flour 30 g
*Milk or soy milk 500 ml
*Salt: As needed
*Mix cheese as needed


[Preparation]
*Cut the onion and mushroom to a size that is easy to eat.


[How to make it.]
1.Remove the seeds and pulp of the butternut pumpkin with a spoon. Wrap it and heat it in the microwave.
2.It tends to become uneven so change the direction and the top and bottom as you heat it until it is stiff enough to be touched with a spoon.
3.Using a spoon, leave about 5mm from the skin and cut out the big ones.
4.Lightly oil the frying pan, spread the ground pork and leave it until it browns and cook it.
5.Flip it when it browns and loosen it. Add the onion, mushroom and pumpkin when it cooks through entirely.
6.Sprinkle a bit of salt and stir-fry it for a while. Sift 30 g of weak flour entirely when the onion becomes transparent.
7.Stir-fry it while mixing it entirely. Add milk or 500 ml of soy milk when the powdery feel is gone and heat it while mixing it.
8.Add about 2 pinches of salt, and when it comes to a boil, turn the heat down to a very low heat and simmer until it thickens and the kabocha squash softens (Preheat the oven to 180 ° C midway.).
9.Adjust the final taste with salt. Pour it in the hollowed out skin and sprinkle mixed cheese.
10.Bake it for around 45 minutes in an oven preheated to 180 ° C. Raise it to 200 ° C and bake it for around 10 minutes if it doesn't brown and it will be complete.

パイナップルを丸ごと1個器に見立てた、夏らしいレシピ！甘辛ソースをたっぷり絡めたチキンとご飯を混ぜて食べれば、南国気分になること間違いなしのひと品です♪ぜひ作ってみてくださいね。

パイナップルチキン＆ライス
4人分
材料：
鶏むね肉（ひと口大） 680g
卵 1個
しょうゆ 大さじ1
コーンスターチ 大さじ1
コーンスターチ 125g
パイナップル 1個
サラダ油 大さじ2
赤パプリカ（角切り） 1/2個
ピーマン（角切り） 1/2個
玉ねぎ（角切り） 75g
にんにく（みじん切り） 小さじ2
しょうが（みじん切り） 小さじ1
米酢 60ml
砂糖 50g
ケチャップ 大さじ3
ご飯 適量
青ねぎ 適量
白いりごま 適量

作り方：
1.ボウルに鶏むね肉を入れ、しょうゆ、コーンスターチ、卵を加えて混ぜ合わせる。ぴったりラップをかけて冷蔵庫で20分漬け込む。
2.パイナップルを縦半分に切り、中身を格子状に切ってくり抜く。果実と芯に分けておく。
3.(1)にコーンスターチをまぶし、180℃の揚げ油で4-5分揚げる。きつね色になったら油を切って取り出す。
4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎを加えてしんなりするまで2-3分炒める。
5.にんにく、しょうがを加えて香りが立つまで炒める。
6.米酢、砂糖、ケチャップ、(2)のパイナップル1カップを加えて炒め合わせる。
7.(3)の鶏肉を加え、ソースが全体に絡むように炒める。
8.パイナップルの器にご飯、(7)を盛り、青ねぎ、いりごまを振ったら、完成！

#TastyJapan #レシピ

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PINEAPPLE SWEET & SOUR CHICKEN
Servings: 4

INGREDIENTS
1½ pounds chicken breasts, chopped into bite-size pieces
1 tablespoon soy sauce
1 cup + 1 tablespoon cornstarch, divided
1 large egg
1 pineapple
2 tablespoons vegetable oil, plus more for frying
½ red bell pepper, chopped
½ green bell pepper, chopped
½ cup white onion, chopped
2 teaspoons garlic, minced
1 teaspoon ginger, minced
¼ cup rice vinegar
¼ cup sugar
3 tablespoons ketchup
Cooked white rice, for serving
Sliced scallions, for garnish
Sesame seeds, for garnish

PREPARATION
In a large bowl, combine the chicken with 1 tablespoon soy sauce, 1 tablespoon cornstarch, and 1 egg. Cover and marinate in the fridge for 20 minutes.
Cut the pineapple in half lengthwise and carefully cube the fruit in each half, leaving the outside of the pineapple intact. Scoop out the cubed pineapple and set aside.
Place the remaining cup of cornstarch in a separate large bowl and toss the marinated chicken pieces until liberally coated. Shake off excess.
Fill medium pot halfway with oil and heat until the oil reaches 350˚F (180°C).
Fry the chicken for 4-5 minutes, until the coating is golden brown and the chicken is cooked throughout. Transfer to a wire rack set over paper towels to drain.
To make the sauce, heat 2 tablespoons of vegetable oil in a medium frying pan over a medium heat.
Sauté the bell pepper and onion for 2-3 minutes, until softened.
Add the garlic and ginger, and cook until fragrant,
Add the vinegar, sugar, and ketchup, and stir. Bring the mixture to a boil.
Add the pineapple cubes and warm thorough.
Add the chicken to the frying pan and toss to coat with the sauce.
Scoop the mixture into the hollowed out pineapple along with a scoop of rice.
Garnish with scallions and sesame seeds.
Enjoy!