保鮮好生活Foodsaver真空機Ｑ＆Ａ（https://meim.ai/c75b74）
姐姐的粉絲真的都跟我一樣是認真魔人寶寶，昨天的po文又累積了粉多的Q&A（親愛的，我文章寫那麼認真就是要回答你們這些問題啊！怎都沒看勒）

我把新舊問題全部整理出來，在這邊一併回覆大家（真的很漏漏長，可見大家多用功），有尺寸購買跟使用問題的請下拉到最後面一題

Q1:為什麼需要真空保鮮
Ａ：根據日本的研究報告指出，真空狀態下保存的食材，保留的營養價值比一般方式要高很多。真空保存下，保鮮的時間也可以有效延長到五倍。尤其現在有些文明病就是因為吃不新鮮的食物引起的，我們不只要吃對食物也要吃得新鮮。


Q2.要怎樣確認是不是呈現真空狀態
A：第一個是要抽到電源鍵的綠燈熄滅自動停止，另一個就是真空盒蓋子上的綠色橡皮筏要凹陷。


Ｑ3.真空盒能不能微波放洗碗機？
A：真空盒可以微波（蓋子如果可以就不要放）、可以放洗碗機（我怕蓋子膠條烘久會老化，盡量手洗），但是千萬不能放『大同電鍋』，因為膠條一旦變形，就無法密合抽真空了


Ｑ4.真空袋能不能重複使用？可不可以放冷凍？
A：真空袋可以重複使用4-5次，就看你的使用狀況，主要是看袋子上的氣閥有沒有鬆開，然後看食材種類、看人品運氣，有時還可以用更多次。不過我都是會同個食材重複使用同個袋子（不交叉使用讓環境微生物會比較類似）。多次跟代理商確認，夾鏈的真空袋是可以放冷凍的，我也都這麼使用。只是有幾個小地方要提醒。第一，請退冰後才打開夾鏈袋，才不會在冷凍的狀態下容易扯壞夾鏈袋就無法密封抽真空了。第二，作調理包的時候，請先冷凍定型後才抽真空，就可以避免抽到液體。


Ｑ5.有哪些食材不適合抽真空的嗎？
A：花椰菜這種十字花科，或是蘑菇、洋蔥、大蒜這種會自然釋放氣體、真菌類的食材，如果要抽真空，最好先汆燙過。像我就會把燙好的花椰菜（燙個一分鐘即可），盒子放上綠色墊片瀝水再抽真空保存。這樣的保存效果會比整顆不小心放到變黃花的還好。


Ｑ6.為什麼我的真空盒洩壓後還是打不開？
A：請深呼吸集氣之後再開蓋。因為真空過後，盒子內外有壓力差，就算洩壓之後蓋子還是可能會封的很緊。養成抽真空的時候把蓋子壓緊，開蓋子時，洩壓後先四個角都用力扳一下這種良好習慣，就不會有問題啦！


Q7:請問青菜需要洗過陰乾再真空嗎？還是買回來不需要先處理就可以真空了？
A：兩種情況我都有吔！如果是蕃茄、櫛瓜、甜椒、小黃瓜、高麗菜....這類不需要事先備料處理的就會直接抽，要去皮切塊事先可處理減短之後料理時間的像蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、地瓜或辛香料類的就可先處理再抽真空。綠色葉菜類可以洗淨放漏水籃後用廚房紙巾擦乾再放真空盒。


Q8:請問放盒抽的蔬果需要清水洗過嗎（像是葡萄、小番茄、草莓、地瓜、奇異果....）？
A：可以不洗就盒收，也可以洗好晾乾再抽，先抽的就是吃之前記得洗，先洗再抽的我會放綠色墊片瀝水。如果是大型的像西瓜等瓜類，我會切了再抽真空，保鮮度好到都像剛切好的一樣。


Q9:請問真空袋可做舒肥料理
A:可以，其實要做舒肥，有了真空機更是能make it complete 。舒肥料理一般溫度都在90 度以下，通常會更低大概在55 ∼ 70℃區間，foodsaver真空袋是耐熱100度跟BPA Free的,可以安心使用。（雖然袋子耐熱但還是不要連續「煮沸」超過10 分鐘喔）


