薑燒豬肉(懶人一次喇喇欸一次煮好版)
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看到漂亮的豬五花肉片就馬上買了,這禮拜第三次做薑燒豬肉了🤤🤤🤤
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這次是250g的肉片,一樣用Ebara黃金烤肉醬當主醬料醃。
黃金の醬1/3是使用日本產蘋果,沒有使用化學調味料,現在全聯在特價$79(我上次拍$99🙈,網友還傳照片提醒我😂)我不知道特價到...
薑燒豬肉(懶人一次喇喇欸一次煮好版)
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看到漂亮的豬五花肉片就馬上買了,這禮拜第三次做薑燒豬肉了🤤🤤🤤
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這次是250g的肉片,一樣用Ebara黃金烤肉醬當主醬料醃。
黃金の醬1/3是使用日本產蘋果,沒有使用化學調味料,現在全聯在特價$79(我上次拍$99🙈,網友還傳照片提醒我😂)我不知道特價到什麼時候,反正現在不用從日本帶回來了🤣🤣🤣。
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黃金烤肉醬3大匙,無添加醬油1大匙(黑龍,金蘭,萬家香都有)無糖味霖1大匙(日本買或HOLA超市有賣),料理酒1中匙(我剩下紹興😂🙈),洋蔥切細絲,加上上次先打好冷凍的生薑泥3大匙,攪拌均勻醃肉片。
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一次喇喇欸好方便,看肉片厚度醃個10-20分就好了。
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醃的時候閒閒沒事來玩小黃瓜😂😂😂就變成今天擺盤的樣子了。
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然後開小火,一次連醬汁都倒入平底鍋,把肉片稍微攤平均勻受熱,也比較漂亮。小火不要蓋鍋蓋慢慢的煮熟肉片,這樣肉片才不會硬而是軟軟嫩嫩的。
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其實很快大概3-5分鐘就可以翻面,翻面後也大概3分鐘就可以起鍋了,所以洋蔥也儘量切細絲就會一起煮軟且入味😋。
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倒到盤子上,灑點白芝麻,搭配清爽的生菜,薑燒醬汁超入味超好吃的啊啊啊😍
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