【快手靚湯】你愛吃莧菜嗎？

⭐紅莧菜煮的湯呈紫紅色
⭐含豐富花青素護眼功效佳
#星期一踢走BlueMonday

莧菜蒜頭湯清熱殺菌
有人覺得紅莧菜補血，從營養角度來看，紅莧菜的鐵質及鈣質含量比一般莧菜為高，有助製造血液及促進血液循環；紅莧菜含有豐富花青素，能抗氧化亦有助眼睛健康；而中醫角度認為莧菜性涼，有清熱明目、通利二便的功效，按「紅色入心」的理論，亦有補血功效。莧菜及蒜頭味道上非常匹配，除了炒，滾湯亦非常美味，有清熱明目功效，亦有助預防夏天常見的細菌性腸炎痢疾等疾病。

紅莧菜蒜頭肉片湯
功效：清熱明目、通利二便，預防細菌性腸炎痢疾等疾病。
材料：紅莧菜半斤、蒜頭5-6瓣、瘦肉200克、薑2片、鹽適量
醃料：生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、粟粉少許
做法：
1. 全部材料洗淨，紅莧菜切走過老的莖皮；蒜頭去皮拍扁；瘦肉切片，加入醃料醃至少15分鐘。
2. 在深鍋裡加油燒熱，加入薑片及肉片炒香，加入約1500毫升水，武火煮至水滾，加入紅莧菜及蒜頭，改用文火煮10分鐘，最後下鹽調味即可。
注意：莧菜性涼，薑及蒜能減輕其涼性。

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Red amaranth garlic soup can clear heat and kill germs
Some people think red amaranth can nourish the blood. From a nutritional perspective, red amaranth contains higher iron and calcium as compared to the other amanranth. Hence, it can improve blood production and circulation. Red amaranth is also high in anthocyanin, which has antioxidant properties and is good for the eyes.
From the Chinese Medicine’s perspective, amaranth is cool in nature. It can clear heat, brighten the vision, and promote bowel movements and urination. Since red is generally good for the heart, red amaranth can nourish the blood too.

The taste of amaranth and garlic goes very well together. Besides frying, we can use them to make soup. This red amaranth garlic soup can clear the heat, brighten the eyes, and help prevent bacterial gastroenteritis especially during summer.

Red amaranth and garlic soup with pork
Effects: Clears heat and improves vision, alleviates constipation. Prevent diseases such as bacterial enteritis and dysentery.
Ingredients: 1/2 catty red amaranth, 5-6 cloves of garlic, 200g lean pork, 2 slices of ginger, salt to taste
Marinade: 1 teaspoon light soy sauce, 1/2 teaspoon sugar, sesame oil, white pepper powder and corn starch to taste
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut red amaranth through the old stem bark. Peel the garlic and pat flat with the back of a knife. Slice the pork and add the marinade and marinate for at least 15 minutes.
2. Heat oil in a deep pot, add ginger slices and pork slices and sauté until fragrant. Add about 1500 ml of water and cook until the water boils. Add red amaranth and garlic, simmer for 10 minutes. Add salt to taste.
Note: Amaranth is cool in nature, ginger and garlic can reduce its coolness.

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#男 #女 #我疲憊 #濕熱

Celebrated @shaneboyyy’s birthday over the weekend with a simple but pretty darn good homemade brunch by his queen *ahem, me* and princesses! 👑

Had to cancel all our initial plans because #meganjoseph came down with a bout of gastroenteritis and had a 5-day SHN. Still was a great day just chilling and playing the switch with the kids after brunch! In fact, it might’ve been an even better day cause I booked a full-body massage for him in the end, something we both really needed 😂

Thankful for the simple pleasures, our little family that we’ve created and the handful of the closest friends we had with us 💜

Since your birthday’s over, May the Fourth be with you (i just had to 🤣). Hope you enjoyed your day despite it not going as planned! @shaneboyyy

#kyliejoseph #rieannejoseph

提醒中秋要 #烤肉 的朋友們， #烙賽 警報來囉～台灣最近四週共接獲58起 #腹瀉 群聚通報，創三年新高，其中餐飲旅宿業10起、校園群聚8起為多，檢出病原以 #諾羅病毒 為主。

烤肉的時候不容易落實手部衛生，如果沒有烤熟各種風險都會上升。請大家佳節務必注意清潔，儘量熟食，避免整個連假都在馬桶上度過喔～

這篇腹瀉的處置文章希望對烙賽的你有幫助⋯⋯

https://www.medpartner.club/gastroenteritis-prevention-treatment/

みなさんこんにちは、ゆめみんです♪

最近暖かくなってきたので、出してなかった新しいお洋服を出しました！
お外に行けずチビ達のお洋服はネットで買うしかないですが、

自分のお洋服はまだしも、チビ達のお洋服は実際に見たいなー
と思ってしまうのは私だけ？

今回はディズニーやミキハウス、コストコのお洋服を着てお家で楽しみました。

▼ママも春夏服に！こっちも見てね～
【視聴者参加型】オールGU1万円コーデバトル！新作の春夏服でファッションセンス対決！【投票形式】
https://youtu.be/6H6id-Ty60c

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#双子ママ #双子 #衣替え

みなさんこんにちは、ゆめみんです♪
今回は質問コーナー以外で初の？視聴者様の参加型企画です！
いいなと思ったコーデにコメントで投票してください！
※コメントは読み上げさせていただく場合がございます。

ぜひぜひ誰のコーデか予想したり、
よかったところ、イマイチなところなんでもつっこんで！！！
（あんまり悪く言われると凹みます。）

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みなさんこんにちは、ゆめみんです♪

今回は前回の私のヘアカット続き、チビ達のヘアカットに挑戦しました！
大昔に私が使っていた秘密兵器も登場します。（笑）

大人と違って子供の髪の毛を切るのはとっても大変。。
美容関係の方本当に尊敬します！

イメチェン後のチビ達の感想コメントでお待ちしております♪

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イラスト出典：ストックイラスト　https://illust-stock.com/about


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