Q10:如果有FM-2000真空機（有附真空管），此次加購的真空盒和真空夾鏈袋可以通用嗎？
A：真空盒可通用，盒子裡面會附轉接頭，但真空夾鏈袋需要另購專用轉接頭才可以使用（部落格文章中有照片）

Q11:請問黑白兩台的差異？加購的盒子是兩台機型都通用的嗎？
A：黑白兩色是同一款機型，只是顏色差異，所以盒子自然是通用。


Q12:請問袋真空袋到底可不可以冷凍？但其他部落客的說明是不可以冷凍可以請廠商公開說明產品的正確使用方式呢？
A:再次詢問總代理商恆隆行，下面是他們的回覆並已經加在產品說明頁上～真空夾鏈袋，抽真空後若要冷凍，在冷凍的狀態下請勿直接打開夾鏈袋，請務必退冰後再打開夾鏈袋，避免夾鏈袋因在冷凍的狀態下，拉扯變形甚至破裂，進而影響夾鏈袋的真空效果。


Q13:請問真空盒盒子和蓋子可以放洗碗機？
A：盒子可以。但一般如果只是放乾貨蔬果那些不油膩的東西，我基本上都手洗。蓋子盡量不放主要是怕太頻繁高溫烘蓋子膠條會鬆而影響真空效果。畢竟心頭好還是要好好善待才能長長久久。

Q14:請問可以收納保存粉類
A:可以，我基本上是使用盒子來收納粉類。

Q15：請問袋子有分尺寸嗎？再請問3.79L的真空夾鏈袋會很大嗎？這容量的通常適合用來真空什麼物品？
Ａ：有兩個尺寸。950ml和3.79L。大的3.79L的真空夾鏈袋我最常用來裝大塊的鮭魚、肋排、切塊的蔬菜丁們（馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔、竹筍）、大包乾香菇....。或是你要舒肥多人份的牛排魚排。小的950ml就很多用途，愛心料理包、瓜子、餅乾、香菇、柴魚片....都可以。

Q16：請問保鮮盒的材質
Ａ：盒子的材質是Tritan, PP, Silicon。 有經SGS及FDA檢驗合格，安全無毒。

Q17:這次的豪華版跟單機版有什麼差別？
Ａ：這兩版主要就在贈品跟主機顏色的差異。
♥ 豪華組（白）：主機FM1200，真空夾鍊袋3.78L*2、 真空夾鍊袋940ml*2、 真空密鮮盒0.7L*1、 真空密鮮盒1.2L*1 ＋加贈真空密鮮盒1入(特大-2.3L)

♥ 單機組（黑）：主機FM1200，真空夾鍊袋3.78L*2、 真空夾鍊袋940ml*2、真空密鮮盒0.7L*1＋加贈密鮮盒1入(特大-2.3L)

Q18：你通常都用多大尺寸的真空盒？有沒有建議該怎麼買？
Ａ：基本上我覺得家庭人數多少跟使用習慣會影響你用多大小的真空盒
特大盒：
我家日常使用款，我有一個固定是拿來放整條的吐司跟歐包。一個拿來放長條形的蔬菜或醃大份量肉品。

小盒（0.7L）：
我拿來裝水果跟吃剩的菜比較多
像是一盒小番茄、一盒葡萄、櫻桃，吃剩的肉燥、滷牛肉或咖哩等（而且盒子不會被咖哩染色最深得我心）

中盒（1.2L）：
我有一個固定拿來裝穀麥片。另一個會拿來醃大概三天份的早餐肉片。切塊吃剩的水果（西瓜、甜瓜）、醃台式泡菜

大盒（1.8L）
要是你怕生米蟲或蛀蟲，這個尺寸很適合拿來放白米跟麵粉（大概就一包量），也適合拿來放整大把比較蓬鬆的青菜或高麗菜

這星期的姐姐廚房（冰箱）管理好幫手團，團購網址底加：https://meim.ai/c75b74

保鮮好生活Foodsaver真空機Ｑ＆Ａ（https://meim.ai/c75b74）
姐姐的粉絲真的都跟我一樣是認真魔人寶寶，昨天的po文又累積了粉多的Q&A（親愛的，我文章寫那麼認真就是要回答你們這些問題啊！怎都沒看勒）

