#到法國私廚家作客
有自助旅行經驗的人應該都聽過 Airbnb，那你聽過餐飲界的 Airbnb 嗎？

以共享的概念作為出發點，Airbnb 共享的是當地人的自己家，而 “EatWith” 是共享自己的餐餚。

在國外旅行，我住過了數間的 Airbnb，但印象最深刻的，其實是 EatWith 到法國尼斯的當地人家作客。也許他不是什麼大廚，但是卻可以端上最道地的家庭菜餚。

但其實一開始要去的時候，我們想說三個女生一起去很安全，但是朋友的媽媽居然耳提面命的說「妳們不許去！很危險！」但是身在 8000 多公里外歐洲的我們，卻是不懂危險在哪，只想著媽媽哪管得到我們，我們就是要去🙈

但後來想想，也許私廚在料理時，放進菜餚中什麼東西我們也不知道？是的，這就是亞洲人的”過於謹慎”，以及對於陌生的人事物容易感到恐懼的思考模式。

這也讓我想起了在米蘭大教堂前的”鴿子黨”，他們會將飼料放在觀光客手中，讓觀光客餵鴿子飼料時幫忙拍照，接著再向觀光客收錢。亞洲人們的想法就是，為什麼？我不要！接著快步離開。但當我在看到有其他歐美人遇到相同的事情時，卻是開心的面對這一切，謝謝有人可以幫忙在米蘭大教堂面前留下這麼有紀念價值，這麼難得的畫面，一起看照片，且十分甘願地付了錢，開心收場。

走到不同的地方，才能看見不同的文化民情，這是身長在島國中的我們難以碰觸到的小事。有人說一個人出國，飛到歐洲很勇敢，但我不覺得那是勇敢，而是當有機會出走的那刻，我一點也不想錯過。

回到正題😋
我們這次是到了法國尼斯人家作客，當我們到了他家，遲遲聯繫不上、怎麼敲門也沒人理時，以為被放鴿子，打算放棄時，這時門打開了？

這才發現，原來他正開著超大聲的音樂，在料理等等準備端上桌的餐點們。好吧！幸好我們沒被放鴿子！

接著他招呼我們入座，在廚房忙進忙出，接連了好幾道菜，主餐是到尼斯旅行一定要有的海鮮料理，我們邊吃，他也邊開心地跟我們暢聊一整頓餐。這才知道，原來他也是一個愛旅遊的人，我們能遇到他在家的時間真的很難得！而且他家除了是 EatWith 共享廚房，也是Airbnb 共享住宿，對於共享的這個概念實現的很徹底。

體驗完美好的、印象深刻的一頓當地人家料理後，也有記得跟朋友媽媽報備我們還活著🤣
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EatWith 真的是很有趣的網站，可以到世界各地的當地人家吃飯，台灣也有少數的幾間私廚可以預約，有興趣的可以用黛西的邀請碼，等到下次出國想試試看時，就有折扣可以多買個伴手禮回來了😛

EatWith 🍴 https://www.eatwith.com/
註冊時，輸入折扣碼「D3138877」即可獲得黛西好友折價券€10！

[羊腩煲❤️] (啲牛同蜜瓜係另外donki買🤣)
🧡 宜家天氣已經變番好熱🤣
🧡 之前凍嗰陣真係好想食羊腩煲😋
嗰時又禁緊堂食，唯有叫網上羊腩煲返屋企食~
🧡 上次嗌左 @26taste 2至3人羊腩煲 $299，但係原來運費要$100 🙈 加埋要$399，就唔係太抵了🤔
🧡 2至3人大細唔送煲，要自己轉落自己既煲
🧡 汁料湯底嘅味道唔錯👍🏼 有超多超多舊羊肉😍 不過配菜較少🙈 對於其實想食配菜多過羊肉既我就有少少失望🤣
🧡 嗰日仲去donki買左和牛同蜜瓜一齊食😋
🧡 @26taste 仲有盆菜同烤魚，遲啲再望望先 :p
#littletummychinese #羊腩煲 #26taste #hwxhw #hwxhw11 #23 #eatwith🐼family

【創新案例】EATWITH：餐飲界的AIRBNB

人們總是說旅行是為了接觸當地特有的文化🗺，然而大部分旅客並未有機會真正地接觸當地人👥。而EatWith改變這一點，透過食物拉近人們彼此的關係🍽

「EatWith」是一個社交餐飲美食體驗平臺📱，提供「線上體驗」、「烹飪體驗」以及「私廚服務」，消費者可以透過平臺聯繫上世界各地精心挑選的私廚👩‍🍳，不會像過去往往只能在遊客景點中挑選、停留📍，能依照自己所在的地點和需求與私廚媒合，體驗當地文化🥰

#創新案例 #產業風向 #生活服務 #美食 #應用程式
https://www.find.org.tw/index/wind/browse/1561a310de19781035305be41b7ad957/

2014年12月4日，提供租車及共乘服務的Uber公司，宣布完成新一輪募資12億美元，讓公司估値一口氣超過400億美元。

但在成功增資的背後，Uber也因為違反多國的計程車相關管理規範，面臨許多抗議或抵制。然而類似Uber這種共享經濟的商業模式，已逐漸成為未來的趨勢與潮流。

共享經濟的發展建立在互聯網的基礎上，核心價值為閒置資源的再利用。Uber提供一套標準化的系統，讓擁有閒置車輛的人，能提供租車或共乘服務；Airbnb是讓任何人都能將閒置房屋出租，甚至是一個房間或一張床位都行；EatWith則被稱為餐飲界的Airbnb，讓人們能夠分享各自的拿手料理。

不論是Uber、Airbnb或EatWith，除了倚賴智慧型手機與行動網路的普遍，成功的關鍵都在於「信任的建立」。

12月8日印度因為Uber司機的性侵案，直接禁止Uber在新德里的營運。這也凸顯出共享經濟型的企業，在未來所要面臨的困難與挑戰。

除了要符合法律規範以外，會員的嚴格審查及評分機制的完善建立，讓使用者感到安心與信任，才能發揮出共享經濟最大的價值。