疫情期間，煮飯成了必備技能，這一次收到 @foodpanda_taiwan 料理挑戰賽邀約。 👉於 foodpanda 生鮮雜貨或pandamart熊貓超市訂購食材 只要把料理過程與食材上傳於個人IG 並在文案中 #foodpanda料理挑戰賽 、標記三位朋友、 圖片中標記 @foodpanda_taiwan 最後追蹤foodpanda官方ig即完成參加 最終依按讚數最高的前三名送出foodpanda購物金$10,000 再抽出五名幸運參加獎2,000元唷 要一起趁著疫情期間挑戰看看拿點加菜金嗎 💰 身為板橋小當家的我，這次要呈現一道非洲美食Domoda，翻成中文叫做「花生燉煮」，這是一道西非的料理。 記得第一次吃到這道菜是我在英國🇬🇧唸研究所的時候，同班有一個同學來自蘇丹🇸🇩。在學期初聚會的時候，我們要各自準備一道家鄉菜。他就準備了Domoda，我第一次看到感覺是咖喱之類的料理，吃下去發現充滿花生香氣，入口時還有檸檬汁的微酸，配著飯吃一口接著一口。 當時他就告訴我在他們國家天氣炎熱，每一道菜除了酸與辣之外，花生香氣更能增加他們食慾！而且這一道菜很隨意，食材好取得之外，沒有固定的比例，就是靠感覺才是真正的Domoda。 －主要食材－ 澳洲牛肋條（可換羊肉或雞肉）、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、檸檬、辣椒、鹹花生醬、番茄罐頭、月桂葉 －食譜－ 1.先用無鹽奶油將牛肋條煎至表面微焦 2.準備小鍋子將切碎洋蔥、馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊加入水煮滾 3.水滾後調至小火，將煎好的牛肉吉番茄罐頭倒入繼續燉煮 4.加入花生醬、辣椒及一片葉桂葉，蓋起來繼續等到變稠 5.最後加入鹽巴黑胡椒提味 6.上桌後切一片檸檬角，擠在醬汁上就完成了 這邊最後邀請三位朋友 @ki.o_x @jimmyfitfit @horsetall0707 一起來挑戰，為自己在料理界，蹭個頭銜吧！ #foodpanda料理挑戰賽 #從生鮮到雜貨 #馬上點馬上到