我把新舊問題全部整理出來，在這邊一併回覆大家（真的很漏漏長，可見大家多用功），有尺寸購買跟使用問題的請下拉到最後面一題

Q1:為什麼需要真空保鮮
Ａ：根據日本的研究報告指出，真空狀態下保存的食材，保留的營養價值比一般方式要高很多。真空保存下，保鮮的時間也可以有效延長到五倍。尤其現在有些文明病就是因為吃不新鮮的食物引起的，我們不只要吃對食物也要吃得新鮮。


Q2.要怎樣確認是不是呈現真空狀態
A：第一個是要抽到電源鍵的綠燈熄滅自動停止，另一個就是真空盒蓋子上的綠色橡皮筏要凹陷。


Ｑ3.真空盒能不能微波放洗碗機？
A：真空盒可以微波（蓋子如果可以就不要放）、可以放洗碗機（我怕蓋子膠條烘久會老化，盡量手洗），但是千萬不能放『大同電鍋』，因為膠條一旦變形，就無法密合抽真空了


Ｑ4.真空袋能不能重複使用？可不可以放冷凍？
A：真空袋可以重複使用4-5次，就看你的使用狀況，主要是看袋子上的氣閥有沒有鬆開，然後看食材種類、看人品運氣，有時還可以用更多次。不過我都是會同個食材重複使用同個袋子（不交叉使用讓環境微生物會比較類似）。多次跟代理商確認，夾鏈的真空袋是可以放冷凍的，我也都這麼使用。只是有幾個小地方要提醒。第一，請退冰後才打開夾鏈袋，才不會在冷凍的狀態下容易扯壞夾鏈袋就無法密封抽真空了。第二，作調理包的時候，請先冷凍定型後才抽真空，就可以避免抽到液體。


Ｑ5.有哪些食材不適合抽真空的嗎？
A：花椰菜這種十字花科，或是蘑菇、洋蔥、大蒜這種會自然釋放氣體、真菌類的食材，如果要抽真空，最好先汆燙過。像我就會把燙好的花椰菜（燙個一分鐘即可），盒子放上綠色墊片瀝水再抽真空保存。這樣的保存效果會比整顆不小心放到變黃花的還好。


Ｑ6.為什麼我的真空盒洩壓後還是打不開？
A：請深呼吸集氣之後再開蓋。因為真空過後，盒子內外有壓力差，就算洩壓之後蓋子還是可能會封的很緊。養成抽真空的時候把蓋子壓緊，開蓋子時，洩壓後先四個角都用力扳一下這種良好習慣，就不會有問題啦！


Q7:請問青菜需要洗過陰乾再真空嗎？還是買回來不需要先處理就可以真空了？
A：兩種情況我都有吔！如果是蕃茄、櫛瓜、甜椒、小黃瓜、高麗菜....這類不需要事先備料處理的就會直接抽，要去皮切塊事先可處理減短之後料理時間的像蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、地瓜或辛香料類的就可先處理再抽真空。綠色葉菜類可以洗淨放漏水籃後用廚房紙巾擦乾再放真空盒。


Q8:請問放盒抽的蔬果需要清水洗過嗎（像是葡萄、小番茄、草莓、地瓜、奇異果....）？
A：可以不洗就盒收，也可以洗好晾乾再抽，先抽的就是吃之前記得洗，先洗再抽的我會放綠色墊片瀝水。如果是大型的像西瓜等瓜類，我會切了再抽真空，保鮮度好到都像剛切好的一樣。


Q9:請問真空袋可做舒肥料理
A:可以，其實要做舒肥，有了真空機更是能make it complete 。舒肥料理一般溫度都在90 度以下，通常會更低大概在55 ∼ 70℃區間，foodsaver真空袋是耐熱100度跟BPA Free的,可以安心使用。（雖然袋子耐熱但還是不要連續「煮沸」超過10 分鐘喔）


