🥢Say Hi Bar & Dining
🔍灣仔大王東街22-30號樹德大廈地下4-5號舖
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認識這一間餐廳，是從觀塘開始，那是一間叫做HOW的☕️咖啡廳，除了賣咖啡食物之外，店內還有高質日本手工傢俬家具。後來HOW離開了觀塘，卻以這間西式居酒屋酒吧 Say Hi在灣仔回歸。

環境寬敞，餐桌典雅具質感，是我對HOW的回憶，同樣地，這一間Say Hi貫徹HOW的木色裝潢，加上水泥風及暗黃色吊燈，精緻中又添了幾分浪漫。

「✨Pan-fried scallops，Red braised pork belly」$88
肥厚帶子貝柱下擺放住一塊肥瘦參半嘅紅燒肉，共同組成精緻得令人著迷嘅外表，入口混合帶子鮮甜及豬肉肉脂香氣。

🍸推薦配搭嘅酒品：Blessed guardian ，一杯加入咗Sakura bitters、Yuze bitters同elderflower等等嘅清新花香雞尾酒，同上述餐點一樣非常賞心悅目🍸

「✨Hokkaido pork，mashed potato，cinnamon apple sauce 」$198
慢煮過嘅厚切日本四元豚，表面有經輕煎，帶極微焦脆感，豚肉色澤粉嫩，柔軟不失彈性，配以滑溜薯蓉及解膩玉桂蘋果醬汁，無論調味擺盤都配搭別具心思。

「✨Yuzu honey roasted boneless duck，grilled cauliflower，grilled Lotus root 」$188
經柚子蜜烤過嘅無骨鴨，食落香香甜甜，味道有少少似港式燒鵝點酸梅醬嘅感覺，但係係無骨西式版本，幾得意，伴碟燒椰菜花、燒蓮藕亦夠爽脆，無太油膩。

「✨Nn hake fillet，pumpkin mashed potato，grilled baby corn，asparagus，beetroot cream sauce」$188
撒上忌廉汁嘅紐西蘭白鱈魚魚肉扎實新鮮，質感滑溜，伴碟有燒粟米芯、蘆筍、紅菜頭同南瓜薯仔泥等等，相對上述兩者，味道清淡一些。

🍸推薦配搭嘅酒品：Sayhi signature mocktail - Moana，加入Lychee同ginger juice嘅呢杯無酒精雞尾酒，味道鮮明，搭配呢個餐點感覺令魚肉鮮中更帶香甜。🍸

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👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowwanchai

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Pescada com todos，就是 hake with everything的意思，是再簡單不過的一道葡萄牙家常菜，簡單樸實到讓人懷疑它能否真的被列為一道菜。把除了鱈魚之外的所有食材加鹽煮個十分鐘左右，再加入鱈魚煮熟後盛盤淋上橄欖油就好了。

前幾周做的Bacalhau à Gomes de Sá中提到的Bacalhau 在葡萄牙是cod做的，但這道Pescada com todos則多用hake來做。Cod在葡萄牙就是指學名Gadus morhua的大西洋鱈(Atlantic cod/タイセイヨウダラ)，在日本指的則是太平洋鱈，或稱大頭鱈(Gadus macrocephalus) ，又因為日本四周的鱈魚多是這一類，因此在日本稱之為真鱈(マダラ) 。而這道菜常用的hake屬於無鬚鱈，在亞洲比較少見，其日文的外來語メルルーサ來自於西班牙文Merluza。
此外，這道菜也可以使用haddock(Melanogrammus aeglefinus)，中文是黑線鱈 ，日本叫牠コダラ。

還有一個也指稱鱈魚的英文是pollock，中文為黃線狹鱈（Gadus chalcogrammus），又名阿拉斯加鱈，韓國人管叫牠明太魚，牠的卵就是明太子。日文則是 介党鱈(スケトウダラ)。

只是這些鱈魚在台灣都幾乎無法吃到就是了。

#Pescadacomtodos

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英國超模凱倫·艾爾森 (Karen Elson) 分享如何打造經典銅色系眼妝。英國奧爾德姆出生的創作歌手與我們分享如何打造喜氣洋洋的完美閃亮眼妝。

根據傳奇化妝師帕特·麥格拉斯 (Pat McGrath) 的建議,這位紅髮美人會先鋪上一層晶瑩剔透的粉底,再用臉部震動滾輪創造光滑肌膚,她不怕用手指塗抹眼影,並將各種銅色調互相調和,打造出驚艷妝容。

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Credits:
CASTING: Nurrrr

Beauty Credits:
Rose Gold Illuminating Eye Mask by 111SKIN
Gold Sculpting Bar by Jillian Dempsey
‘The Cream’, PPC Cellular Renewal Cream With TFC8™ by Augustinus Bader
Active Botanical Serum™ by Vintner's Daughter
Ultra Le Teint Fluid Foundation by Chanel
Synchro Skin Self-Refreshing Cushion Compact by Shiseido
Makeup Blender Sponge, Marble, by Sonia Kashuk™
Phyto-Eye Twist, N°11 Copper, by Sisley
‘Mothership V’: Bronze Seduction Palette Pat McGrath
Hanatsubaki Hake Polishing Face Brush by Shiseido
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Eyebrows Styler, Fling, by M.A.C
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Mascara Volume Effet Faux Cils, 1 High Density Black, by YSL Beauty
Les Beiges Bronzing Cream, 390 Healthy Glow Bronzing Cream, by Chanel
Shade and Illuminate Intensity 02 by Tom Ford
Foundation Brush 02 by Tom Ford
VisionAiry Gel Lipstick Volcanic 218 by Shiseido
Kiss And Blush Lip & Cheek Stain 24 by YSL Beauty
Lip Maestro Liquid Lipstick, 300 Flesh, by Armani Beauty
Labs Lipstick, MatteTrance™ by Supreme™/Pat McGrath
Translucent Loose Setting Powder by Laura Mercier


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10月2日(金)
完全野良ミラボレアス30勝するまで終われません！
※偶然視聴者さんが参加してしまった場合、勝利しても無効

【MHW】
※集会所の出入りは許可制じゃないので自由に
※部屋を立てる場合コメントください♪
※プライベート設定ありでお願いします。
※救難はヤメテネ。

集会所番号1【#Gvh umAL WRpE】ミラボ素材
集会所番号2【3G4c MBT7 ６Xsv​】未クリア優先
集会所番号3【7fbi HaKe 6tdF】ミラボ
集会所番号4【7vjC 6sAQ rXzH】ミラボ
集会所番号5【 ​3zj7 8in6 tCCt】ミラボ
集会所番号6【#MJj PQft xYpW】ミラボ
集会所番号7【6wKG 4AWr kHfe 】ミラボ
集会所番号8【4vKd 6EsN fQFt】ミラボ
集会所番号9【】
集会所番号10【 】

【スポンサー】
※スポンサーになってくださる方募集中♪
※もし応援してくださる方がいらっしゃいましたら登録お願いします♪
※NEWバッジ完成・スタンプ作成中
※メンバー限定配信をするようにしました♪
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【バッジ・スタンプ】
作成者：御幸さん
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【superchat】
※superchat本当に感謝です！！ご無理のない程度でお願いします！

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※コメント・いいね・RTありがとうございます♪

【注意事項】
※視聴者・参加者に対しての暴言✖
※他の配信者さんの名前を出す行為は控えましょう。

#MHW
#片手剣
#ミラボレアス

希望大家鍾意呢個video同埋幫我like, comment同share！Thankyou so much for watching and Love you all~~ xoxo
如果你想我的影片有更多人看到的話可捐獻字幕啊，萬分感激～xx

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