Q10:如果有FM-2000真空機（有附真空管），此次加購的真空盒和真空夾鏈袋可以通用嗎？
A：真空盒可通用，盒子裡面會附轉接頭，但真空夾鏈袋需要另購專用轉接頭才可以使用（部落格文章中有照片）

Q11:請問黑白兩台的差異？加購的盒子是兩台機型都通用的嗎？
A：黑白兩色是同一款機型，只是顏色差異，所以盒子自然是通用。


Q12:請問袋真空袋到底可不可以冷凍？但其他部落客的說明是不可以冷凍可以請廠商公開說明產品的正確使用方式呢？
A:再次詢問總代理商恆隆行，下面是他們的回覆並已經加在產品說明頁上～真空夾鏈袋，抽真空後若要冷凍，在冷凍的狀態下請勿直接打開夾鏈袋，請務必退冰後再打開夾鏈袋，避免夾鏈袋因在冷凍的狀態下，拉扯變形甚至破裂，進而影響夾鏈袋的真空效果。


Q13:請問真空盒盒子和蓋子可以放洗碗機？
A：盒子可以。但一般如果只是放乾貨蔬果那些不油膩的東西，我基本上都手洗。蓋子盡量不放主要是怕太頻繁高溫烘蓋子膠條會鬆而影響真空效果。畢竟心頭好還是要好好善待才能長長久久。

Q14:請問可以收納保存粉類
A:可以，我基本上是使用盒子來收納粉類。

Q15：請問袋子有分尺寸嗎？再請問3.79L的真空夾鏈袋會很大嗎？這容量的通常適合用來真空什麼物品？
Ａ：有兩個尺寸。950ml和3.79L。大的3.79L的真空夾鏈袋我最常用來裝大塊的鮭魚、肋排、切塊的蔬菜丁們（馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔、竹筍）、大包乾香菇....。或是你要舒肥多人份的牛排魚排。小的950ml就很多用途，愛心料理包、瓜子、餅乾、香菇、柴魚片....都可以。

Q16：請問保鮮盒的材質
Ａ：盒子的材質是Tritan, PP, Silicon。 有經SGS及FDA檢驗合格，安全無毒。

Q17:這次的豪華版跟單機版有什麼差別？
Ａ：這兩版主要就在贈品跟主機顏色的差異。
♥ 豪華組（白）：主機FM1200，真空夾鍊袋3.78L*2、 真空夾鍊袋940ml*2、 真空密鮮盒0.7L*1、 真空密鮮盒1.2L*1 ＋加贈真空密鮮盒1入(特大-2.3L)

♥ 單機組（黑）：主機FM1200，真空夾鍊袋3.78L*2、 真空夾鍊袋940ml*2、真空密鮮盒0.7L*1＋加贈密鮮盒1入(特大-2.3L)

Q18：你通常都用多大尺寸的真空盒？有沒有建議該怎麼買？
Ａ：基本上我覺得家庭人數多少跟使用習慣會影響你用多大小的真空盒
特大盒：
我家日常使用款，我有一個固定是拿來放整條的吐司跟歐包。一個拿來放長條形的蔬菜或醃大份量肉品。

小盒（0.7L）：
我拿來裝水果跟吃剩的菜比較多
像是一盒小番茄、一盒葡萄、櫻桃，吃剩的肉燥、滷牛肉或咖哩等（而且盒子不會被咖哩染色最深得我心）

中盒（1.2L）：
我有一個固定拿來裝穀麥片。另一個會拿來醃大概三天份的早餐肉片。切塊吃剩的水果（西瓜、甜瓜）、醃台式泡菜

大盒（1.8L）
要是你怕生米蟲或蛀蟲，這個尺寸很適合拿來放白米跟麵粉（大概就一包量），也適合拿來放整大把比較蓬鬆的青菜或高麗菜

這星期的姐姐廚房（冰箱）管理好幫手團，團購網址底加：https://meim.ai/c75b74

Foodsaver真空機相關Q&A
這兩天陸續有人來問除了文章之內的問題，休假中的姐姐還是貼心的幫大家整理解答，希望能讓大家更了解使用方式喲！

Q1:請問青菜需要洗過陰乾再真空嗎？還是買回來不需要先處理就可以真空了？

A：兩種情況我都有吔！如果是蕃茄、櫛瓜、甜椒、小黃瓜、高麗菜....這類不需要事先備料處理的就會直接抽，要去皮切塊事先可備料的像蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、地瓜或辛香料類的就可先處理再抽真空。

Q2:請問放盒抽的蔬果需要清水洗過嗎？葉菜類（地瓜葉之類的）也是一樣盒抽嗎？

A：可以不洗就盒收，也可以洗好晾乾再抽，先抽的就是煮之前記得洗，先洗再抽的我會放綠色墊片瀝水

Q3:請問真空袋可做舒肥料理
A:可以，其實要做舒肥，有了真空機更是能make it complete 。舒肥料理一般溫度都在90 度以下，通常會更低大概在55 ∼ 70℃區間，foodsaver真空袋是耐熱100度跟BPA Free的,可以安心使用。（雖然袋子耐熱但還是不要連續「煮沸」超過10 分鐘喔）

Q4:如果有FM-2000真空機（有附真空管），此次加購的真空盒和真空夾鏈袋可以通用嗎？

A：真空盒可通用，但真空夾鏈袋需要轉接頭才可以使用（見照片）

Q5:請問黑白兩台的差異？加購的盒子是兩台機型都通用的嗎？

A：黑白兩色是同一款機型，只是顏色差異，所以盒子自然是通用。

Q6:請問袋真空袋到底可不可以冷凍？但其他部落客的說明是不可以冷凍可以請廠商公開說明產品的正確使用方式呢？

A:再次詢問總代理商恆隆行下面是他們的回覆並已經加在產品說明頁上～真空夾鏈袋，抽真空後若要冷凍，在冷凍的狀態下請勿直接打開夾鏈袋，請務必退冰後再打開夾鏈袋，避免夾鏈袋因在冷凍的狀態下，拉扯變形甚至破裂，進而影響夾鏈袋的真空效果。

Q7:請問真空盒盒子和蓋子可以放洗碗機？
A：盒子可以。但一般如果只是放乾貨蔬果那些不油膩的東西，我基本上都手洗。蓋子盡量不放主要是怕太頻繁高溫烘蓋子膠條會鬆而影響真空效果。畢竟心頭好還是要好好善待才能長長久久。

Q8:請問可以收納保存粉類
A:可以，我基本上是使用盒子來收納粉類

其他的Q&A和說明請見文章介紹：
https://lorina.pixnet.net/blog/post/48636219

姐的生活好物真空機好康團購優惠只剩一天： https://meim.ai/1e2ccb

#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115

整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

- - - - - - - - - - - - - -

以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣

更多FoodSaver FM2110詳細資訊：
https://lihi1.cc/o78ib

最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多

於是～Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊～大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用

之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚


跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨！

所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍

有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了

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至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後

工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...

砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70～90cm都能涵蓋很多大魚了

退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完

假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完

最後注意
真空機不是讓你永久保存！
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦

如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚


臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks

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https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單

panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMic NTG

其實我最近以為真空機只有在舒肥時才需要
而且袋子要一直買⋯所以一直沒有認真研究這東西
最近看了一本食譜書，書裡一個舒肥料理都沒有，卻有提到作者很喜歡用真空機
食材可以保存更久，營養跟鮮度都留著
食物更快入味
讓我對這產品產生了一點興趣～
剛好又有粉絲問：真空機好用嗎？
嗯～～ 好像真的要試試看～～所以借了回家玩玩看
我把家裡的冰箱整理一番，本來了滿了的冰箱⋯頓時多了1/3空間⋯
而且食材一包包的看的很清晰，要找東西也方便

另外⋯
👉🏻真空夾鍊袋跟真空盒真的非常的棒！可以重覆無限次便用。
👉🏻真空袋跟真空盒還可以微波！所以冰箱拿出來⋯直接加熱即可，非常方便！

如果你也對Foodsaver真空機有興趣，現在有跟廠商拿到個特別折扣碼：FOODSAVER100
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